طريقة عمل الوافل المقرمش

طريقة عمل الوافل المقرمش

الوافل المقرمش

الوافل عبارة عن نوع من أنواع الكعك المحضّر من عجينة يتم صنعها بطريقةٍ معيّنة ومميّزة، وتوجد هناك العديد من وصفات الوافل فمنه الوافل البلجيكي والوافل الفرنسيّ وغيرها من الوصفات الأخرى، ويمكن تقديمه على وجبة الفطور أو كطبق تحلية مغذٍّ وشهيّ حيث يضاف إليه العسل أو الشوكولاتة أو المربى بأنواعه، وسنذكر في هذا المقال الطريقة الصحيحة لإعداد الوافل المقرمش.

الوافل المقرمش مع صلصة الشوكولاتة

المكونات

للعجينة

  • كوبان من الطحين.
  • رشة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الماء.
  • بيضتان.
  • أربع ملاعق كبيرة من الزبدة الذائبة.
  • كوب من اللبن الخاثر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

صلصة الشوكولاتة

  • كوب واحد من القشطة.
  • ملعقة كبيرة من عسل النحل الطبيعي.
  • ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • مئتا غرام من الشوكولاتة المقطعة إلى قطعٍ صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.

للتقديم

  • فواكه طازجة مقطعة إلى قطعٍ متوسطة الحجم.

طريقة التحضير

  • أحضري أولاً الشواية الكهربائية الخاصة بعمل الوافل، ثم شغّليها حتى تصبح ساخنة جداً أثناء تجهيز الوافل وسكبه فيها.
  • أحضري الإناء الخاص بالخلاط الكهربائي وضعي فيه الطحين والملح، ثم أضيفي إليه الفانيلا السائلة واللبن الخاثر والزبدة الذائبة وصفار بيضتين والماء، ثم حكري المكونات مع بعضها جيداً باستعمال الشوكة.
  • استخدمي المضرب الشبكي الخاص بالخلاط الكهربائي ثم شغليه بحيث تكون سرعته متوسطة، واستمري في الخلط حتى تحصلي على عجينة متجانسة وناعمة القوام.
  • ضعي بياض البيضتين في إناءٍ آخر ثم ثبّتي المضرب الشبكي وشغليه ويُفضل أن تكون سرعته متوسطة، تابعي الخفق حتى يصبح قوام المزيج رغوياً ويتضاعف حجمه.
  • أضيفي مزيج بياض البيض إلى مزيج الطحين ثم قلّبي جميع المكوّنات مع بعضها بلطفٍ وخفة باستعمال ملعقة عريضة لمدة دقيقتين.
  • أحضري مغرفة عميقة كي تتمكني من أخذ كمية من عجبنة الوافل ثم اسكبيها في الشواية المخصّصة لصنعه، واحرصي على تعبئتها بمقدار الثلث، ثم اتركي العجينة لبضع ثوانٍ بعد ذلك أغلقي غطاء الشوايّة.
  • اتركي الوافل في الشواية لدقائق قليلة أو حتى يصبح لونه ذهبيّاً.

طريقة تحضير صلصة الشوكولاتة

  • أحضري قدراً عميقاً وضعي فيه القشطة والزبدة والعسل ثم ضعيه على نارٍ متوسطة.
  • حركي المزيج باستخدام ملعقة مصنوعة من الخشب حتى تسخن القشطة وتذوب الزبدة جيداً.
  • أضيفي قطع الشوكولاتة إلى المزيج وحركيه جيداً حتى تذوب تماماً ويتكون لديكِ صلصة ناعمة القوام.
  • أضيفي الفانيلا إلى المزيج وحركيه ثم ارفعي الصلصة عن النار.

طريقة تقديم الوافل

  • أخرجي الوافل من الشواية بعد نضجه، ثم أحضري طبقاً واسعاً للتقديم.
  • وزعي قطع الوافل في الطبق ثم قدميه مع صلصة الشوكولاتة الساخنة وقطع الفاكهة الطازجة.

أسرع طريقة لعمل الوافل بالفيديو

لعمل وافل شهي و مقرمش بكل سرعة و سهولة جربي هذه الوصفة.

مزيد من المشاركات
طريقة عين الجمل الهشة

طريقة عين الجمل الهشة

طريقة عين الجمل الهشة تعتبر حلى الجوزية أو حلى عين الجمل من الحلويات التي تقدم في جميع فصول السنة، بالإضافة إلى أنها تقدم في العديد من المناسبات، ومنها أعياد الميلاد، وعيد الفطر، وعيد الأضحى، وغيرها الكثير من المناسبات، وتتعدد طرق تحضيرها من بلد لآخر، حيث تختلف طرق حشوها فمن الممكن حشوتها بجوز الهند، والشوكولاتة، وجوز عين الجمل، والتوفي، وغيرها الكثير. هذه الحلويات تمد الجسم بالعديد من الفوائد ومنها إمداده بالحيوية والطاقة لتساعده في القيام بالأعمال اليومية، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة
قوة الخرسانة بعد 28 يوماً

قوة الخرسانة بعد 28 يوماً

الخرسانة يدخل في تركيب الخرسانة العديد من المواد الأولية وأهمها الرمل الناعم، والأسمنت ، والرمل الخشن الحصمة، والماء، وغيرها من الإضافات الأخرى، وتخضع الخرسانية إلى معايير هندسية للتأكد من جودتها، فالأصل عند البناء هو فحص عينات من الخلطات الخرسانية للتأكد مدى مناسبتها وصلاحيتها للمشروع، فعندما تكون العينة ناجحة يتم العمل عليها بكميات كبيرة، وإذا كانت غير ناجحة فالأصل يتم تعديل العينة وإعادة فحصها وإذا لم تنجح مرة أخرى يتم التخلص منها.تتميز الخرسانة الناجحة بالقوة؛ لأنّ الخرسانة تتعرض للكثير من
كيفية العناية بالأطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة

