طريقة عمل الوربات بالقشطة

طريقة عمل الوربات بالقشطة

الوربات

تعتبر الوربات من أنواع أطباق الحلويات التي تشتهر بها بلاد الشام بشكل خاص، ويتم تناولها في العادة مع القشطة، ويقدم هذا النوع من الحلويات في المناسبات العائليّة، وأعياد الميلاد، والولائم كوجبة تحلية، وعلى الموائد الرمضانيّة بشكل كبير، حيث يتميّز هذا الطبق بخفته، ومذاقه اللذيذ، وتتعدد طرق تحضير هذا النوع طبقاً للحشوة الداخلة في تحضيره، ومنها الوربات بالقشطة التي سنقدم طرق تحضيرها في هذا المقال.

الوربات بالقشطة

المكوّنات

  • عشر شرائح من عجينة البف باستري.
  • ثلاثة أكواب من الحليب.
  • ست ملاعق من نشا الذرة.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • علبة من الكريمة.
  • قطر بارد.
  • نصف كوب من الزبدة المذوّبة.
  • نصف كوب من الفستق الحلبي المجروش.

طريقة التحضير

  • نسخن الحليب في قدر على نار متوسطة، ونتركه حتى يغلي.
  • نضيف نشا الذرة، وماء الزهر إلى الحليب مع التقليب المستمر حتى يتكاثف الخليط.
  • نرفع القدر عن النار، ونضيف إليه الكريمة، ثمّ نحرك المزيج جيّداً.
  • نمد خمس شرائح من عجينة البف باستري، وندهنها جيّداً بالزبدة.
  • نقطع العجينة إلى مربعات، ونحشوها بملعقة من مزيج الحليب الكثيف، ثمّ نلفها على شكل مثلث.
  • نصف مثلثات العجين في صينيّة فرن مدهونة ببعض الزبدة.
  • نُدخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.
  • نترك الصينيّة في الفرن لمدة ساعة إلا ربع حتى تنضج جيّداً، وتصبح ذهبيّة اللون.
  • نُخرج الوربات من الفرن، ونسكب عليها القطر، ثمّ نرش الفستق عليها.

وربات بعجينة البقلاوة

المكوّنات

  • عجينة بقلاوة جاهزة حسب الحاجة.
  • كوب من السمن المذوّب، أو كوب من خليط الزيت والزبدة المذوّبة.
  • قطر بارد حسب الحاجة.

تحضير القشطة:

  • لتر من الحليب.
  • ملعقتان كبيرتان من الخلّ الأبيض والسكر.
  • كوبان من الحليب.
  • نصف كوب من السميد.
  • ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.

طريقة التحضير

  • نضع الحليب في قدر على النار، ونتركه حتى يغلي، ثمّ نضيف له الخل لنتمكن من تصفيته، ونصفيه للتخلص من الماء بواسطة منخل ناعم.
  • نضع كوبين من الحليب، والسميد في قدر على النار حنى يغلي، ونحركه باستمرار حتى يثخن المزيج.
  • نضع الزبدة وماء الزهر، ومزيج الحليب المصفى على خليط السميد مع التحريك الجيّد، ثمّ نضعه في الثلاجة.
  • نفرد العجينة، ونقطعها إلى مربعات.
  • نضع مقداراً من مزيج القشطة في منتصف كلّ مربع، ونغلقها على شكل مثلثات.
  • ندهن صينية فرن بمزيج الزيت والزبدة، ونصفّ فيها مثلثات الوربات.
  • نسكب فوق المثلثات ما تبقى من مزيج الزيت والزبدة، وندخلها إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئويّة.
  • نترك المثلثات في الفرن حتى تتحمر من الجهتين.
  • نُخرج الصينيّة من الفرن، ونسكب فوقها القطر البارد، ونرش الفستق عليها.
مزيد من المشاركات
أجمل الكلمات عن الاشتياق

أجمل الكلمات عن الاشتياق

أجمل كلمات الاشتياق أيّ حب هذا الذي يحتاج إلى أربعين يوماً كي تكتمل فيه دورة الحنين، ويقرع فيه جرس الشوق. صورتك محفورة بين جفوني، وهي نور عيوني، عيناك تنادي لعينيّ، يداك تحتضن يدي همساتك تطرب أُذني. دمعة تسيل، وشمعة تنطفئ، وشوق لك يزيد، والعمر دونك يختفي، ومن دونك قلبي ينتهي. إنّ هواك في قلبي يضيء العمر إشراقاً سيبقى حبنا أبداً برغم الشوق عملاقاً. شوقي لك ليس مشكلة، لكنّ تفكيري إن كنت ستعود أم لا يقتلني. سأظل أحبّك ولو طال انتظاري وشوقي، فإن لم تكن قدري فأنت اختياري. لا أشتاق إليك لكن أشتاق
ما هي السبع الموبقات

ما هي السبع الموبقات

الموبقات خلق الله الإنسان ليعبده ويُطيعه فيما أمر ويتجنّب المعاصي والذّنوب التي نهاه عنها، ولكن كلّ ابن آدم خطّاء وخير الخطّائين التوّابون، ولذلك على المسلم أن يتعلّم دينه ويبتعد عن ارتكاب المعاصي والذنوب كي لا يقع فيها، وإذا ارتكبها عليه أن يُكفّر عنها باجتناب الكبائر أو بالعمل الصالح أو بالتوبة النصوح خاصةً إذا كانت من الكبائر التي حرّمها الله تعالى . أعظمُ الكبائر هي ما سمّاه النّبي -صلى الله عليه وسلم- بالموبقات ومعنى الموبِقات المُهلكات، وقد خصّها عليه الصلاة والسلام في حديث شريف لزيادة
حكم أصدقاء

