طريقة عمل الهريس الإماراتي

طريقة عمل الهريس الإماراتي

الهريس

المكونات

  • خمسمائة غرام لحم من كتف الضأن.
  • ملعقة زنجبيل.
  • بصل مقلي للتزيين.
  • ملعقة هال.
  • أربعمئة غرام من الحنطة كاملة الحبة.
  • عودان من القرفة.
  • حبة بصل.

طريقة التحضير

  • تُنقع الحنطة طوال الليل.
  • يُضاف اللحم، والبصل المفروم، والبهارات في وعاء على النار، ثم تُغمر بالماء البارد وتُغطى بالغطاء، ويُستمر طبخها لمدة ساعتين على حرارة متوسطة إلى عالية.
  • يُستمر بمراقبة الطبق ويُضاف عليه أثناء ذلك الماء لتجنب جفاف المكونات.
  • تُضاف الحنطة المنقوعة للوعاء وتُطهى لمدة ساعتين أخرى، وتُحرك المكونات جيداً باستخدام شوكة حتى تتجانس المكونات.
  • يُقدم الهريس بعد توزيع دهن حيواني ساخن أو زبدة مستحلبة على وجه الطبق، ويُزيّن ببصل مقلي بالزيت الغزيز ببطء.

الهريس باللحم

المكونات

  • كيلو غرام من لحم الغنم بالعظم أو دون العظم حسب الرغبة.
  • قرفة مطحونة للتزيين.
  • نصف كيلو حب هريس.
  • سمنة.
  • سكر بودرة للتزيين.

طريقة التحضير

  • يُنظف حب الهريس من الشوائب ويُنقع لمدة ساعة، ثم يُغسل جيداً.
  • يوضع اللحم في القدر المخصص للهريس مع ماء بارد.
  • يُترك حتى يغلي وتظهر الرغوة.
  • تُزال الرغوة كلياً ثم يُضاف الهريس المنقوع بعد تصفيته.
  • يُترك اللحم والهريس حتى تكبُر حبة الهريس وتنقسم وينضُج اللحم جيداً.
  • يُضاف الملح حسب الرغبة.
  • يُغطى قدر الهريس واللحم بورق من الألمنيوم وبفوطة مبللة، ويُترك على صفيحة معدنية وعلى نار خفيفة لمدة ست ساعات تقريباً.
  • يُهرس الهريس مع اللحم جيداً مع إزالة العظم إن وجد باستخدام ملعقة خشبية كبيرة وعريضة تُسمى مضرابة.
  • يُسكب الهريس في طبق ويُصب عليه القليل من السمنة الذائبة ويُمسح بها وجه الهريس.
  • يُرش على وجه الهريس السكر البودر ثم القرفة المطحونة ويُقدم الطبق ساخناً.
مزيد من المشاركات
شعر عن الصداقة والحب

شعر عن الصداقة والحب

منحنا الله سبحانه وتعالى أشخاصاً في حياتنا رغم عدم ارتباطنا بهم برباط الدم، إلّا أنّهم أقرب لنا من أي شيء، جمعتنا معهم المواقف والتقارب الروحي، أصدقاؤنا هم بلسم الحياة لنا، هم زهرة في بستان قاحل، أدام الله صداقاتنا بالحب والمودة، وجمعنا على خير. شعر عن الصداقة والحب واليـوم أشعر في قرارة خاطري أن الذي قد كان .. أصبح نادرة لا تحسبوا أن الصداقة لقْيـَــة بين الأحـبة أو ولائم عامرة إنَّ الصداقة أن تكون من الهوى كالقلب للرئتين .. ينبض هادره استلهـم الإيمـان من عتباتها ويظلني كـرم الإله ونائره يا
حذف جميع الصور من الإنستغرام

حذف جميع الصور من الإنستغرام

حذف جميع الصور من إنستغرام عبر آيفون لا يوفر إنستغرام أيّة طريقة مُضمنة فيه لحذف أكثر من صورة في حساب المُستخدِم، ويُمكن فعل ذلك من خلال استخدام أحد التطبيقات الخارجية الخاصة بهذا الأمر، وتوضح الخطوات الآتية كيفية استخدام تطبيق (Cleaner for IG) لحذف أكثر من صورة على إنستغرام ومن خلال هاتف آيفون الخاص بالمُستخدِم: فتح متجر التطبيقات (App Store) على هاتف آيفون، وتنزيل تطبيق (Cleaner for IG) وتثبيته على هاتف آيفون الخاص بالمُستخدِم. فتح تطبيق (Cleaner for IG) على الهاتف. النقر على زر الدخول من
فوائد الحناء للشعر المصبوغ

