طريقة عمل الوافل بالماكينة

طريقة عمل الوافل بالماكينة

حلوى الوافل

الوافل حلوى هشة وخفيفة، تُصنع من عجينةٍ تشبهُ جداً عجينةَ الكريب والبان كيك، وتخبز في آلةٍ مكونةٍ من صفيحتينِ معدنيتينِ مفروزتين بشكلِ مربعاتٍ صغيرة، بعد تسخينها إلى درجةِ حرارةٍ مناسبة، وتسكب العجينة فيها، وتُخبز لدقائقَ بسيطة، وهي تعد من الوجبات المثالية التي تُقدم على الأفطار أو العشاء، إلى جانب أي نوعٍ من الصلصات الحلوة، أو القطر، أو العسل، أو الآيس كريم.

تعود أصول حلوى الوافل للمطبخ البلجيكي، ومنه انتقلت إلى مطابخ أوروبا والعالم، وهي حلوى غنيّة بالفوائد الغذائية، وذلك بفضل مكوناتها من البيض، والحليب، والزبدة، وهي تُعتبر وجبةً مثاليةً للأطفال وخصوصاً على الأفطار.

عمل الوافل بصلصة الشكولاتة

المكونات

  • كوبان من الطحين.
  • رشة ملح.
  • كوبا ماء.
  • بيضتان.
  • أربعُ ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة.
  • كوبُ لبنٍ خاثر.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ فانيليا سائلة.

صلصة الشوكولاتة

  • كوب قشطة.
  • ملعقةٌ كلبيرةٌ من العسل.
  • ملعقةٌ كبيرةٌ من الزّبدة.
  • مئتا جرامٍ من الشوكولاتة المقطعة.
  • ملعقةٌ صغيرةٌ من الفانيليا السائلة.

طريقة التحضير

  • نضع ماكينةَ الوافل على النار حتى تسخن جيداً، وتكون جاهزةً للاستخدام عند خبز الوافل فيها.
  • نُسخن الزّبدة والفانيليا في كسرولة على نارٍ هادئةٍ حتى تَذوب الزبدة تماماً.
  • نفصل بياض البيض عن الصفار، ثمّ نضَع الصفار في وعاءِ الخلاط، ونضيفُ له الزّبدة المذابة، والماء، واللبن الخاثر، ونخفق على سرعة متوسطةٍ حتى تتمازجَ المكونات معاً.
  • ننخل الطحين والبيكنغ باودر في وعاءٍ جانبي، ثمّ نضيفه بالتدريج للمزيج السابق، ونتابع الخفق حتى يختفي الطحين تماماً، وتتكون لدينا عجينة طريّةٌ وخاليةٌ من أي تكتلات.
  • نضع في وعاءٍ آخر بياض البيض، ثمّ نخفقه بواسطةِ المضرب الكهربائي حتى يغلظ قوامه وتتشكل لدينا كريمة هشة.
  • نضيف الكريمة على خليطِ عجينةِ الوافل، ونقلّب المكونات من الأسفل إلى الأعلى، بحيث تختلط المكونات جيداً معاً، وتختفي الكريمة داخل الخليط.
  • نسكب عجينة الوافل على الماكينة التي سخنّاها سابقاً، وذلك باستخدام مغرفةٍ عميقة، بحيث تغطّي العجينة سطح الماكينة، وننتظر لمدة دقيقة حتى تتحمرَ العجينة من الأسفل، ومن ثمّ نقلّبها على الوجهِ الثاني وننتظر أيضاً لدقيقةٍ حتى تأخذَ اللون الذهبي.
  • نُجهز صلصة الشوكولاتة؛ فنضع القشطة مع بقيّة مكونات الصلصة في كسرولة، ثمّ نرفع المكونات على نارٍ هادئةٍ حتى تذوبَ الزّبدة وقطع الشوكولاتة وتتجانس المكونات معاً، ثمّ نُضيف قطراتٍ بسيطةٍ من الفانيليا، ونقلب لمرةٍ واحدةٍ فقط، ثم نطفئ النار تحتها، ونتركها حتى تبرد تماماً قبل الاستخدام.
  • نقدم الوافل الساخن مع صلصةِ الشكولاتة.
مزيد من المشاركات
كيف أعمل الأرز النثري

