طريقة عمل الهريس العماني

طريقة عمل الهريس العماني

الهريس العماني

يعتبر المطبخ العماني من المطابخ المميزة في منطقة الشرق الأوسط، وتمتاز مأكولاته بكثرة الدسم فيها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل الهريس على الطريقة العمانية، وهي أكلة يدخل فيها الهريس كعنصر أساسي، وتمتاز بطعمها الطيب، وسهولة وسرعة تحضيرها، حيث تستطيع أي ربة منزل إعداده.

'طريقة تحضير الهريس العماني

  • المكونات
  • كوب ونصف من حبوب الهريس المنقوعة.
  • كيلو ونصف من اللحم.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ملعقة كبيرة من الهيل المطحون.
  • ماء حسب الحاجة.
  • مقادير صلصة الهريس:
    • ثلاث حبات من البندورة.
    • ثلاثة فصوص من الثوم.
    • كمية من الحمص المطبوخ.
    • ملعقة من صلصة البندورة.
    • ملح حسب الرغبة.
    • ملعقة صغيرة من السكر.
  • لتحضير صلصة الهريس:
    • نشوح البندورة بداخل مقلاة مع إضافة القليل من الزيت النباتي، ونهرسها بشكل جيد.
    • نضيف على البندورة الثوم المطحون، مع التقليب المستمر.
    • نغلي الماء على درجة حرارة عالية، ونضيفه على الخليط.
    • نضيف السكر والملح والحمص، ونترك الصلصة على النار لمدة عشر دقائق، وهكذا تصبح جاهزة للتقديم.
  • طريقة تحضير الهريس العماني
  • نغلي اللحم بشكلٍ جيد في الماء، على درجة حرارة متوسطة، ونضيف عليه الزنجبيل المطحون والثوم، وبعد مرور بعد الوقت نسكب حبوب الهريس، ونستمر في التحريك بحركة دائرية منتظمة.
  • نضيف حبوب الهيل على الخليط، ونتركه لمدة ثلاث دقائق على الأقل.
  • نهرس الخليط بشكلٍ جيد، حتى تتداخل اللحمة بالهريس، ويتشكل لدينا مزيج متماسك، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.

الهريس بالدجاج والشوفان

  • المكونات
  • أربع قطع من فيليه الدجاج.
  • ست حبات من الهيل.
  • ثلاث أوراق غار.
  • عود من القرفة.
  • حبتان من البصل المقطع.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • ملح حسب الرغبة.
  • ثلاثة أكواب من الشوفان.
  • ربع ملعقة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة من القرفة المطحونة.
  • كمية من السمنة.
  • طريقة التحضير
  • نضع بداخل وعاء عميق كمية من الماء، ونتركها تغلي على درجة حرارة عالية.
  • نضيف الدجاج فوق الماء، بالإضافة إلى ورق الغار والهيل والقرفة والثوم والشوفان، ونقلب كافة المكونات بشكلٍ جيد، ونغطي الوعاء، ونتركه على درجة حرارة منخفضة لمدة ساعة على الأقل، حتى يستوي الدجاج بشكلٍ كامل، ويذوب الشوفان.
  • نستخدم ملعقة خشبية عريضة، ونحرك بها الدجاج لمدة نصف ساعة، حتى تندمج كافة المكونات مع بعضها البعض، ويصبح الخليط مهروساً وناعماً، ونضيف عليه الملح والفلفل الأسود، ونتركه لبعض الوقت، ثم نرفعه عن النار.
  • نسكب الهريس في طبق لائق للتقديم، ونوزع على وجه السمنة، وهكذا يصبح جاهزاً للتقديم.
34حلو عربي
مزيد من المشاركات
مشروبات ساخنة تساعد على مجيء الدورة

مشروبات ساخنة تساعد على مجيء الدورة

مشروبات ساخنة تساعد على مجيء الدورة هُناك مجموعة من المشروبات التي يُساعِد شُربها على تنزيل الدّورة الشهرية وبالتّالي يُمكن الاستفادة منها في حالات عدم انتظام الدّورة الشهرية أو تأخرها، وفيما يأتي توضيح لأبرَز هذه المشروبات: شاي الزّنجبيل مُنذ القدم استخدم شاي الزّنجبيل في الصّين لتحفيز تدفّق الحيض، ولكن لا يوجَد أدلّة عِلمية كافية لإثبات ذلك، وإنّما أُثبت أنّ الزّنجبيل يتحلّى بخصائص مُضادّة للالتهابات ومُفيدة للجِسم ككُل، ويُمكن تحضير شاي الزّنجبيل من خِلال وضع قطعة من الزنجبيل الطازج ونقعها
ارتفاع الأدرينالين

ارتفاع الأدرينالين

ارتفاع الأدرينالين يُعبِّر الأدرينالين (بالإنجليزيّة: Adrenaline) عن أحد أنواع الهرمونات التي تُفرزها الغُدَّة الكظريّة، وبعض الخلايا العصبيّة، ويُسمَّى أيضاً باسم (هرمون المقاومة، أو الهرب) (بالإنجليزيّة: fight-or-flight hormone)؛ حيث إنَّه يُنتَج في الجسم في حالة التعرُّض لمواقف تُهدِّد الحياة، أو عند الإحساس بالخطر، أو الحماس، أو التعرُّض للقلق، ويُطلَق على عمليّة إفراز الأدرينالين بشكلٍ مفاجئ في الجسم (اندفاع الأدرينالين)، أو (ارتفاع الأدرينالين) (بالإنجليزيّة: Adrenaline Rush). عوامل
كيف أقضي وقت ممتع مع اطفالي