فوائد الحناء للشعر المصبوغ

الحناء الحناء أو اليرناء عبارةٌ عن شجرةٍ حولية معمرة يمتدّ عمرها من ثلاث إلى عشر سنوات، وهي تنمو في البيئات الاستوائية ذات المناخ الحار مثل: الجنوب الغربي من آسيا، وقارة افريقيا، وبعض بلدان المتوسط، ومصر، والصين أيضاً، وأما طولها فيصل إلى ثلاثة أمتار، وتبقى دائمة الخضرة طوال الموسم، أورقها بيضاوية الشكل، لونها أخضر تتحول تدريجياً بعد النضج إلى اللون البني، وأمّا الزهرة فتكون هرمية الشكل بيضاء أو بنفسجية اللون، وفي كلتا الحالتين لها رائحةٌ عطريةٌ فواحة، وللحناء العديد من الاستخدامات والفوائد،
معلومات عن مدينة كيشيناو (عاصمة مولدوفا)

معلومات عن مدينة كيشيناو (عاصمة مولدوفا)

تعريف حول مدينة كيشيناو مدينة كيشيناو هي عاصمة جمهورية مولدافيا إحدى دول أوربا الشرقية، وهي المقر الرئيسي للحكومة والمركز الإداري لها، وتعد من أكبر وأهم مدن جمهورية مولدافيا، وفيما يلي أهم المعلومات الخاصة بها: الاسم الرسمي للعاصمة كينشيناو (Chișinău) الدولة جمهورية مولدافيا القارة أوروبا الشرقية الحاكم العمدة دورين شيرتواكو نظام الحكم نظام جمهوري برلماني تاريخ الاستقلال 27 أغسطس 1991م عدد السكان 911.400 نسمة اللغة المولدوفية، الروسية (الرومانية) الديانة المسيحية الأرثوذكسية المناخ مناخ قاري
فوائد شرب زيت الزيتون على الريق للبشرة

فوائد شرب زيت الزيتون على الريق للبشرة

زيت الزيتون للبشرة ينصح الأطباء بتناول كمية مناسبة من زيت الزيتون بشكل يوميّ على الريق، فهو واحد من أفضل الزيوت الطبيعيّة الغنية بالعناصر الأساسية لصّحة البشرة بشكل خاص وصّحة الجسم بشكل عام، كونه مشبعاً بكلّ من الفيتامينات، والمعادن، والأحماض، والمضادات الحيويّة، والمضادّات الطبيعيّة للأكسدة، التي يلعب كلّ منها دوراً حيوياً في الحفاظ على جمالية الجلد. يتمّ استخراج هذا الزيت من ثمار الزيتون التي يتمّ قطفها عن أشجار الزيتون ذات الانتشار الكبير في المناطق المعتدلة، حيث يستخدم في العديد من
فوائد زيت الزيتون للبشرة والتجاعيد

فوائد زيت الزيتون للبشرة والتجاعيد

زيت الزيتون يُستخلص زيت الزيتون من ثمرة الزيتون نفسها ليدخل في عالم الجمال، ويصبح من المكوّنات الطبيعية ذات الفائدة كبيرة على البشرة والشعر وصحة الجسم بشكلٍ عام. وهنالك أنواع متعددة لزيت الزيتون ومنها، زيت الزيتون النّقي، وزيت الزيتون البكر وغيرها. وسيذكر المقال فوائد زيت الزيتون للبشرة. فوائد زيت الزيتون للبشرة والتجاعيد والجسم فوائد زيت الزيتون للبشرة والتجاعيد لزيت الزيتون فوائد كثيرة، ومنها: يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد على حماية البشرة. يُؤخر ظهور علامات الشيخوخة وتجاعيد البشرة .
طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة

طريقة عمل البطاطس باللحمة المفرومة

البطاطس المحشية مدة التحضير 30 دقيقة تكفي لِ 8 أشخاص مكوّنات حشوة اللحم ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة. فصان مهروسان من الثوم. قرن فلفل أخضر مفروم. ربع كوب من البقدونس المفروم. ملعقة صغيرة من كل من: البهار المشكل والملح. ربع ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود والكركم. حبة طماطم كبيرة مبروشة. مكوّنات البطاطس ثماني حبات متوسطة من البطاطس. ثلاث حبات كبيرة من الطماطم المقسمة إلى أرباع. فصان من الثوم. كوب من الماء أو المرق . ربع كوب من
طريقة عمل موقع مجاني على جوجل

طريقة عمل موقع مجاني على جوجل

طريقة عمل موقع مجاني على جوجل من خلال موقع جوجل يمكن للأشخاص المهتمين بإنشاء موقع إلكتروني القيام بأمور عديدة كالآتي: إنشاء موقع إلكتروني من خلال موقع جوجل يتم على النحو الآتي: استخدام متصفح الإنترنت باستخدام الكمبيوتر الشخصي والدخول لموقع ( https://sites.google.com/new ). الضغط على إشارة ( ) الموجودة بالأسفل والتي تعني إنشاء صفحة موقع جديدة. البدء بإضافة المحتويات التي يريدها الشخص لهذا الموقع. الضغط على أمر "النشر" حين الانتهاء من إضافة المحتويات وإنهاء التعديلات عليها. حفظ نسخة عن الموقع