طريقة عمل ثوم بودرة

طريقة عمل ثوم بودرة

الثوم

يعتبر الثوم من أنواع النباتات العشبيّة ثنائيّة الحول، والتي تنتمي للفصيلة الثوميّة، حيث تنتشر زراعته في مناطق مختلفة حول العالم، وينمو على شكل بصلة تحت التربة تحتوي على عدد من فصوص الثوم، وله قيمة غذائيّة عالية بسبب احتوائه على عدد من العناصر المفيدة؛ مثل: الحديد، والفوسفات، والمنغنيز، والكربوهيدرات، والزنك، والبروتين، وفيتامين ج، والثيامين، والريبوفلافين.

تعددت استخدامات الثوم منذ زمنٍ بعيد؛ حيث يستخدم كتابل في تنكيه العديد من الأكلات، أو كعلاج شعبي لبعض الأمراض؛ كحبوب الشباب والربو، كما يدخل في تحضير بعض وصفات العناية بالجمال والبشرة، ويمكن استخدامه كما هو في حالته الخام، كما يمكن تجفيفه وطحنه للحصول على مسحوق ثوم بودرة، ولذلك سنقدم لكم في موضوعنا هذا بعض طرق تجفيف الثوم، وعمل بودرة منه.

طريقة عمل ثوم بودرة

عمل ثوم بودرة باستخدام الفرن

  • نقشر كميّة فصوص الثوم التي نرغب في عملها بودرة، ونقطعها إلى شرائح.
  • نوزع شرائح الثوم في صينيّة خاصة بالفرن، بحيث لا تكون مكدسة فوق بعضها، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.
  • نترك الصينيّة في الفرن لمدة لا تقل عن خمس عشرة دقيقة مع المراقبة المستمرة حتى تجف شرائح الثوم جيّداً.
  • نخرج شرائح الثوم المحمصة من الفرن، ونتركها لمدة ثلاث دقائق حتى تبرد تماماً.
  • نضع شرائح الثوم المحمصة في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلطها حتى نحصل على بودرة ناعمة.
  • نحفظ بودرة الثوم في علبة توابل خاصة أو في برطمان زجاجي نظيف لاستخدامها عند الحاجة.

عمل ثوم بودرة بأشعة الشمس

  • نقشر كميّة الثوم التي نرغب في عملها بودرة، ثمّ نقطع الفصوص إلى قطع صغيرة.
  • نضع قطع الثوم في صينيّة واسعة، ونتركها تحت أشعة الشمس لمدة أسبوع كامل.
  • ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة هادئة، ونتركها حتى تصبح شرائح الثوم ذهبيّة اللون.
  • نطحن الثوم المجفف في مطحنة التوابل حتى نحصل على مسحوق ناعم، ونحتفظ به في برطمان محكم لحين استخدامه.

عمل ثوم بودرة بالملح

  • نقشر مقدار كيلوغرام من فصوص الثوم الكاملة.
  • نغسل فصوص الثوم المقشرة بشكلٍ جيّد، ونضعها في صينيّة واسعة، مع تنكيه الثوم بملعقتين كبيرتين من الملح.
  • نضع الصينيّة في فرن مسخن على درجة حرارة متوسطة، ونتركها لمدة خمس عشرة دقيقة مع التقليب المستمر.
  • نخرج الثوم من الفرن، ونتركه حتى يبرد، ثمّ نطحنه بالخلاط الكهربائي حتى نحصل على مسحوق ناعم، ونحفظه بمرطبان نظيف، ونستخدمه في تتبيل المقليات والمشاوي.
3البهارات
مزيد من المشاركات
الفيتامينات وأنواعها

الفيتامينات وأنواعها

الفيتامينات وأنواعها تنقسم الفيتامينات إلى نوعين؛ وهما: الفيتامينات الذائبة في الدهون: والتي تكون مُخزّنة في أنسجة الجسم الدهنية، وتشمل: فيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين د، وفيتامين ك، وتجدر الإشارة إلى أنّ الجسم يمتصّ هذه الفيتامنات بسهولةٍ أكبر في وجود الدهون . الفيتامينات الذائبة في الماء: تضمّ هذه الفئة 9 فيتامينات؛ وهي أنواع لا يتم تخزينها في الجسم، وإنّما تخرج عن طريق البول، وعلى الرغم من أنّ الجسم يحتفظ باحتياطي صغير من هذه الفيتامينات، إلّا أنّه يجب الحصول عليها من مصادرها الغذائية
أعراض احتقان الحلق

أعراض احتقان الحلق

أعراض احتقان الحلق العامة هناك العديد من العلامات والأعراض المرافقة للإصابة باحتقان الحلق (بالإنجليزية: sore throat)، ومن الجدير بالذكر أنَّ هذه الأعراض تختلف باختلاف المُسبِّب، ومن هذه الأعراض يمكن ذكر ما يأتي: الشعور بالألم أو الإحساس بخدش في الحلق. الشعور بألم يزداد سوءاً عند التحدُّث أو البلع. مواجهة صعوبة في البلع. تورُّم واحمرار اللوزتين. ظهور صديد أو بقع بيضاء على اللوزتين. تضخُّم صوت المريض أو اختفاؤه. ظهور تقرُّحات وتورُّم في غدد الرقبة أو الفكِّ. ظهور رائحة كريهة في الفم. مواجهة
خواطر أمي

