طريقة عمل برغر صحي

طريقة عمل برغر صحي

برغر صحي

يعرف البرغر بأنّه من الوجبات السريعة والشهيّة، والمفضّلة لدى العديد من الأشخاص؛ نظراً للذّة طعمه، وسهولة تحضيره، وتعدّد طرق إعداده، حيث من الممكن شويه، أو قليه، ثمّ تقديمه مع الخضار المشويّة، أو البطاطا المقليّة، والخبز، وغيرها، علماً أنّه قد تختلف طرق إعداد البرغر من مكان لآخر؛ تبعاً لعادات كلّ منطقة، ومن الممكن إعداد برغر صحّي، وغني بالعناصر الغذائيّة الهامّة لصحّة الجسم، وسلامته: كالفيتامنيات، والمعادن، والبروتينات، وغيرها؛ وذلك تجنّباً لزيادة الوزن، أو الإصابة ببعض الأمراض، خاصّةً أمراض القلب، وفي هذا المقال سنعرّفكم على طريقة عمل برغر صحي.

طريقة عمل برغر صحي

برغر صحي بالشومر

المكوّنات:

  • ثلاثمائة غرام من صدور الدجاج.
  • ملعقتان صغيرتان من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم.
  • ملعقتان صغيرتان من خل البلسميك.
  • نصف كوب من البصل المفروم.
  • قرن من الفلفل الحار المفروم.
  • نصف ملعقة كبيرة من الشومر المطحون.
  • أربع قطع من خبز البرغر.
  • أربع أوراق من ورق الخس.
  • أربع شرائح من الطماطم.

طريقة التحضير:

  • ضعي الدجاج في وعاء، وأضيفي الفلفل الأخضر، والشومر، والثوم، والفلفل الأسود، والبصل، وخل البلسميك، وقلّبيها جيّداً.
  • ضعي المزيج في الخلّاط الكهربائي، ثمّ اتركيه جانباً حتّى يرتاح.
  • شكّلي الدجاج على شكل كرات دائريّة، ثمّ اصغطي عليها حتّى تصبح مسطّحة، وأدخليها إلى الفرن حتّى تنضج، ثمّ قطّعي الطماطم، واشويها جيّداً.
  • ضعي البرغر في قطعة من الخبز مع الطماطم، والخس، وقدّميها.

برغر صحي بالجبن

المكوّنات:

  • أربع حبّات من المشروم.
  • ربع رأس من البصل المفروم.
  • عودان من الكرفس المقطّع.
  • ربع كيلوغرام من اللحم المفروم قليل الدسم.
  • حبّتان من الجبن قليل الدسم.
  • خس -حسب الرغبة-.
  • بندورة، وكاتشب، وخردل -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي المشروم في صينيّة الفرن، وأدخليه إلى الفرن مدّة ربع ساعة حتّى ينضج.
  • ضعي البصل في وعاء، وأضيفي الكرفس، واللحم المفروم، ثمّ اقسمي الخليط إلى نصفين.
  • ضعي البرغر في صينيّة الفرن، وأدخليه إلى الفرن حتّى ينضج.
  • أضيفي الخردل، والكاتشب إلى المشروم، ثمّ أضيفي قطع اللحم إليه، وقلّبيها جيّداً، وأضيفي البندورة، والجبن، ثمّ قدّميه.

برغر صحي بالبقسماط

المكوّنات:

  • خمسمائة غرام من اللحم المفروم.
  • رأس من البصل المفروم.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • بقدونس -حسب الرغبة-.
  • كزبرة خضراء -حسب الرغبة-.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من البقسماط.
  • حبّة من البيض.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • بهار -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • ضعي المكوّنات في وعاء، وحرّكيها جيّداً، ثمّ أدخليها إلى الثلّاجة مدّة ساعة، ثمّ شكّليها على شكل برغر، وضعيه في مقلاة من الزيت على النار، واتركيها حتّى تتحمّر.
11سندويشات
مزيد من المشاركات
حلل شخصيتك من خلال شهر ميلادك

حلل شخصيتك من خلال شهر ميلادك

حلّل شخصيتك من خلال شهر ميلادك خلال حياتنا، كلٌ منّا قد يكون لديه الفُضول لمَعرفةِ خبايا وأَسرار شخصيته، وهناك الكثير من الاختِبارات التي قد تُخبرك عن طَبيعَتك أو صِفات شخصيتكَ الرئيسية، وقد قام العديدُ منَ العُلماء بتقسيم أَنواع البَشر حسب العديد من المعايير كَشَهر الميلاد أو اللون المُفضل أو مَلامحِ الوَجه وقد قاموا بوضعِ سِماتٍ شخصيةٍ مُعينة لكل مَجموعةٍ والتي ما تَكونُ صحيحةً في أَغلب الأَحيان، ونحن سنُقدّمُ لكم هنا تَحليلُ الشخصيةِ من خلال شهرِ الميلاد. كانون الثاني - يناير الطُموح هو ما
حكم صيام 6 من شوال

حكم صيام 6 من شوال

حُكم صيام الستّ من شوال يُعَدّ صيام الستّ من شوّال مِنحةً إلهيةً عظيمةً للمسلمين، وقد خرجوا من شهر رمضان مستشعرين فضل الصيام ولذّته؛ فجاء تشريع صيام الأيام السّت من شهر شوال إعظاماً لهم بالأجر والمثوبة لهم، وقد ذهب جمهور الفقهاء إلى استحباب صيام الستّ من شوال ، واستدلّوا بقول النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-: (مَن صامَ رَمَضانَ ثُمَّ أتْبَعَهُ سِتًّا مِن شَوَّالٍ، كانَ كَصِيامِ الدَّهْرِ)، وخالفهم في ذلك المالكية؛ حيث ذهبوا إلى كراهته، واستدلّوا بأنّ صيام الستّ من شوّال لم يكن أمراً وارداً عند
طريقة آيس كريم الزبادي

