طريقة عمل المغلي

طريقة عمل المغلي

طريقة عمل المغلي

المغلي من الحلويات الخفيفة التي تُحضَّر بكثرة في منطقة بلاد الشام وخاصة المطبخ اللبنانيّ، حيثُ يُقدَّم بشكلٍ خاص في مناسبات الولادة كواحدة من العادات والتقاليد، وهذا النوع من الحلويات يُشبه مشروب القرفة الساخن، والمهلبية، وغالباً ما يؤكل بارداً مع المكسرات المجروشة، وجوز الهند، وهو من الأطباق التي تحتوي على البروتينات، والكربوهيدرات، والدهون.

المكوّنات

  • كوب من الأرز الناعم.
  • سبعة أكواب من الماء.
  • ملعقة صغيرة من النشا.
  • ملعقة من القرفة المطحونة.
  • ملعقتان كبيرتان من الكراوية.
  • كوبان من السكر.

مكوّنات التزيين

  • ملعقة كبيرة من جوز الهند الناعم.
  • ملعقة لوز منقوع ومقشر.
  • ملعقة كبيرة من الصنوبر المنقوع.
  • ملعقة كبيرة من الفستق المبشور.
  • ملعقة كبيرة من عين الجمل المبشور.
  • ملعقة بندق محمّص.

طريقة التحضير

  • ننخل في طبق عميق وواسع جميع المكوّنات الجافّة.
  • نضيف إليها الماء ونتركها على نار متوسّطة حتى تغلي وتجمد.
  • نخفف النار، ونحرك باستمرار، ونترك المغلي على النار الهادئة مدة خمس وأربعين دقيقة.
  • نُحضر أكواب التقديم، ونصب المغليّ فيها، ونتركه حتى يبرد قليلاً.
  • نزيّنه بالمكسرات المتنوعة ابتداءً بجوز الهند الناعم، ومن ثم البقية، ونقدّمه بارداً.

طريقة عمل مشروب القرفة

المكوّنات

  • أربعة أكواب من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من القرفة.
  • ملعقة صغيرة من الزنجبيل.
  • أربع ملاعق صغيرة من السكر.
  • ربع كوب من الجوز المجروش.
  • ربع كوب من جوز الهند.

طريقة التحضير

  • نضع في إبريق الشاي الماء والقرفة، ونتركه يغلي على نار متوسّطة مدة خمس أو سبع دقائق.
  • نضيف الزنجبيل، والسكر ونتركه يغلي ثلاث دقائق أخرى.
  • نصفي الشراب بالمصفاة الناعمة، ونضعه في إبريق التقديم.
  • نضع الإبريق مع الفناجين أو الأكواب على صينيّة التقديم، ونضع بعض الجوز، وجوز الهند في كل كوب، ثم نصبّ شراب القرفة الساخن فوق المكسّرات، ونقدّمه.

عمل المهلبية

المكوّنات

  • خمسة أكواب من الحليب.
  • خمسة أكواب من الكريمة السائلة.
  • ثلاثمة وسبعين غرام سكر.
  • نصف ملعقة صغيرة من ماء الزهر.
  • نصف ملعقة صغيرة ماء ورد.
  • مئة وخمسة وعشرون غرام نشا.

مكوّنات التزيين

  • ملعقة فستق.
  • ملعقة جوز هند.
  • ربع ملعقة قرفة.

طريقة التحضير

  • نخلط جميع المكوّنات مع بعض ما عدا ماء الزهر وماء الورد، ونضعها على نار هادئة.
  • نتركها حتى تغلي ونحرّكها حتى تسمك وتبدأ الفقاعات بالظهور، ثمّ نرفعها عن النار، ونضيف ماء الزهر والورد.
  • نسكب المهلبية في أكواب صغيرة، ثمّ نتركها حتى تبرد تماماً.
  • نزيّن المهلبية بالفستق الحلبي، وجوز الهند، والقرفة، ونقدّمها.

فيديو حول طريقة عمل المغلي

للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل المغلي شاهد الفيديو.
6حلو عربي
مزيد من المشاركات
كيفية الدعاء للميت

كيفية الدعاء للميت

يعتبر الاستغفار، والدّعاء ، والتّصدّق من أفضل الأعمال والصّدقات الجارية التي يمكن إهداؤها إلى الميّت، فنحن في هذا الدّنيا نحيا بأمر الله عزّ وجلّ، فإذا استدعى الله عزّ وجلّ أمانته فلا يجوز لنا أن نبكي وننوح، فقد يحزن المسلم على فراق أحد ما، أويشتاق لعزيز فارقه، ولكن لا يجوز له أبداً أن يبكي بصوتٍ مرتفعٍ، ويشقّ الجيوب، ويلطم، وكلّ هذه الأفعال التي قد تخالف ما أمرنا الله عزّ وجلّ به، وتتعب الميّت في قبره. كيفية الدعاء للميت من الأدعية التي يمكن للمسلم أن يدعو بها للميت ، ما يلي: اللهمّ أبدله
حكم الإيمان بالغيب

حكم الإيمان بالغيب

حكم الإيمان بالغيب "إن الإيمان بالغيب أصل من أصول الدين، وهو أول صفات المؤمنين كما ذكر ذلك القرآن الكريم، والناس قد يتفاوتون في الإيمان بالغيب، فالإيمان بالغيب لا يكفي فيه الإقرار الذهني فقط، بل يجب الإقرار والتسليم المطلق لله تعالى"، لذا فإن حكم الإيمان بالغيب الوجوب. هذا وقد جاء في الدين الإسلامي الكثير من الأمور الغيبية؛ التي لا طريق لمعرفتها إلا من خلال الوحي والسنة، مثل الحديث عن الله وصفاته، وعالم الملائكة والأنبياء الذي أرسلهم الله للبشر، والجنة والنار وغيرها العديد من الأمور، التي
من هو الحسن البصري؟ وما هي مناقبه؟

