طريقة عمل بليلة زمان

طريقة عمل بليلة زمان

بليلة

مدّة التحضير عشر دقائق
مدّة الطهي خمس دقائق
تكفي لِ شخصين

المكوِّنات

  • كوب ونصف من الحمص المسلوق مسبقاً.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الشطة الخضراء مفرغة من البذور ومقطعة إلى قطع صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • الصنوبر المحمص -للتقديم-.

طريقة التحضير

  • وضع الحمص المطبوخ في طبق عميق وإضافة الكمون، الملح والشطة الخضراء وخلط المكوّنات ببعضها جيداً.
  • سكب زيت الزيتون على الخليط وإضافة الصنوبر المحمص على الوجه عند التقديم.
  • تقديم البلية مع شرائح البصل الأبيض، المخللات والخبز العربي.

حمص الشمندر

مدّة التحضير ستون دقيقة
مدّة الطهي عشرون دقيقة
تكفي لِ ستة أشخاص

المكوّنات

  • علبة من الحمص المصفاة.
  • حبتان من الشمندر .
  • ملعقتان كبيرتان من الطحينة.
  • نصف ملعقة صغيرة من البابريكا المدخنة.
  • فص من الثوم المهروس.
  • بشر ليمونة.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • عصير ليمونة.
  • قطعتان من خبز تورتيلا الذرة المقطعة إلى مثلثات والمحمصة -للتقديم-.

طريقة التحضير

  • تغليف كل حبة من الشمندر بقطعة من ورق الألومنيوم وشويها في الفرن أو على الموقد لمدّة خمس وأربعين دقيقة حتى تصبح طريةً.
  • نزع الألومنيوم عن الشمندر عندما ينضج ووضعه جانباً حتى يبرد.
  • تقشير الشمندر بعد أن يبرد و فرمه فرماً خشناً ووضعه في وعاء محضرة الطعام مع الحمص، الطحينة، الثوم، البابريكا، عصير الليمون وبشر الليمون ثمّ تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة.
  • إضافة الزيت إلى وعاء الخلاط عندما يصبح الخليط ناعماً وخلطه جيداً حتى تجانس المكوّنات.
  • تتبيل الحمص بالملح، والفلفل حسب الرغبة ثمّ تقديمه مع رقائق التورتيلا المحمصة.

فتة حمص

مدّة التحضير اثنتا عشرة دقيقة
مدّة الطهي خمس وثلاثون دقيقة
تكفي لِ أربعة أشخاص

المكوّنات

  • كوبان من الحمص الحب المسلوق مسبقاً مع مائه.
  • ربع كوب من الحمص المخفوق.
  • نصف كوب من اللبن الزبادي .
  • ربع كوب من الطحينة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • أربعة أرغفة من الخبز.
  • رشّة خفيفة من الكمون المطحون.
  • رشّة من الملح.
  • الصنوبر المحمص -للتزيين-.
  • رشّة من البقدونس المفروم -للتزيين-.
  • رشّة من بهار البابريكا -للتزيين-.

طريقة التحضير

  • وضع اللبن الزبادي في وعاء عميق مع الطحينة وإضافة عصير الليمون، والحمص المسلوق.
  • إضافة رشّة من الملح، ورشة من الكمون، والثوم المهروس ثمّ خلط المكوّنات ببعضها جيداً حتى تتجانس مع بعضها.
  • تعديل طعم الملح، والليمون وكثافة الخليط حسب الرغبة.
  • قطع الخبز إلى مكعبات متوسطة الحجم باستعمال مقص الطبخ ووضعه في صينية للفرن ثمّ وضع الصينية في الفرن إلى أن يتحمص الخبز ويصبح لونه ذهبياً غامقاً.
  • وضع الحمص الحب مع مائه في قدر متوسط عميق على نار متوسطة حتى يسخن مع إضافة القليل من الملح، الكمون والثوم ثمّ تركه يغلي لعدة دقائق فقط.
  • تحضير طبق للتقديم له حواف بحجم مناسب ووضع الخبز المحمص في قاع طبق التقديم ووضع الحمص الحب على الخبز مع تشريب الخبز بالقليل من ماء الحمص.
  • إضافة خليط صلصة الطحينة واللبن حتى تغطية الوجه ثمّ رشّه بالقليل من بهار البابريكا، والكمون.
  • وضع زيت الزيتون في مقلاة صغيرة على النار حتى يسخن ثمّ سكبه مباشرةً على وجه طبق الفتة.
  • تزيين وجه طبق الفتة برشّ البقدونس المفروم، والصنوبر المحمص ثمّ تقديمه.
مزيد من المشاركات
أشعار وكلمات حب وعشق

