طريقة عمل بصل محشي

طريقة عمل بصل محشي

طريقة عمل بصل محشي

يستخدم البصل عادةً في كافة مطابخ العالم العربي والغربي، ويتمّ استهلاكه بكثرة، فهو يضفي نكهة لذيذة ومميزة على الأطباق المحضرة، ولا شك أنّ فوائد البصل لا حصر لها، فهو مصدر غني بالنحاس، والكروم، والمنغنيز، كما أنّه يحتوي على نسبة عالية من فيتامين C، وهو أيضاً مضادٌ فعّال للالتهابات، وهناك الكثير من ربات البيوت يبحثن عن طرق جديدة ومبتكرة لتحضير البصل بطرقة شهيّة لتقديمه لأفراد العائلة لفوائده وكنوع من التغيير، وسنقدم طريقة لتحضير البصل المحشي وبطريقة سهلة.

المكونات

  • كيلو من حبات البصل كبيرة الحجم.
  • ربع كوب من السبانخ.
  • جزرة متوسطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الريحان.
  • مكسّرات حسب الرغبة.
  • نصف كوب من الطماطم المجفّفة.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • ملح، وفلفل أسود حسب الرغبة.
  • كوب من جبنة الشيدر.
  • ملعقة كبيرة من زيت الزيتون للقلي.
  • ربع كوب من زيت الزيتون لدهن السطح.
  • كمية قليلة من البصل المفروم ناعماً.

مكونات الزينة

  • بروكلي مقطّع ومسلوق.
  • طماطم كرزية.
  • أوراق سبانخ.

طريقة التحضير

  • نقطع بسكين حاد الجزء العلوي من البصلة، ثمّ نتخلص من القشرة الخارجية ونتجنّب شق أسفل البصلة حتى تحافظ على شكلها.
  • نصف البصل في قدر كبير ونضيف إليه الماء ثم نضعه على نار خفيفة حتى ينضج نصف نضوج.
  • نستخرج قلب البصل باستعمال ملعقة وبحذر شديد ونترك الجزء الخارجيّ كما هو.
  • نطحن المكسّرات التي سنحشو بها البصل بشكل خشن.
  • نقطّع الجزرة لقطع صغيرة جداً وناعمة.
  • نقطع الطماطم المجففة بالسكين الحاد حتى تصبح ناعمة.
  • نضع ملعقة زيت الزيتون في مقلاة كبيرة ونضعها على نار خفيفة، ثم نضيف البصل المفروم ونقلبه قليلاً حتى يصبح طرياً، ثم نضيف الثوم والجزر والطماطم ونقلبه قليلاً ثم نضيف السبانخ والريحان ونقلب المكونات ثم نتركه لخمسة دقائق حتى يذبل السبانخ، ثم نرفعه عن النار، ثم نضيف المكسرات المطحونة ونقلب المكونات برفق، ومن ثم نضيف الملح، والفلفل الأسود، وجبنة الشيدر ونقلبهم جيداً.
  • نحشو حبات البصل بالحشوة حتى تمتلئ جيداً ثم نصفها في صينية التحمير، ونوزّع كمية مناسبة من جبنة الشيدر، وكمية من زيت الزيتون على السطح، ونستمرّ بهذه الخطوات حتى تنتهي كمية البصل والحشو، ثمّ نضع الصينية في الفرن على درجة حرارة مائة وثمانون درجة ونتركه لمدّة نصف ساعة حتى يكتسب اللون الذهبي، ثم نخرجه من الفرن ونصفه في طبق التقديم ونزيّن الطبق بأوراق السبانخ، والبروكلي، والطماطم الكرزية، ونقدمه دافئاً.
4المحاشي
مزيد من المشاركات
معلومات عن معركة قادش

معلومات عن معركة قادش

ما هي معركة قادش؟ تعدُّ معركة قادش واحدة من أشهر المعارك في التاريخ القديم، وقعت المعركة بين المصريين بقيادة الملك رمسيس الثاني والحثيين بقيادة الملك مواتللي الثاني، بالقرب من مدينة قادش التي تقع على ضفة نهر العاصي الغربية جنوب بحيرة حمص في سوريا، ويعود تاريخها إلى العام الخامس من تولي رمسيس الثاني الحكم في مصر، ويوافق ذلك عام 1274 قبل الميلاد تقريبًا. ما أسباب معركة قادش؟ فيما يلي أبرز المعلومات حول أسباب اندلاع معركة قادش: بدأ النفوذ الفرعوني بالانحسار في منطقة آسيا في أواخر عهد ملوك الأسرة
قراءة رواية أعلنت عليك الحب

قراءة رواية أعلنت عليك الحب

قراءة رواية أعلنت عليك الحب هذه الرواية من تأليف الكاتبة غادة السمان، وعدد صفحاتها 164 صفحة، وتُعلن غادة السمان في هذه الرواية الحب، وقد استخدمت الشعر للتعبير عن العواطف، فتضمنت روايتها النثر والشعر على حد سواء، ويمكن القول بأن غادة السمان هي شاعرة وروائية وكاتبة وثورية، وصاحبة أثر عظيم ظل خالدًا في الأدب العربي . تعد رواية أعلنت عليك الحب رواية خاصة ومهمة جدًا من روايات غادة السمان، وذلك بسبب قوة شخصية بطلة الرواية، فهي واقفة في الحب، ليست واقعة في الحب، وهي أعلنت على حبيبها الحب، ولن تقع في
أعراض سرطان الرئة الحميد

