طريقة عمل النودلز بالدجاج

طريقة عمل النودلز بالدجاج

النودلز بالدجاج

يعتبر الندولز نوعاً من أنواع المعكرونة، ويعود أصله إلى الصين، ويقدم بكثرة في المطاعم، ويمكن إعداده بالمنزل بالعديد من الطرق، ويضاف إليه الكثير من الإضافات، مثل الدجاج، واللحم، والخضار، وسنتعرف في هذا المقال على كيفية تحضير نودلز بالدجاج.

طريقة عمل النودلز بالدجاج

المكونات

  • مئة غرام من المعكرونة الصينية.
  • صدر من الدجاج مقطع إلى شرائح.
  • حبة من البصل مقطعة إلى شرائح.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • قطعة من الزنجبيل الأخضر المفروم.
  • قرن من الفلفل الملون مقطع إلى شرائح.
  • حبة من الجزر مقطعة بشكلٍ طولي.
  • حبة من الكوسا مقطعة إلى شرائح رفيعة.
  • ملعقتان من صلصة الصويا.
  • ملعقتان من صلصة زرشستر.
  • ملعقتان من الزيت النباتي.

طريقة التحضير

  • نضع الزيت النباتي، والبصل، والدجاج في وعاء، على درجة حرارة متوسطة، ونشوحها بشكلٍ جيد.
  • نضيف الجزر، والثوم، والزنجبيل، والفلفل الملون، والكوسا، والملح، والفلفل، ونشوح كافة المكونات.
  • نضيف صلصة الورشستر، والصويا إلى الخليط، ونقلب كافة المكونات، ثم نضعها فوق المعكرونة الصينية المسلوقة، ونستمر في التقليب.
  • نرفع الوعاء عن النار، عندما ينضج، ونضعه في وعاء لائق للتقديم، ونقدمه.

معكرونة بالدجاج والخضار

المكونات

  • ملعقة من الزبدة.
  • كيلوغرام واحد من المعكرونة.
  • حبة من البصل مفرومة بشكلٍ ناعم.
  • صدران من الدجاج منزوع منه الجلد، ومقطع إلى مربعات صغيرة.
  • كوب من الفطر المقطع إلى شرائح.
  • قرن من الفليفلة المقطعة إلى مربعات.
  • كوب من الذرة.
  • كوب من الزيتون الأسود.
  • مكونات صلصة البشاميل:
  • لتر من الحليب السائل.
  • مكعبان من الماجي.
  • ثلاث ملاعق من الطحين الأبيض.
  • ثلاث ملاعق من الزبدة.
  • كوب من جبنة الشيدر المبشورة.
  • ملعقتان من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • نسلق المعكرونة بالطريقة التقليدية، ونصفيها من الماء، ونضعها جانباً.

لتحضير البشاميل

  • نضع الزبدة في وعاء على النار، ونضيف الطحين الأبيض، ونقلب كافة المكونات، حتى يصبح لون الطحين مائلاً إلى الذهبي.
  • نضيف الحليب بشكلٍ تدريجي إلى الطحين، مع التحريك المستمر والسريع، حتى لا تتشكل لدينا كتل، ثم نضيف الصلصة، ونترك الخليط حتى يصل لمرحلة الغليان، مع التحريك المستمر بين الحين والآخر.
  • نضيف مكعب الماجي، ونتبل الصلصة بالملح، والفلفل الأسود، ونترك الخليط على النار، حتى يتشكل لدينا خليط كثيف.
  • نضع في وعاء آخر الزبدة، والبصل، ونقلب المكونات، حتى يذبل البصل، ثم نضيف الدجاج المقطع، ونتركه على النار حتى يتغير لونه.
  • نضيف الفليفة إلى الدجاج، ثم الذرة، والفطر، ونقلب المكونات جيداً، ونتركها على النار، حتى ينضج الدجاج، والخضار.
  • نضيف الزيتون قبل رفع الوعاء عن النار بخمس دقائق، ونحرك المكونات، حتى تختلط كافة المكونات مع بعضها.
  • نسكب البشاميل فوق الدجاج، والخضار، ونضع الخليط فوق المعكرونة.
  • نرش على وجه الصينية الجبنة، وندخلها الفرن لمدة عشر دقائق، حتى تذوب الجبنة، وتتحمر.
مزيد من المشاركات
فوائد الخل الطبيعي

فوائد الخل الطبيعي

الخل يُصنع الخل باستخدام مواد تحتوي على السكر أو النشا، ويمرّ بعمليتي تخمير لإنتاج الإيثانول، ويتحول إلى حمض الخليك (بالإنجليزية: Acetic Acid)، وقد تستغرق عملية التخمر للخل الطبيعي شهراً كاملاً، وتُستخدم عصائر العديد من أنواع الفوكه لصنع الخل، ومنها جوز الهند ، والطماطم، والتفاح، والعنب، والخوخ، والأرز، والبطاطس، ويُستخدم الخل لتخليل بعض أنواع الفواكه والخضراوات، أو لصنع المايونيز، كما أنّه يدخل في صلصات بعض أنواع السلطات، بالإضافة إلى ذلك يوفر الخلّ العديد من الاستخدامات الطبيّة، وذلك
حل مشكلة انقطاع الكهرباء

حل مشكلة انقطاع الكهرباء

حل مشكلة انقطاع الكهرباء في المنزل يُمكن حل مشكلة انقطاع التيار الكهربائي في المنازل من خلال القيام بالإجراءات الآتية: في حال انقطاع الكهرباء في كامل المبنى يجب التحقق مما إذا كان انقطاع التيار الكهربائي يقتصر على جزء فقط من المنزل، وذلك بالنقر على مفاتيح الإضاءة في الغرف الأخرى، فإذا كانت الكهرباء لا تعمل في أيّ مكان في المنزل، يجب البحث خارج المنزل من خلال التحقق مما إذا كانت الأضواء في المنازل المجاورة مضاءة أم لا، أو الاتصال بالجيران لسؤالهم عن توفر الطاقة الكهربائية لديهم، أو تفقد مدخل
ما هي الثقافة الإسلامية

