طريقة عمل بشاميل النجرسكو

طريقة عمل بشاميل النجرسكو

النجرسكو

النجرسكو عبارة عن طبق من المعكرونة، ويعد أحد الأطباق الإيطاليه لذيذة الطعم، وغنية بالقيمة الغذائية العالية، ويقدم كطبق رئيسي حيث تعد للمعكرونة من الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، ويضاف للطبق العديد من المكوّنات المختلفة من الخضروات، واللحوم سواء الحمراء أم الدجاج، وهذا ما يجعله غني بالبروتينات، والمعادن، والفيتامينات، ويقدم طبق النجرسكو بصلصة البشاميل الشهية، وهذا ما سوف نعرفكم عليه في هذا المقال كيفية تحضير النجرسكو بالبشاميل.

عمل بشاميل النجرسكو

بشاميل النجرسكو

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من معكرونة الفيتوتشيني.
  • نصف دجاجة مسلوقة ومنزوعة العظام.
  • جبن موزاريلا.

مكوّنات البشاميل:

  • كوبان من الحليب السائل.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزبدة الطرية، أو الزيت النباتي.
  • أربع ملاعق صغيرة من الطحين.
  • بيضة.
  • ملح، وفلفل أبيض -حسب الحاجة-.
طريقة التحضير: 
  • اسلقي المعكرونة في في ماء مملح، ثمّ صفيها.
  • تحضير البشاميل، ذوبي الزبدة في وعاء على النار، ثمّ أضيفي الطحين، والفلفل الأبيض، والملح، والحليب مع التقليب حتى تتجانس المكوّنات، وتحصلي على قوام كثيف.
  • أبعدي الوعاء عن النار، ثمّ أضيفي البيضة مع التحريك المستمر، وضعي جزءاً من البشاميل على المعكرونة.
  • أضيفي للمعكرونة قطع الدجاج، ثمّ جبن الموزاريلا مع التقليب حتى تتداخل المكوّنات.
  • ضعي مقداراً قليلاً من البشاميل في قاع صينية الفرن، ثمّ اسكبي كمية المعكرونة، ثمّ كمية البشاميل.
  • أدخلي صينية المعكرونة إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة خمس وأربعين دقيقة، ثم أخرجيها، وانثري على الوجه جبن الموزاريلا، وأعيديها إلى الفرن لمدة ربع ساعة حتى تكتسب اللون الدهبي.

بشاميل النجرسكو بالخضار

المكوّنات:

  • كوبان ونصف من المعكرونة.
  • نصف كيلوغرام من قطع الدجاج منزوعة العظام.
  • ملعقتان صغيرتان من الطحين.
  • ملعقتان صغيرتان من السمن.
  • كليوغرام من الحليب السائل كامل الدسم.
  • كوب من مرق الدجاج.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزيتون الأسود، أو الأخضر.
  • أربع ملاعق صغيرة من الفطر.
  • أربع حبات من الفلفل الرومي المقطع إلى جوانح.
  • بهارات مشكلة، وفلفل أسود، وملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • اسلقي المعكرونة بالماء المملح حتى تنضج.
  • ضعي مقداراً من السمن في وعاء على النار، ثمّ أضيفي الطحين مع التحريك حتى يصبح لونه أصفر، ثمّ أضيفي كمية الحليب مع التحريك المستمر، ثمّ اسكبي مرق الدجاج، واتركيه على النار حتى يتكاثف.
  • نكهي البشاميل بالملح، والفلفل.
  • اقلي قطع الدجاج في وعاء به القليل من السمن، ثمّ أضيفي الفلفل الأسود، والملح، والفلفل الرومي مع التقليب حتى ينضج.
  • ضعي في وعاء كلاً من: المعكرونة، والدجاج، والزيتون، والفطر، ثمّ أضيفي القليل من البشاميل.
  • أضيفي القليل من البشاميل في قاع صينية الفرن، ثمّ اسكبي مزيج المعكرونة، وأضيفي طبقة من البشاميل.
  • أدخلي صينية المعرونة إلى الفرن حتى تتحمر.
6صلصات
مزيد من المشاركات
نقص هرمون النمو

نقص هرمون النمو

نقص هرمون النمو يحدث نقص هرمون النمو (بالإنجليزية: Growth hormone deficiency) واختصارًا GHD عندما لا تنتج الغدة النخامية (بالإنجليزية: Pituitary gland) كميةً كافيةً من هرمون النمو، والغدة النخامية هي غدةٌ صغيرةٌ بحجم حبة البازلاء، وتقع في قاعدة الجمجمة، وتفرز ثمانية هرموناتٍ بعضها يتحكم في نشاط الغدة الدرقية (بالإنجليزية: Thyroid gland) ودرجة حرارة الجسم، ويشار إلى أن الإصابة بنقص هرمون النمو تعد أكثر شيوعًا لدى الأطفال مقارنةً بالبالغين، كما تجدر الإشارة إلى أنّه من الممكن علاج نقص هرمون
المحافظة على الوعد

المحافظة على الوعد

أهمية المحافظة على الوعد يُعتبر الوعد تصريحاً صادراً عن شخص يتعهّد فيه بفعل أو الامتناع عن فعل شيء معيّن، وعندما لا يفي الشخص بوعده يشعر الآخرون أنّهم موضع عدم تقدير بالنسبة له، ويُدركون أنّ ليس بإمكانهم الاعتماد عليه، أمّا الشخص نفسه فسيُدرك أنّه بإخلافه للوعد فهو لا يُقدّر ما يصدر عنه من كلمات، ولا يحترم ذاته، وبالمقابل، ينتج عن المحافظة على الوعود بشكلٍ واسع في المجتمع وعلى المدى البعيد الوصول إلى الثقة المتبادلة بين الناس، وهذا يعني ندرة الخلافات والنزاعات بينهم، وخلق جوٍّ من الثقة والسلام
تعريف القانون الجنائي الخاص

