طريقة عمل بيض بالبصل والطماطم

طريقة عمل بيض بالبصل والطماطم

القيمة الغذائيّة لخبز التوست

القيمة الغذائيّة 100 غرام من خبز التوست
الطاقة 273 سعرة حراريّة
البروتين 9.09 غرام
الدهون 3.03 غرام
الكربوهيدرات 51.52 غرام
الألياف 3.0 غرام
الحديد 3.27 ملليغرام

بيض عيون مع الطماطم في حلقات البصل

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربع بيضات كبيرة.
  • بصلة من النوع الأبيض كبيرة الحجم.
  • حبتان متوسطتان من الطماطم.
  • أربع شرائح من خبز التوست .
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من جبن الشيدر المبروش.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • أربع أوراق من ورق الخس.

طريقة التحضير

  • تحميص خبز التوست في جهاز التحميص إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • تحضير طبق تقديم واسع ووضع التوست المُحمص فيه وتوزيع القليل من الجبن المبروش فوق التوست.
  • تقطيع البصل إلى حلقات بسماكة مناسبة وتفريق الحلقات عن بعضها للحصول على أربع حلقات كبيرة وفرم الكمية المتبقية من البصل فرماً ناعماً وتركه جانباً.
  • تقطيع الطماطم عرضياً إلى أنصاف باستعمال سكين حادة.
  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ثمّ إضافة البصل المفروم إلى المقلاة.
  • تقليب البصل إلى أن يصبح ذهبياً ووضع أنصاف الطماطم فوقه بحيث يكون الجزء المقطوع للأسفل وتقليبها لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
  • وضع أنصاف الطماطم إلى جانب خبز التوست المحمص في طبق التقديم وتوزيع البصل فوق الجبن على التوست.
  • إضافة حلقات البصل إلى المقلاة وتقليبها بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • كسر بيضة في طبق صغير وإسقاطها بهدوء في حلقة البصل وتكرار العملية مع باقي حلقات البصل، والبيض.
  • تخفيف النار أسفل المقلاة وتغطيتها بغطاء له ثقوب وطهي البيض إلى أن ينضج الصفار وبالإمكان إضافة القليل من الماء للمحافظة على البيض لينا أثناء الطهي.
  • نقل حلقات البصل مع البيض بخفة باستعمال ملعقة عريضة ووضعها على شرائح التوست في طبق التقديم ونثر الملح، والفلفل عليها وتزيين الطبق بالبقدونس، وأوراق الخس وتقديمه.

البيض‭ ‬المغربي‭ ‬مع البصل و‬الطماطم‭ ‬والكمون

القيمة الغذائيّة للبيض

القيمة الغذائيّة 100 غرام من البيض
الطاقة 196 سعرة حراريّة
البروتين 13.61 غرام
الدهون 14.84 غرام
الكربوهيدرات 0.83 غرام
المغنيسيوم 13 غرام
الكالسيوم 62 ملليغرام
الصوديوم 207 ملليغرام

المكوّنات

  • أربع بيضات متوسطة الحجم.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح كبيرة.
  • ستمئة غرامٍ من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى أرباع.
  • أربعة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المقطعة.
  • رشّة من رقائق الشطة -حسب الرغبة-.
  • ملح البحر، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
  • بصلتان من النوع الأخضر -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة في مقلاة متوسطة الحجم، وإضافة البصل إليه وتقليبه لمدّة ست دقائق.
  • إضافة الكزبرة، الثوم والكمون وتقليب الخليط وطهيه لمدّة دقيقتين ثمّ إضافة الطمامطم، والشطة وتتبيل الخليط بإضافة الملح، والفلفل الأسود.
  • ترك الخليط يغلي برفق على النار لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى ينضج الطماطم لكن دون أن يتقطع بالكامل.
  • كسر بيضة في كل ربع من المقلاة بشكل متباعد وتقليبه بخفة باستخدام شوكة حتى تصبح طبقة خفيفة فوق الطماطم.
  • ترك الخليط إلى أن ينضج البيض حسب الرغبة.
  • تزيين الطبق بالبصل الأخضر، وأوراق البقدونس الخضراء وتقديمه مع خبز البيتا الدافئ.
مزيد من المشاركات
لقاح الإنفلاونزا

لقاح الإنفلاونزا

لقاح الإنفلونزا يُعدّ فيروس الإنفلونزا (بالإنجليزية: Influenza virus) أحد أنواع الفيروسات شديدة العدوى التي تنتقل عبر سوائل جسم الشخص المصاب عند العطاس، أو السعال، ولا يمكن للجهاز المناعيّ في الجسم تطوير مناعة ضد فيروس الإنفلونزا في حال الإصابة بعدوى الإنفلونزا بسبب قدرة الفيروس على تغيير المكونات السطحيّة له باستمرار، لذلك يتمّ إنتاج لقاح موسميّ جديد ضد الفيروس كل سنة للمساعدة على الوقاية من عدوى الإنفلونزا، وتجدر الإشارة إلى إمكانيّة الإصابة بالعدوى حتى بعد الحصول على اللقاح، حيثُ إنّ اللقاح
ما هي نترات الفضة

ما هي نترات الفضة

تعريف نترات الفضة تُعدّ نترات الفضة (بالإنجليزيّة: Silver Nitrate) مادة كيميائية غير عضوية مُطهّرة، رمزها الكيميائي هو (AgNO3)، وتكون على شكل بلورات بيضاء اللون تصبح سوداء عند التعرض للضوء أو المواد العضوية، كما أنها إحدى أملاح الفضة، وهي فعّالة في القضاء على الجراثيم، وقد تستخدم موضعياً لعلاج الرمد الوليدي (بالإنجليزيّة: Ophthalmia neonatorum). خصائص نترات الفضة الخصائص الفيزيائية من أهمّ الخصائص الفيزيائية لمركب نترات الفضة ما يأتي: تُقدّر الكتلة المولية لمركب نترات الفضة بقيمة 169.872
التوابع في اللغة العربية