أشعار وكلمات حب وعشق

كلام رومانسي للحبيب أشتاق إليك، وأنتظر رؤيتك على أحر من الجمر، فالحياة عذاب من دونك، وآلامھا شديدة، ولا تحتمل. أحاول دائماً أن أتغلب على تلك المشاعر، ولكنه يصعب علي ألا أفكر فيك. أنت الحياة، أنت العشق ، أنت الأمل كله. أبحث دائماً عنك في كل مكان، وأريد أن أبقى معك للنھاية. إلى جوارك أنظر إليك، وأستمع لكلامك المعسول، فقط دون أن أفعل شيء، فھذا يكفيني لأشعر بالسعادة الأبدية. بين يديك لا أجد أمراً مستحيل، ولا أريد المزيد، فتكفيني أنت بحبك، وحنانك، تحتويني، وتحتضني، وكأني طفلة صغيرة، وأنا أتدلل
أفضل زيت للشعر الجاف والخشن

أفضل زيت للشعر الجاف والخشن

مشاكل الشعر يُعدّ الشعر الجاف من أهم المشاكل التي قد تواجه الشعر، وعند وجود هذه المشكلة؛ فإنه يجب الإسراع في إيجاد الحلول لها لإرجاع الشعر صحيّاً كما كان من قبل، ومن العلاجات المهمة لجفاف الشعر الزيوت الطبيعية للشعر مثل زيت جوز الهند أو زيت اللوز أو زيت الأعشاب، وتُعتبر هذه الزيوت عوامل طبيعية تعمل على ترطيب الشعر وتغذيته. وفي هذا المقال سيتم الحديث عن العديد من الزيوت التي تعمل على حل مشكلة جفاف الشعر. أفضل زيت للشعر الجاف والخشن هنالك العديد من الزيوت الطبيعية التي تعمل على تحسين نوعية
ما هي روسيا البيضاء

ما هي روسيا البيضاء

روسيا البيضاء روسيا البيضاء هي دولة تقع في أوروبا الشرقيّة، أُطلِق عليها قديماً اسم بيلاروس، تم إعلان استقلالها عام 1991م، وقد كانت أصغر جمهورية من بين الجمهوريات الثلاث السلافيّة، والتي تضمّ الاتحاد السوفييتي ، أمّا الجمهوريتان الأخريتان فهما روسيا وأوكرانيا، أمّا عاصمتها فهي مدينة مينسك، والتي تعتبر أكبر مدينة في روسيا البيضاء، ويبلغ عدد سكانها 1836808 نسمة، كما يقع مقرّ رابطة الدول المستقلة فيها، وباعتبارها العاصمة الوطنية، فإنّها تتمتّع بوضع إداريّ خاص في روسيا البيضاء. الانقسامات
كلمات عن لقاء الأحبة

كلمات عن لقاء الأحبة

كلمات عن لقاء الأحبة الذكرى صورةٌ من صور اللقاء. غريبان نبحث عنا زماناً وشاء اللقاء أن نفترق. ما أجمل اللقاء الذي يجمعكَ بمن تحب، فهو ينسيك حنينُ الأمس وذكريات الغد. قدرٌ أراد لنا اللقاءُ ثم انتهى ما بيننا وبقيت وحدي للشقاءُ. الجَمالُ اسمٌ لشيءٍ لا يوجد، وأمنحه للأشياء لقاء المتعة التي تمنحني إيّاها. وإنى لأهوى النوم فى غير حينةٍ، لعل لقاء في المنام يكون. من شدة الشوق أصبحت أبحث عن النوم في غير أوقاته، لعلّ اللقاءُ يكون في المنام. تجاهلتُ مواعيدَ اللقاءِ حتى صارَ الصباحُ مثقلاً بانتظارِ
ما هي فوائد السدر للشعر