طريقة آيس كريم الزبادي

الآيس كريم يعد الآيس كريم من الحلويات التي تقدم باردة، والتي يتم تحضيرها وتقديمها بكثيرة في فصل الصيف، وذلك لأنّها تنعش الجسم، وتمده بالطاقة اللازمة، وغالباً ما يتم شراؤها من المحال التجاريّة، وقد ترغب الأم بتحضيرها في المنزل، وذلك لضمان سلامة أفراد أسرتها، وتعدها بالعديد من النكهات، مثل: الفراولة، والليمون، والزبادي، وغيرها الكثير، وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير الآيس كريم بالزبادي. الآيس كريم بالزبادي المكونات حبة كبيرة من الموز. حبة كبيرة من المانجو. ربع كأس من السكر الأبيض الخشن. كأس من
فوائد حمض الفوليك

فوائد حمض الفوليك

حمض الفوليك ينتمي حمض الفوليك (بالإنجليزيّة: Folic acid) لمجموعة فيتامينات ب ، ويسمّى أيضاً بفيتامين ب9، وهو الشكل المُصنّع من الفولات (بالإنجليزيّة: Folate)؛ الذي يوجد بشكلٍ طبيعيّ في المصادر الغذائيّة، ويتوفر هذا الشكل المُصنّع في المكمّلات الغذائيّة، والأطعمة المُدعّمة، ويمتاز هذا الفيتامين بأنَّه قابلٌ للذوبان في الماء، وبالتالي فإنَّ الكميات الزائدة منه تخرج من الجسم مع البول، ولا يتم تخزّينها، لذلك فإنَّ هناك حاجةٌ للحصول على هذا الفيتامين من المكمّلات الغذائيّة، أو الأطعمة بشكلٍ منتظمٍ،
كيفية تقشير الوجه

كيفية تقشير الوجه

تقشير الوجه إن عملية تقشير الوجه عملية مهمة جداً؛ لأنها تعمل على إزالة الخلايا الميتة، وحب الشباب، وأي علامات أو تجاعيد، وهناك الكثير من المقشرات الطبيعية التي يمكن صنعها منزلياً باستخدام مكونات موجودة في المطبخ. وفي هذا المقال سنذكر الكثير من الخلطات الطبيعية التي تعمل كمقشر للوجه. خلطات لتقشير الوجه تعمل خلطات الوجه كمقشر طبيعي، ومن هذه الخلطات: قناع الخيار والشاي يستخدم هذا القناع للبشرة الحساسة، والطريقة هي: المكونات: كوبان ونصف من الماء. كيس واحد من شاي البابونج. كيس واحد من الشاي الأخضر
فوائد التضلع بماء زمزم

فوائد التضلع بماء زمزم

فوائد التّضلع بماء زمزم ماء زمزم خير ماء على وجه الأرض، وبه غسل قلب النبي عليه السلام، وفيه الشفاء من الأسقام. وللشرب من ماء زمزم والتضلع به فوائد عظيمة، ويقصد بالتضلع؛ هو الإكثار من الشرب للماء حتى يمتلئ الجوف به ويصل للأضلاع، وورد أن التضلع من ماء زمزم من الأدلة على البراء من النفاق؛ حيث أنه ماء يميل إلى الملوحة أكثر من الحلاوة ولا يستميل إلى شربه إلا من كان في قلبه إيمان عميق بفوائده وعظيم بركته، فالتضلع دليل واضح على صدق الإيمان. بالنسبة لفوائد التضلع بماء زمزم لم يرد دليل واضح فيها، إنما
حلى كاسات لذيذ

حلى كاسات لذيذ

الحلويات الحلويات تقوم بإمداد الجسم بالسعرات الحرارية التي يحتاجها بعد يوم طويل من الصيام أو نوبة من الحزن، لما تحتويه من طعم حلو يساهم في تعديل المزاج، وإمداد الجسم بالطاقة والسعرات الحرارية، وقد بين العلماء بأنه المواد الطبيعية تحتوي على مواد مهدئة للأعصاب لأنها تقوم بتغذية الأطراف مثل العسل، والسكر الطبيعي، وقصب السكر، ويساعد في تهدئة الجسم وخصوصاً خلال النوبات العصبية التي تصيب الجسم. وتمتاز الحلويات بأنها وجب غذائية، ومن غير المستحب أن يتناول الحلويات بعد وجبة غذائية، وتعمل الحلويات بعد
كيفية استخدام حب الرشاد

كيفية استخدام حب الرشاد

طريقة استخدام حب الرشاد يمكن استخدام حبوب الرشاد كاملةً، سواء كانت طازجة أم مجففة، وهي تُستخدم في العادة كتوابل لإضافة نكهة تشبه الفلفل إلى الأطباق، كما تُستخدم هذه الحبوب لاستخراج زيت الرشاد الذي يمكن إضافته للطعام، أمّا أوراق هذا النبات فإنّها تُستخدم لصنع السلطات، والشطائر، والشوربات. كما يمكن استخدام حبّ الرشاد من خلال غليه بالماء أيضاً؛ حيث أشارت دراسةٌ نُشِرَت في مجلة Food chemistry عام 2016 إلى أنّ غلي هذه الحبوب في الماء حسّن بشكلٍ عام من تركيبتها الغذائيّة واحتفاظها بالعناصر الغذائية.