طريقة عمل النوتيلا

طريقة عمل النوتيلا

النوتيلا

تعد النوتيلا أو زبدة الشوكولاتة القابلة للدهن وجبةً خفيفةً يحبها الصغار والكبار على حدٍ سواء، ويمكن أن تُعد طبقاً من أطباق الحلويات إذا استخدمت في عمل الكيك أو حشو القطايف أو إلى جانب البان كيك مثلاً، وهي عادة ما يتم شراؤها جاهزةً من متاجر بيع الأغذية، ولكن يمكن عملها في البيت بمكونات بسيطة وتتوفر بسهولة وبوقت قصير.

عمل النوتيلا

المكونات

  • كوب واحد من البندق.
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي، مثل زيت الذرة أو زيت بذور دوّار الشمس.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الناعم المطحون.
  • ملعقة كبيرة من الكاكاو البودرة غير المُحلى.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح، ويمكنك تعديل الكمية بحسب الرغبة والذوق.
  • 450 جرام من الشوكولاتة السادة أو الشوكولاتة بالحليب وذلك بحسب ما ترغب.

طريقة التحضير

  • شغّل الفرن قبل البدء على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
  • ضع البندق في صينية للفرن، وافرد حباته ووزعها في الصينية جيداً بطبقة واحدة، ولا تُكدّس البندق طبقات فوق بعضه البعض.
  • أدخل الصينية للفرن واتركها لمدة عشر إلى اثنتي عشرة دقيقة حتى يتحمّص البندق.
  • أخرج الصينية من الفرن وضع حبات البندق المحمّصة على منشفة نظيفة، ثم غطّها بطرف المنشفة وافركها جيداً، حتى تقشّر الطبقة البنية الرقيقة التي تحيط كل حبة من حبات البندق، ثم اتركه جانباً حتى يبرد.
  • ذوّب قالب الشوكولاتة في حمّام مائي على نار هادئة وحرّكها باستمرار حتى تكون مزيجاً طرياً ومتجانساً، ثم أبعد الشوكولاتة عن النار واتركها حتى تبرد قليلاً.
  • أضف البندق إلى مُعالِجة الطعام الكهربائية (أو الخلاّط الكهربائي)، ثم شغّلها واطحن البندق حتى يتفتت بالكامل، ثم أضف إلى الملح والزيت والسكر الناعم والكاكاو البودرة والفانيلا السائلة، وشغّل مُعالِجة الطعام مرة أخرى حتى تمتزج المكونات معاً وتتجانس.
  • أضف الشوكولاتة الذائبة إلى المزيج وشغّل مُعالِجة الطعام مرة أخرى حتى تمتزج الشوكولاتة تماماً مع باقي المكونات.
  • مرر مزيج النوتيلا المُتشكّل لديك من خلال غربال (مصفاة بفتحات صغيرة) حتى تتخلص من أية تكتلات غير مرغوب فيها.
  • اسكب النوتيلا في وعاء أو مطربان واتركها حتى تبرد تماماً وتصبح متماسكة.
  • قدّمها بدرجة حرارة الغرفة إلى جانب الخبز التوست المُحمّص أو البسكويت بحسب ما ترغب.

ملاحظة: يمكنك حفظ النوتيلا صالحة للأكل لمدة لا تتجاوز الأسبوعين، بعدها قد يتأثر الطعم والنكهة وقد يبدأ القوام بالاختلاف.

38حلو عالمي
مزيد من المشاركات
من اكتشف الهند

من اكتشف الهند

مُكتشف الهند حط المكتشف البرتغالي فاسكو دي جاما رحاله في ما يُعرف الآن بالهند في العام 1498، ليكون أول أوروربي يصل للمراكز التجارية الهندية المربحة عن طريق البحر، عندها قامت البرتغال وعدد من الإمبراطوريات الأوروبية بتأسيس خطوط التجارة المشتركة بينهم وبين المجتمعات الهندية وجنوب شرق آسيا على مر عقود من الزمن، ومن أشهر الخطوط التجارية آنذاك طريق الحرير البري الذي ربط تجارة التوابل الشرقية بازدهار التجارة في الغرب، حيث سمح الخط البحري الذي كان يسلكه دي جاما بأن تتوسع تجارة البرتغال مع توسع رقعة
كيف تعرف أنك وسيم

كيف تعرف أنك وسيم

الوسامة والجمال يحكم العديد من الأشخاص على الجمال من خلال المظهر الخارجيّ، كوسامة الملامح، أو نقاء ونضارة البشرة، وطريقة تصفيف الشعر ورونقه، والجسد المُتناسق، وارتداء الأزياء الأنيقة، وغيرها من المعالم الخارجيّة الأخرى التي قد تجعل المرء مميّزاً من الخارج، لكنها ليست كافيّة للحكم المُطلق عليه ومنحه صفة الوسامة وشعار الجمال ، حيث إن هُنالك جانب آخر من الجمال الشخصيّ، وهو جمال النفس ونقاءها من الداخل وامتلاك صفات طيبة وأخلاق حسنة تأسر القلوب وتكمّل جاذبية ووسامة صاحبها، وتقوده إلى محبة الناس
الفرق بين الولد والبنت

