طريقة عمل جوانح الدجاج

طريقة عمل جوانح الدجاج

أجنحة الدجاج في الفرن

مدّة التحضير مئة وعشرون دقيقة
مدّة الطهي ستون دقيقة
تكفي لِـ شخصين

المكوّنات

  • ثماني قطع من أجنحة الدَّجاج .

مكونات خليط التتبيلة:

  • ملعقة كبيرة من كلٍ من:
    • العسل الأبيض.
    • مُربَّى البرتقال.
    • الزيت النباتي.
  • فص من الثوم المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من صوص الصويا.
  • ملعقة صغيرة من بشر قشر البرتقال .
  • ربع ملعقة صغيرة من القرفة.
  • رشة من القرنفل المطحون.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

طريقة التَّحضير

  • وضع أجنحة الدَّجاج في طبقٍ واسع ووخزها بواسطة طرف سكين حادة.
  • مزج مقادير خليط التتبيلة معاً جيداً، وصب الخليط فوق أجنحة الدجاج، ومن ثمَّ ترك الأجنحة منقوعة في خليط التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
  • تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية.
  • وضع أجنحة الدجاج في صينية خبز وإضافة القليل من خليط التتبيلة إليها.
  • ترك الأجنحة في الفرن لمدة خمسين دقيقة تقريباً وتقليبها بين الحين والآخر (يُمكن إضافة المزيد من خليط التتبيلة عند الحاجة).

جوانج دجاج مشويَّة بالسمسم

المكوّنات

  • سبعمئة وخمسون غراماً من أجنحة الدَّجاج.
  • نصف كوب من الطحين.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الماء.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • نصف كوب من رقائق الذُّرة المفتتة (الكورن فلِكس).
  • نصف كوب من السّمسم .
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطة المجروشة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الذرة.

مكونات للتقديم:

  • صلصة الخردل.
  • صلصة الطماطم الحارَّة.

طريقة التَّحضير

  • تسخين الفرن إلى حرارة مئة وثمانين درجة مئوية وتثبيت الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وتحضير صينية خبز واسعة.
  • تقطيع كل جناح إلى نصفين والتخلص من الجلد الزائد على طرف القطع.
  • وضع الطحين مع الملح في طبق واسع وتقليبه جيداً.
  • وضع البيض مع الفلفل الأسود في طبق عميق وتقليبه بالشوكة إلى أن يتجانس الخليط جيداً.
  • وضع رقائق الذرة مع السمسم والشطة في طبق واسع وتقليب المكونات لتختلط جيداً.
  • وضع أجنحة الدجاج في خليط الطحين على دفعات وتقليبها لتتغطى تماماً بطبقة وفيرة من الطحين، ثم وضعها في خليط البيض وتقليبها جيداً، ومن ثم نقلها إلى خليط رقائق الذرة والضغط عليها بخفة ليلتصق الخليط بها جيداً.
  • وضع نصف كمية الزيت في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة إلى أن يسخن الزيت، ثم يتم إضافة نصف كمية الأجنحة.
  • تقليب أجنحة الدجاج بخفة باستعمال ملعقة ذات ثقوب إلى أن تتحمر وتصبح ذهبية اللون.
  • تقليب باقي كمية الأجنحة في الكمية المتبقية من الزيت.
  • وضع أجنحة الدجاج في صينية الخبز وإدخالها إلى الفرن وطهيها لمدة عشر دقائق تقريباً مع التقليب مرة إلى مرتين أثناء الشوي.
  • إخراج الأجنحة من الفرن وترتيبها في طبق واسع للتقديم، وتقديمها ساخنة مع الصلصات.

أجنحة الدجاج المقرمشة بصلصة سريراتشا الحارة

المكوّنات

  • نصف كيلو غرام من أجنحة الدجاج.
  • ربع كوب من الكزبرة المطحونة.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الملح الخشن.
  • ربع كوب من زيت الزيتون .
  • ثلاثة أرباع كوب من صلصة سريراتشا الحارة.
  • قالب من الزبدة غير المملحة والمذابة.
  • نصف كوب من الكزبرة الطازجة المقطعة.
  • بشر وعصير ثلاث حبات من الليمون الأخضر.

