طريقة عمل بسكويت القهوة

طريقة عمل بسكويت القهوة

طريقة عمل بسكويت القهوة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي خمس عشرة دقيقة
تكفي لـِ أربعين شخص

المكونات

مكونات العجينة:

  • كوب ونصف من الطحين الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثُلث كوب من السكر البني الفاتح.
  • ثُلث كوب من بودرة الكاكاو السادة.
  • رشة من الملح.
  • ملعقة كبيرة الحجم من القهوة سريعة التحضير.
  • ثلاثة أرباع كوب من الزبدة اللينة.

مكونات الكريمة:

  • ملعقتان كبيرتان من الحليب.
  • كوبان وربع من السكر الناعم البودرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

تحضير عجين البسكويت:

  • تثبيت مضرب التقليب الخاص بالخلاط الكهربائي بداخله ومن ثم وضع الزبدة في الداخل وخفقها لِمُدّة ثلاثين ثانية على السرعة المُتوسطة.
  • إضافة بودرة الكاكاو والفانيلا السائلة والسكر البني والقليل من الملح والقهوة سريعة التحضير فوق الزبدة وخفقهما أيضاً على السرعة المتوسطة من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
  • إضافة الطحين الأبيض فوق الخليط بالتدريج وتشغيل الخلاط وخفق كُل المكونات مع بعضها البعض حتى تتكون العجينة.
  • تشكيل العجينة على شكل أسطوانة بالطول المرغوب به ووضعها بداخل وعاءٍ مناسب ومن ثم إدخالها في البراد لِمُدّةٍ لا تقل عن ساعتين.
  • تثبيت الرف الشبكي في الفرن ومن ثم تسخينه على درجة حرارة مئة وثمانين درجة مئوية.
  • إحضار صواني خاصة بالفرن ذات حواف قصيرة وحجمٍ مُناسب ووضع قطع من ورق الزبدة بداخلها وتركها جانباً.
  • تقطيع العجينة باستخدام السكين على شكل أقراص بسماكة قليلة حسب الرغبة ووضعها بداخل الصواني مع الانتباه لترك فراغ بين كُل قرص والآخر.
  • خَبز البسكويت في الفرن لِمُدّةٍ من ثماني إلى عشر دقائق ومن ثم إخراجه من الفرن وتركه جانباً حتى يبرد تماماً.
  • توزيع الكريمة على بسكويت القهوة وفردها باستخدام السكين ومن ثم تَقديمها.

تحضير الكريمة:

  • وضع الزبدة في وعاءٍ ذي حجمٍ مُناسب ووضعها على النار وتقليبها بشكلٍ مُستمر حتى تُصبح ذات لونٍ بني مع الانتباه إلى أن تكون النار مُتوسطة الحرارة.
  • رفع الوعاء عن النار جانباً ووضع الفانيلا السائلة، والقليل من الحليب والسكر فوق الزبدة.
  • تحريك المكونات مع بعضها البعض قليلاً من الوقت بشكلٍ جيد للحصول على خليط كريمي مُتجانس وناعم ثم إضافة باقي كمية الحليب إذا كانت الكريمة جامدة.
  • إضافة القليل من حبوب القهوة سريعة التحضير فوق خليط الكريمة أثناء تحضيره من أجل الحصول على طعم قهوة قوي.