أعراض سرطان الرئة الحميد

أعراض ورم الرئة الحميد تتشكّل الأورام الحميدة في الرئة نتيجة حدوث خلل في معدّل انقسام أو موت الخلايا في الرئة، وفي الحقيقة لا يصاحب تشكّل أورام الرئة الحميدة ظهور أيّ أعراض واضحة على الشخص المصاب في معظم الحالات، وغالباً ما يتمّ تشخيص الإصابة بهذه الأورام عن طريق الصدفة أثناء إجراء أحد الاختبارات التشخيصيّة الأخرى، أمّا في الحالات التي تكون مصحوبة بظهور الأعراض، فمن الممكن أن يعاني الشخص المصاب من الأعراض التالية: السعال المزمن، والذي قد يكون مصحوباً بخروج صوت أزيز أثناء التنفّس. خروج دم مع
كيفية طبخ بوزروك

كيفية طبخ بوزروك

البوزروك البوزروك بشكل عام هو أحد أنواع الأسماك، والمتوافر بكمياتٍ كبيرةٍ في مياه البحر الأبيض المتوسط وخاصّة في سواحل المغرب العربي، ويطلق عليه سكان تلك المناطق تسمية " بلح البحر"، وهو ذو طعمٍ مميزٍ ولذيذٍ وغني بالعناصر الغذائية المفيدة في بناء جسم الإنسان، ومذاقه مستحبٌ من قبل الجميع خصوصاً لدى الأطفال، وأحد أهم التسميات التي تطلق على طريقة إعداده هو -طاجن البوزروك-، وهناك عدّة طرق لتحضيره وإعداده، وتوجد كذلك أكثر من وصفةٍ تختلف في تراكيبها لطهيه، ومن أشهر تلك الطرق هو الطريقة المغربية
قصة عيسى عليه السلام

قصة عيسى عليه السلام

مولد عيسى عليه السلام ولد نبيّ الله عيسى عليه الصلاة والسلام في صورة معجزة، وآية دلت على قدرة الله تعالى في الخلق والإيجاد، فلم تكن ولادته كسائر البشر من ذكر وأنثى، وإنّما كانت من أنثى فقط، حيث اصطفى الله السيدة مريم الصديقة لتكون أماً حينما أرسل إليها الملك ليبشّرها بذلك وينفخ فيها الروح. كلام عيسى عليه السلام في المهد بعد أن وضعت مريم الصديقة وليدها أتت به إلى قومها بعد أن نذرت أن لا تكلم أحداً من البشر بوحي من الله لها بذلك، وعندما رأى القوم مريم تقبل عليهم وهي تحمل مولودها، استهجن القوم
استخدامات الماء المقطر

استخدامات الماء المقطر

استخدامات الماء المقطر يعرّف الماء المقطّر (بالإنجليزية: Distilled water) بأنّه الماء الذي يُجمع عند غليان الماء من بخار الماء، وتعدّ هذه العملية فعّالة لتخليص الماء من الملوثات والبكتيريا والسموم التي يحتوي عليها،وبناء على ذلك فهو يُستخدم في العديد من المجالات الهامة ومنها ما يأتي: الشرب يُعدّ شرب الماء المقطّر من أهم الاستخدامات الشائعة له، فهو أحد أشكال الماء النقيّ الصالح للشّرب، وبالتالي يعتبر من أفضل أنواع الماء الملائمة لصحة الجسد، وهو أكثر فائدة من الشرب من مياه الصنبور، حيث إنّ مياه
أشعار الجواهري

أشعار الجواهري

قصيدة سبيل الجماهير يقول الشاعر العراقي محمد مهدي الجواهري: لو أنَّ مقاليدَ الجَماهير في يدي سَلَكتُ بأوطاني سبيلَ التمرُّدِ إذن عَلِمَتْ أنْ لا حياةَ لأمّةٍ تُحاولُ أن تَحيا بغير التجدُّد لوِ الأمرُ في كَفِّي لجهَّزتُ قوّةً تُعوِّدُ هذا الشعبَ ما لم يُعوَّد لو الأمرُ في كفِّي لأعلنتُ ثورةً على كلِّ هدّام بألفَي مشيِّد على كُلِّ رجعيٍّ بألفَي منُاهضٍ يُرى اليوم مستاءً فيبكي على الغد ولكننَّي أسعى بِرجلٍ مَؤوفةٍ ويا ربَّما أسطو ولكنْ بلا يَد وحوليَ برّامونَ مَيْناً وكِذْبَةً متى تَختَبرهُم لا
مراحل تطور المصباح الكهربائي

مراحل تطور المصباح الكهربائي

مراحل تطور المصباح الكهربائي على الرغم من أن توماس إديسون يُنسب إليه الفضل عادةً باعتباره مخترع المصباح الكهربائي، ولكن في الحقيقة لم يكن الوحيد الذي ساهم في تطوير هذه التكنولوجيا الثورية، حيث يُنسب أيضًا العديد من المخترعين والمهندسين والعلماء البارزين الآخرين من جميع أنحاء العالم إلى عملهم مع البطاريات الكهربائية والمصابيح وإنشاء المصابيح المتوهجة الأولى، وفيما يأتي مراحل تطور المصباح الكهربائي : المراحل المبكرة لاختراع المصباح الكهربائي فيما يأتي المراحل المبكرة لاختراع المصباح الكهربائي: