طريقة عمل النودلز

طريقة عمل النودلز

النودلز بالخضار واللحم

المكوّنات

  • خمسمئة غرام من اللحم المقطع إلى شرائح رفيعة.
  • أربعمئة غرام من النودلز.
  • نصف كوب من صلصة الصويا.
  • نصف كوب من النشا.
  • ربع كوب من صلصة السمك.
  • ربع كوب من الصلصة الحارة.
  • ربع كوب من السكر البني الفاتح.
  • كوب من الماء.
  • كوب من زيت الذرة.
  • جزرة متوسطة مقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • حبة متوسطة من الكوسا المقطعة إلى شرائح رقيقة.
  • حبة متوسطة من الفلفل الأحمر المقطع إلى مكعبات.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • أربعة فصوص من الثوم المهروس.
  • عودان من البصل الأخضر الشرائح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت السمسم.
  • عشرون قطعة من البازيلاء الرقيقة المقطعة إلى نصفين.
  • قطعة صغيرة من الزنجبيل المبشور.

طريقة التحضير

  • وضع اللحم في وعاء جانبي وتغطيته تماماً بالنشا.
  • وضع زيت الذرة في مقلاة واسعة حتى يسخن ثم إضافة شرائح اللحم على نار متوسطة وتقليبها حتى تتحمر وتصبح مقرمشة ومن ثم تصفية الزيت من المقلاة وإعادتها على النار مرة أخرى.
  • إضافة القليل من الثوم والزنجبيل مع التقليب بسرعة على نار قوية حتى تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
  • إضافة الماء وصلصة الصويا والصلصة الحارة والسكر وصلصة السمك على اللحم وتركه على النار لعدة دقائق حتى ينضج ثم رفعه عن النار.
  • وضع زيت السمسم في مقلاة واسعة على نار متوسطة ثم إضافة الكمية المتبقية من الثوم والزنجبيل مع التقليب حتى تصاعد الرائحة ثم إضافة الجزر والكوسا والبازيلاء والفلفل وتركها على النار لعدة دقائق حتى تصبح الخضروات لينةً قليلاً.
  • سكب الماء المغلي على النودلز وتركها في وعاء عميق لعدة دقائق حتى تصبح لينةً ويتضاعف حجمها.
  • رفع النودلز من الماء ووضعها في طبق التقديم ثمَّ سكب مزيج اللحم والخضروات فوقها وتزيينها بشرائح البصل الأخضر ثم رشها بالسمسم.

سلطة النودلز

المكوّنات

  • كوب ونصف من الماء.
  • ثلاثة أكياس من النودلز بنكهة الدجاج.
  • بصلة صغيرة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
  • نصف كوب من المشروم مقطع إلى قطع صغيرة.
  • نصف كوب من الزيتون الأسود المقطع إلى حلقات.
  • نصف كوب من الزيتون الأخضر المقطع إلى حلقات.
  • حبة واحدة من الفلفل الرومي الأحمر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة واحدة من الفلفل الرومي الأصفر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • حبة واحدة من الفلفل الرومي الأخضر المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • علبة من الذرة.
  • ملعقة كبيرة من المايونيز .
  • عصير نصف ليمونة -حسب الرغبة-.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • جزرة واحدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير

  • وضع النودلز في قدر به كوب ونصف الكوب من الماء وتركه يغلي لمدة خمس دقائق، ثم تصفيته في مصفاية ووضعه في طبق كبير.
  • إضافة البهارات الموجودة في كيس النودلز إلى الطبق، وملعقة المايونيز وخلطها جيداً مع النودلز.
  • إضافة قطع الفلفل الملون والزيتون والمشروم والبصلة والجزر مع علبة الذرة كاملة فوق النودلز.
  • إضافة الملح والليمون إلى الخليط.
  • خلط جميع المكوّنات السابقة جيداً ووضعها في طبق التقديم وتزيينها.

