طريقة عمل بيتي فور ناعم

طريقة عمل بيتي فور ناعم

بيتي فور ناعم

المكوّنات

  • مئتان وخمسون غراماً من الزبدة الليّنة.
  • بيضة.
  • كوب من مسحوق السكر.
  • رشّة من بودرة الفانيلا.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ثلاثة أكواب وربع من الطحين.
  • نصف كوب من بودرة الكاكاو .

طريقة التحضير

  • خفق السكر، والزبدة في وعاء الخلاط الكهربائي، حتى يصبح قوام الخليط كريمياً.
  • وضع البيكنج باودر، والفانيلا، والبيضة، ثمّ الخفق جيداً.
  • إضافة الطحين بالتدريج مع العجن المستمر.
  • تقسيم العجينة إلى قسمين قبل أن تصبح متماسكة.
  • عجن القسم الأول من العجينة، مع إضافة بعض الطحين للحصول على عجينة متماسكة وليّنة.
  • إضافة بودرة الكاكاو تدريجياً إلى القسم الثاني من العجينة مع العجن المستمر حتى تصبح العجينة متماسكة.
  • إدخال العجينة إلى الثلاجة لمدّة نصف ساعة حتى ترتاح.
  • فرد العجينة على سطح مستو وصلب، ثمّ تشكليها بالأشكال المرغوب بها.
  • ترتيب قطع البيتي فور على صينية فرن، ثمّ إدخالها إلى فرن مسخن مسبقاً على درجة حرارة هادئة حتى تنضج تماماً وتتحمّر قليلاً.

بيتيفور الفانيلا

مدَّة التحضير 5 دقائق
مدَّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 60 شخصاً

المكونات

  • كوب من الزبدة اللينة.
  • صفار بيضة.
  • كوبان وربع من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من حليب البودرة.
  • رشة صغيرة من الملح
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاثة أرباع كوب من السكر البودرة.
  • فستق حلبي ناعم للتزيين.
  • مربى للتزيين.

طريقة التحضير

  • نخل الدقيق والملح على قطعة من الورق، وتركه جانباً.
  • نخل السكر الناعم في وعاء الخلاط، وإضافة الزبدة، وتثبيت المضرب الشبكي والخفق إلى أن يصبح الخليط خفيفاً مثل: الكريمة المخفوقة، ولونه أصفر فاتح.
  • إضافة الصفار، الفانيلا وملعقة صغيرة من الحليب، والخفق على سرعة بطيئة إلى أن يختفي الصفار.
  • إضافة الدقيق وتشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لحوالي دقيقة، إلى أن تختلط المكونات مع بعضها والحصول على عجينة متماسكة بعض الشيء.
  • تسخين الفرن لدرجة حرارة 190مْ، وإحضار صواني قصيرة الحافة.
  • وضع مقدار من العجينة في مكبس البسكويت ، ثم الضغط على المكبس لتفريغ البيتي فور على الصينية مع ترك فراغ بين الأقراص.
  • خبز البيتي فور مدَّة 8 – 9 دقائق إلى أن يصبح ذهبي اللون، وتركه في الصينية حتى يبرد تماماً، ثمَّ نقله إلى طبق التقديم.
  • وضع القليل من المربى بين قطعتين من البيتيفور وإلصاقهما، ثمَّ تزيين الأطراف بالفستق الحلبي.

بيتي فور بالشوكولاتة

مدَّة التحضير 5 دقائق
مدَّة الطهي 10 دقائق
تكفي لـ 8 أشخاص

المكونات

  • كوبان من الدقيق.
  • بيضتان.
  • خمس ملاعق كبيرة من الكاكاو السادة.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • نصف كوب من السكر الناعم البودرة.
  • كوب وربع من الزبدة اللينة.
  • فارميسلي، شوكولاتة ، مربى للتزيين.

