طريقة عمل بيض بالبصل والطماطم

طريقة عمل بيض بالبصل والطماطم

القيمة الغذائيّة لخبز التوست

القيمة الغذائيّة 100 غرام من خبز التوست
الطاقة 273 سعرة حراريّة
البروتين 9.09 غرام
الدهون 3.03 غرام
الكربوهيدرات 51.52 غرام
الألياف 3.0 غرام
الحديد 3.27 ملليغرام

بيض عيون مع الطماطم في حلقات البصل

مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة
مدّة الطهي عشر دقائق
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • أربع بيضات كبيرة.
  • بصلة من النوع الأبيض كبيرة الحجم.
  • حبتان متوسطتان من الطماطم.
  • أربع شرائح من خبز التوست .
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة.
  • نصف كوب من جبن الشيدر المبروش.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم.
  • أربع أوراق من ورق الخس.

طريقة التحضير

  • تحميص خبز التوست في جهاز التحميص إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • تحضير طبق تقديم واسع ووضع التوست المُحمص فيه وتوزيع القليل من الجبن المبروش فوق التوست.
  • تقطيع البصل إلى حلقات بسماكة مناسبة وتفريق الحلقات عن بعضها للحصول على أربع حلقات كبيرة وفرم الكمية المتبقية من البصل فرماً ناعماً وتركه جانباً.
  • تقطيع الطماطم عرضياً إلى أنصاف باستعمال سكين حادة.
  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة ووضع المقلاة على نار متوسطة الحرارة ثمّ إضافة البصل المفروم إلى المقلاة.
  • تقليب البصل إلى أن يصبح ذهبياً ووضع أنصاف الطماطم فوقه بحيث يكون الجزء المقطوع للأسفل وتقليبها لمدّة دقيقة إلى دقيقتين.
  • وضع أنصاف الطماطم إلى جانب خبز التوست المحمص في طبق التقديم وتوزيع البصل فوق الجبن على التوست.
  • إضافة حلقات البصل إلى المقلاة وتقليبها بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون.
  • كسر بيضة في طبق صغير وإسقاطها بهدوء في حلقة البصل وتكرار العملية مع باقي حلقات البصل، والبيض.
  • تخفيف النار أسفل المقلاة وتغطيتها بغطاء له ثقوب وطهي البيض إلى أن ينضج الصفار وبالإمكان إضافة القليل من الماء للمحافظة على البيض لينا أثناء الطهي.
  • نقل حلقات البصل مع البيض بخفة باستعمال ملعقة عريضة ووضعها على شرائح التوست في طبق التقديم ونثر الملح، والفلفل عليها وتزيين الطبق بالبقدونس، وأوراق الخس وتقديمه.

البيض‭ ‬المغربي‭ ‬مع البصل و‬الطماطم‭ ‬والكمون

القيمة الغذائيّة للبيض

القيمة الغذائيّة 100 غرام من البيض
الطاقة 196 سعرة حراريّة
البروتين 13.61 غرام
الدهون 14.84 غرام
الكربوهيدرات 0.83 غرام
المغنيسيوم 13 غرام
الكالسيوم 62 ملليغرام
الصوديوم 207 ملليغرام