طريقة التَّحضير

  • تقليب الأجنحة مع كلٍ من: الكزبرة، الكمون، القرفة، الملح وزيت الزيتون في وعاء كبير جداً.
  • تسخين الفرن إلى مئتي درجة مئوية.
  • رص أجنحة الدجاج في ثلاث صواني كبيرة وشويها في الفرن المُسخَّن مُسبقاً لمدة خمس وعشرين دقيقة أو إلى أن تنضج.
  • تقليب صلصة السريراتشا الحارة مع كلٍ من: الزبدة المذابة، الكزبرة المقطعة وبشر الليمون الأخضر.
  • تقديم الأجنحة ساخنة مع صلصة السريراتشا.
مزيد من المشاركات
كيف تصنع طائرة

كيف تصنع طائرة

طريقة عمل طائرة يمكن للأم الاستمتاع في وقتها مع أطفالها من خلال عمل لعبة على شكل طائرة مع بعضهم البعض، بالإضافة إلى تحفيزها لأطفالها وتعليمهم كيفية عمل ألعاب وأشياء ممتعة وجميلة من أشياء بسيطة، وذلك من خلال استغلال الأشياء المهمّة أو غير المستخدمة الموجودة حولهم ووضع لمساتهم الفنية والإبداعية عليها. اللوازم والأدوات قُم بتحضير ما يلزم لعمل طائرة ورقية: علبة مياه غازية سعة ثلاث لتر. مشرط مدبّب الرأس. شريط لاصق، ويفضّل استخدام الشريط اللاصق على شكل ورق . كرتون مقوى. مسطرة. قلم رصاص. مجموعة من
فيصل العيسى (ممثل ومذبع سعودي)

فيصل العيسى (ممثل ومذبع سعودي)

من هو فيصل العيسى؟ فيصل العيسى هو ممثل ومذيع من الجنسية السعودية، واسمه الكامل فيصل عيسى عبدالله العيسى، ولد في 1 يناير 1982، وبدأ أول أعماله الفنية عام 1997. كيف بدأ فيصل العيسى مشواره الفني؟ بدأ فيصل العيسى العمل في مجال الفن عام 1997، حيث لعب أدوارًا صغيرة في بعض حلقات المسلسل طاش ما طاش بالتعاون مع الثنائي ناصر القصبي وعبد الله السدحان، وعرف بحبه للكوميديا والمقالب منذ صغره، وبفضل امتلاكه موهبة التمثيل استطاع دخول الوسط الفني السعودي بعدة أدوار ثانوية، وبعد ذلك شارك بأجزاء أخرى من المسلسل
طريقة الاعتناء بالشعر

طريقة الاعتناء بالشعر

الشعر يتعرض الشعر للعديد من المشاكل مثل التساقط، والتقصف، وقد يبدو الشعر باهتاً، وتظهر المشاكل نتيجةً لتعرض الشعر للعديد من العوامل مثل استعمال الصبغات التي تحتوي على المواد الكيميائية الضارة، وتبييض الشعر، والتعرض ل أشعة الشمس ، لذلك يتطلب العناية، والاهتمام بالشعر، وذلك باستخدام الطرق الصحيحة للعناية بالشعر، والوصفات الطبيعية. طريقة الاعتناء بالشعر يتكون الشعر من ثلاث طبقات، الطبقة الداخلية وتُسمى النخاع، وطبقة محيطة به تسمى الوسطى، وطبقة خارجية تُسمى البشرة، وهذه البشرة تحمي الشعر من التعرض
موضوع عن نظافة المدرسة

