طريقة عمل بصل مقرمش

طريقة عمل بصل مقرمش

البصل

يعتبر البصل من أشهر وأقدم أنواع الخضروات في العالم، حيث استعمل على مدى قرونٍ في حضارات الكثير من الشعوب، وما زال يستعمل إلى اليوم في أغلب وصفات الطعام في كل الدول، ولذلك فإن البصل يحفظ بعدة طرق لوجوده في المنزل دائماً، فهناك التجفيف والتخليل والتعليب والتجميد، ولكن البصل الطازج له نكهةٌ أطعم وألذ، وللبصل الكثير من الطرق في الإعداد، فيأكل أحياناً كما هو بجانب الاطباق، أو يدخل لأطباق السلطات والمأكولات، وهناك ما يسمى حلقات البصل المقرمش وهي نوعٌ من الأطباق الجانبية اللذيذة جداً وقد اشتهرت في الدول الغربية كثيراً حتى أصبحت تقدم في المطاعم بجانب الوجبات السريعة، وهنا سنشرح طريقة إعداد هذا النوع من الأطباق الجانبيّة.

حلقات البصل المقرمش

المكونات

  • ثلاث حباتٍ من البصل الأبيض، بحجمٍ متوسطٍ.
  • كوبٌ من المياه الفوارة.
  • نصف كوبٍ من الطحين.
  • ربع كوبٍ من النشا.
  • ملعقتان كبيرتان من من بودرة بيوريه البطاطا.
  • رشةٌ من الشطة الحمراء اللاذعة.
  • ملح حسب الرغبة.
  • كميةٌ من البقسماط الياباني المعروف.

طريقة التحضير

  • نقطع حبات البصل الأبيض إلى حلقاتٍ بسمك ربع بوصةٍ تقريباً.
  • نضع جميع المكونات الجافة في وعاءٍ ونضيف إليها المياه الفوّارة ونقلب حتى تمتزج المكونات معاً.
  • نغمس حلقات البصل المقطعة في خليط المياه الفوارة، ثمّ نغمسها في وعاء البقسماط، ونغلفها جيّداً بالبقسماط.
  • نضع الزيت على النار وندعه يسخن حتى 180 درجة مئويّة.
  • نضع الحلقات في الزيت ونحمّرها حتى يتغير لونها إلى اللون الذهبيّ، ونخرجها ونضعها على ورق المطبخ لامتصاص الزيت.
  • نرش الملح على الحلقات الجاهزة، ونقدمها كنوعٍ من المقبلات أو الوجبات الخفيفة.

شوربة البصل

المكونات

  • أربع حباتٍ من البصل المتوسط الحجم.
  • فصٌ من الثوم.
  • أربعة أكوابٍ من مرق الدجاج.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الدقيق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • شرائحٌ من الخبز الفرنسي المحمص.
  • جبنة بارميزان وجبنة إمنتال.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الكريمة الحامضة.
  • ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من الملح.
  • نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الفلفل الأبيض.
  • رشةٌ من جوزة الطّيب.

طريقة التحضير

  • في قدر نقلي البصل والثوم بالقليل من الزبدة بعد أن نقطعه، وننكهه بالملح والفلفل.
  • نضيف الدّقيق إلى القدر ونحرك دون التوقف؛ كيلا يحترق الدقيق.
  • نضيف مرق الدجاج إلى المكوّنات في القدر.
  • ونترك المزيج يغلي على النار مدة ساعةٍ إلا ثلثاً.
  • نضيف الكريمة الحامضة ورشة جوزة الطيب إلى المزيج.
  • نزيل القدر عن النار، وبهذا تكون الشوربة الشهية جاهزةً للتقديم.
  • تقدم الشوربة مع شرائح الخبز المحمص، وبشر من الجبنة على الوجه.
مزيد من المشاركات
مهارات التعليم الذاتي

مهارات التعليم الذاتي

ما المقصود بالتعلم الذاتي؟ يقصد ب التعلم الذاتي القدرة على الحصول على المعلومات والمعرفة دون الحاجة إلى الاستعانة بشخص آخر، بالإضافة إلى معرفة طريقة توظيفها والاستفادة منها، فهي تعتبر وسيلة للتعلم الإضافي ولا يمكن أن تحل محل التعليم الأساسي. ويعد التعلم الذاتي إحدى أفضل الطرق لاكتساب مهارات جديدة منا أنه يرفع أداء الطالب والموظف فضلًا ويزيد من كفاءته في إنجاز المهام، وعلى ذلك فهناك العديد من المهارات التي تساعد في تحقيق الإفادة من التعلم الذاتي والمهارات المكتسبة من التعلم الذاتي. المهارات
أسباب تجاعيد الجبهة

أسباب تجاعيد الجبهة

أسباب تجاعيد الجبهة هنالك العديد من الأسباب التي تؤدي إلى ظهور التجاعيد في منطقة الجبهة، نذكر منها الأسباب الآتية: النظام الغذائي غير الصحي. العُمرُ. الإجهاد الداخلي أو الخارجي الذي يؤثّر على البشرة، فيظهر على شكل تجاعيد أو حبّ الشباب. تراكم خلايا الجلد الميتة؛ خاصة لأولئك الذين في سنِّ الثلاثينيات إلى الأربعينيات. نظافة الجلد. رطوبة البشرة. تغيّرات في حالة الطقس. علاج تجاعيد الجبهة طبياً يُمكن التخلص من تجاعيد الجبهة طبياً بالعديد من الطرق، نذكر منها الآتي: العلاج بالإبر: يُمكن تقليل تجاعيد
مدن تركيا الأوروبية