كيفية العناية بالأطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة

التعامل مع الأطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة إضافة إلى الاهتمام بالطفل من ذوي الاحتياجات الخاصة من حيث صحته وغذائه وتعليمه وتطوير مهاراته، يوجد عدد من الأمور التي يجب القيام بها ومراعاتها عند التعامل مع الأطفال من ذوي الاحتياجات الخاصة، منها: التعامل معهم بإيجابية وتفاؤل، فيجب أن يكون التعامل معهم مليئًا بالمرح والسعادة والأمل، وخاليًا من التوتر والتشاؤم. الاهتمام بتفاصيل الطفل، حيث يجب الفهم الدقيق لمتطلباته الخاصة، ومشاعره وأفكاره. توضيح حالتهم الخاصة، فالطفل الواعي سيدرك أنه مختلف عن أقرانه،
أضرار وفوائد الوجبات السريعة

أضرار وفوائد الوجبات السريعة

أضرار الوجبات السريعة تمتلك الوجبات السريعة العديد من الآثار السلبية على الصحة، فهي ذات سعرات حرارية عالية ومحتوى عالي بكلّ من الدهون، والكولسترول، والملح، والسكر، وتحتوي أيضًا على كمية قليلة من الفيتامينات والمعادن، ونذكر من أضرارها ما يأتي: مرض السكري: تحتوي بعض الوجبات السريعة على نسبةٍ عاليةٍ من السكر، مثل: الشوكولاتة إذ يحتوي كل 454 غراماً منها على 62 غراماً من السكر، والمشروبات الغازية إذ إنّ كلّ 454 غراماً منها يحتوي على 44 غراماً السكر، ويحتوي البرغر أيضاً على كمية كبيرة من السكر، لذا
قوانين لعبة الإسكواش

قوانين لعبة الإسكواش

قوانين لعبة الإسكواش الإسكواش لعبة رياضية تنافسية فردية، وهي واحدة من أكثر الرياضات التي تتطلب جهد بدني كبير في العالم، إلا أنها تحتاج لقوة ومجهود عقلي جنبًا إلى جنب مع المجهود البدني، إذ تختبر اللعبة قدرة اللاعب على التفكير تحت ضغط، وقدرته على استخدام المهارات التكتيكية والمهارات الحركية الدقيقة. ويتم لعب الإسكواش في ملعب مخصص له، إذ يستخدم كل لاعب من اللاعبين مضربًا قياسيًا وكرة معتمدة من إنجلترا ومصممة خصيصًا له، وللإسكواش قوانين أساسية يجب معرفتها لفهم طريقة اللعب، وهذه القوانين هي كالآتي:
الإسلام دين الرحمة

الإسلام دين الرحمة

الإسلام دين الرحمة تتجلّى رحمة الله بعباده بدين الإسلام، فالإسلام دين يُسرٍ ورحمةٍ، إذ كلّف الله عباده ما يستطيعون القيام به، وإن تعسّر الأمر عليهم، خفّف عنهم من أصل التشريع، كالقصر في الصّلاة ، والإفطار في نهار رمضان للمسافر، ثمّ إنّ الله رفع عن أمته الإصر الذي كان على الأمم السابقة، فقد أوقعوا أنفسهم بالمهلكة؛ بكثرة المسائلة لأنبيائهم. وأوصى الإسلام المسلمين بالتراحم فيما بينهم، فقال -تعالى-: ( ثُمَّ كَانَ مِنَ الَّذِينَ آمَنُوا وَتَوَاصَوْا بِالصَّبْرِ وَتَوَاصَوْا بِالْمَرْحَمَةِ) ، وجعل
فواز جرجس (أستاذ جامعي لبناني)

فواز جرجس (أستاذ جامعي لبناني)

من هو فواز جرجس؟ فواز جرجس هو أستاذ جامعي من أصل لبناني وحاصل على الجنسية الأمريكية، وتخصص في سياسة الشرق الأوسط والعلاقات الدولية، وحصل على شهادته من كلية لندن للاقتصاد و العلوم السياسية ، وعمل في العديد من الجامعات في مناصب مختلفة. متى وأين ولد فواز جرجس؟ ولد فواز جرجس في عام 1958 أي أنه يبلغ من العمر 64 عاماً. أين أمضى فواز جرجس حياته؟ عاش فواز جرجس فترة قصيرة في لبنان، وانتقل بعدها للعيش في سوريا، وسكن بسوريا فترة زمنية قصيرة، ثم انتقل للولايات المتحدة الأمريكية، وحصل على الجنسية
أسئلة عن الأنبياء للأطفال

أسئلة عن الأنبياء للأطفال

من هو أول الأنبياء؟ سيدنا آدم عليه السلام هو أول الأنبياء، وهو أبو البشر جميعًا، خلقه الله من طين، وأمر الملائكة أن يسجدوا له تكريمًا فسجدوا، ورفض إبليس السجود لآدم استكبارًا منه، فأخرجه الله من الجنة جزاء ع صيانه أمر الله. من النبي الذي أمره الله أن يصنع سفينة؟ بدأ نوح عليه السلام بصنع السفينة بوحي من الله، ولم يكن نجاراً ولا يعرف شيئاً عن النجارة، ولا يعرف شيئاً عن صناعة السفن، فأتم بناء السفينة بوحي من الله بناءً عظيماً، وقد جعل السفينة ثلاثة طوابق: الطابق الأسفل للوحوش، والطابق الأوسط