موضوع عن نظافة المدرسة

المدرسة تعتبر المدرسة البيت الثاني للطالب والمكان الأول الذي تبدأ منه المسيرة التعليمية، كما تعد مهمة بكل عناصرها من مدراء ومعلمين وطلاب، ولا تقل أبنية المدرسة ومرافقها أهمّية عن العناصر البشرية التي تتكون منها المدرسة، لذلك تعتبر نظافة المدرسة ضرورة في هذه المسيرة، كما أن هوية المدرسة وسمعتها تبرز من خلال النظافة. نظافة المدرسة نظافة المدرسة كلمة يرددها الكثير من المدرسين والطلاب، فلا يجب أن تتردد هذه الكلمة بالكلام فقط، وإنما يجب أن تطبّق بالأفعال، وبما أن المدرسة هي البيت الثاني للطالب
أقوال غازي القصيبي

أقوال غازي القصيبي

غازي عبد الرحمن القصيبي، سفير دبلوماسي وأديب وشاعر ووزير سعودي، وفي مقالي لقد قمت بجمع أقوال غازي القصيبي، أتمنى أن تنال أعجابكم. أقوال غازي القصيبي الطريق إلى التنمية يمر أولاً بالتعليم وثانياً بالتعليم وثالثاً بالتعليم، بأختصار هو الكلمة الأولى والأخيرة في ملحمة التنمية. (أختلاف الرأي لا يفسد للود قضيه) والسخيف جداً أن كل قضايا الود عبر التاريخ أفسدها إختلاف الرأي. قم للمعلم وفه التبجيلا.. وحاول أيضاً زيادة راتبه. السلطة: هي أن يضحك الجميع من نكتك التي سمعوها ألف مرة. شكر الناس على أوقاتهم
ما قيل عن الزمن

ما قيل عن الزمن

ما قيل عن الزمن نقدم لكم هذه العبارات مما قيل عن الزمن : إن لم يستطع الإنسان السير مع الزمن ، فالزمان قادر على أن يسير دونه إن الزمان إذا سلك طريقاً سرياً في داخلنا يكون أكبر ممحاة في الدنيا أعد الليالي ربيعا ويمضي الزمان ولا ترجعين وتبقين وحدك نبضا بقلبي ويرحل عمري ولا ترحلين محاضن الطفولة هي مزارع الأسرار فتربتها تُدفن بذور النور وخريطة الفتح الآتي ومواعيد الزمان الجديد إن حياة كل أمة تقوم باستعدادها لكل زمان بما يناسبه، ومن غالب الزمان غلبه الزمان إن أزمة الإنسانية الآن، وفي كل زمان هي أنها
كيفية المحافظة على التربة

كيفية المحافظة على التربة

حماية التربة من التعرية إضافة المواد العضوية يمكن المحافظة على التربة من التعرية من خلال إضافة المواد العضويّة إلى التربة، كإضافة السماد إليها، إذ يمكن تخفيف التربة أو العمل على إغنائها، ومن ثمّ ريّها بالماء الكافي ليسهّل دخول المواد العضوية إليها. زراعة الأشجار والأعشاب يمكن العمل على زراعة الأشجار والأعشاب، للمساهمة في تأمين التربة السطحية، حيث ستقوم أوراق الشجر بامتصاص الماء الزائد، وحماية التربة السطحية من تأثير المطر، ومن حركة الرياح، وحتى من حركة السير على الأقدام، كما ستساعد جذور
مميزات وعيوب استخدام غاز الهيدروجين كوقود

مميزات وعيوب استخدام غاز الهيدروجين كوقود

مميزات استخدام غاز الهيدروجين كوقود فيما يأتي أبرز ميزات استخدام غاز الهيدروجين كوقود: تعتبر وفرة الهيدروجين من أبرز المزايا الرئيسية لاستخدامه كوقود، فعنصر الهيدروجين هو من أكثر العناصر وفرةً على الأرض، بالإضافة إلى إمكانية استخلاصه من الغاز الطبيعي أو الماء، إذ يدخل أيضًا في عدد من المركبات الكيميائية الأخرى، كما أن الهيدروجين عنصر فريد ومتجدد، مما يعني أن إمدادات العالم منه لن تنفد كما هو الحال مع الوقود الأحفوري. عندما يدور الهيدروجين عبر خلية الوقود لتوليد الكهرباء أثناء قيادة السيارة،