طريقة التحضير

  • تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180مْ، وتثبيت الرف الشبكي الأوسط.
  • نخل بودرة الكاكاو، الدقيق والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق.
  • وضع الزبدة والسكر في وعاء الخلاط، تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيله على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط هش القوام ولونه فاتحاً.
  • إضافة بيضة، والخفق إلى أن تختفي البيضة، ثمَّ إضافة البيضة الثانية والتشغيل على سرعة متوسطة إلى أن تختفي البيضة.
  • إضافة خليط الدقيق والكاكاو، والتشغيل على سرعة متوسطة إلى أن تتكون عجينة لينة.
  • إحضار كيس حلواني مثبت به قمع مزخرف، ووضع كمية من العجين، ثمَّ الضغط على الكيس لتشكيل البيتي فور في الصينية.
  • ترك مسافة بين حبات اليبتي فور في الصينية، وخبزه مدَّة عشر دقائق، وتركه في الصواني ليبرد تماماً.
  • وضع البيتي فور في طبق التقديم وتقديمه مع القهوة أو الشاي.

للتزيين:

  • وضع المربى، الشوكولاتة المذابة والفارماسيلي في أطباق صغيرة، وغمس طرف من قطعة البيتي فور في المربى أو الشوكلاتة المذابة، *وضع الطرف المغطى بالمربى في الفارماسيلي.
مزيد من المشاركات
فوائد رياضة اليوغا

فوائد رياضة اليوغا

الفوائد الجسدية لرياضة اليوغا تتجسّد الفوائد الجسدية لرياضة اليوغا في تحسين صحة الجسم وتقليل الآلام المستعصية أحيانًا مثل: آلام أسفل الظهر والتهاب المفاصل والصداع ومتلازمة النفق الرسغي، كما قد تُقلل من ضغط الدم والأرق الذي يحدث للإنسان، وفي ما يلي توضيح لأهم الفوائد الجسدية لرياضة اليوغا عند ممارستها بانتظام: تحسين قوة وتوازن الجسم، بالإضافة لزيادة مرونته نظرًا لأن الحركات البطيئة والتنفس العميق يزيد تدفق الدم ويرفع إحماء العضلات، كما أن تثبيت الجسم على وضعية معينة لبعض الوقت يزيد من قوّته.
فوائد الشوكولاته

فوائد الشوكولاته

الشوكولاتة يعود تاريخ الشوكولاتة إلى قرون عديدة، وقد تمَّ صنع ألواح الشوكولاتة في القرن الثامن عشر عن طريق خلط الشوكولاتة مع الحليب ، ولا تعتبر جميع أنواع الشوكولاتة صحية، وللحصول على فوائد الشوكولاتة يجب الابتعاد عن الشوكولاتة المصنوعة مع الكارميل، والكريمة، والمارشميلو ، واختيار الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو، حيث تحتوي معظم أنواع شوكولاتة الحليب على ما يصل إلى 50٪ من الكاكاو، في حين تحتوي بعض أنواع االشوكولاتة الرخيصة على نسبة 7٪ من الكاكاو ، ويُنصح باختيار
من هو واصل بن عطاء؟

من هو واصل بن عطاء؟

من هو واصل بن عطاء؟ يعدُّ واصل بن عطاء واحدًا من أشهر المفكرين في التاريخ الإسلامي ، وفيما يأتي أبرز المعلومات الشخصية عنه: اسم الشهرة واصل بن عطاء الاسم الحقيقي كاملًا أبو حذيفة واصل بن عطاء المخزومي بلد الأصل الحجاز تاريخ الميلاد 700م مكان الميلاد المدينة المنورة - السعودية مجال الشهرة التنظير والفلسفة الإسلامية حياة واصل بن عطاء ولد واصل بن عطاء في عام 700م والذي يوافق تاريخ 80 هجري في المدينة المنورة، انتقل إلى مدينة البصرة في مرحلة مبكرة من عمره ونشأ فيها، كان واصل يلثغ بحرف الراء،
نوبة الهلع أثناء النوم