مدن تركيا الأوروبية

الجمهوريةُ التركية تُعتبر تركيا بلداً كبيرةً في مساحتها إذ تبلغ حوالي 783,563كم²، منها 770,760 كم² من اليابسة، و9,820 كم² من المياه، وتقع الجمهوريةُ التركية في منطقةِ الأناضول في القارةِ الآسيويَّة، ويقعُ جُزءٌ صغيرٌ منها في منطقة البلقان في القارةِ الأوربيّة، وتبلغُ نسبة الجزء الأوروبيّ منها 3% فقط، أمَّا الأراضي التي تقع في الأناضول تبلغُ 97%. اسطنبول الأوروبيَّة يوجدُ الكثيرُ من المناطق المميزةُ في هذا القسم من المدينة، وبالأخص الأماكن ذات المناظر الخلابة، والمطاعم، والفنادق، وحتَّى أماكن
فوائد بياض البيض مع النشا للوجه

فوائد بياض البيض مع النشا للوجه

العناية بالوجه إنّ غالبية النساء تمر بفترة يكون فيها وجهها بحالة ليست جيدة، إمّا بسبب زيادة الحبوب والبثور والبقع الداكنة عليه، أو لكونه أصبح باهتاً غير مشرق، أو لكثرة التشقّقات وظهور التجاعيد، أو لحروق الشمس وتغيّر لونه، أو لظهور الشعر عليه بشكل غير مرغوب فيه، وغيرها من المشاكل الكثيرة التي تُصيب الوجه، أمّا بياض البيض والنشا لهما فوائد كثيرة للبشرة، سنعرض فوائدهما في هذا المقال، ونعرض وصفات تتكوّن بشكل أساسي من بياض البيض والنشا. فوائد بياض البيض مع النشا للوجه فوائد بياض البيض: قد يُعالِج
بحث حول مكونات الهواء

بحث حول مكونات الهواء

الهواء يُعرَّف الهواء بأنه خليط من الغازات، وبخار الماء ، ومواد أخرى، فبحسب وكالة ناسا (الإدارة الوطنية للملاحة الجوية والفضاء) فإن الغلاف الجوي للأرض يتكون بنسبة 99.998% من أربعة مكونات أساسية إلى جانب بخار الماء ، والذي لا يتم شموله عند دراسة التركيب الجاف للهواء، أو ما يُعرف بالهواء الجاف. مكوّنات الهواء فيما يأتي أهم مكونات الهواء في الغلاف الجوي: النيتروجين: يشكل النتيروجين نسبة 78% من الغلاف الجوي للأرض، وهو غاز عديم اللون، ويوجد في جميع الكائنات الحية على الكوكب، كما يوجد في أزواج
شعر عن الصبر

شعر عن الصبر

شعر عن الصبر الصّبر على المكاره طريقٌ للفوز والنّجاح، فكما يقال الصبر مفتاح الفرج، وقد كتب العديد من الشّعراء والحكماء عن الصّبر، وسنورد في هذا المقال بعض هذه الأشعار والحكم الّتي قيلت في هذا الموضوع: قصيدة: نقطة ضعفي يقول الشاعر مانع سعيد العتيبة: لأنّ التسامح نقطة ضعفي فما زلت تحظى بودّي ولطفي وما زلت تطعنني كلّ يومٍ فلا يتصدّى لطعنك سيفي أداوي جراحي بصبري الجميل فلا القلب يساوي ولا الصّبر يشفي وأسأل ما سرّ هذا الثبات على عهد حبي فيشرح نزفي لو أكن يا شقائي الضيف رحيماً غفوراً لأشقاك عنفي فلا
كيف نعالج الصفار عند الأطفال

كيف نعالج الصفار عند الأطفال

علاج الصفار عند الأطفال يعتمد علاج الصّفار عند الأطفال على عواملٍ عدّة؛ من بينها المُسبّب الرئيسي الذي يكمن وراء حدوثها والمُضاعفات التي قد تترتب على الحالة، وانطلاقًا من فكرة أنّ لليرقان المرضيّ أسبابًا عدّة، فقد تدعو الحاجة إلى إجراء الاختبارات المختلفة لمعرفة المشكلة وتحديد المسار العلاجيّ المناسب، فعند تحديد السّبب يتمّ اختيار المسار العلاجيّ المُناسب الذي قد يتضمّن في بعض الحالات اتباع نهج الانتظار اليقِظ (بالإنجليزية: Watchful Waiting) المُتمثل بمكوث المريض في المنزل مع الراحة وقد يتمّ
تعريف بابن عباس

تعريف بابن عباس

عبد الله بن عباس هو عبد الله بن العباس بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف بن قصي بن كلاب بن كعب بن لؤي بن غالب بن فهر بن مالك بن النضر بن كنانة بن خزيمة بن مدركة بن إلياس بن مضر بن نزار بن معد بن عدنان، ابن عم الرسول -صلّى الله عليه وسلّم-، إذ يلتقي نسبه به مع جدّه عبد المطلب بن هاشم، صحابيٌ جليلٌ، يرتقي نسبه إلى نبي الله إسماعيل عليه السلام، ويكنّى عبد الله بأبي العباس، وقد اختلفت الروايات في السنة التي وُلد فيها ابن العباس؛ وبيان الأقوال على النحو الآتي: رُوي عن عمرو بن دينار أنّه وُلد عام