تعريف القانون الجنائي الخاص

تعريف القانون الجنائي الخاص يعرف القانون الجنائي بأنه مجموعة من القواعد القانونية التي تقوم الدولة بسنها لتبين ما بعد الجريمة وما يفرض على المجرم من عقوبات، وهي تحدد سياسة التجريم والجزاء وكيف تقضي الدولة لحقها من العقاب بما يضمن حقوق المتهم وحقوق الضحية، وتقرر العقوبة الخاصة لكل جريمة على حدة. ويتكون القانون الجنائي من قواعد تقسم إلى نوعين، القواعد العامة والتي تسمى بالقسم العام وتهتم بالقواعد والنظريات العامة للجريمة، أما القسم الثاني فهو القواعد القانونية الخاصة ويسمى بالقسم الخاص والتي
بحث حول التربية

بحث حول التربية

التربية يُعتبَرُ الأبناء والأفراد أساس المُجتمَع ، وهم صُنّاع الغد والمستقبل؛ لذلك وجَّه المُجتمَع والإسلام اهتمامهما نحوهم؛ ولأنّ الأبناء من أثمن الأشياء التي ينالُها الإنسان من الله تعالى؛ فقد توَجَّب عليه المحافظة على هذا الكنز الثمين، وإعطائهم جُلَّ وقته، واهتمامه؛ لأنّهم بُناة المستقبل، ولكي يُربَّى الأبناء تربية كاملة؛ فلا بُدّ من تنميتهم على الدين، والأخلاق، وسُنّة النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-، وقد دلّ على ذلك قوله -سبحانه وتعالى-: (المالُ وَالبَنونَ زينَةُ الحَياةِ الدُّنيا
فوائد حبوب الخميرة للبشرة والشعر

فوائد حبوب الخميرة للبشرة والشعر

حبوب الخميرة حبوب الخميرة عبارة عن كبسولات صغيرة تُباع في العديد من الصّيدليّات، تُتَناول وحدها عن طريق الفم، أو تدخل في إعداد الكثير من الخلطات؛ نظراً لفوائدها العديدة، فالخميرة نوع عن أنواع الميكروبات حقيقيّةِ النّواة، تُستخدَم في صنع العديد من المنتجات، مثل: الألبان، وبعض المشروبات، والخبز، والحلويّات. فوائد حبوب الخميرة للبشرة تساعد حبوب الخميرة على تحسين صحّة الجلد، وإذابة الدّهون المتراكمة تحته، وزيادة نضارة البشرة وجمالها، والتّخلّص من الهالات السّوداء والنّدب والنّمش؛ للحصول على بشرةٍ
ما هو البترول

ما هو البترول

البترول البترول هو عبارة عن سائل عالي اللزوجة، يتكوّن من خليط من الهيدروكربونات، والتي تتواجد بحالاتها الفيزيائيّة الثلاث، الصلبة، السائلة والغازيّة، يعتبر مادةً سريعة الاشتعال، ويتدرّج لونه من الأصفرللأسود. يندرج تحت مسمى البترول عدد من مشتقاته واسعة الاستعمال منها، البنزين، الغاز الطبيعي، الكيروسين، شمع البرافين وغيرها الكثير. يوجد البترول في الطبيعة بشكلٍ طبيعي من غير تدخّل الإنسان، حيث يُعد من الوقود الأحفوري الغير قابل للتجدد، نظراً لأنّه احتاج لملايين السنين حتى يتشكّل، إذ تمّ تكوينه من
أعراض الكانديدا

أعراض الكانديدا

أعراض الكانديدا في الفم تعرَف الكانديدا أو المبيضة (Candida) بأنها فطريات توجد بشكلٍ طبيعيّ في أجزاء مختلفة من جسم الإنسان وبكميات بسيطة غير ضارة؛ كالفم مثلًا، ولكنّها قد تتكاثر أحيانًا وتزداد كميتها فتسبب عدوى والتهاب قد يستدعي العلاج. ويُعدّ القلاع الفموي أو فطريات الفم أو داء المبيضات الفموي أو كانديدا الفم مسميّات مختلفة للحالة الناجمة عن زيادة نموّ فطر الكانديدا في بطانة الفم، وقد تظهر عند البالغين أو الأطفال مصحوبة بعلامات وأعراض مختلفة، نوضحها كما يأتي: أعراض الكانديدا في الفم عند
حركة الجنين في بداية الشهر السادس

حركة الجنين في بداية الشهر السادس

الحمل تعتبر فترة الحمل من أهم الفترات في حياة المرأة بل وأكثرها حساسية، حيث تهتم الحامل بكافة التفاصيل التي تهم حملها في كلّ شهر من الأشهر، بدءاً من لحظة معرفتها بالحمل وحتى ولادة طفلها، ومن أكثر هذه الشهور حساسية وأهميّة للجنين هو الشهر السادس من الحمل لما يحدث فيه من تغييرات ، والذي سنتحدث عنه في هذا المقال، بالتحديد عن حركة الجنين ومتى تشعر بها الأم. حركة الجنين في بداية الشهر السادس تتطور حركة الجنين بشكل كبير خلال هذا الشهر، حيث تصبح لديه القدرة على السعال، بالإضافة إلى قدرته على الركل