طريقة عمل برغر صيامي

طريقة عمل برغر صيامي

برغر صيامي

تحظى الوجبات السريعة بمحبّة الجميع، ولكن قد يفضّل البعض الوجبات النباتيّة الخالية من اللحوم، ويعتبرالبرغر الصيامي من الأطباق الصحيّة الخالية من الدهون، والغنيّة بالقيم الغذائيّة المهمّة؛ نظراً لكونه مصنّعاً من الخضار الغنيّة بالفيتامينات، ويعد البرغر الصيامي وجبة صحّية ومناسبة لأصحاب الرجيم، وهناك وصفات عديدة لتحضير البرغر الصيامي، حيث يمكن إضافة أنواع متعدّدة من الخضار إلى البرغر، وسنقدّم في هذا المقال ثلاث وصفات مختلفة لإعداد برغر صيامي.

برغر بالخضراوات

المكوّنات

  • كوب من الفطر المقطّع.
  • كوب من البقسماط.
  • حبّة واحدة من الكوسا متوسّطة الحجم ومقطّعة مكعّبات.
  • حفنة من الكاجو المحمّص.
  • نصف كوب من الجزر المقطّع لمكعّبات.
  • بصلة مقطّعة مكعّبات.
  • أربع ملاعق صغيرة من البقدونس المجفّف.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • نضع الفطر في مقلاة على النار دون زيت، ونحرّكه حتّى يجفّ.
  • نضع مكعّبات البصل والكوسا، والجزر، والكاجو في الخلّاط الكهربائي، ونخلطهم حتّى يصبح الخليط ناعماً.
  • نضع الخليط في قدر متوسّط، ونضع فوقه البقدونس المجفّف، والبقسماط، والملح، والفلفل الأسود، والفطر، ونحرّكهم حتّى تختلط المكوّنات جيّداً.
  • باستخدام اليدين نشكّل العجينة إلى أقراص سميكة، ثمّ نضعها على الشوّاية الساخنة، حتّى تتحمّر وتنضج.

برغر نباتي بالبرغل

المكوّنات

  • كوب من البرغل المنقوع.
  • كوب من الحمص المسلوق.
  • أربع ملاعق صغيرة طحينة.
  • عودان من البصل الأخضر المفروم.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المهروس.
  • ربع كوب من البقدونس المفروم.
  • فلفل حلو أحمر مفروم.
  • بيضة كبيرة.
  • جزرة مبشورة.
  • نصف ملعقة كبيرة من الملح.
  • نصف ملعقة كبيرة من الأوريجانو.
  • نصف ملعقة صغيرة من كلّ من: البابريكا، والشطّة المجروشة، والفلفل الأسود.
  • ستّ ملاعق صغيرة من البقسماط.

طريقة التحضير

  • نصفّي البرغل المنقوع من الماء تماماً، ثمّ نضعه في وعاء كبير، ونضيف إليه الحمّص المسلوق، والطحينة، ونهرسه باستخدام هرّاسة البطاطا، حتّى يصبح الخليط متجانساً، ثمّ نضيف إليه البصل الأخضر المفروم، والثوم المهروس، والبقدونس، والجزر، والبيض، مع الفلفل الأسود، والملح، والأوريجانو، والبابريكا، والشطّة، ونخلط جميع المكوّنات جيّداً، ثم نتركه ليتماسك، ونضيف البقسماط إذا لم تتماسك المكوّنات مع بعضها.
  • نشكّل العجينة على شكل أقراص دائريّة سميكة، ثمّ نسخّن الصاج، أو المقلاة ، أو الشوّاية، وذلك حسب الرغبة، وندهنها بقليل من زيت الذرة، وعندما تسخن، نضع أقراص البرغر عليها، ونقلّبها من الجهتين حتّى تتحمّر وتنضج.
  • نقدّم أقراص البرغل إلى جانب السلطات، أو الخيار والمايونيز.

