طريقة عمل الوافل مع الفواكه

طريقة عمل الوافل مع الفواكه

الوافل مع الفواكه

تُقدّم فطائر الوافل عادةً كطبق مُشبِع للفطور، أو كطبق تحلية مُميّز مع إضافة الشوكولاتة أو الفواكه، وتُعدّ الوافل من وصفات المطبخ الفرنسي القديمة جداً؛ حيث تعود لأواسط القرن الثالث عشر ثمّ انتقلت هذه الوصفة للدول الأوروبيّة الأخرى وأمريكا، وأصبحت تُحضّر بأنواع متعدّدة.

تتخصّص العديد من المحال بتحضير الوافل والقهوة فقط، إذ إنّه عادةً ما يُقدّم الوافل مع القهوة الأمريكيّة أو اللاتيه، ويحتاج الوافل لتحضيره في المنزل لجهاز أو قالب بسيط، يُعطي العجينة شكل المربّعات التي تُميّز طبق الوافل. سنقدّم لكم في هذا المقال طريقة بسيطة لإعداد الوافل مع صلصة التوت والفراولة، والوافل مع الموز وصلصة الشوكولاتة.

الوافل بصلصة التوت والفراولة

المكوّنات

  • كوب من الطحين متعدّد الاستعمالات (يُمكن مزج نصف كوب من الطحين الكامل مع نصف كوب من الطحين الأبيض).
  • ربع كوب من الشوفان.
  • ملعقتان صغيرتان من السكر.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • نصف ملعقة صغيرة من البيكنج صودا (كربونة).
  • ثلاثة أرباع الكوب من الحليب السائل مخلوط مع نصف كوب من اللبن الزبادي.
  • بيضة متوسّطة الحجم.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

مكوّنات صلصة التوت والفراولة

  • كوب من الفراولة المقطّعة لشرائح.
  • كوب من التوت الأحمر (يمكن استخدام التوت المجمّد).
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقتان كبيرتان من السكر.

طريقة التحضير

  • نحضّر الصلصة بوضع التوت والفراولة مع السكر في قدر واسع على نار متوسّطة، ونتركه على النار مع التحريك حتى يذوب السكّر وتسخن المكوّنات لمدّة خمس دقائق، ثمّ نضيف القليل من الماء ونقلّب الصلصة جيّداً ونتركها لمدة دقيقتين ثمّ نرفع الصلصة عن النار ونتركها تبرد.
  • نضع الطحين والشوفان في طبق عميق، ونضيف البيكنج باودر والبيكنج صودا ونخلط المكوّنات.
  • نضيف البيض، وخليط الحليب، واللبن الزبادي، والزبدة للمكوّنات الجافّة، ونستخدم المضرب اليدوي أو الكهربائي لخلط المكوّنات حتى نحصل على عجينة متجانسة وشبه سائلة.
  • ندهن جهاز الوافل بالقليل من الزيت أو نستخدم رذاذ الزيت لرشّ الجهاز حتى لا تلتصق العجينة وتحترق، ثمّ نسخّن الجهاز جيّداً.
  • نَسكب مقداراً من العجينة في الجهاز ونتركه حتى يصبح ذهبيّ اللون؛ حيث يحتاج تقريباً لمدّة ثلاث دقائق.
  • نضع الوافل في طبق التقديم ونسكب عليه صلصة التوت والفراولة، كما يُمكن إضافة القشطة الطازجه له.

الوافل بالموز وصلصة الشوكولاتة'

المكوّنات

  • وافل مُحضّر بالطريقة السابقة.
  • ثلاث حبّات كبيرة من الموز.

صلصة الشوكولاتة

  • كوب من الشوكولاتة الغامقة مقطّعة.
  • كوب من كريمة الخفق.
  • ملعقة كبيرة من السكر.
  • ملعقة صغيرة زبت نباتي أو زبدة.

