طريقة عمل النمورة الفلسطينية

طريقة عمل النمورة الفلسطينية

النمورة

النمورة نوع من أنواع الحلويات المشهورة في أماكن مختلفة من الوطن العربي، وهي من الأنواع المفضلة لدى الكثيرين، لما تتمتع به من مذاقٍ متميز وحلو، بالإضافة إلى سهولة وسرعة تحضيرها، وهناك العديد من الطرق التي يمكن من خلالها تحضير النمورة، كالطريقة اللبنانية والسورية والفلسطينية وغيرها، وفي هذا المقال سوف نقوم بعرض المكونات والطريقة التي من خلالها يتم تحضير النمورة على الطريقة الفلسطينية.

طريقة عمل النمورة الفلسطينية

هناك العديد من المكونات والخطوات التي يجب القيام بها عند إعداد النمورة على الطريقة الفلسطينية وهي كما يلي.

المكونات

  • نصف كأس من السمن.
  • ملعقتان ذو حجم كبير من الزبدة.
  • كوبان ونصف من السميد الخشن.
  • كأس واحد من السكر الناعم.
  • نصف كأس من جوز الهند الناعم.
  • كأس واحد من اللبن الزبادي.
  • نصف ملعقة صغيرة من الباكينج باودر.
  • ربع ملعقة صغيرة من البايكربونات الصودا.
  • كمية قليلة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الزهر.
  • ملعقتان كبيرتان من ماء الورد.
  • نصف كأس من لوز الأصناف.

طريقة التحضير

هناك العديد من الخطوات التي يجب القيام بها عند إعداد حلوى النمورة على الطريقة الفلسطينية، وهي:

  • تحضير صينية ذات حجم مناسب لدخولها في الفرن وللتقديم، مع مراعاة دهن الصينية بكمية قليلة من الزبدة أو السمن.
  • إضافة كل من السمن والزبدة دخل وعاء صغير.
  • وضع الوعاء على نار ذات حرارة متوسطة، من أجل أن يذوب السمن جيداً.
  • وضع كل من السميد وخليط السمن والزبدة داخل إبريق الخلاط، مع مراعاة تثبيت إبريق الخلاط في المكان المخصص له، وتشغيله على سرعة متوسطة لمدة لا تقل عن الدقيقة، من اجل أن يتم خلط المكونات مع بعضها بطريقة جيدة.
  • إضافة كل من السكر وجوز الهند والزبادي والباكينج باودر والبايكربونات الصودا والملح وماء الورد وماء الزهر.
  • تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدة لا تقل عن الدقيقة، لحين يصل الخليط للتجانس والنعومة.
  • إضافة الخليط داخل الفرن، مع مراعاة استخدام ملعقة لجعل السطح ناعماً ومتساوياً.
  • وضع صينية النمورة على الطاولة لمدة لا تقل عن النصف ساعة.
  • إحضار وعاء يتميز بسماكة قاعدته وحجمه المتوسط، ومن ثم إضافة كل من السكر والليمون والماء وماء الورد وماء الزهر وعصير الليمون، وضع الوعاء على حرارة متوسطة، وتركها لفترة من الزمن من أجل أن يغلي الخليط لمدة تتراوح ما بين الثماني إلى العشر دقائق، وبهذه الطريقة يصبح القطر جاهز للاستعمال.
  • تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن، مع مراعاة تسخين الفرن لدرجة حرارة تصل لمائة وثمانين درجة مئوية.
  • تقطيع النمورة على شكل مربعات متساوية بواسطة سكين حادة.
  • توزيع أنصاف اللوز على مربعات النمورة.
  • وضع صينية النمورة في الفرن لمدة لا تقل عن النصف ساعة، لكي تنضج ويتغير لونها للون الذهبي.
  • إخراج صينية النمورة من الفرن، وإضافة القطر على الصينية بشكل مباشر وهي ساخنة.
  • ترك النمورة على الطاولة لبعض الوقت من أجل أن تبرد.
13حلو عربي
مزيد من المشاركات
الهطول

الهطول

الهطول يُعدّ الهطول أحدّ المراحل الأساسية في دورة الماء الطبيعية، ويُعرّف على أنّه جميع أشكال الماء التي تتساقط من الغيوم باتّجاه الأرض سواء على شكل أمطار سائلة، أو أمطار متجمّدة، أو جليد، أو بَرَد، أو ثلج، ويُعتبر الهطول الوسيلة الأساسية لانتقال الماء بين أغلفة الأرض خلال دورة الماء. كما أنّ هطول الأمطار يُعدّ أحد أهمّ العناصر التي تتحكّم في طقس منطقةٍ ما خلال فترة زمنية محددّة، أمّا على المدى الطويل فإنّ اتجاه هطول الأمطار ومقداره يُساهم في تشكيل المناخ لتلك المنطقة، حيث تتفاوت معدّلات
جزيرة تسمانيا

جزيرة تسمانيا

جزيرة تسمانيا تعتبرُ جزيرة تسمانيا إحدى أكثر وأفضل الوجهات السياحيّة الشعبيّة في أستراليا، ومن أكثرِ الأماكن المعروفة لقضاء أوقات العطل والفراغ، وهي جزءٌ من كومنولث أستراليا، والتي تقعُ على بُعد مئتين وأربعين كيلومتراً من البرّ الرئيسيّ، وتحتلّ الجزيرة المرتبة السادسة والعشرين من حيث المساحة عالميّاً، حيثُ تبلغُ مساحتها قرابة 68.332 كم²، وفيها الكثيرُ من المنتزهات الوطنيّة، ومواقع التراث العالميّة، وتعتبر هوبارت العاصمة الرسميّة لها. التسمية تُعرف تسمانيا بهذا الاسم نسبةً إلى مكتشفِها
كيفية خفض السكر في الدم بسرعة