التوابع في اللغة العربية

ما هي التوابع في اللغة العربية؟ سار النحو العربي على نظريتين في آن واحد، هما: نظرية المعنى ونظرية العامل، والتابع عند النحويين: هو الاسم الذي يتبع ما قبله من حيث الإعراب؛ فالتبعية عندهم هي تبعية للعامل، فبأثر من نظرية العامل ذهبوا إلى أن التابع إنما يرتفع، أو ينتصب، أو يُجر؛ لأنه يقع عليه أثر العامل. فالتابع عندهم: هو كما يوضحه ابن السرَّاج: "فجميع هذه تجري على الثاني ما جرى على الأول من الرَّفع والنصب، والجر. وتطورت التعريفات والمفاهيم وتوضحت المصطلحات واستقرَّرت عند المتأخرين من النحوين، ومن
أحكام فقهية

أحكام فقهية

الأحكام الفقهية الخمسة ينقسم الحكم الشّرعيّ عند الفقهاء إلى خمسة أقسامٍ رئيسيّة، وبيانها على النحو الآتي: الواجب: هو ما طلب الشّارع من المُكلّف فعله على سبيل الحتميّة والإلزام؛ فيترتّب على فعله الثّواب، وعلى تركه العقاب؛ كالصَّلوات الخمس، والصّيام، والحجّ ، وغير ذلك من الواجبات. الحرام: هو ما طلب الشّارع من المكلّف تركه على سبيل الحتم والإلزام؛ فيُثاب تاركه، ويأثم فاعله؛ كالربا ، والزنا، والسّرقة، وغير ذلك من المُحرّمات. المندوب: ويُسمّى أيضاً المسنون، وهو ما طلب الشّارع فعله على وجه التفضيل
أعراض القولون التقرحي

أعراض القولون التقرحي

التهاب القولون التقرحي يُعرّف التهاب القولون التقرّحي (بالإنجليزيّة: Ulcerative Colitis) على أنّه التهاب مزمن يصيب الأمعاء الغليظة أو القولون (بالإنجليزيّة: Colon)؛ وهو العضو المسؤول عن إزالة الماء من الطعام غير المهضوم وتخزين المتبقّي من المُخلّفات، وغالباً ما يؤدّي هذا الالتهاب إلى تكوّن تقرّحات في البطانة الداخليّة للقولون، وبالتالي ظهور العديد من العلامات والأعراض على المصاب، وقد يتشابه التهاب القولون التقرّحي مع حالة صحيّة أخرى تُسمّى داء كرون (بالإنجليزيّة: Crohn's Disease)، وكلاهما
ما هو أفضل زيت للشعر

ما هو أفضل زيت للشعر

زيت النعناع يمكن أن يسبّب وضع زيت النعناع على منطقة ما الشعور بالبرودة والوخز فيها؛ حيث يعمل زيت النعناع على تحفيز الدورة الدموية في تلك المنطقة، مما يساعد في تعزيز نمو الشعر خلال مرحلة ما قبل النمو، حيث وجدت إحدى الدراسات التي طُبّقت على الفئران، أنّ استخدام زيت النعناع عليهنّ زاد من عدد البصيلات، وعمقها، ومن نمو الشعر بشكل عام، ويمكن استخدامه عن طريق خلط قطرتين من زيت النعناع العطري مع أي زيت آخر، ثم تدليك فروة الرأس به، وتركه لمدة خمس دقائق قبل غسله بالشامبو والبلسم. زيت إكليل الجبل يساعد
كيف أعرف أني نحفت بدون ميزان

كيف أعرف أني نحفت بدون ميزان

تحديد قياسات الجسم يمكن تحديد قياسات الجسم لقياس مقدار فقدان الوزن دون استخدام الميزان، ويكون ذلك من خلال أخذ قياسات بعض المناطق في الجسم، مثل: منطقة البطن ، وحول السرة، والأجزاء العليا من الأذرع، والوركين، أو الفخدين، والخصر بالاستعانة بشريط قياس قديم الطراز. وضع الشريط مباشرة على الجلد مع المحافظة على مستوى الشريط عند أخذ القياسات، ومراعاة عدم شد الشريط بقوة، وعدم إرخائه، ويفضل عدم ارتداء الملابس الضخمة عند أخذها؛ لتجنب الحصول على قياسات خاطئة، وأخذها مرة واحدة في الشهر؛ لأن التغيرات خلال
سقوط الضرس في المنام

سقوط الضرس في المنام

سقوط الضرس في المنام تُشير رؤيا سقوط الضرس في المنام عادةً إلى الأهل والأقارب، كما يُمكن أن تدل على الخير، مثل: طول العمر، أو جني المال، أو على الشر، مثل: المرض، والخسارة، والألم، والهم أو الحزن، وما إلى ذلك، ويدل سقوط الأسنان في المنام على عائقٍ يتعرّض له صاحب الرؤيا، أو أنّه دليل على قضاء دينه إن كان له دين، وإن رأى كأنّما أسنانه تسقط ويلتقطها في كمّه، أو يده، أو في حجره فإنّه يعيش زمناً طويلاً حتّى يراها تسقط في الواقع، ويشهد رؤية أفراد أسرته وهم يزدادون عدداً، أمّا إذا رآها تسقط دون