خواطر أمي

خواطر عن حنان أمي خواطر عن حنان أمي فيما يأتي: أخبريني يا حورية تعيش معي في جميع لحظات حزني ، وفرحي، وألمي، وصحتي، وسعادتي، وشقائي، أماه كيف أستطيع العيش من دونك وأنتِ قلبي النابض، عيني المبصرة، وروحي التي سكنت جسدي، يا تاجًا أفتخر بكِ بين الخلائق أجمع، وأعتز بصحبتي لكِ في كل مكان، يا مدرسة أسست، وربّت، وتعبت، وسهرت، وتحمّلت أعبائي، وتكرّمت عليّ بفائض حنانكِ المتدفق. يا صدرًا أبث عليه أحزاني وهمومي ومشاق حياتي، ماذا أُهديكِ يا نعمة امتنّ الله بها عليّ، وفضّلني على كثير من خلقه بكِ؟ أماه
تفسير آية (إن أريد إلا الإصلاح ما استطعت)

تفسير آية (إن أريد إلا الإصلاح ما استطعت)

تفسير آية (إن أريد إلا الإصلاح ما استطعت) للوقوف على التفسير العلمي الدقيق للآية المتقدمة يجدر الوقوف على النص الكلي للآية، فقد قال -سبحانه وتعالى-: (قَالَ يَا قَوْمِ أَرَأَيْتُمْ إِن كُنتُ عَلَى بَيِّنَةٍ مِّن رَّبِّي وَرَزَقَنِي مِنْهُ رِزْقًا حَسَنًا ۚ وَمَا أُرِيدُ أَنْ أُخَالِفَكُمْ إِلَى مَا أَنْهَاكُمْ عَنْهُ ۚ إِنْ أُرِيدُ إِلَّا الْإِصْلَاحَ مَا اسْتَطَعْتُ ۚ وَمَا تَوْفِيقِي إِلَّا بِاللَّهِ ۚ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَإِلَيْهِ أُنِيبُ)، ويمكن بيان أقوال العلماء المفسرين فيها من خلال
أبيات شعرية عن الأم

أبيات شعرية عن الأم

قصيدة الأم لعبد الكريم معتوق أوصى بك اللهُ ما أوصت بك الصُحفُ والشـعرُ يدنـو بخـوفٍ ثم ينـصرفُ مــا قــلتُ والله يـا أمـي بـقـافــيـةٍ إلا وكـان مــقـامـاً فــوقَ مـا أصـفُ يَخضرُّ حقلُ حروفي حين يحملها غـيـمٌ لأمي علـيه الطـيـبُ يُـقتـطفُ والأمُ مـدرسـةٌ قـالوا وقـلتُ بـهـا كـل الـمدارسِ سـاحـاتٌ لـها تـقـفُ هـا جـئتُ بالشعرِ أدنيها لقافيتي كـأنـما الأمُ في اللاوصـفِ تـتصفُ إن قلتُ في الأمِ شعراً قامَ معتذراً ها قـد أتـيتُ أمـامَ الجـمعِ أعـترفُ قصيدة أحن إلى خبز أمي لمحمود درويش أحنُّ إلى
طرق تربية الشعر للرجال

طرق تربية الشعر للرجال

تطويل الشعر يعتبر الشعر من العلامات الدالة على جمال المظهر سواءً للرجال أم للنساء، لذلك يهتم الجميع بالمحافظة على نضارته، وجمال مظهره، ونعومته، إضافة إلى محاولة تطويله مما يستدعي الذهاب لصالونات التجميل باهظة الثمن، علماً أنّه من الممكن تطويل الشعر بطرق طبيعية سنعرفكم عليها في هذا المقال. خلطات طبيعية لتربية الشعر للرجال خلطة البيض والزبادي يمكن تحضير هذه الخلطة ببساطة عبر مزج بيضتين مع ملعقتين كبيرتين من الزبادي الطازج غير المنكه حتى تتكون لدينا عجينة، ثم فرد هذه العجينة كقناع على الشعر وتركه
طريقة عمل التاكو

طريقة عمل التاكو

التاكو التاكو أحد أشهر الأطباق المكسيكية التي ذاع صيتها في جميع دول العالم بسبب طعمها اللذيذ والشهي، وذلك لاحتوائه على كمية من الخضار المتنوعة، والبهارات التي تكسبه الطعم المميز، وتختلف المكوّنات المضافة إليه وطريقة تحضيره من وصفة إلى أخرى حسب الرغبة، واخترنا عدة وصفات لأطباق التاكو لعرضها في هذه المقالة. التاكو بالدجاج المكوّنات: نصف كيلوغرام من الدجاج المقطع. ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض. كوب من الخس المقطع. نصف كوب من البندورة المقطعة. ملعقتان صغيرتان من البصل المقطع. ربع كوب من الفلفل
حديث الرسول عن جهنم

حديث الرسول عن جهنم

حديث نبوي عن جهنم نذكر منها قوله صلى الله عليه وسلم: (إنَّ أهوَنَ أهلِ النَّارِ عذابًا يومَ القيامةِ لرجلٌ ، تُوضَعُ في أخمَصِ قدمَيْه جَمرةٌ ، يَغلي منها دِماغُه). (نارُكُم هذِهِ الَّتي توقِدون جزءٌ واحدٌ مِن سبعينَ جزءًا مِن حرِّ جَهَنَّمَ . قالوا : واللَّهِ إن كانَت لَكافيةً يا رسولَ اللَّهِ ، قالَ : فإنَّها فُضِّلَت بتِسعَةٍ وستِّينَ جُزءًا كلُّهنَّ مثلُ حرِّها). جهنم جهنم هي الدّار التي أعدّها الله تعالى للكافرين خالدين فيها، يذوقون فيها صنوفاً عديدة من العذاب الشّديد ما لا يتصوره بشر،