كيفية خفض السكر في الدم بسرعة

ارتفاع مستوى السكّر في الدم يُعدّ ارتفاع مستوى السكّر في الدم من أكثر الحالات المرضيّة انتشاراً بين الناس؛ فهو لا يقتصر على الأشخاص المصابين بمرض السكّري، بل يشمل الأشخاص العاديّين، وتوجد عدّة أسبابٍ وراء هذه الحالة المرضيّة، ومنها: تناول بعض الأدوية، والقلق، والتوتّر، وتناول كميّاتٍ كبيرةٍ من الكربوهيدرات، وقلّة الحركة، وغير ذلك، وإذا استمرّ هذا الارتفاع دون اتّخاذ الإجراءات اللازمة فقد يسبّب العديد من المضاعفات الصحيّة الخطيرة، وتجنّباً لذلك سنعرض في هذا المقال كيفيّة خفض السكّر في الدم
أعراض وجود مياه بيضاء في العين

أعراض وجود مياه بيضاء في العين

أعراض وجود مياه بيضاء في العين يُعرف الماء الأبيض، أو السَّادُّ (بالإنجليزية: Cataract) على أنّه؛ أحد مشاكل العين المُتمثِّلة بظهور أجزاء ضبابيّة على العدسة، وهو أحد أكثر الأسباب التي تكمن وراء الإصابة بمشاكل النّظر شيوعاً على مستوى عالميّ، وذلك بالمُقارنة مع أمراض ومشاكل العين الأخرى، وفي الحقيقة، تتطوّر مُشكلة الماء الأبيض في العين بشكل تدريجيّ وبطيء، فتظهر أعراض الإصابة بهذه المُشكلة على النحو الآتي: رؤية بُقَع صغيرة، تعمل على تشويش الرؤية في بعض أجزاء مجال النّظر. مواجهة صعوبة في القراءة،
مفهوم تعريب قيادة الجيش العربي

مفهوم تعريب قيادة الجيش العربي

مفهوم تعريب الجيش العربي هو قرار اتخذه الملك الحسين بن طلال بحسه الوطني والقومي، في الأول من آذار عام 1956 يوم الخميس تحديداً، ويتمثل بالتخلص من القيادات الأجنبية واستبدالها بقيادات عربية، وعلى رأسهم الجنرال كلوب باشا، حيث كان قائداً للجيش العربي الأردني آنذاك، ولقد انبثقت فكرة تعريب الجيش من إدراك الملك الحسين بحسه الوطني والقومي، أنه يستحيل على الجيش العربي أن يتطور أو يتقدم ما دامت قيادته من غير أبنائه. من هو أول قائد عسكري أردني في يوم الخميس الأول من آذار عام 1956، أنشأ جلالة الملك جلسة
شرح شعر أبي العتاهية عن الموت

شرح شعر أبي العتاهية عن الموت

من هو أبو العتاهية إسماعيل بن القاسم بن سويد العيني العنزي، شاعر عباسي مُكثر، في شعره إبداع، سريع الخاطرة، لُقّب بأبي العتاهية؛ لأنه كان قد تَعَتَّه (جُنَّ) بجارية للمهدي عندما قدم إلى بغداد، وحبس بسببها، يجيد القول في أكثر أنواع الشعر في عصره، ويختص بالقول في فنين شعريين من فنون الشعر واشتهر بهما، وهما: الغزل و الزهد ، ألفاظه سهلة لينة ومعانيه رقيقة عذبة. نص شعر أبي العتاهية عن الموت في الآتي قصيدة لأبي العتاهية عند الموت: لعَمْرُكَ، ما الدّنيا بدارِ بَقَاءِ كَفَاكَ بدارِ المَوْتِ دارَ
انتصار الشراح (ممثلة كويتية)

انتصار الشراح (ممثلة كويتية)

من هي انتصار الشراح؟ انتصار الشراح ممثلة كويتية، ومن أبرز المعلومات الشخصيّة عنها ما يأتي: اسم الشهرة انتصار الشراح الاسم الحقيقي كاملًا انتصار محمد علي الشراح بلد الأصل الكويت تاريخ الميلاد 5 - 11 - 1962م مكان الميلاد الشعب - الكويت مجال الشهرة التمثيل حياة انتصار الشراح الشخصية وُلدت انتصار الشراح في 5 من شهر تشرين الثاني عام 1962م في منطقة الشعب الكويتيّة، ودرست في المعهد العالي للفنون المسرحية، وتزوجَّت من مازن سالم التميمي وأنجبت منه ثلاثة أبناء، وكانت قد تبنَّت ابنة أختها والتي أقامت
كيف تتعلم فن الرد

كيف تتعلم فن الرد

أفضل طرق الرد هناك العديد من الردود الجيدة في بعض المواقف، نذكر منها الآتي: في بعض المواقف يتم سؤال المرء عن مقدار ما يجنيه من نقود، في هذه الحالة يفضل الرد بأن هذه الأمور غير مرغوب في مناقشتها، او يمكن الرد بأسلوب آخر كالقول أن الأجر يكفي لدفع الفواتير. عند السؤال عن المبلغ الذي تم دفعه لقاء عقار ما يفضل الرد بطريقة دبلوماسية كالقول بأنه حول الأسعار التي في سوق العقارات. عند التعرض لسؤال حول اذا ما كان الشخص قد ارتبط أو لا يزال عازباً، فالإجابة الأمثل هي أنه لم يتم الالتقاء بالشخص المناسب