كيف أقضي وقت ممتع مع اطفالي

كيفية قضاء وقت ممتع مع الأطفال هناك مجموعة من النصائح التي يُمكن أن تُساعد الأهل على قضاء وقت ممتع مع أطفالهم، من أهمّها ما يأتي: الحرص على التقاط الصور التذكارية مع الأطفال بشكل دائم أو بشكل يومي، فهو من ناحية يُعزّز ثقة الطفل بنفسه ووالديه لأنّه يشعر بأهميته بالنسبة لهما، كما يمنح خصوصيةً لحصول الطفل على وقت جيد مع الأهل، وإضافةً إلى ذلك فإنّه يخلق جوّاً من المرح والمتعة بين الآباء والأبناء. مشاركة الأطفال في بعض الأنشطة والهوايات الممتعة؛ فهذا أمر ضروري يُقرّب بين الأهل والأبناء ، فمن الجيد
تعليم رسم الأنمي

تعليم رسم الأنمي

تعليم رسم الأنمي ظهر الأنمي لأول مرة في 1971 م في أمريكا وأوروبا، وسرعان ما انتشر في كافة بلاد العالم، إلّا أنّ اليابان بالتحديد تمكّنت من تبنّي هذا الأسلوب الجديد في الرسم وتطويره وتحويله إل العديد من الأعمال الفنيّة على شكل رسوم متحرّكة استطاعت أن تجذب جميع الشعوب على مختلف الأعمار والأجناس، ويعتمد رسم الأنمي على مجموعة من القواعد البسيطة التي تساعد في دقة الرسم، والتي من السهل تعلمها لهواة الرسم، وفيما يلي توضيح للخطوات الرئيسية لرسم الأنمي. اللوازم قلم رصاص. ورق أبيض غير مخطّط. مسطرة.
طريقة طبخ الفول المدمس المعلب

طريقة طبخ الفول المدمس المعلب

الفول المدمس الفول المدمس هو عبارة عن أكلة شعبية منتشرة في معظم الدول العربية، وخاصة في بلاد الشام، ومصر، والعراق، ويعتبر أحد الأطباق الرئيسية التي تُقدم على وجبة الفطور في بعض البلدان، وهو يُحضر بالعديد من الطرق، فمنه ما يُعد بالطحينيّة، أو بالخضروات، أو بالطماطم، ولكلّ منه مذاقه المميز، وفي هذا المقال سنتحدث عن الطرق المختلفة لطبخ الفول المدمس المعلب. الفول المدمس المعلب المكوّنات: علبة من الفول. ثلاث حبات من الطماطم. حزمة من البقدونس. عصير من الليمون حسب الرغبة. نصف ملعقة صغيرة من الملح.
ما حل الملل

ما حل الملل

الملل أصبحَ الملل من المشاكل الشائعة التي تصيب الإنسان في الوقت الحالي، وهو دلالة على شعور الإنسان بالتعب، والاستياء، فمن الممكن أن يتسبَّبَ الملل في تحوُّل الإنسان الموهوب إلى إنسان مُتخلِّف، وساذج؛ إذ إنّه قد يكون للملل العديد من الآثار السيِّئة في صحّة الإنسان، كما أنّه قد يتسبَّب في الكثير من النتائج الخطيرة التي تُؤثِّر في إنتاجيّة الإنسان.k ، إلّا أنَّ للملل آثار إيجابيّة، وخصوصاً لدى الأطفال ؛ وذلك لأنّهم يبحثون دائماً عن التجدُّد، ولأنّ شعورهم بالملل يساعد على تنمية مهاراتهم
من ماذا يصنع البيبسي

من ماذا يصنع البيبسي

من ماذا يصنع البيبسي؟ يُعدّ البيبسي من أشهر أنواع المشروبات الغازيّة التي تُقدّم مع وجبات الطعام السريعة، ويتناوله الأشخاص للتخفيف من حرارة فصل الصيف المرتفعة، ويُقدّم عادةً في الاحتفالات والفعاليات، وندرج فيما يأتي مكونات البيبسي وهي : حمض الفسفوريك. حمض الستريك. السكر. مياه غازيّة. لون الكراميل. كافيين. حمض الستريك. نكهة طبيعية. شراب الذرة المركز المعروف بالفركتوز. ونذكر فيما يأتي المعلومات الغذائية الخاصة بالبيبسي: المعلومات الغذائية 100 مل 330 مل (عبوة واحدة) الطاقة 170 كيلو جول/ 41
دعاء للأب الميت

دعاء للأب الميت

دعاء للأب الميت بالمغفرة يستطيع المسلم الدعاء بالمغفرة لأبيه الميت بأحد الأدعية الآتية: اللَّهُمَّ اغْفِرْ لأبي، وارْحمْهُ، وعافِهِ، واعْفُ عنْهُ، وَأَكرِمْ نزُلَه، وَوسِّعْ مُدْخَلَهُ، واغْسِلْهُ بِالماءِ، والثَّلْجِ، والْبرَدِ، ونَقِّه منَ الخَـطَايَا، كما نَقَّيْتَ الثَّوب الأبْيَضَ منَ الدَّنَس. اللهم اغفر لأبي، وارحمه فكانه بي رحيمًا، واعف عنه يا كريم، وأكرم نزله. اللهمّ إنّ أبي عبدك وابن عبدك وابن أمتك، مات وهو يشهد لك بالوحدانيّة، ولرسولك بالشّهادة، فاغفر له إنّك أنت الغفّار. اللهم اغفر