طريقة عمل جبنة البيتزا مثل المطاعم

طريقة عمل جبنة البيتزا مثل المطاعم

بيتزا منزليّة بالجبنة الإضافية

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة
عدد الحصص بيتزا كبيرة
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • نصف إلى ثلاثة أرباع الكوب من صلصة البيتزا (المنزلية أو الجاهزة).
  • مئتان وخمسون غراماً من شرائح جبنة الموزاريلا .
  • كوب ونصف الكوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ملعقتان إلى ثلاثة ملاعق كبيرة من جبن البارميزان المبشور.
  • القليل من الريحان المدقوق أو التوابل الإيطالية -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير

  • التسخين المسبق للفرن على درجة 250 درجة مئوية.
  • تغطية وجه العجين بصلصة البيتزا ثمّ وضع قطع الموزاريلا فوق الصلصة ثمّ خلط الموزاريلا المبشورة مع البارميزان ووضعها على الوجه.
  • رش الجبنة بالريحان المطحون.
  • خبز البيتزا لمدّة من اثنتي عشرة دقيقة إلى خمس عشرة دقيقة.
  • رفع البيتزا قبل نضجها تماماً على الرف العلوي من أجل تحميرها تحت الشوّاية قليلاً ثمّ إخراجها من الفرن.
  • تقديم البيتزا الساخنة مباشرة مع السلطات المتنوعة مثل السلطة الروسيّة والبطاطا الحارّة المشويّة.
  • تغليف شرائح البيتزا جيّداً المتبقيّّة ووضعها بالثلّاجة أو بالفريزر وحفظها لمدّة تصل إلى ثلاثة أشهر تقريباً.

بيتزا الأربع أجبان

مدّة التحضير عشرون دقيقة
مدّة الطهي ثمان دقائق
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • قطعتان من عجينة البيتزا الجاهزة.
  • خمسمئة غرام من الموزريلا المبشورة.
  • مئتان وخمسون غراماً من جبنة المونتري جاك المبشورة.
  • مئتان وخمسون غراماً من جبنة الآسياجو المبشورة.
  • مئة غرام من جبنة البيكورينو رومانو المبشورة.
  • القليل من زيت الزيتون البكر الممتاز

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن على درجة حرارة 290 درجة مئوية.
  • رق عجينة البيتزا بالنشّابة فوق سطح الطاولة المرشوش بالطحين ثمّ مد عجينة البيتزا في صينية الخبز.
  • خلط الموزاريلا مع المونتري جاك والآسياجو في وعاء خلط مناسب ثمّ توزيع الخليط على وجه العجين.
  • رش سطح البيتزا بجبنة البيكورينو ثمّ رش القليل من زيت الزيتون فوقها.
  • خبز البيتزا بالفرن لمدّة من ست دقائق إلى عشر دقائق إلى أن تصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة ويذوب الجبن جيّداً.

بيتزا الأجبان

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
عدد الحصص ستة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • قطعة من عجين البيتزا.
  • ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا.
  • رشّة من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • رشّة من جبنة الإيمنتال المبشورة.
  • رشّة من جبن البارميزان المبشور.
  • ملعقة كبيرة من الجبنة الزرقاء (البلو تشيز) المفتت.

طريقة التحضير

  • رش سطح الطاولة النظيف ببعض الدقيق ثمّ رق عجين البيتزا فوقه باستخدام الشوبك الخشبي إلى دائرة رقيقة السمك أو حسب الرغبة. *وضع عجينة البيتزا ووضعها في صينية خبز مسطّحة بدون حواف.
  • فرد ملعقة كبيرة من صلصة البيتزا على وجه العجين بهدوء مع مراعاة عدم الوصول إلى الحواف.
  • رش جبن الموزاريلا وبقية أنواع الجبن فوق الصلصة.
  • خبز البيتزا في الفرن على درجة حرارة عالية (250) درجة مئوية إلى أن تنضج.
  • إخراج البيتزا من الفرن وتقطيعها مباشرة إلى عدة قطع ثمّ تقديمها بجانب البطاطا المقليّة أو الحارة مع السلطات المختلفة والعصائر الطبيعيّة.