المكوّنات

  • أربع بيضات متوسطة الحجم.
  • أربع ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • بصلتان مقطعتان إلى شرائح كبيرة.
  • ستمئة غرامٍ من الطماطم المقشرة والمقطعة إلى أرباع.
  • أربعة فصوص من الثوم المقطع إلى شرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المقطع.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الكزبرة المقطعة.
  • رشّة من رقائق الشطة -حسب الرغبة-.
  • ملح البحر، والفلفل الأسود -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من بذور الكمون.
  • بصلتان من النوع الأخضر -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع زيت الزيتون على نار متوسطة الحرارة في مقلاة متوسطة الحجم، وإضافة البصل إليه وتقليبه لمدّة ست دقائق.
  • إضافة الكزبرة، الثوم والكمون وتقليب الخليط وطهيه لمدّة دقيقتين ثمّ إضافة الطمامطم، والشطة وتتبيل الخليط بإضافة الملح، والفلفل الأسود.
  • ترك الخليط يغلي برفق على النار لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتى ينضج الطماطم لكن دون أن يتقطع بالكامل.
  • كسر بيضة في كل ربع من المقلاة بشكل متباعد وتقليبه بخفة باستخدام شوكة حتى تصبح طبقة خفيفة فوق الطماطم.
  • ترك الخليط إلى أن ينضج البيض حسب الرغبة.
  • تزيين الطبق بالبصل الأخضر، وأوراق البقدونس الخضراء وتقديمه مع خبز البيتا الدافئ.
مزيد من المشاركات
تفسير لبس الخمار في المنام

تفسير لبس الخمار في المنام

تفسير لبس الخمار في المنام  يعبّر الخمار في المنام بالسّتر، والعفة، وكمال إيمان النساء، ويختلف تفسير رؤية لبس الخمار في المنام بحسب حال الرائي على النحو الآتي: رؤية العزباء للخمار في المنام يختلف تأويل رؤية الخمار للعزباء؛ وذلك لاختلاف حال الرائي، فيحتمل تفسير الخمار في المنام للعزباء على عدة معاني منها: لبس الخمار في المنام يدلّ على الستر والعفاف. قد يشير ارتداء الخمار للعزباء على قرب زواجها؛ لِما في الزواج من معاني الستر، والعفاف، والطهر. يرى ابن شاهين أن الخما رللعزباء في المنام يفسرعلى
أسباب الوفاة الأكثر شيوعًا

أسباب الوفاة الأكثر شيوعًا

أسباب الوفاة الأكثر شيوعاً يعتقد العلماء بأن الوفاة قد تحدث إما لسبب معين واحد عمل وتطور إلى أن أدى للموت، أو أن الموت قد حدث بسبب عوامل الخطر، حيث من المهم دراسة عوامل الخطر هذه التي تؤدي للموت لإيجاد طرق وأساليب للحد منها، وبتالي خفض معدل الوفيات،ويتناول هذا المقال العديد من الأسباب وعوامل الخطر التي تؤدي للوفاة، ومنها ما يلي: أمراض القلب والأوعية الدموية: تعد أمراض القلب والأوعية الدموية السبب الرئيسي للوفاة على مستوى العالم، إذ يشكل ما نسبته 16% من الوفيات، وهي الأمراض التي تصيب القلب
أنواع المؤسسات المجتمعية

أنواع المؤسسات المجتمعية

المؤسسات التي تقدم خدمات تحتوي المجتمعات على العديد من المؤسسات، و تُعَّرفُ المؤسّسة أنها كل هيّكلٍ تنظيميٍ مستقل ماليًا، ويخضع لكل من الإطار القانونيّ والاجتماعيّ ، وغالبًا ما تكون منظمة غير ربحية، ولا سيما الاجتماعية منها، وتُحدَد وظائف المؤسسات الاجتماعية وفقًا لنوعها وأهدافها، كالخيرية والتعليمية والدينية وغيرها. تُعدّ الخدمة الاجتماعيّة من أهمّ المِهن على الإطلاق ، ولذلك استُحدثت مؤسسات تقديم الخدمات المجتمعية (بالإنجليزية: Service providing institutions)، وهي مؤسسات غير ربحية يجري
كيفية معرفة مواصفات اللاب توب

كيفية معرفة مواصفات اللاب توب

معرفة مواصفات اللابتوب بنظام تشغيل ويندوز 10 معرفة مواصفات اللابتوب من الإعدادات تُوضّح الخطوات الآتية كيفية معرفة مواصفات جهاز اللابتوب الذي يعمل بنظام تشغيل ويندوز 10 من خلال قائمة الإعدادات الموجودة عبر الجهاز: النقر على زر البدء (Start) عبر لوحة المفاتيح، أو من خلال شريط المهام. النقر على خيار الإعدادات (Settings) الظاهر على شكل دائرة مُسننة. النقر على خيار النظام (System). اختيار خيار حول (About). الانتقال إلى قسم مواصفات الجهاز (Device Specifications)، ثمّ الاطّلاع على مواصفات جهاز
كيفية إنبات اللحية بسرعة