حكم أصدقاء

حكم أصدقاء اليكم هذه الحكم عن الاصدقاء : الصديق الحقيقي هو الذي يمشي اليك، عندما باقي العالم يبتعد عنك.. الصداقة هي عقل واحد في جسدين. جرب صديقك قبل أن تثق به. المزاح لايكسب عدوا و لكن كثيرا ما يفقدك صديقا. الصداقة الحقيقية ، أجمل وأنقى وجوه الحياة. صديقك يبني لك قصرا و عدوك يحفر لك قبرا. الصداقة باختصار، هي إحدى إنجازاتنا الشخصية في هذه الحياة. الصداقة تعني لي الشيء الكثير، إنّها تأتي عندي في مرتبة الحب ، لأنّ الصداقة كالحب، كسر لعزلة القلب وتدمير لصقيع الغربة. أي يحسب المرء خرافه أسهل له من
السعرات الحرارية في بسكويت الشاي

السعرات الحرارية في بسكويت الشاي

بسكويت الشاي يتّبع الكثير من الأشخاص برامجَ حميةٍ غذائيّة لعدّة أسباب من أهمها: التخلّص من الوزن الزائد والسمنة الضارة، أو التقليل من خطورة بعض الأمراض كالسكري أو أمراض القلب والشرايين؛ فهذه البرامج الغذائية تحتوي على أطعمةٍ وأغذيةٍ ذات سعرات حرارية قليلة للحصول على النتيجة المطلوبة، ومن بينها بسكويت الشاي الذي سنتعرّف فيما بعد على عدد السعرات الحرارية الموجودة في كلّ قطعة منه. هناك الكثير من أنواع بسكويت الشاي، ولكن أشهر الأنواع منه تحتوي على عشرين إلى خمسين سعرةً حراريةً، وهو بذلك يُعتبر
هل هناك طريقة لزيادة الوزن في أسبوع

هل هناك طريقة لزيادة الوزن في أسبوع

أسهل طريقة لزيادة الوزن تُعد أسهل طريقة يُمكن اتباعها لزيادة الوزن هي زيادة إجمالي عدد السعرات الحرارية اليومية المستهلكة ما بين 300 إلى 1000 سعرة حرارية يوميًّا، وذلك للحصول على زيادة تتراوح ما بين 0.5 إلى 1 كيلوغرام في الأسبوع، وفيما يأتي بعض الطرق التي يُمكن اتباعها للحصول على كمية السعرات الحرارية الزائدة بأسهل طرق: استهلاك الأطعمة الغنية بالبروتين، مثل؛ اللحوم، والأسماك، والبيض، ومنتجات الألبان، والبقوليات، والمكسرات، وغيرها. اختيار الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات والدهون الصحية، وذلك
طريقة عمل متبل الباذنجان

طريقة عمل متبل الباذنجان

متبل الباذنجان يعتبر متبل الباذنجان من الأطباق الجانبيّة والمقبلات التي يتم تحضيرها مع العديد من الوجبات والمأكولات المشوية مثل الدجاج واللحوم والأسماك المشوية بالفرن أو على الفحم، حيث إنه يعد من أشهر المقبلات التي يتم تناولها مع هذه الوجبات، ولا تكتمل المائدة إلاً بوجوده وهنا سوف نقدّم طريقة تحضير متبل الباذنجان بمقادير صحيحة. عمل متبل الباذنجان المكونات ثلاث حبات من الباذنجان الأسود القاتم، وهو يعتبر من أفضل أنواع الباذنجان الموجودة في الأسواق، حيث إنّ الأنواع الأخرى التي تحتوي على اللون
كيف أقوي شخصية ابنتي

كيف أقوي شخصية ابنتي

التعامل مع نقاط الضّعف والقوّة ينبغي ألّا يتم الحكم على الفتاة بالضّعف لمجرّد أنها فتاة، بالإضافة لضرورة عدم وضع الإفتراضات حول نقاط الضّعف الّتي ستعاني منها أو نقاط القوّة الّتي ستتمتّع بها، بدلاً من ذلك فإنه من الواجب الانتباه لنقاط ضعفها لمساعدتها على تخطّيها وتحسينها وزيادة نقاط قوّتها لتكون أكثر جرأة . تعزيز صورة الجسد الصّحي تنمّي الفتاة شخصيّة قويّة عندما يكون لديها صورة داعمة للجسم الصّحي والسّليم، ويُمكن تحقيق ذلك من خلال تزويدها بالدّعم عند سؤالها عن نفسها كيف بدت في وقت ما، فتُساعد
كيفية وضع الميش على الشعر

كيفية وضع الميش على الشعر

طريقة وضع الميش على الشعر يُمكن وضع الميش على الشعر، باتباع الطريقة الآتية: طريقة الاستعمال: تُمزَج بودرة الميش مع الأكسجين في وعاء باستعمال الملعقة، مع اتباع التعليمات المُرفقة مع المُنتج حسب المقادير. يُوضَع الميش على الشعر الجاف بشكلٍ كاملٍ، وذلك باستعمال فرشاة الصبغة، وتوزيع الميش على خُصلة واحدة من الشعر من الأطراف، وعلى بُعد بضع سنتيمترات من جذور الشعر، ويُغطَّى بقبعة بلاستيكيّة. يُطبَّق الميش على الأطراف للشعر الداكن ثم يتم الانتظار 20 دقيقة قبل تطبيقة على مُقدمة الشعرالقريبة من الجذور.