طريقة عمل حلاوة النشا

طريقة عمل حلاوة النشا

حلاوة النّشا

تُعتبر حلاوة النّشا من أقدم الحلويّات العربيّة التقليديّة، وهي معروفةٌ بشكلٍ خاص في العراق ودول الخليج، وكانت تُقدّم منذ القِدَم بشكل خاص في شهرِ رمضان لأنّها كانت تعوّض الجّسم عن الطّاقة التي استهلكها خلال فترة الصوم لما تحتويه من كميّةٍ كبيرةٍ من السكّر، ويُحبّ الأطفال تناولها بسبب قوامها الطّري المتماسك وبسبب طعم الحلاوة وماء الورد الموجود فيها، ولكن الحلاوة التقليديّة كانت تنكّه بالهال المطحون والزّعفران.

وتُحضّر هذه الحلوى أيضاً بإضافة الحليب إليها وتُسمّى بالمهلبيّة، أمّا النُسخة العصريّة من حلاوة النشا فيتم إضافة مسحوق الكاكاو إليها، وتتمتّع هذه الحلوى بطعمها اللذيذ والذي يُشبه قوامه قوام المهلبيّة.

إعداد حلاوة النشا

المكونات

  • عشر ملاعق كبيرة من السكّر، أو حسب الرغبة.
  • أربع ملاعق كبيرة من النشا.
  • كوبٌ واحدٌ من الماء.
  • ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت النباتي.
  • ربع ملعقة صغيرة من الهال المطحون.
  • رشّة من الزّعفران.
  • مكسّرات محمّصة للزينة.

طريقة التحضير

  • ضعي السكّر في مقلاةٍ كبيرةٍ فوق نارٍ خفيفة الحرارة مع التحريك حتى يذوب السكر ويُصبح لونه ذهبيّاً، والحذر من تركه لفترةٍ طويلةٍ على النار كي لا يُحرق ويُصبح طعمه مرّاً.
  • أضيفي الماء إلى المقلاة بكل حذرٍ ورويّة لتفادي قطرات الماء المتبخرة الساخنة جداً.
  • استمري بتحريك الماء مع السكّر حتى تحصلي على مزيجٍ سائل ومتجانس.
  • ذوّبي النشا في القليل من الماء ثمّ أضيفيه إلى خليط السكّر.
  • استمري بتحريك الخليط حتى تحصلي على خليطٍ غليط، ثمّ أضيفي الهال والزّعفران.
  • صبّي الحلاوة في زبادي التقديم الصّغيرة وزيّنيها بالمكسرات، وقدّميها.

حلاوة النشا بالزّعفران

المكونات

  • ملعقتان كبيرتان من السمن.
  • كوبان من السكر.
  • سبعة أكواب من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الزّعفران.
  • نصف ملعقة من الهال المطحون.
  • القليل من مسحوق الصّبغة البرتقالية (اختياري).
  • ملعقة كبيرة من ماء الورد.
  • نصف كوب من النّشا.
  • ربع كوب من اللوز المقشّر.
  • ربع كوب من المكسرات للتزيين.

طريقة التحضير

  • ضعي السمن في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة، ثمّ قلّبي فيه اللوز.
  • اخلطي الماء مع النشا، والسكر، والهال، والزّعفران، والصّبغة ثمّ أضيفيها إلى اللوز وقلّبي المكونات حتى يغلط قوام الحلاوة، ثمّ ارفعيه عن النار وأضيفي ماء الورد.
  • وزّعي الحلاوة في أطباق الزّبادي وزيّنيها بالمكسرات واتركيها حتى تبرد بدرجة حرارة الغرفة، ثمّ ضعيها في الثلاجة حتى تبرد تماماً، ثمّ قدّميها.
  • لتنويع في تحضير حلاوة النّشا أضيفي أربع ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو واخلطيها مع الماء والنشا حتى تذوب بالكامل وأكملي عمليّة الطبخ حتى تحصلي على حلاوة النّشا بالكاكاو.
مزيد من المشاركات
محافظات مصر بالترتيب

محافظات مصر بالترتيب

محافظات مصر تنقسم الجمهورية المصرية لقرابة 27 محافظة ضمن 8 أقاليم حيث إن كل محافظة فيها لها عاصمة، وتتبعها مراكز إدارية، والبعض منها يتبع لها أقسام، أما المراكز فتكون في المحافظات التي فيها أرياف، والمركز ينقسم لعدّة وحدات محلية، أما العاصمة فتكون أكبر المدن فيها، والوحدة تكون عاصمتها قرية، والقرية يتبعها كفر أو عزب أو نجع، أما المحافظات التي لا يكون فيها أرياف فتنقسم لأحياء وكل قسم فيها يرأسه رئيس الحي، أما المحافظات الصحراوية فتنقسم لمدن وكل قسم فيها له عاصمة تكون إحدى المدن في المحافظة.
قصائد بدوي الوقداني

قصائد بدوي الوقداني

قصيدة أيامنا والليالي أيامنا والليالي كم نعاتبها شبنا وشابت وعفنا بعض الأحوالي تاعد مواعيد والجاهل مكذبها واللي عرف حدها من همها سالي إن أقبلت يوم ما تصفى مشاربها تقفي وتقبل وما دامت على حالي في كل يوم تورينا عجايبها واليوم الأول تراه أحسن من التالي أيام في غلبها وأيام نغلبها وأيام فيها سوا والدهر ميالي جربت الأيام مثلي من يجربها تجريب عاقل وذاق المر والحالي نضحك مع الناس والدنيا نلاعبها نمشي مع الفي طوع حيث ما مالي كم من علومٍ وكم آداب نكسبها والشعر مازون مثقالٍ بمثقالي أعرف حروف الهجاء
حلم الزواج