كيف أعمل الأرز النثري

الأرز يعدّ الأرز من أهمّ الأطباق على المائدة العربيّة، فهو بمثابة الطبق الرئيسي، خاصّة في وجبة الغداء، ولأهميّة الأرز الكبيرة؛ حيث إنّه يُحضّر كطبق رئيسي على الموائد الشرق آسيوية، فهي تعتمد بشكل كُلّي على الأرز في طعامها، ولأهميّته الكبيرة. قبل الحديث عن كيفيّة تحضير الأرز ، يجب معرفة ما معنى كلمة نثري؛ فهي تعني أن تكون كلّ حبّة من الأرز بجانب الأخرى، وتكون الحبّة مُتماسكة، وغير مُلتصقة، أو مُتعجّنة ببعضها. إعداد الأرز عليكِ قبل كل شيء أن تُحضري الأرز المُراد طهيه، ويفضل نقعه في الماء الفاتر
كيف يتم زراعة النخيل

كيف يتم زراعة النخيل

الخطوات المُتبعة لزراعة النخيل يُمكن اتباع الخطوات الآتية لزراعة أشجار النخيل : تحديد المكان المراد زراعة أشجار النخيل فيه، ويجب اختيار مكان مُناسب لهذه الشجرة، كما ينبغي مراعاة احتياجاتها؛ فهل تحتاج الشجرة لأشعة الشمس بشكل متواصل، أو أنَّها تحتاج إلى ظل جزئيّ، وما نوع التربة المناسبة للزراعة. حفر حفرة بحجم مُضاعف لحجم تكور جذر النخلة، ويجب أنْ تكون الحفرة عميقة نوعاً ما مع مراعاة أن يكون العمق مناسباً للنبتة؛ كي تُساعد على نمو الشجرة. استخدام خرطوم لري جذر النبتة، حيث يتطلب جذر شجرة النخيل في
كيف تزيد وزنك 5 كيلو في أسبوع

كيف تزيد وزنك 5 كيلو في أسبوع

هل يمكن زيادة الوزن 5 كيلو في أسبوع يُعدّ من المُهم معرفة أنّه لا يُمكن زيادة الوزن بواقع 5 كيلوغرامات في أسبوعٍ واحد، بل إنّ الزيادة تكون تدريجيّة من أجل الوصول للوزن الصحي، كما أنّ زيادة وزن الجسم من العضلات من الأمور الّتي قد تحتاج إلى عدّة أشهر أو سنوات ولا تكون خلال أيام أو حتى أسابيع، حيثُ إنّ الزيادة الطبيعيّة والصحيّة للوزن تتراوح بين 0.45 إلى 0.91 كيلوغرام في الأسبوع الواحد، وتجدر الإشارة إلى أنّ نسبة الوزن المُكتَسَب تختلف من شخص إلى آخر، وعليه فإنّ زيادته بغض النظر عن المقدار خلال
طريقة غريبة الحمص التونسية

طريقة غريبة الحمص التونسية

غريبة الحمص من الأطباق التقليدية التي راجت بشكل كبير في تونس هي غريبة الحمص، والتي تقدم في العديد من المناسبات الخاصة وكطبق رئيسي في الأعياد، انتشرت بشكل واسع في تونس لسهولة صنعها وقلة تكاليفها بالإضافة إلى تعدد الأشكال التي يمكن صنعها منها، ولكنها انتشرت بالشكل الأسطواني، وسنعرض في هذا المقال طريقة تحضير غريبة الحمص التونسية. غريبة الحمص بالهيل المكوّنات ملعقتان صغيرتان من الهيل الناعم. ثلاثة أرباع كوب من زيت ذرة. كوبان من الدقيق. كوب وربع من السكر المطحون. نصف كوب من الزبدة المذابة. كوب من
إزالة صبغة الحواجب

