طريقة عمل تورتيلا الدجاج

طريقة عمل تورتيلا الدجاج

التّورتيلا

يشتهر المطبخُ المكسيكيّ بأطباقه العديدة والمميزة، والتي تنال ذوق الأغلبية، وتعدّ شطائر التّورتيلا بالدّجاج من الأطباق المكسيكيّة المشهورة على اختلاف مكوّناتها وطرق تقديمها، وهي مناسبةٌ لتُقدّم كطبقٍ رئيسي، وفي المناسبات العائليّة لطعمها المميز والشّهي، ولما تتميز به من حريةٍ في ابتكار كلّ ما هو جديد من النّكهات والإضافات.

هو خبزٌ مكسيكي مشهور يتم استخدامه في الشّطائر المتنوعة، ويتمّ إعداده بدقيق البرّ أو الذّرة، وغالباً ما يتم استخدام تورتيلا البرّ في البريتو، وتورتيلا الذّرة تُستخدم في التاكو، وسمي هذا النوع من الخبز مأخوذاً من كلمة تورتا الإسبانيّة، والتي تعني الكعكة المستديرة، وتم تصغير الكلمة واختيار التّسمية لنوعية هذا الخبز.

لفائف التّورتيلا بالدّجاج والخضار المتنوّعة

المكوّنات

  • قطعتان من صدور الدّجاج المخليّة من العظم والمقطّعة لشرائح.
  • أربع حباتٍ من الخيار المقطّع لشرائحٍ رفيعة جداً.
  • حبّة من الفلفل الرّومي الأحمر مقطّعة لشرائحٍ رفيعة.
  • ربع كوب من أوراق الخسّ المفرومة.
  • ربع كوب من عصير اللّيمون.
  • ثمان قطعٍ من خبز التّورتيلا.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملح حسب الرّغبة.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزّيتون.

طريقة التحضير

  • ضعي ملعقة الزّيت في مقلاةٍ على النّار، وسخّنيه قليلاً ثمّ أضيفي قطع الدّجاج وقلّبيها حتّى تنضج وتتحمّر بلونٍ ذهبيّ، ثمّ تبّليها بالملح والفلفل الأسود واسكبيها في طبقٍ وضعيها جانباً.
  • أضيفي الفلفل الرّومي الأحمر لدقائقٍ في المقلاة نفسها حتّى يذبل قليلاً، ثمّ أضيفي قطع الدّجاج المحمرة وقلّبي المكونيْن معاً.
  • افردي خبز التّورتيلا وضعي في كل قطعةٍ بعضاً من أوراق الخسّ والخيار، ثمّ وزّعي كمية الدّجاج والفلفل الرّومي بالتّساوي.
  • وزّعي على الدّجاج ملعقةً واحدةً من عصير اللّيمون، ولفِّيها جميعها كشطائرٍ مستديرة.
  • قطّعيها إلى أنصافٍ وقدّميها ساخنةً مع أصابع البطاطا المقليّة والمقبّلات المختلفة.

تورتيلا بدجاج الفاهيتا

المكوّنات

  • قطعة من صدر الدّجاج المخلي من العظم.
  • حبة من الفلفل الرّومي المقطّع.
  • حبة من الطّماطم المقطّعة.
  • رأسان من البصل المقطّع لشرائحٍ رفيعة.
  • نصف كوب من زيت الزّيتون.
  • ملعقة كبيرة من ربّ البندورة.
  • نصف كوب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من الملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأبيض، والزّعتر المجفّف، والبهارات المشكلة.