بسكويت القهوة

مدة التحضير عشر دقائق
مدة الطهي عشر دقائق
تكفي لـِ خمسة عشر شخصاً

المكونات

  • كوبان ونصف من الطحين الأبيض.
  • معلقة كبيرة من القهوة سريعة الذوبان.
  • نصف كوب من الزيت النباتي.
  • نصف كوب من السمنة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة الحجم ونصف من الكاكاو.
  • كوب واحد من السكر البودرة.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت والسمنة والسكر في وعاءٍ ذي حجمٍ مُناسب وخلط كافة المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد باستخدام الملعقة.
  • وضع القهوة سريعة الذوبان فوق الكاكاو وخلط كِلا المكونين بشكلٍ جيداً.
  • إضافة خليط القهوة سريعة الذوبان والكاكاو فوق خليط السمنة والزيت ومن ثم إضافة الطحين بشكلٍ تدريجي وإعادة خلط المكونات مع بعضها البعض بشكلٍ جيد للحصول على عجينة مُتماسكة.
  • تشكيل العجين على شكل بيضوي بالحجم المناسب حسب الرغبة ومن ثم شرحها من المنتصف باستخدام السكين وتوسيعها قليلاً للحصول على شكل حبة القهوة المُتعارف عليها.
  • وضع بسكويت القهوة بداخل صينية ذات حجمٍ مُناسب مع الانتباه لترك فراغ بين كُل حبة والأُخرى وإدخالها الفرن قليلاً من الوقت حتى تنضج تماماً.
مزيد من المشاركات
كيف أستعمل غسول الوجه

كيف أستعمل غسول الوجه

طريقة استعمال غسول الوجه يُستعمل غسول الوجه كالآتي: تُرطب البشرة أولاً بالماء الدافئ، مع مراعاة تجنب استعمال الماء الساخن؛ لأنه يؤدي إلى جفاف البشرة الحساسة. توضع كمية قليلة من غسول الوجه على الوجه، وتُدلك البشرة بلطفٍ وبحركاتٍ دائريةٍ باستعمال أصابع اليد لمدة نصف دقيقة تقريباً، مع الحرص على تجنب ملامسة منطقة العين والفم، ثم تُغسل البشرة بالماء الدافئ. يُجفف الوجه باستعمال منشفة ناعمة ونظيفة، مع مراعاة عدم فرك البشرة؛ لأنّ ذلك يؤذي البشرة الحساسة والرقيقة، وتجنب استعمال منشفة غير نظيفة؛ لسهولة
استخدامات الألياف الضوئية في المجال العسكري

استخدامات الألياف الضوئية في المجال العسكري

استخدامات الألياف الضوئية في المجال العسكري الألياف الضوئية أو الألياف البصرية عبارة عن خيط زجاجي شفاف مصنوع من السيلكا أو البلاستيك، وهي شعيرات رفيعة جدًا تماثل رفع شعر الإنسان، وتُستخدم لنقل الإشارات البعيدة التي قد تصل إلى آلاف الكيلومترات، كما أنها تستخدم في عدة مجالات من أهمها المجال العسكري، فيما يأتي بعض استخدامات الألياف الضوئية في المجال العسكري: يعد انبعاثها أكثر دقة وتوجيهًا من الرادار. تحسن المراقبة في ساحة المعركة. تساعد القيادة على التعرف وتحديد الأهداف وتوجيه الأسلحة. تعد أنظمة
كيف أتغلب على حزني

كيف أتغلب على حزني

الشعور بالحزن مما لا شكَّ فيه أنَّ كل شخص قد شعر في يومٍ من الأيام بالحزن لسببٍ ما؛ قد يكون نتيجة المرور بتجربةٍ غير جيّدةٍ أو فقدان شخص عزيز أو لتغيّر الظروف المناخية مثل الانتقال لفصل الشتاء الذي يحمل معه الكثير من الحزن والاكتئاب في بعض الأحيان. الشعور بالحزن أمرٌ طبيعي تابعٌ للمشاعر الإنسانية الفطرية، ويستمر الحزن لفتراتٍ قصيرةٍ في الوضع الطبيعيّ، وينتهي في الغالب ولا يترك مكانه أي أثرٍ نفسيّ أو جسديّ، وينتقل الشخص بعدها إلى الشعور بالسعادة، ولكن إذا استمر الشعور بالحزن لفتراتٍ طويلةٍ فإنه
فقدان الشهية عند الحامل