كيفية إنبات اللحية بسرعة

شعر اللّحية يفضّل الكثير من الرّجال (إن لم يكن أغلبهم) الذقن الكثيفة والممتلئة، فهي تعد رمزًا من رموز الرّجولة منذ القدم وحتّى وقتنا الحالي، لكن قد يعاني بعض الرّجال من عدم نموّ شعر منطقة اللحية في عدّة مناطق متفرّقة مها، فتظهر وكأنّها غير كاملةٍ وغير ممتلئة، وهذا هو الأمر المزعج بالنّسبة للرّجال. يعتمد نموّ شعر الذّقن على عدّة عوامل ستُذكر في هذا المقال للتّعرف عليها، أهمّها العامل الوراثي، وقد تكون لدى الشخص بعض المشاكل الجلدية التي تُسبب قلة نمو شعر اللحية، مثل الصلع وغيره، وتوجد العديد من
بحث عن تحولات الطاقة

بحث عن تحولات الطاقة

تحوّلات الطاقة يُعرَّف تحوُّل الطاقة (بالإنجليزية: Energy Conversion) على أنّه تحوُّل أشكال الطاقة التي يتمّ الحصول عليها مباشرةً من الطبيعة إلى أشكالٍ أخرى يتمّ الاستفادة منها من قِبل الإنسان، وتحدث عملية تحوّل الطاقة في معظم العمليات التي تحدث في الكون وبشكلٍ مستمر، ومن عمليات تحويل الطاقة ما يأتي: تحويل الطاقة الشمسيّة إلى طاقة كيميائيّة في النباتات عن طريق عملية البناء الضوئي ، إذ تحتاج عملية البناء الضوئي إلى كلٍّ من أشعة الشمس، والماء، وثاني أكسيد الكربون لتصنيع الغذاء. تحويل الطاقة
أسباب انقراض الحيوانات

أسباب انقراض الحيوانات

ما هي أسباب انقراض الحيوانات؟ في الحقيقة أن أسباب انقراض الحيوانات كثيرة ومتعددة والحيوانات المهددة بالانقراض هي الأخرى كثيرة في حالة لم تحصل على الحماية المطلوبة من قبل الإنسان، لا سيما أن معدلات الانقراض تتسارع بشكل ملحوظ إذ يرى الباحثين أنها زادت بمقدار (1000 إلى 10.000) مرة. وذلك بسبب النشاط الذي يمارسه الإنسان خلال حياته على كوكب الأرض، ويحصل الانقراض بالنسبة للحيوانات عندما تموت آخر عينة معروفة منه دون أن تترك خلفًا وراثيًا لها، إذ إن أكثر من 99% من الكائنات الحية التي كانت متواجد على
ما هو العلاج الجراحي لإفراط التعرق

ما هو العلاج الجراحي لإفراط التعرق

العلاج الجراحي لإفراط التعرق يمكن علاج فرط التعرق (بالإنجليزية: Hyperhidrosis) جراحيًا من خلال عمليات إزالة الغدد العرقية (بالإنجليزية:Sweat gland removal)، أو عمليات قطع العصب الودي (بالإنجليزية: Sympathectomy)، ونظرًا لتأثيرها الدائم والمخاطر المترتبة عليها، فقد يلجأ الطبيب لها في حال عدم استجابة المصاب للعديد من العلاجات الأخرى، وفيما يأتي بيانٌ لهذه العمليات. العلاج الجراحي لإفراط التعرق بإزالة الغدد العرقية تُعتبر عملية إزالة الغدد العرقية أو ما يُعرف بالكشط المصي (بالإنجليزية: Suction