طريقة التحضير

  • نحضّر صلصة الشوكولاتة بتسخين الكريمة في قدر غير قابل للالتصاق، وقبل أن تصل لمرحلة الغليان نرفعها عن النار ونضيف السكر والشوكولاتة، ونحرّك حتى تذوب الشوكولاتة تماماً.
  • نضيف الزبدة ونحرّكها مع الشوكولاتة.
  • نقشّر الموز ونقطّعه لدوائر.
  • نضع الوافل في طبق التقدم، ونضع فوقها شرائح الموز وسكب عليها صلصة الشوكولاتة.
مزيد من المشاركات
شعر عن فراق الأم

شعر عن فراق الأم

هوىً كانَ لي أنْ ألبسَ المجدَ معلما لمحمود سامي البارودي يقول محمود البارودي : هوىً كانَ لي أنْ ألبسَ المجدَ معلما فلما ملكتُ السبقَ عفتُ التقدما وَمَنْ عَرفَ الدُّنْيَا رَأَى مَا يَسُرُّه منَ العيشِ هماً يتركُ الشهدَ علقما وأيُّ نعيمٍ في حياة ٍ وراءها مَصَائِبُ لَوْ حَلَّتْ بِنجمٍ لأَظْلَمَا إذا كانَ عقبى كلَّ حي منية ٌ كفَسِيَّانِ مَنْ حَلَّ الْوِهَادَ، وَمَنْ سَمَا ومن عجبٍ أنا نرى الحقَّ جهرة وَنَلْهُو، كَأَنَّا لاَ نُحَاذِرُ مَنْدَمَا يودُّ الفتى في كلَّ يومٍ لبانة فإنْ نالها أنحى لأخرى
ما وظيفة انزيم الببسين

ما وظيفة انزيم الببسين

إنزيم الببسين يتمّ إنتاج وتخزين الببسين (بالإنجليزية: Pepsin) من قِبَل الغدد الموجودة في الغشاء المخاطي المُبطّن للمعدة على شكل بروتينٍ غير نشطٍ يُسمى الببسينوجين (بالإنجليزية: Pepsinogen)، وبعد مضغ الطعام ومروره عبر المريء إلى المعدة، يتمّ إفراز الببسينوجين وحمض الهيدروكلوريك (بالإنجليزية: Hydrochloric acid) إلى تجويف المعدة؛ حيث يَخلق حمض الهيدروكلوريك وسطاً حمضياً يساعد على تحويل الببسينوجين إلى إنزيم الببسين النشِط؛ وهو إحدى الإنزيمات الهاضمة. وفي الحقيقة، يُعدّ إنزيم الببسين أول الإنزيمات
الفرق بين ابن آوى والثعلب

الفرق بين ابن آوى والثعلب

الفرق بين ابن آوى والثعلب يعتقد الناس أن الثعلب وابن آوى هما اسمان لنفس الحيوان، بينما يعرف البعض الآخر أن هذين حيوانان مختلفين، ويرجع ذلك إلى أن كلاهما متشابهاً في المظهر من الحيوانات آكلة اللحوم ، وفي ما يأتي بعض الفروق بين الثعلب وابن آوى: الثعالب من فصيلة آكلة اللحوم الشبيهة بالكلاب، بينما ابن آوى من فصيلة الكانيس. تمتلك الثعالب 37 نوعًا بينما يمتلك ابن آوى 3 أنواع. تعيش الثعالب في البيئات المعتدلة إلى البيئات الصحراوية ، بينما يعيش ابن آوى في البيئات الجافة في آسيا وجنوب شرق أوروبا ووسط
أقوال وحكم عن حب الوطن

أقوال وحكم عن حب الوطن

كلمات عن الوطن الوطن هو أَجمَلُ قَصِيدَةُ شِعِرٍ فِي دِيوَانِ الكَوَنِ. الوطن هُوَ البَحرُ الذِي شَرِبتُ مِلحَهُ، وَ أكَلتُ مِن رَملِهِ. الوطن هو المكان الذي نحبه، فهو المكان الذي قد تغادره أقدامنا لكن قلوبنا تظل فيه. الوطن هُوَ الحُبُ الوَحِيدُ الخَالِي مِن الشَوَائِبِ، حُبٌ مَزرُوعٌ فِي قُلُوبِنَا، وَ لَم يصنَع. وطني ذلك الحب الذي لايتوقف، وذلك العطاء الذي لا ينضب. وطني من لي بغيِرك عشقاً فأعشقهُ، ولمن أتغنى، ومن لي بغيرك شوقاً، وأشتاقُ لهُ. وطني أرجو العذر إن خانتني حروفي، وأرجوُ العفوَ، إن
تحضير كنافة كذابة