بيتزا الجبن على خبز البرغر

مدّة الطهي خمس وعشرون دقيقة
عدد الحصص عشرة أشخاص
طريقة الطهي خبز بالفرن

المكونات

  • أربعة أرغفة من خبز البرغر أو خبز العشاء المقطّع إلى أنصاف.
  • كوب من صلصة الطماطم.
  • كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة.
  • كوب من جبنة الشيدر البرتقالية اللون والمبشورة.

طريقة التحضير

  • رص أنصاف الخبز في صينية خبز وسكب ملعقة كبيرة ممتلئة من صلصة الطماطم فوق كل نصف.
  • وضع جبنة الموزاريلا والشيدر على كل نصف.
  • خبز البيتزا على درجة حرارة 220 درجة مئوية لمدّة خمس دقائق أو حتى تذوب الجبنة ثمّ تقديمها.
9بيتزا
مزيد من المشاركات
كيفية حفظ الطماطم في المجمد

كيفية حفظ الطماطم في المجمد

الطماطم تعتبر البندورة أو الطماطم نوعاً من أنواع الخضروات، وهي عبارة عن ثمرة كروية حمراء اللون عند النضج، وهي من الخضروات اللذيذة والمفيدة لصحة الإنسان، لما تحتويه من الفيتامينات المهمة والعناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، لا سيما وعصيرها الذي له فوائد جمة، والبندورة من أهم الأطعمة الموجودة في المطبخ الشرقي لأنها تدخل في تحضير الكثير من مأكولاته وتعطيه نكهة لذيذة ومميزة: كالفاصولياء والباميا والمحاشي، ونحن في هذا المقال بصدد الحديث عن طرق وكيفية حفظ الطماطم في المجمّد. حفظ الطماطم في المجمّد
أين يقع الربع الخالي في السعودية

أين يقع الربع الخالي في السعودية

موقع صحراء الربع الخالي تحتل صحراء الربع الخالي الجزء الجنوبي الشرقي من منطقة شبه الجزيرة العربية والمملكة العربية السعودية، على أن هذه الصحراء الضخمة والواسعة تمتد في العديد من الدول غير السعودية والتي منها اليمن عُمان والإمارات العربية المتحدة، ولكن الجزء الأكبر من هذه الصحراء هو الذي يقع في المملكة العربية السعودية. تزيد مساحة صحراء الربع الخالي على ما يقترب من 600 ألف كيلو متراً مربعاً تقريباً، حيث تمتد هذه الصحراء حوالي 1000 كيلو متراً تقريباً طولياً، أما عرضياً فتمتد إلى ما يقترب من 500
كلام حب لزوجي

كلام حب لزوجي

العلاقة الزوجيّة العلاقة الزوجيّة من أكثر العلاقات قوةً، خاصّة إذا كانت مبنيّة على أساس الاحترام والحب، ويتبادل الزوجّان الكثير من كلام الحب الرومانسي الذي يقوّي هذه العلاقة، وقد جمعنا لكم في هذه المقالة أجمل الكلمات الخاصّة في الحب بين الزّوجين. كلام حب لزوجي من أجمل عبارات الحب للزوج : أريد أن أصرخ في وجه علماء هذا العالم؛ كي يخترعوا اسمّاً لما أحمل في قلبي، لأنّي أرى كلمة أحبّك قليلة في حقّك وتُعبّر عن شيء قليل ممّا في قلبي، فاسمح لي بأن أخبرك بأنّي لا أُحِبك؛ لأنّي أرى في تلك الكلمة
خصائص النمط الحجاجي

خصائص النمط الحجاجي

نظرية الحجاج تركز نظرية الحجاج بشكل خاصّ على دراسة الفعاليّة الحجاجية اللغوية والاجتماعية، وتعتبر واحدة من الفعاليّات العقلانية التي تسعى إلى دحض آراء المعترض العاقل وإقناعه بما هو مقبول من الآراء المعارضة له، من خلال طرح عدد من القضايا التي تثبت للمعترض أو تنفي ما ورد حول هذا الرأي من قضايا. النمط الحجاجي تُبنى نظرية الحجاج على إنشاء النص الحجاجي من البرهنة باعتبارها منطلقاً استراتيجياً لذلك، وتبدأ خطوات بناء النص الحجاجي بتوظيف جميع العمليّات العقليّة التي تحفّز الفكر على الانتقال من قضية
طرق القراءة الصحيحة