نودلز بالدجاج والذرة

المكوّنات

  • ثلاثة أكياس من النودلز بنكهة الدجاج.
  • ثلاثة صدور من الدجاج المقطع إلى قطع صغيرة.
  • علبة من الذرة الصفراء.
  • ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً.
  • حبة واحدة من الفلفل الرومي المقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل أسود.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت على نار هادئة ثم تحمير الدجاج بالزيت حتى يصبح لونه أبيض، وإضافة إليه الذرة الصفراء والبقدونس ومكعبات الفلفل الرومي ويقلب جيداً، وتركه على نار هادئة لمدة عشر دقائق حتى ينضج الدجاج، ثم إضافة الملح والفلفل الأسود والتقليب جيّداً.
  • وضع قدرٍ على النار وغلي فيه ثلاثة أكواب من الماء وسلق فيه النودلز لمدة خمس دقائق حتى تنضج، ثم تصفيته بمصفاة وإضافة إليها البهارات الموجودة في كيس النودلز.
  • تحضير طبقٍ كبيرٍ ووضع فيه خليط الخضار وخليط النودلز وخلطهم جيداً وتزيينه بالبقدونس والذرة.

شوربة نودلز بالخضار

المكوّنات

  • ثلاثة أكياس من النودلز بنكهة الخضار.
  • كوب من الجزر المقطع إلى قطع صغيرة.
  • كوب من الكوسا المقطع إلى قطع صغيرة.
  • كوب من البطاطا المقطعة إلى قطع صغيرة.
  • عصير نصف ليمونة.
  • كوب من البازيلاء .
  • كوب من الذرة.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

طريقة التحضير

  • غلي نصف لتر من الماء وسلق فيه جميع الخضروات (الجزر والكوسا والبطاطا والبازيلاء والذرة) جيداً.
  • إضافة النودلز للخضار المسلوقة .
  • إضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات الموجودة في كيس النودلز فوق المكوّنات السابقة وخلطهم جيداً وتركها حتى تنضج.
  • سكب الشوربة في طبق التقديم وتقديمها ساخنة.
7فن الطهي
مزيد من المشاركات
الأسد سكار

الأسد سكار

الأسد سكار سكار هو الخصم الرئيسي في الفيلم الروائي الطويل "الأسد الملك"، الذي أصدرته شركة ديزني عام 1994م، وهو شقيق الأسد موفاسا، والأمير الثاني لأرض العزّة، وكان من المفترض أن يتولى الحكم تاليًا ويصبح الملك، لكن فرصته ضاعت عند ولادة ابن أخيه سيمبا. ونتيجة لاستيائه، وشعوره ب الغيرة ، ورؤيته أنه الأكثر استحقاقًا لتولي الحكم؛ دفعه ذلك لعمل مؤامرة مع أتباعه من الضِّباع للسيطرة على المملكة، ويُعدّ سكار من أشهر الشخصيات الشريرة في ديزني ، واشتهر بشكل خاص لنجاحه في قتل موفاسا. بعد ما قتل سكار موفاسا
مقومات الفن المسرحي

مقومات الفن المسرحي

مقوّمات الفن المسرحي يمتلك الفن المسرحي عدداً من المقوّمات التي تُعدّ حجر الأساس للأداء على المسرح، حيث يشتمل على: النص: يعرف أيضاً بالسيناريو، ويُعدّ العنصر الأساس لقيام المسرحيّة، حيث يمثل نقطة البداية، وقد يكون النص بسيطاً وقد يكون مفصّلاً، وهذا الأمر يعود بالطبع إلى كاتب المسرحيّة. العمليّة: تشتمل العمليّة على الجهود المبذولة من قبل فريق العمل مجتمعاً، تحت إدارة المخرج ، حيث يندرج تحت فريق العمل الممثلين، والمصمّمين، والراقصين، والفنانين وغيرهم، ويتم العمل فيما بينهم بناءً على النص المكتوب
كيفية كتابة خاتمة بحث جميلة

كيفية كتابة خاتمة بحث جميلة

البحث البحث هو جمع المعلومات والحقائق حول موضوع أو فكرة معيّنة، واستعراضها بأفكار وأساليب شيقة تُثري عقل القارئ، وأن تكون هذه المعلومات مُوثقة بالمصادر التي أُخذت منها، وتنقسم البحوث إلى عدّة أقسام وأنواع، فالبحث الأدبي والذي يبحث في المجالات الأدبية كظاهر شعرية أو أدبيّة معيّنة، أمّا البحث التاريخيّ فهو الذي يتعقّبُ الأحداثَ التاريخيةَ والمتعلّقة بدراسة الماضي، والبحوث العلميّة والتي يدور موضوعها في المجال العلميّ؛ لذلك فالخاتمة تختلف من بحث إلى آخر، وعلى الكاتبِ أن يتوخّى الحذر في كتابة
فوائد الصمغ العربي للكلى