تحضير كنافة كذابة

القيمة الغذائيّة للخبز التوست القيمة الغذائيّة 100 غرام من خبز التوست الطاقة  250 سعرة حرارية البروتين  7.50 غرام الدهون  3.75 غرام الكربوهيدرات  50.00 غرام الألياف  2.5 غرام السكريات  2.50 غرام الكالسيوم  425 ملليغرام الحديد  5.50 ملليغرام كنافة التوست مُدّة الطهي خمس وأربعون دقيقة تكفي لِ ثمانية أشخاص المُكوّنات مُكوّنات القشطة: فصان مطحونان من المستكة. نصف كوب من السكر. ثلاثة أرباع الكوب من السميد الناعم. ثلاثة أكواب من الحليب. مُكوّنات خليط التوست: باكيت من التوست. كوبان من جبنة
تشخيص مرض الربو

تشخيص مرض الربو

تشخيص مرض الربو من الجدير بالذكر أنّه لا توجد طريقة تشخيصية مُحددة واحدة يتمّ من خلالها تشخيص الإصابة بالربو (بالإنجليزية: Asthma) أو كما يُسمى بالحساسية الصدرية، أو حساسية الصدر بشكلٍ قطعيّ، ولأجل ذلك قد يتطلّب التشخيص المناسب والدقيق للربو إجراء عدّة اختبارات لتأكيد الإصابة بالحالة أو استبعادها، وفي العديد من الحالات قد يصعب تشخيص الربو لدى صغار السّن، وسيتمّ بيان النّهج المُتّبع في تشخيص مرض الربو بشيءٍ من التفصيل كما يلي: التاريخ الشخصي والطبي في أولى الخطوات التشخيصية لمرض الربو، يقوم
كيفية علاج الآم المفاصل

كيفية علاج الآم المفاصل

آلام المفاصل تُمثّل آلام المفاصل (بالإنجليزية: Arthralgia OR Joint pain) الشعور بالألم، أو عدم الراحة، أو الالتهاب في أي موقع في المفصل، بما في ذلك الغضاريف ، أو العظام، أو الأربطة، أو الأوتار، أو العضلات، وتختلف آلام المفاصل في شدّتها، فقد تكون خفيفة الشدّة ويتمثّل ذلك في الشعور بالألم بعد ممارسة أنشطة معينة، أمّا إذا كان ألم المفاصل شديداً فإنّ ذلك يحدّ من الحركة، ويُسبّب الشعور بالألم عند التحرك. علاج آلام المفاصل يعتمد علاج آلام المفاصل على المُسبّب الذي أدى إلى حدوثها، وفيما يلي بيان لبعض
السنن المؤكدة في الإسلام

السنن المؤكدة في الإسلام

السنن المؤكدة في الإسلام أولاً: السنن المؤكدة في الصلاة السنن المؤكدة هي: السنن التي داوم النبيّ -عليه الصلاة والسلام- على أدائها ولم يتركها إلّا نادراً؛ خشية أن تُفرض، والسنن المؤكدة الراتبة التابعة للصلوات الخمس هي اثنتي عشرة ركعة في غير الفريضة، كما قال النبيّ -صلّى الله عليه وسلّم-: (مَن صَلَّى في يَومٍ ثِنْتَيْ عَشْرَةَ سَجْدَةً تَطَوُّعًا، بُنِيَ له بَيْتٌ في الجَنَّةِ)، وفيما يأتي بيانها وبيان غيرها من السنن المؤكدة: ركعتان قبل الفجر وهي آكد سنن الصلاة، أخرج الإمام البخاري في صحيحه عن