برغر نباتي بالخضار

المكوّنات

  • حبّتان من الكوسا المفرومة خشناً.
  • كوب من الحمّص المسلوق.
  • نصف حبّة مهروسة من البطاطا.
  • حبّتان من البصل، مفرومتان خشناً.
  • ثلاثة قرون من الفلفل المفروم ناعماً.
  • ملعقة كبيرة من الثوم المفروم.
  • كوب من المشروم المقطّع.
  • نصف كوب من البقدونس المفروم.
  • زيت ذرة -حسب الرغبة-.
  • نصف كوب من الكورن فليكس.
  • كوب من البقسماط المطحون.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • فلفل أسود -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • نضع البطاطا المهروسة في قدر متوسّط، ونضيف إليها الكوسا، والثوم، والبصل، والفلفل المفروم، والمشروم، ثمّ نحرّك المكوّنات جيّداً، ثمّ نضيف لها البقدونس، والبقسماط، والكورن فليكس، مع الملح، ورشّة من الفلفل الأسود، ونخلط المكوّنات حتّى نحصل على عجينة متماسكة.
  • نشكّل العجينة على هيئة أقراص سميكة، ونحضّر مقلاة، ونسكب فيها زيت ذرة للقلي، ونقلي أقراص البرجر، ونقلّبها حتّى تتحمّر.
7سندويشات
مزيد من المشاركات
كيفية كتابة مقدمة عن التدخين

كيفية كتابة مقدمة عن التدخين

كيفية كتابة مقدمة عن التدخين من الآفات التي ابتليت بها مجتمعاتنا آفة التدخين، حتى أنّها دخلت كل بيت تقريباً، وبذل العلماء والباحثون جهوداً عظيمة للتعامل معها، فكتبت المقالات والأبحاث، للحدّ من هذه الآفة وبيان خطرها، وعند الكتابة في موضوع التدخين، ولا سيّما المقدمة منه ينبغي التفريق بين نوعين من المقالات؛ المقالات العلميّة، والمقالات الأدبيّة، وتختلف المقدمات في هذين النوعين من المقالات، في طريقة الصياغة، وبعض العناصر الكتابيّة، والمضامين. ففي مقدمات المواضيع العلميّة -والتدخين إحداها- يكون
ما هو الخل الأسود

ما هو الخل الأسود

الخل الأسود: هو نوع من الخل الذي نشأ في الصين، وانتشر لاحقاً في معظم أنحاء آسيا جنباً إلى جنب مع العديد من الأطعمة الصينيّة الأخرى. يتميّز الخل الأسود بلونه الداكن، ونكهته الجيّدة. وهو عبارة عن منتج يتم الحصول عليه عند تخليل الأرز البني أو الأرز الأبيض أو الشعير أو القمح، ليضاف إليه السكر أو الكراميل لإضفاء الطعم الحلو عليه، علماً بأنّ الحصة الواحدة منه حوالي ملعقة كبيرة، كما أنّه يحتوي على فوائد صحيّة كثيرة على غرار خل التفاح وأنواع الخل الأخرى، ويستخدم عادةً في تحضير الصلصات. يستخدم الخل
طريقة عمل عرق اللحمة

طريقة عمل عرق اللحمة

عرق اللحمة تعتبر اللحمة من الأكلات المفضلة لدى العديد من الناس، والتي يتم استخراجها من أجزاء متعددة من المواشي، سواء كانت من الخروف أو العجل وغيرها، وهناك من يفضل تناول لحم الرقبة، والبعض الآخر يفضل لحم الخاصرة أو الفخذ، ولكن في هذا المقال سوف نركز على عرق اللحمة، ونقدم لكم طريقة سهلة وبسيطة لإعداده. طريقة عرق اللحمة بالخضار المكونات عرق اللحمة. خمسة فصوص من الثوم الصحيح. كمية من ملح الطعام -بحسب الرغبة-. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقتان صغيرتان من بهارات اللحم المشكلة. أربع حبات من البصل
كيف أقص أطراف شعري