طريقة التحضير

  • قطّعي صدر الدّجاج إلى مكعباتٍ صغيرة، وضعيها جانباً.
  • ضعي زيت الزّيتون في مقلاةٍ على النّار، وسخنيها قليلاً ثم أضيفي مكعّبات الدّجاج وقلّبيها حتى تتحمّر.
  • أضيفي الطّماطم، والفلفل الرّومي، والبهارات جميعها، وقلّبيها جميعها مع الدّجاج.
  • أضيفي ربّ البندورة ونصف كوب من الماء واتركي المكوّنات على نارٍ منخفضةٍ لمدة عشر دقائقٍ مع التّقليب المستمر.
  • ضعي قطع التّورتيلا على ورقة فويل، وضعيها في الفرن لمدة خمس عشرة دقيقة.
  • افردي قطع التّورتيلا ووزّعي عليها حشوة فاهيتا الدّجاج بالتّساوي، ولفّيها بشكل شطائرٍ أسطوانية.
  • قطِّعيها لأنصافٍ وقدميها ساخنة.
مزيد من المشاركات
حكم عن العقل

حكم عن العقل

العقل هو ملك الإدراك والتمييز بين الأمور، وهو المتحكم الأول بكل قراراتنا وتصرفاتنا، وهنا إليكم مجموعة حكم عن العقل. حكم عن العقل إن الارادة هي ذلك القوي الأعمى الذي يحمل العقل المبصر الكسيح على كتفيه. إن علامة العقل المثقف هي قدرته على الاستمتاع بفكرة دون تقبلها. سلامة العقل جنون تم توظيفه لغرض جيد. عدم احتمال الثروة من علامات العقل الضعيف. فليكن لديك عقل قوي وقلب لَيِّن. إنما يستدل على عقل المرء وخلقه بعمله. من له مال له عقل، ومن لا مال له لا عقل له. جمال دون عقل كزهرة في الوحل. إذا كان الفقر
بحث عن ليلة الإسراء والمعراج

بحث عن ليلة الإسراء والمعراج

تعريف الإسراء والمعراج الإسراء لغةً مأخوذ من السّرى، ويعني السير ليلًا، فلا يكون الإسراء إلا في الليل، وفي الاصطلاح هو انتقال سيدنا محمد عليه الصلاة والسلام من مكة المكرمة إلى بيت المقدس في رحلة أرضية بقدرته سبحانه وتعالى، أما المعراج فهو رحلة سماوية، تمت أيضًا بحول الله وقدرته، وهي انتقال محمد صلّى الله عليه وسلّم من بيت المقدس إلى السماوات العلا، ومنها إلى سدرة المنهتى، وحتى لقى الله سبحانه وتعالى، ثمَّ الرجوع إلى المسجد الحرام.قال تعالى: (سُبْحَانَ الَّذِي أَسْرَى بِعَبْدِهِ لَيْلًا مِنَ
كم تبلغ مساحة السودان

كم تبلغ مساحة السودان

السودان تقع السودان في شمال شرق أفريقيا، تحدُّها من الشرق إثيوبيا، ومن الشمال مصر وليبيا، ومن الغرب تشاد وجمهوريّة أفريقيا الوسطى، ومن الجنوب دولة جنوب السودان، وعاصمتها الخرطوم الواقعة عند مُلتقى النيل الأزرق والنيل الأبيض، ويُعد تاريخ السودان القديم من تاريخ الفراعنة المصريين القدماء، ويُقسّم نهر النيل السودان إلى قسمين؛ شرقيّ وغربيّ. المناخ والتضاريس في السودان تتميزُ السودان بالتنوع التضاريسيّ، حيثُ يوجد فيها السهل الرسوبيّ، والسهول الغرينيّة في الوسط، وتنتشر فيها الصحاري مثل صحراء النوبة
كيف تتعلم الجرأة

كيف تتعلم الجرأة

طلب المساعدة قد تبدو محاولة طلب المساعدة من الآخرين مؤشّراً على ضعف الشخص الذي يطلبها، لكنّها في الواقع قوة بحدّ ذاتها؛ حيث إنّ طرح وتوجيه سؤال ما على أيّ شخصٍ يعدّ جرأةً، وبالتالي تظهر الصفات القياديّة الخاصّة بالفرد، وتساهم في تحقيق الأهداف المرجوّة في تعلّم الجرأة . قَول لا في المواقف التي تتطلب ذلك يُعتبر قول "لا" جرأةً كبيرةً في المواقف التي تحتاج إلى ذلك؛ لأنّها تسمح للأفراد بالاهتمام بأنفسهم، وتحقيق أحلامهم، حيث يعدّ قول "نعم" طريقاً للاستغلال والاستفادة المفرطة، لذلك يجب قول "لا" كلما
طريقة الحفظ السريع للامتحان