نوبة الهلع أثناء النوم

نوبة الهلع أثناء النوم يعتبر هلع النوم أو رهاب الليل من المشاكل التي يعاني منها العديد من الأشخاص حول العالم، سواء كانوا أطفالاً، أو شباباً، أو كباراً في السن، ويكون ذلك في النصف الأول من الدخول في مرحلة النوم، وقد يكون ذلك خلال الليل، أو خلال النهار، وفي هذا المقال سنعرّفكم بشكلٍ مفصل على أعراض هذه المشكلة، والأسباب المؤدية لها، هذا بالإضافة إلى طرق علاجها. أسباب الهلع أثناء النوم المشاكل والاضطرابات النفسيّة، والتي قد تكون نتيجة وجود مشاكل في المدرسة أو في العمل أو بسبب المشاكل الاقتصاديّة
مقال قصير عن حقوق الجار

مقال قصير عن حقوق الجار

الحقوق العامة للجار وضّح الإمام الغزالي العديد من حقوق الجار على جاره، ومنها ما يأتي: إفشاء السلام، وعدم الإطالة معه في الكلام، وزيارته في مرضه، وتعزيته عند مصيبته، وتهنئته بأفراحه، ومشاركته الفرح والسرور، والتلطف في معاملة أبنائه، والصفح عن زلّاته، وعتابه برفق عند هفواته، وغضّ البصر عن عوراته، وإعانته في حاجاته، وإرشاده فيما يجهل من أمر دينه ودنياه، وعدم إزعاجه، وعدم إيذائه، وعدم الغفلة عن ملاحظة داره أثناء غيابه، وعدم سماع ما يقوله عدوه عنه. الإحسان إلى الجار أوصى النبي الكريم محمد صلّى الله
ظاهرة التسول في المغرب

ظاهرة التسول في المغرب

ظاهرة التسوّل تجتاحُ ظاهرة التسوّل شوارعَ الوطن العربيّ لغايات كسب الرزق، وتتمثّلُ هذه الظاهرة بمحاولة المتسوّل كسْبَ عطفِ الناس وكرمِهم، وينتهج المتسولون عادة أساليبَ استعطاف منها: افتعال الإصابة بعاهات، أو إرسال الأطفال، ونظراً لكثرة المتسوّلين فقد أصبحت ظاهرة وليست مجرّدَ حدثٍ عابر، فقد امتلأت جنبات الطرق والأماكن العامّة بهم بالإضافة إلى ما سبق، فقد يكون التسوّل بواسطة تقديم خدمات بسيطة، كمسح زجاج السيارة أو حمل الأكياس، وتشيرُ الدراسات إلى أن الغالبية العظمى من المتسوّلين هم من الأطفال
كلمات في شروق الشمس

كلمات في شروق الشمس

شروق الشمس من يتمتع بالحياة هو من يصحو في الصباح الباكر ليشاهد جمال شروق الشمس التي تشرق بأشعتها الذهبية في كل يوم جديد، وتحمل معها أمل وتفاؤل جديد، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة في شروق الشمس. كلمات في شروق الشمس الصبح ما يبدأ من إشراقة الشمس يبدأ من جفونك ويغفى عليها. لكل منا شمسان شمس تشرق كل صباح وشمس تشرق في قلبه ولكن مهما أضاءت شمس الصباح وأشرقت فإنّنا لا نراها إن كانت شمس قلوبنا مطفأة، ومهما أضاءت شمس الصباح وأشرقت فإنّنا لا نراها إن كنا نضع أكفنا أمام أعيننا ونمنع النور أن ينفذ
سبب تكون موجات التسونامي

سبب تكون موجات التسونامي

سبب تكون موجات التسونامي تلعب عوامل كثيرة في تشكل موجات التسونامي العنيفة ولكنها تتباين في مدى التأثير المباشر، فالزلازل الأرضية لها الدور الأكبر في تشكل التسونامي من خلال التسبب بالحركة المفاجئة للصفائح الأرضية القابعة في قيعان البحار والمحيطات مسببة من وراء ذلك أمواج كبيرة، ومن العوامل الأخرى الانزلاقات الأرضية تحت سطح البحر وثوران البراكين. يمكن أن تتسبب الانهيارات الأرضية تحت الماء في حدوث موجات التسونامي، وكذلك يمكن للأرض التي تنزلق في المحيط أن تُحدث الانهيارات الأرضية عندما تصبح