من هو الحسن البصري؟ وما هي مناقبه؟

نشأة حسن البصري هو التابعيّ الحسن بنُ أبي الحسن يسار البصري، وُلد سنة إحدى وعشرين للهجرة، وفي الأقوال الواردة عن نسب والدته أنها كانت مولاةً لأمّ سلمة زوج النبيّ -صلى الله عليه وسلم-، فقد تربّى الحسن البصري في كنف واحدة من أمهات المؤمنين -رضي الله عنها-، وقد نشأ في أم القُرى، ثم عاد إلى المدينة فقضى فيها مرحلة الشباب والصِّبا ينهلُ من مَعين الصحابةِ الكِرام وعلمهِم. ثم برز في علم الفقه والعقيدة والقراءات والحديث والتفسير والعديد من العلوم الشرعية الأخرى، واستقرّ في البصرةِ يُعلّم الناس في
متى يكون منتصف الليل

متى يكون منتصف الليل

وقت منتصف الليل يكون منتصف الليل عندما يأتي الليل وتُشير الساعة إلى 12:00:00 صباحاً بالضبط بدون دقيقة أو حتّى ثانية زائدة أو ناقصة، ومنتصف الليل هو قبل الظهر باثني عشرة ساعة، وبعد الظهر باثني عشرة ساعة أيضاً. لأي يوم يكون منتصف الليل لا يوجد معيار محدد لمعنى الساعة 12.00 صباحاً، وعادةً ما يُطلق على الساعة 12.00 صباحاً من يوم معين منتصف ليلة نفس اليوم، مثلاً إن كانت الساعة تُشير إلى 12.00 صباح يوم الخميس فهذا يُعد منتصف ليلة الخميس، وفي بعض الأحيان يتم إعطاء وقت الساعات الأولى من اليوم لتحديد
معلومات عن الإسقاط نجمي

معلومات عن الإسقاط نجمي

تعريف الإسقاط النجمي يُمكن تعريف الإسقاط النجمي على أنّه القدرة التي تُمكّن شخص ما من الدخول في حالة تُشبه الهدوء كما يُزعم، بحيث يترك المرء جسده المادي كاملًا وينتقل إلى المستوى النجمي وهو مستوى افتراضي غير موجود واقعيًّا ويُمكن الوصول إليه من الروح أو الوعي، كما أنّه يعمل كحلقة وصل ما بين عالم الروح والعالم المادي الذي يعيش فيه المرء بجسده المادي. حقيقة الإسقاط النجمي رغم أنّ فكرة الإسقاط النجمي قد تكون ممتعة ورائعة، لكن قد يتبادر إلى الذهن سؤال عمّا إذا كانت حقيقيّة فعلًا أم لا؟ إذ تُعدّ
كيف تتخلص من حبة الخال

كيف تتخلص من حبة الخال

حبة الخال حبة الخال وتُسمّى أيضاً بالشامة، هي عبارة عن خلايا صبغيّة تكون على شكل أعشاش أو بُقع في طبقة الخلايا القاعديّة من صبغة الأدمة أو البشرة، وتظهر على الجلد على شكل بقعٍ مستديرة الشكل أو بيضوية، ذات لونٍ بنيّ غامق داكن، وتكون بأحجام مختلفة. قد توجد حبة الخال عند الأشخاص منذ الولادة أو تظهر في فترات النمو، ويعتبر وجودها من علامات الجمال ، وهي تُضفي الجاذبية والسحر لصاحبها، ويمكن أن تظهر في أيّ مكان على الجلد سواءً في الذقن أو الوجه أو اليدين والرجلين. أسباب ظهور حبة الخال تُعدّ أسباب ظهور
أعراض سكر الحمل في الشهر الخامس

أعراض سكر الحمل في الشهر الخامس

أعراض مرض سكر الحمل تجدر الإشارة إلى اختلاف أنواع مرض السكري التي قد تصيب الحامل، ففي حال تم تشخيص مرض السكري قبل الحمل، فإنه غالباً يشخص سكري النوع الأول (بالإنجليزية: Type 1 diabetes) أو سكري النوع الثاني (بالإنجليزية: Type 2 diabetes)، وفي حال عدم الإصابة بمرض السكري قبل الحمل فيتم تشخيص ارتفاع سكر الدم بأنه سكري الحمل (بالإنجليزية: Gestational diabetes)، وغالباً ما يحدث في النصف الثاني من الحمل، ويتم الكشف عن الإصابة به بين الأسبوع24-28 من الحمل، باستخدام فحص اختبار تحمل الجلوكوز الفموي
قانون الفيفا للتحكيم

قانون الفيفا للتحكيم

مهام الحكم تبعاً لقوانين الفيفا يُعتبر وجود الحكم في لعبة كرة القدم أمراً مهمّاً لتطبيق قواعد اللعبة وضمان مُمارستها بشكلٍ صحيح، وعادةً ما يتم إدارة مباريات كرة القدم من قِبل أربعة حُكام وهم: الحكم الأول، والحكمان المُساعدان، والحكم الرابع، وقد يتم استخدام حكمين مُساعدين إضافيين وحكمٍ مُساعد احتياطي في بعض المُباريات، ويبين الآتي المهام والواجبات المنوطة بكلٍّ من هؤلاء الحُكام تبعاً لما يُقرره الاتحاد الدولي لكرة القدم (FIFA) في قوانينه: الحكم الأول يوضح الآتي المهام والواجبات التي يُحتِّم