طريقة الحفظ السريع للامتحان

بطء الحفظ تعتبر الذاكرة هي الجزء المسؤول عن حفظ المعلومات واسترجاعها عند الحاجة اليها، لكن هناك العديد من الأشخاص الذين يعانون من ضعف الذاكرة وعدم القدرة على الحفظ السريع، لعدة أسباب منها ما هو يكون عضوياً، أو وراثياً، وربما في بعض الأحيان نفسياً، الأمر الذي يؤثر سلباً في تطور حياتهم العلمية وتحصيلهم الدراسي، ولتجنب ذلك لا بد من اتباع بعض الطرق والنصائح التي تزيد سرعة وفعالية الحفظ، لا سيما في فترة الامتحانات التي تُعرف أنّها أصعب الفترات وأكثرها مللاً بالنسبة للطلاب. طرق الحفظ السريع للامتحان
فوائد شحم سنام الجمل للشعر

فوائد شحم سنام الجمل للشعر

الجمل الجمل نوعٌ من أنواع الحيوانات التي يعتني بتربيتها أبناء البادية؛ لقدرتها على تحمّل الظروف الجويّة القاسية في الصحراء خاصّةً العطش؛ لكون المياه في الصحراء نادرةٌ، كما للجمل قدرةٌ كبيرةٌ على قطع مسافاتٍ طويلةٍ دون حاجته إلى التزوّد بالماء والطعام كباقي الحيوانات، لذلك أُطلق عليه اسم سفينة الصحراء، فسنامه عبارة عن مخزنٍ لكميّةٍ من الدهون يُخزّنها للاستفادة منها عند تعرّضه لنقصٍ في الغذاء، وتكون عبارة عن كتلةٍ دهنيةٍ تظهر في وسط ظهر الجمل. تكمن قيمة لحوم الجمل، وشحومه في نوع الغذاء الذي
طريقة الخبز التركي

طريقة الخبز التركي

الخبز الخبز هو جزءٌ أساسي من غذائنا اليومي لا يمكن الاستغناء عنه، وكلنا نعرف الطريقة التقليدية لإعداد الخبز الذي نتناوله يومياً، ولكن هناك أنواع أخرى منه، والتي يحب الكثير منا التعرف عليها وتعلم طريقة إعدادها، وفيما يأتي نبيّن لكم طريقة إعداد نوعٍ هشٍ ولذيذ من الخبز، وهو الخبز التركي أو ما يُسمى بخبز البايد. هناك العديد من الطرق لإعداد الخبز التركي، وتعد الطريقة التي سنذكرها من أنجح الطرق وألذها، وأسهلها لصناعة خبز البايد ونحتاج مجموعة من المكوّنات البسيطة وغير المكلفة والمتوفرة في كل بيت،
شعر حب وشوق

شعر حب وشوق

شعر باللغة العربية الفصحى من أجمل الأبيات الشعرية عن الحب والشوق: قصيدة تشهيت الطفولة فيك تشهّيتُ الطفولة فيكِ مذ طارت عصافيرُ الربيعِ تجرّدَ الشجرُ وصوتك كان، يا ما كان، يأتيني من الآبار أحياناً وأحيانًا ينقِّطه لي المطُر نقيا هكذا كالنارِ كالأشجار.. كالأشعار ينهمرُ تعالي كان في عينيك شيء أشتهيهِ وكنت أنتظرُ وشدّيني إلى زنديكِ شديني أسيراً منك يغتفُر تشهّيت الطفولة فيك مذ طارت عصافير الربيع تجرّد الشجرُّ! نبذة من قصيدة عند العشاق ربما كان في حياة المحبيـ ـن رجاء أو دفقة من ضياء ربما كان عندهم