إزالة صبغة الحواجب

إزالة صبغة الحواجب تعتبر صبغة الحواجب من الحلول الناجحة التي تلجأ إليها الفتيات من أجل الحصول على حواجب متناسقة ومتطابقة وكثيفة، وعلى الرغم من الشكل الجميل الذي تقدّمه للحواجب في بداية الأمر، إلّا أنّ لون صبغة الحواجب سرعان ما يبهت ويتحوّل إلى لون أفتح من اللون المراد، ممّا يستدعي الكثير من الفتيات الإقدام على إزالة صبغة الحواجب بأيّ من الطرق الممكنة. قلم الكحل السائل قد لا يساهم قلم الكحل السائل في إزالة صبغة الحواجب نهائياً إلّا أنّه يساعد على إخفائها لبعض الوقت، وذلك من خلال تظليل الحواجب
طرق تقشير الوجه في البيت

طرق تقشير الوجه في البيت

كيف يمكنني تقشير وجهي في المنزل؟ يمكنكِ شراء مقشّر الوجه جاهزًا من الأسواق، أو تحضيره منزليًا، وعند الحصول عليه، يمكنكِ استخدامه وتقشير وجهك بكل سهولة باتّباع الخطوات الآتية: اغسلي وجهكِ بالماء جيدًا (دون تجفيفه). خذي كمية صغيرة من المقشّر (كحجم قطعة نقود معدنية). ضعي المقشّر على وجهكِ وهو مبتل. افركي المقشّر على وجهك بلطف (دون الضغط بشدّة)، ويمكنكِ تدليك وجهك بحركات دائرية باستخدام أصابعك. احرصي على تدليك وجهكِ باتّجاه الأعلى، وركّزي على مناطق محددة مثل أعلى أنفك وأطرافه، وكذلك الأمر فوق
معلومات عن دولة المماليك والدولة العثمانية

معلومات عن دولة المماليك والدولة العثمانية

دولة المماليك تُعد دولة المماليك جزءاً مهماً من المجتمع الإسلامي المصري والسوري، حيث قام المماليك بحكم مصر وسوريا من عام 1250 إلى عام 1517م، أي أنه لمدة 250 عام كان حكام مصر وسوريا من المماليك أو أحفاد المماليك، وقد كان دور المماليك مؤثراً إسلامياً حيث كانت أهم انجازات المماليك الأتراك هي طرد الصليبيين المُتبقيِّن من بلاد الشام، وهزيمة المغول في فلسطين وسوريا. من الجدير بالذِكر أن تاريخ المماليك ينقسم إلى فترتين بناءً على السلالة الحاكمة حينها إلى: الفترة البحرية للمماليك (1250-1382م): حيث
كيفية جهاد النفس

كيفية جهاد النفس

كيفيّة جِهاد النّفس الصبر إنّ للصّبر أنواعاً عديدة، أحدها جِهاد النّفس، وهو من أصعب أنواع الصبر، حيث إن الإنسان قد يتنبّه لِما حوله من أحداثٍ وأشخاص، فيصبر على ما يُصيبه منهم، ولكن أن يصبر على مقاومة نفسه وشهواته وردعها عما تُحب، وإجبارها على الاشتغال بالطّاعات والعبادات وكلّ ما هو مفيد للإنسان في الآخرة، هو أمر يحتاج لصبر كبير، فالنّفسُ مجبولةٌ على حُبِّ الهوى والشّهوات والدّنيا، وهي تميل لفعل ما يُريحها، وترك كلّ ما يُتعبها، ولكن هذا هو الاختبار، فتعب النفس في الدّنيا سيأتي بالثّمار الحسنة