فقدان الشهية عند الحامل

فقدان الشهية أثناء الحمل تفقد معظم النساء الشهية أثناء الحمل وذلك بسبب القيء والغثيان المصاحبان للحمل، وخاصةً خلال المرحلة الأولى من الحمل، حيث تبدأ المرأة بالمعاناة من غثيان الصباح خلال الأشهر الثلاث الأولى بسبب إجراءات تقبل الجسم للجنين النامي ، كما ويعتبر فقدان الشهية أمراً طبيعياً أثناء الحمل ولا يجب أن تسبب الذعر، إلا في حالة عدم تلبية الاحتياجات الغذائية للجنين بسببها فعندها يجب معالجة الحالة. التغير في الشهية في مراحل الحمل يمكن حدوث النفور وفقدان الشهية عند الحامل خلال المرحلة الأولى
كيف أعالج تقصف الشعر وجفافه

كيف أعالج تقصف الشعر وجفافه

علاج تقصّف الشعر زيوت طبيعية لعلاج تقصّف الشعر هناك العديد من الزيوت الطبيعية الفعّالة في علاج تقصّف الشعر ، ومنها ما يأتي: زيت الأرجان: يُعتبر زيت الأرجان غنيّاً بالزيوت الصحيّة التي تعمل على ترطيب الشعر، وتقويته، وإصلاحه، ومنع تقصّفه، بالإضافة إلى دوره في علاج النهايات المتقصّفة بفعالية كبيرة. زيت جوز الهند: يُعدّ زيت جوز الهند من أفضل العلاجات المنزلية لعلاج تقصّف الأطراف، وإصلاح الشعر التالف، وتقوية الشعر، وترطيبه. زيت الزيتون: يُفيد زيت الزيتون في علاج النهايات المتقصّفة من الشعر، ويُمكن
حيوانات البيئة الصحراوية

حيوانات البيئة الصحراوية

حيوانات البيئة الصحراوية تُعد الصحراء موطناً للعديد من الثدييات ، والحشرات، والزواحف، والطيور، إذّ يُمكن للعديد من الحيوانات التي تعيش في الصحراء التكيف بِسهولة على الرغم من الظُروف القاسية للصحراء، ومن هذه الحيوانات: الجمل تتميز الجِمال بأنّها لها حدبات تُساعدها في تخزين الدهون التي تتفكك إلى مياه الشُرب، وبالتالي هي بارعة جداً في تخزين المياه، فهي قادرة على تحمل ظروف الصحراء القاسية والحرارة. الحُمر الوحشية تتغذّى الحمر الوحشية أثناء النهار وتقضي معظم ساعات استيقاظها في تناول الأعشاب، ولها
فوائد الخميرة والليمون للبشرة

فوائد الخميرة والليمون للبشرة

الخميرة والليمون تُعرّف الخميرة بأنّها كائنات حيّة دقيقة تتكاثر من خلال الانقسام، وتتمثل في نوعين هما: خميرة البيرة، وخميرة الخبز، حيث يُمكن شربها أو أكلها، ولها العديد من الفوائد الصحيّة؛ لاحتوائها على البروتينات، والفيتامينات المختلفة. ويعتبر الليمون من أفضل النباتات الحمضيّة التي تحتوي على نسب مرتفعة من الفيتامينات، والمركبات المعدنيّة المتعددة، وهو يساهم في علاج العديد من الأمراض الصحيّة، ويؤدي استخدام الخميرة والليمون معاً إلى منح البشرة الكثير من الفوائد؛ لذلك سنذكر في هذا المقال فوائد
أجمل كلام عن عيد الحب

أجمل كلام عن عيد الحب

أجمل كلام عن عيد الحب كل عام وحبك الأجمل.. يا شمعة سنيني.. كل عام وأنت الأول في حياتي وقلبي وعيني. حبيبي في عيد الحب.. أهديك قلبي وروحي.. وأرسم معك أحلامي.. وأقدم لك وعــــــودي. أحبك يا من سرق قلبي مني.. يا من غير لي حياتي.. يا من أحببته من كل قلبي.. يا من قادني إلى الخيال. عندي القلب وعندك دقاته.. عندي جسد وعندك حياته.. عندي الحب وعندك عيده.. أحبك يا روح قلبي. عيد حب سعيد بكل لغات العالم. عيد حب سعيد يا عزيزي.. أعدك بأن أحبك حتى آخر يوم في عمري. فكرت أهديك في عيد الحب عيوني.. لكن ترددت في