حلم الزواج

تفسير الزواج في المنام عند ابن شاهين هو على أوجه قال الكرماني: من رأى أنّه تزوج بامرأة وله زوجة أو ما ينوب عن ذلك أصاب سلطاناً وخيراً بقدر جمال المرأة ، إذا عاينها أو عرفها، وإن لم يعرفها ولم يعاينها ولا سميت له وهي مجهولة، فإنّ ذلك يدلّ على موته أو موت إنسان على يديه، وكذلك إذا رأى عريساً ولم يرَ زوجته ولا يعرفها، ويستدل على ذلك بآيات من القرآن والشواهد، ومن رأى أنّه تزوج امرأة شيخ أو أخته فإنّه يصيب خيراً كثيراً، وكذلك المرأة في رؤياها الزوج من هذا النوع، ومن رأى رجلاً مريضاً تزوج وليس له
تفسير حلم أني حامل

تفسير حلم أني حامل

حمل المرأة في المنام الحبل في المنام زيادة فِي المال ذكر رآه أو أنثى، ذكر النابلسي في كتابه الإشارات أن رؤيا الحمل دليل على النعمة ومال الدنيا بقدر كبر جوفها سواء كان الرائي رجلاً أو امرأة، والحمل -في المنام- صالح للرجال والنساء على كل حال، والمرأة إذا رأت أنّها حُبلَى فإنّها تواضب على أمرها وتنال زيادة في المال وفخراً وعزاً وثناءً حسناً، والمرأة الخالية من الزوج والبكر إذا رأت كأنّها حملت فإنّهُمَا يتزوجان لأنّ الحمل لا يكون إلّا من فحل، ورؤيا الحمل للمرأة زيادة مال، ومن رأى أنّ امرأته حامل
سلطة النودلز بالتونة - فيديو

سلطة النودلز بالتونة - فيديو

السلطات تُعدّ السلطة من الأطباق الجانبيّة المشهورة والمفضّلة لدى جميع الناس، وتختلف مكوّناتها وطُرُق تحضيرها من بلدٍ لآخر حسب اختلاف الثقافة؛ حيث يُمكِن تحضيرها مع الخضار، أو الفواكه، أو المأكولات البحرية والدجاج. فيما يأتي نُبيّن طريقةً سهلة وسريعة التحضير لإعداد سلطة النودلز بالتونة اللذيذة والغنيّة بالفوائد. مدّة التحضير 10 دقائق الكمية 3 أشخاص المستوى سهل إعداد سلطة النودلز بالتونة المكوّنات علبة تونة. بقدونس مقطّع. نصف ملعقة من بشر الليمون. عصير ليمون. ثلاث ملاعق كبيرة من القرشلة
علاج ما بعد الحروق

علاج ما بعد الحروق

ماذا أفعل إذا تعرّضت لحروق؟ تعتمد الخطوات الّتي عليك اتّباعها على درجة الحرق، لكن في البداية توجد بعض الأمور الّتي يجب أن تقوم بها مهما كانت الدرجة، وفيما يأتي توضيح ذلك: خطوات أولية لجميع درجات الحروق إذا تعرّضت أنت أو أحدٌ أمامك للحرق، عليك اتّباع الخطوات الآتية فور ملاحظة ذلك: أوقف مصدر الحريق أو أبعد الشخص عنه. اخلع الملابس المتأثّرة بالحرق. اخلع المجوهرات، والأحزمة، والملابس الضيّقة. الإسعافات الأولية لحروق الدرجة الأولى إذا كان الحرق الّذي تعرّضت له من الدرجة الأولى (أي أنّه أثّر على
أكبر مدينة من حيث عدد السكان

أكبر مدينة من حيث عدد السكان

طوكيو أكبر مدينة من حيث عدد السكان تُعتبر مدينة طوكيو الواقعة في اليابان أكبر دول العالم من حيث التعداد السكاني، ويُقدّر عدد سكانها بنحو 38,001,000 نسمة، وقد توسعت المدينة إلى أبعد من حدودها الأصلية بكثير، ممّا يجعل عملية حصر أعداد السكانين المقيمن فيها معقدة. حجم مدينة طوكيو والكثافة السكانية تُقدّر مساحة مدينة طوكيو العاصمة ب 2,187.66 كيلو متر مربع، وزيادةً على هذه المساحة فإنّ المدينة آخذةً بالتوسع إلى 13,572 كيلو متر مربع تقريباً، ولتحديد الكثافة السكانية لمنطقة طوكيو يتمّ الدمج ما بين عدد
فيتامينات لتكثيف الشعر

فيتامينات لتكثيف الشعر

فيتامينات لتكثيف الشعر يعتبر الشعر من أهمّ العناصر الجماليّة للإنسان، لذلك يجب الاهتمام بصحّته والعناية به من خلال علاج كافّة المشاكل التي قد يتعّرض لها، مثل الإصابة بالقشرة أو بعض الأمراض البكتيريّة والفايروسيّة، هذا بالإضافة إلى جفافه وتساقطه وتقصفه، وقد يكون العلاج إمّا من خلال استخدام بعض المنتجات الصناعيّة أو الطبيعيّة، وفي هذا المقال سنعرّفكم على أهمّ الفيتامينات التي من شأنها المساهمة في علاج هذه المشاكل والعمل على تكثيف الشعر. فيتامين ج يعتبر فيتامين ج من أهمّ الفيتامينات الضروريّة