طرق القراءة الصحيحة

القراءة الصحيحة القراءة ضرورة حياتية، ويختلف النّاس في عاداتهم وطرقهم فيما يتعلّق بالقراءة، فهناك القراءة الأكاديميّة التي لا بدّ منها، وهناك القراءة الثقافيَّة، وهناك القراءة العشوائيَّة، ومع هذه الأنماط جميعاً يتنوع الناس في طبيعة ووصف قراءاتهم، فهناك القراءة السطحيَّة التي لا تحقق الثمرة المرجوّة منها، وهناك القراءة الصحيحة والناجحة التي تترتب عليها ثمارها الإيجابيّة، وبين هذا وذاك هناك قراءات أخرى متوسّطة الأوصاف، والجودة، فوصف القراءة وشكلها وطبيعتها يتبع سلوك الإنسان في كيفيَّة تعاطيه مع
كيف أجعل شعري قوياً وكثيفاً

كيف أجعل شعري قوياً وكثيفاً

العناية بالشَّعر القويّ والكثيف يُعتبَر الشعر امتداداً لشخصيّة المرأة؛ حيث إنّ الشعر القويّ والكثيف أمرٌ تُحسَد عليه الكثير من النساء، إلّا أنّ جداول العمل المُزدحمة، والضغط الدائم، والكثير من الظروف تُؤثِّر في الجسم، الأمر الذي يؤثر بدوره في الشَّعر، وقوّته، ومظهره، علماً بأنّ الرعاية المناسبة والمُستمرّة تحافظ على الشَّعر صحّياً، وتجدر الإشارة إلى أنّ هناك علامات وأعراض للشَّعر الضعيف، والذي يكون بحاجه إلى عناية واهتمام، مثل : تقصُّف الشَّعر أكثر من المعتاد، وجفاف الشعر، كأن يبدو باهتاً،
كيف اصير مفسر احلام

كيف اصير مفسر احلام

هل تفسير الأحلام موهبة أم اكتساب يتساءل العديد من الناس عن كيفية تعلّم تفسير الأحلام، ولكن يجدر توضيح عدّة أمور مهمّة تتعلّق بذلك، حيث إنّ تفسير الأحلام لا يعدّ علماً مكتسباً بحدّ ذاته، بل هو للإلهام أقرب، وموهبة يجعلها الله -تعالى- بمن شاء من عباده، ولا يُمكن الاعتماد بشكلٍّ كلّي على ما جاء في الكُتب؛ لأنّ تفسير الأحلام يختلف بحسب أحداث الرؤيا وأحوال الناس. يقول معبّر الرؤى عبد الغني النابلسي: "وللمعبِّرين طرقٌ كثيرة في استخراج التأويل، وذاك غير محصور، بل هو قابلٌ للزِّيادة باعتبار معرفة
كيف يصبح الصوت جميلاً

كيف يصبح الصوت جميلاً

الصوت الجميل يعتبر الصوت أحد البصمات الخاصّة التي تتميّز وينفرد فيها كل شخص عن الآخر، ووسيلة الاتصال والتعبير والتفاهم مع العالم الخارجي، لذلك يحرص الكثير منا على التمتع بصوت عذب جميل يسرّه عندما يسمعه، كما ويستخدم الصوت في معرفة الحالة الصحية للشخص فمن خلاله يمكن تميّز أعراض المشاكل الصحية التي يمكن أن يتعرض لها، وسنستعرض في هذا المقال طرق عملية لتحسن أداء الصوت والمشاكل التي يمكن أن تصيب الأحبال الصوتية وكيفية علاجها. تحسين الصوت وجعله جميلاً الحرص على ممارسة تمارين التنفس ولا سيّما في ساعات