الفرق بين الولد والبنت

خلق الله عز وجل الذكر والانثى وجعل بينهم فروق تناسب كل جنس حسب المهمة التي خلقه لها. وكل مرحلة عمرية لها خصائصها وفروقها. ما الفرق بين الولد والبنت؟ هناك فروق كثيرة بين الاولاد والبنات من حيث الشخصية والتفكير وتركيب الجسم تركيبة دماغ الاولاد والبنات مختلفه وكذلك العمليات الكيميائيه فدماغ الولد يتطور بشكل ابطأ من دماغ البنت والنصف الايسر من الدماغ عند الاولاد يتحكم بالتفكير ينمو ويتطور بشكل ابطأ من اليمين ويتحكم بالقدره على الإدراك وارتباط الاشياء ببعضها لذلك لديهم قدرة اكبر على التحليل ويكونون
كيف أعلم إبني القراءة والكتابة

كيف أعلم إبني القراءة والكتابة

يولد الأبناء ولديهم متلكون حبّ الاستطلاع للأمور من حولهم، ويحاولون التعبير عن مشاعرهم، وتصرفاتهم، من خلال وسائل كثيرة، ومن بينها محاولة نطق الكلمات البسيطة، وهنا يأتي دور الوالدين، في تعليم أبنائهم كيف التحدث بسهولة، من خلال تدريبهم على القراءة والكتابة، لما لذلك من أثرٍ إيجابي يعود عليهم بالنفع، وخصوصاً أثناء التحاقهم في المدرسة، فلا يواجهون صعوبات التعلم، أو عدم القدرة على كتابة الحروف بشكل سليم، أو نطق الكلمات، وتكوين جمل مفيدة منها. طرق تعليم الأبناء القراءة والكتابة توجد مجموعة من الطرق
من أين ينبع نهر الأردن

من أين ينبع نهر الأردن

منبع نهر الأردن ينبع نهر الأردن من جبل حَرمون (الشيخ) الواقع بين سوريا ولبنان، ويتدفق جنوباً نحو شمال فلسطين إلى بحيرة طبريا، ثم يخرج منها ويتدفق لتقع فلسطين على ضفته الشرقية، وتقع الأردن على الضفة الغربية منه، ليصب في النهاية في البحر الميت ، ويقع نهر الأردن في جنوب غرب آسيا، وهو يتدفق في منخفض جيولوجي، مما يجعله أخفض نهر في العالم. معلومات عامة عن نهر الأردن يقع وادي نهر الأردن في المنطقة التي تلتقي فيها الصفائح التكتونية لقارتي آسيا وإفريقيا، وهو جزء من نظام شق شرق أفريقيا الكبير، الذي يبدأ
فوائد الكمون للتخلص من الكرش

فوائد الكمون للتخلص من الكرش

الكمون هو من النباتات الحولية أوراقه رفيعة ومركبة ذات لون أخضر داكن، وينتج أزهاراً بيضاء أو أرجوانية صغيرة الحجم لتتحول فيما بعد إلى نورات خيمية وثمار بيضاوية مستطيلة الشكل تنقسم بعد جفافها إلى ثمرتين منحنيتين تتميزان بالطعم المر قليلاً، وللكمون أهميةٌ كبيرةٌ في الطب البديل، إذ يُستعمل في علاج العديد من الأمراض والمشاكل الصحية التي يتعرض لها جسم الإنسان؛ نظراً لقيمته الغذائية العالية، كما يُستعمل بشكلٍ خاص في مجال التنحيف والتخلص من الوزن الزائد، وسنتعرف في هذا المقال على أهميته، وطرق استعماله
ما هي أعراض زيادة نشاط الغدة الدرقية

ما هي أعراض زيادة نشاط الغدة الدرقية

أعراض زيادة نشاط الغدة الدرقية تنظم هرمونات الغدة الدرقية عمليات الأيض في الجسم، وفي حال الإصابة بفرط الغدة الدرقية أو زيادة نشاط الدرقية أو فرط الدرقية (بالإنجليزية: Hyperthyroidism) فإنّ الجسم ينتج كميات كبيرة جدًا من هذه الهرمونات، الأمر الذي يؤدي إلى ظهور أعراض مرتبطة بزيادة عمليات الأيض في الجسم، وبمعنى آخر أنّ فرط الغدة الدرقية يزيد من سرعة بعض العمليات في الجسم، ويجدر بالذكر أنّه على الرغم من أنّ زيادة نشاط الغدة الدرقية تسبب ظهور العديد من الأعراض، إلا أنّ ذلك لا يعني بالضرورة أن تظهر
سمفونية بحيرة البجع

سمفونية بحيرة البجع

سيمفونيّة بحيرة البجع بحيرة البجع هي إحدى روائع الموسيقى للموسيقار الروسي الشهير تشايكوفسكي، والتي قام بتأليفها عام ألفٍ وثمانمئةٍ وسبعة وثمانين، وكانت بحيرة البجع واحدة من التراث الموسيقي الثري لتشايكوفسكي، والتي تضمّ كسّارة البندق والجمال النائم والأميرة النائمة. عرضت بحيرة البجع للمرة الأولى على مسرح البولشوي في العاصمة الروسيّة موسكو، في الرابع من آذار عام ألفٍ وثمانمئةٍ وسبعة وثمانين، وقد تضمنت أربعة فصولٍ استعراضيّة راقصة، في باليه درامي مكوّن من أربعةِ فصول، كتب الكلمات في هذا الاستعراض