فوائد الصمغ العربي للكلى

الصمغ العربي يعرّف الصمغ العربي بأنّه المواد التي تخرج من النباتات إمّا في الحالات الطبيعية لها أو بسبب حدوث مرض معين للنبتة، وهو مادة تمتاز بانعدام اللون واللزوجة العالية أيضاً، وتختلف أنواع وأشكال الصمغ الموجودة في الطبيعة، ومن أهم هذه الأنواع: صمغ الطلحة، وصمغ هشاب، وصمغ اللبان، كما أنّ لكل نوع من هذه الأنواع استخداماته الخاصة التي يتميّز بها. وتعتبر السودان أكثر وأهم دول العالم التي تشكل المصدر الرئيسي للصمغ العربي، ومن الجدير بالذكر أنّ الصمغ العربي قد استخدم قديماً للتداوي، وذلك لاحتوائه
قانون القدرة

قانون القدرة

قانون القدرة يمكن حساب القدرة الكهربائية باستخدام القوانين الآتية: القدرة (P) = الطاقة اللازمة لإنجاز عمل ما (E) / الزمن (t) القدرة (P) = الشغل المنجز (W) / الزمن (t) تتمثل القدرة في العلاقة الآتية عند وجود تيار وجهد كهربائي: القدرة (P) = الجهد (V) * التيار (I) تتمثل القدرة في العلاقة الآتية عند وجود جهد كهربائي ومقاومة: القدرة (P) = (الجهد (V)) / المقاومة (R) تتمثل القدرة في العلاقة الآتية عند وجود تيار كهربائي ومقاومة: القدرة (P) = التيار (I) * (المقاومة (R)) تتمثل القدرة في العلاقة الآتية
ما هو الطعام الذي يغذي الشعر

ما هو الطعام الذي يغذي الشعر

تغذية الشعر يعدّ الشعر الصحي مؤشراً مهماً يدل على صحة المرء، ويعتبر الغذاء من أهم العوامل المساهمة في بناء الشعر الصحي والقوي، لذلك يجب اتّباع نظام غذائي صحّي من أجل الحصول على شعرٍ صحيٍّ ولامعٍ ولضمان نمو الشعر بشكلٍ صحيحٍ، حيث يتغيّر طول الشعرة شهريّاً فيزداد طوله من 1 إلى 1.5 سنتيميتر شهرياً، ويختلف هذا المعدّل حسب الجنس والعمر والعرق والعوامل الوراثية وأنماط الحياة المختلفة. وفي هذا المقال سيتم التطرّق إلى أهم الأطعمة التي يجب تناولها لتغذية الشعر وفروة الرأس، والحصول على شعرٍّ صحيٍّ خالٍ
طريقة عمل اللازانيا باللحمة والبشاميل

طريقة عمل اللازانيا باللحمة والبشاميل

اللازانيا تعتبر اللازانيا من الأكلات التي يعود أصلها إلى المطبخ الإيطالي، وهي عبارة عن شرائح مستطيلة الشكل من المعكرونة الجافة التي من الممكن طهيها بطرقٍ ونكهاتٍ مختلفة بحسب الذوق والرغبة، فهناك اللازانيا النباتية بالخضروات، واللازانيا باللحم أو الدجاج، وعادةً ما يتم تقديم هذا الطبق في المطاعم، إلا أننا في هذا المقال سنعرفكم على خطوات صنعها في المنزل. اللازانيا باللحمة والبشاميل المكوّنات ظرف من شرائح اللازانيا. نصف كيلوغرام من اللحم المفروم. بصلة مفرومة ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من زيت
أشعار نزار قباني عن الحب الحزين

أشعار نزار قباني عن الحب الحزين

قصيدة حزن يغتالني يقول نزار قباني: : حزن يغتالني : وهم يقتلني وظلم حبيب يعذّبني : آه! ما هذه الحياة التي كلّها آلام لا تنتهي وجروح لا تنبري : ودموع من العيون تجري : جرحت خدّي أرّقت مضجعي وسلبت نومي : آه يا قلبي يا لك من صبور على الحبيب لا تجور رغم ظلمه الكثير : وجرحه الكبير الذي لا يندمل ولا يزول ما زلت تحبّه : رغم كل الشّرور ما زلت تعشقه : رغم الجور والفجور ما زلت تحنّ إليه : رغم ما فيه من غرور قلبي، ويحك قلبي إلى متى، إلى متى؟؟ : أخبرني بالله عليك إلى متى؟؟ هذا الصّبر وهذا الجَلَد والتّحمل