ما هي الثقافة الإسلامية

تعريف الثقافة الإسلامية تعرف الثقافة بأنها جملة من العلوم، والمعارف، والفنون التي يجب المعرفة فيها، والتمكن منها، أما الثقافة الإسلامية فقد اختلف العلماء في وضع تعريفٍ واضحٍ لها، والسبب في ذلك يعود إلى جديّة هذا المصطلح، واختلاف تصوُّرات العلماء المعاصرين للثقافة، ويمكن تعريف الثقافة الإسلامية بأنّها النتاج الكليُّ من العلوم، والآداب، والمعارف، والسلوكيات، والفنون، والدين، والتاريخ، والحضارة، والقيم، والأهداف التي نتجت عن الأمة الإسلاميّة، والتي ميزتها عن باقي الأمم من خلال التفاعلات التي حدثت
نص إنشائي عن التعاون (لطلاب الثانوي)

نص إنشائي عن التعاون (لطلاب الثانوي)

المقدمة: التعاون أثر طيب ومستمر التعاون من الأخلاق المجتمعية السامية التي ترقى بالأفراد في كلّ مكان، وهو خلقٌ حثّت عليه الأديان والمجتمعات، وذلك لما فيه من خير على الفرد والمجتمع، إن التعاون له أثر كبير ومستدام، فهو يصفي النفوس ويمتن العلاقات، وتستمر نتائجه إلى أمد بعيد، والقصد بذلك هو أن الأفراد المتعاونين الذي يتبادلون الخبرات والمعارف ستبقى آثار هذا التعاون في حياتهم، وتفيدهم في كثير من مناحي الحياة، وكل ذلك يعود بالأجر والثواب والخير العميم على الجميع، فما أعظم التعاون وما أبهى آثاره!.
طرق عمل أكلات صيامي جديدة

طرق عمل أكلات صيامي جديدة

الأكلات الصيامي مع اقتراب الأعياد المسيحية تزداد الحاجة إلى تحضير المأكولات الصيامي، والتي يُمكن تعريفها بأنها المأكولات التي لا تحتوي على منتجات الألبان؛ مثل: الحليب، واللبنة، والجبنة، أو المأكولات التي لا تحتوي على البروتين الحيواني؛ مثل: السمنة الحيوانية، والدجاج، واللحوم، والأسماك، وأهم ما يُميزها هو قلة سعراتها الحرارية، واحتواؤها على العديد من الفيتامينات الغذائية، وفي هذا المقال سنتحدث عن كيفية تحضير عدّة مأكولات صيامية في المنزل. طرق عمل أكلات صيامي جديدة كفتة العدس المكوّنات: نصف
زبدة الفول السوداني لكمال الأجسام

زبدة الفول السوداني لكمال الأجسام

هل زبدة الفول السوداني مفيدة لكمال الأجسام؟ لا تتوفر دراسات حول فوائد زبدة الفول السوداني لكمال الأجسام، ولكن يمكن تجربتها لهذا الغرض للأسباب الآتية: مصدر غني بالبروتينات يسعى لاعبو كمال الأجسام إلى حمل الأوزان الثقيلة وتناول الأطعمة عالية السعرات الحرارية والغنية بالبروتينات، بهدف بناء عضلات أجسامهم، وتعدّ زبدة الفول السوداني مصدرًا نباتيًّا غنيًّا بالبروتين إلى حدٍّ ما، وهو ما يجعلها خيارًا غذائيًّا ملائمًا أثناء فترة التمرين، غير أنَّها لا تحتوي على كافة الأحماض الأمينية الأساسية التي
أطعمة توسع الشرايين

أطعمة توسع الشرايين

الفلفل الحار أثبتت الدّراسات أنّ تناول الفلفل الحار يُساهم في توسعة الشرايين بزيادة الدّورة الدّموية، وتقوية الأوعية الدّموية التي تُسهل تدفق الدّم بالجسم، وذلك لاحتوائها على مادة تُسمى كبساكين تعمل على خفض ضغط الدم، بالإضافة إلى تعزيز إطلاق أكسيد النيتريك الذي يقوم بدوره على توسعة الشرايين. البصل والثّوم أثبتت دراسات بأنّ الأشخاص الذين يتناولون 4.3 غرام من البصل يوميًّا يُساهم في توسعة الشراييّن وزيادة تدفق الدّم بعد الوجبات، وذلك لاحتوائها على مركب الفلافونايد وهو من مضادات الأكسدة المهمة
مفهوم القيادة في علم النفس الاجتماعي

مفهوم القيادة في علم النفس الاجتماعي

ما المقصود في القيادة في علم النفس؟ يقصد في القيادة في علم النفس مجموعة العمليات والفعاليات والأنشطة التي يقوم بها المرء من أجل قيادة أو توجيه الآخرين، وذلك بقصد أهداف محددة من خلال اتباع مجموعة من التنظيمات المنسقة، ولا تكون القيادة من قبل القائد للمجموعة أو الآخرين، بل يتبادل تأثير القيادة بين القائد والتابعين، فيتأثر كل منهما بالآخر. كما أن مفهوم القيادة يعني أن يتيح القائد للمجموعة تبادل الأفكار والآراء والمهارات للزيادة الفائدة المشتركة بينهم، فضلًا عن قدرة القائد على تحفيز الآخرين وقبول