كيف أقص أطراف شعري

قص أطراف الشعر قصّ أطراف الشّعر من متطلبات العناية به؛ للحفاظ على صحته، وعلى الرّغم من أنّه مفيدٌ للشّعر إلا أنّ بعض السّيدات تتجنّب قصّ الأطراف؛ ولعّل السّبب هو الخوف من قصّ الشّعر أكثر من المطلوب، أو عدم معرفة كيفيّة قصّه؛ لذلك سنذكر لكم في هذا المقال كيفيّة قصّ أطراف الشّعر، وأهميّة ذلك. خطوات قصّ أطراف الشعر يمكن أن تقص السّيدة أطراف شعرها بنفسها في المنزل، على أن يَتَوفَّر لديها مِقَصٌّ حادٌّ مُخَصَّص لقص أطراف الشّعر، وتُقَدَّر المسافة المطلوبة لقصّ الأطراف (2.5-7.6) سم، والخطوات هي:
حكمة عن الأب

حكمة عن الأب

حكمة عن الأب الأب هو نصف الحياة وليس نصف المجتمع فقط وذلك لأن وجوده مع الأم يكملان الحياة، وهو أصدق من يقدم الحب والتضحية والحنان لأولاده، وفيما يأتي حكم عن الأب: ليس هناك مكان ينام فيه الطفل بأمان مثل غرفة أبيه. أب حر وأمك حرة.. وقد يلد الحران غير نجيب. جنى أب ابنًا غرضًا.. إن عقّ فهو على جرمٍ يكافيه :تحمّل عن أبيك الثقل يومًا.. فإن الشيخ قد ضعفت قواه أتى بك عن قضاءٍ لم ترده.. وآثر أن تفوز بما حواه. عليـك ببـرّ الـوالديـن كليهـما وبـرّ ذوي القـربى وبـرّ الأباعـد. أحبّ أباك إذا كان منصفًا،
فيتامين E لعلاج الهالات السوداء

فيتامين E لعلاج الهالات السوداء

فيتامين E يعدّ فيتامين E من أهم الفيتامينات الذائبة في الدهون، والتي يحتاجها جسم الإنسان في مراحل عمره المختلفة، ويمكن الحصول عليه تلقائياً من تناول الغذاء الطبيعي اليومي دون اتباع حمية معينة، فهو يوجد في العديد من الزيوت الطبيعية كزيت فول الصويا، وزيت جوز الهند، وزيت السمسم، وزيت بذور عباد الشمس التي تمنح الجسم 90% من الكمية الموصى بها يومياً، فضلاً عن وجوده في أسماك التونة والسردين، والمكسرات، والخضروات كالسبانخ والبروكلي والفاصولياء، كما أنه يوجد في الموز، والتفاح، والكمثرى، بالإضافة إلى
مدينة المنيا الجديدة

مدينة المنيا الجديدة

مدينة المنيا الجديدة تُعرف مدينة المنيا الجديدة، بأنها المدينة المحدثة والتي تمّ إنشاؤها بموجب قرارٍ من رئيس مجلس الوزراء المصري، لتكون مدينة متكاملة، تتوافر فيها جميع الخدمات والمرافق العامة، والتي من شأنها أن تدعم الاستقرار لأكبر شريحة من السكّان، نظراً للتزاحم الهائل في المدن، إضافة إلى الزحف العمراني حتى ليكاد يطال الأراضي الزراعيّة. الموقع والمساحة تقع مدينة المنيا الجديدة في القارّة الإفريقيّة، وهي إحدى المدن الموجودة في جمهوريّة مصر العربيّة، في الجهة الشرقية لنهر النيل، حيث تقع فوق
كيف تكتشف موهبتك

كيف تكتشف موهبتك

كيفية تحديد الموهبة يستطيع الشخص اكتشاف المواهب الموجودة لديه عن طريق القيام بمجموعة خطوات وهي: تحديد ما يحب القيام به، يجب أن يقوم الشخص بكتابة قائمة بمجموعة الأنشطة التي يستمتع بها، وما الأشياء التي لا يشعر بمرور الوقت عند أدائها. معرفة الاهتمامات، تدور الاهتمامات حول هوايات المرأ وما يحبه من أمور التعلم أو القراءة أو المشاهدة، ويمكن من خلال تحديدها أن يعرف الشخص ما الأمور التي يحمل الشعور بالشغف اتجاهها. تحديد النجاحات السابقة، يمكن أن يقوم المرأ بكتابة مجموعة الإنجازات التي قام بها في