ما هي فوائد السدر للشعر

السدر أشجار السدر تعرف بأنّها تنمو لتصل لحوالي خمسة أمتار أو أكثر، وعليها أوراق بسيطة الشكل وفيها بعض العروق البارزة بشكل واضح، وتنمو على الشجرة الأزهار ذات اللون الأبيض المصفرّ، ولهذه الشجرة ثمار تتحول من اللون الأخضر للأصفر عندما تنضج، ومن ثم الأحمر، وهي ذات طعم سكري مميز. فوائد السدر لأوراق السدر العديد من الفوائد العلاجية فهو قاتل للديدان في الجسم، ويخرج الريح من الجسم، كما أنّ نشارة خشب أشجار السدر تفيد في علاج تقرّحات الأحشاء والطحال، وورقه المسحوق يساعد في شفاء الجروح، ويشدّ البشرة،
بحث عن التماسك في المادة وفي الفضاء

بحث عن التماسك في المادة وفي الفضاء

التماسك في المادة وفي الفضاء وفيما يأتي تفصيل للتماسك في المادة وفي الفضاء: مكونات الكون على المستوى العياني يتكون الكون الذي نعيش به من مجموعة لامتناهية من الأجسام المعروفة، وغير المعروفة، والتي تختلف في أبعادها من أجسام لامتناهية في الصغر إلى الأجسام اللامتناهية في الكبر، ويتكون الكون على المستوى العياني من ثلاثة مكونات رئيسية، كالتالي: المجموعة الشمسية: والتي تتكون من النجم الشمسي، وعدد من الأجرام التي تدور حولها كالكواكب، والمذنبات، والصخور الفضائية، حيث تشكلت منذ حوالي 4.6 مليار سنة
مدينة سانتياغو

مدينة سانتياغو

مدينة سانتياغو هي عاصمةُ جمهورية تشيلي، وأكبرُ مدينةٍ بين مُدنها وتحتوي على مبنى رئاسة الجمهورية، والمباني الحكومية، والوزارات، وسفارات دول العالم، وتعتبر من أكبر المجتمعات السكانية في جمهورية تشيلي، وتأسّست مدينة سانتياغو في عام 1541م، وقد اعتبرت عاصمةً للجمهوريةِ منذ العهد الاستعماري، وتتميزُ المدينةُ بمجموعةٍ من الأحياء السكنيّة الكلاسيكيّة ذات الطابع المعماري القديم، وتُعتبرُ أيضاً مركزاً إقليمياً للعديد من الشركات العالميّة التي أسّست فروعاً لها في جمهورية تشيلي، ويعتبر قطاع الصناعة من
إعراب الصفة والموصوف

إعراب الصفة والموصوف

العلاقة بين الصفة والموصوف تقوم العلاقة بين الصفة والموصوف عند النحاة، على التطابق؛ لما في ذلك من أثر في عملية التماسك في سياق الجملة، وهذا التطابق يكون في عدة أمور، موضحة على النحو الآتي: المطابقة في الإعراب فعند قولنا: هذا شاب مؤدب؛ لتبين لنا أنّ الصفة "مؤدب" تتبع الموصوف "شاب" إذ إنّ علامة إعراب الموصوف الضمة، كونه خبرًا للمبتدأ ، والصفة مرفوعة بالضمة، كونها تبعت الموصوف وطابقته في الإعراب. المطابقة في الإفراد والتثنية والجمع فعند قولنا: مررتُ بفتاتين جميلتين؛ يتبين لنا أن الصفة "جميلتين"