طريقة عمل المربى

طريقة عمل المربى

المربى

يعد المربى من المكملات الشهية التي تستخدم لتحضير الكثير من الحلويات، أو الفطائر التي يتم تقديمها على وجبة الإفطار، أو في النزهات القصيرة، نظراً للذة طعمه، ولاحتوائه على كمية كافية من السعرات الحرارية اللازمة لتزويد الجسم بالطاقة، ويتوافر في الأسواق بنكهات مختلفة، إلا أنّ معظم السيدات يفضلن تحضيره في المنزل، لضمان جودته، ونظافته، وفي هذا المقال سنعرفكم على طريقة عمل المربى.

طريقة عمل المربى

المكوّنات:

  • كيلوغرام ونصف من الفراولة.
  • كيلوغرام من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • كأسان من الماء.

طريقة التحضير:

  • نغسل الفراولة جيداً، ثمّ نصفيها، وننزع منها العيدان الخضراء، ثمّ نهرسها في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نضع الفراولة المهروسة في إناء، ونضيف إليه السكر، والماء، ونرفعه على درجة حرارة متوسطة، ونتركه إلى أن يغلي، ونستمر بالتحريك، ثمّ نخفف درجة الحرارة.
  • نضيف الفانيلا وعصير الليمون الحامض، ونترك المكوّنات لمدة ثلاثين دقيقة حتى تتجانس.
  • نترك المربى جانباً كي يبرد، ثمّ نسكبه في أوعية زجاجية، ثمّ نحكم إغلاقها، ونحفظها بالمقلوب على سطحٍ مستوٍ، بعيداً عن الحرارة، والضوء، والرطوبة.

طريقة عمل مربى العنب

المكوّنات:

  • كيلوغرام ونصف من العنب، قليل البذور.
  • ثمانمئة غرامٍ من السكر.
  • أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير:

  • نختار حبات العنب الكبيرة، والناضجة، ونفصلها عن العناقيد، ونغسلها حيداً، ثمّ نصفيها، ونهرسها في وعاء الخلاط الكهربائي.
  • نضع العنب في إناء، ونضيف إليه السكر، ونغمرهما بالماء، ثمّ نرفعه على الغاز، ونتركه إلى أن يغلي، ونستمر بتحريكه من وقتٍ للآخر، ثمّ نخفف درجة الحرارة، ونضيف عصير الليمون الحامض، ونحرّك جيداً.
  • نزيل الرغوة والبذور الطافية على الوجه، ونستمر بالتحريك حتى ينضج المربى بشكلٍ كامل.
  • نترك المربى جانباً كي يبرد، ثمّ نسكبه في برطمانات زجاجية معقّمة ومقاومة للحرارة، ثم نحكم إغلاقها، ونحفظها.

طريقة عمل مربى المشمش

المكوّنات:

  • كيلوغرام مشمش.
  • كيلوغرام من السكر.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الحامض.

طريقة التحضير:

  • نغسل المشمش، وننزع نواته، ثمّ نضعه في إناء كبير، ونضيف إليه السكر.
  • نغطي الإناء، ونتركه لمدة سبع ساعات حتى يتصفى الماء من المشمش، ويذوب السكر.
  • نصب المزيج في قدر كبير، ونرفعه على الغاز على درجة حرارة خفيفة، ونستمر بالتحريك إلى أن يغلي الخليط.
  • نضيف عصير الليمون الحامض، ونتركه يغلي لمدّة دقيقتين إضافيتين.
  • نصب المربى في مرطبانات زجاجية، ونحكم إغلاقها، ونحفظها في مكان نظيف، ومظلم، وجاف، ثمّ نتناوله بعد مضي أسبوعين على تحضيره.
9فن الطهي
مزيد من المشاركات
ما أجمل مدن إيطاليا

ما أجمل مدن إيطاليا

أجمل مدن إيطاليا روما تعتبر مدينة روما (بالإنجليزية: Rome) أو كما تُعرف بـ "المدينة الخالدة" عاصمة إيطاليا، كما تعدّ أكبر مُدن الدولة، إذ يصل عدد سكانها إلى 2.6 مليون نسمة، وقد مرّت عليها العديد من الحضارات ذات الثقافات المختلفة، لتُمثّل المدينة في النهاية مزيجاً من جميع الحضارات التي مرّت على البلاد، وتعتبر الحضارة الرومانية من أهم هذه الحضارات التي تركت إرثاً تاريخياً وثقافياً مميزاً يجذب السياح من باقي المناطق الإيطالية، كما تُعد روما مقر الحكومة الوطنية إذ يقع فيها البرلمان الإيطالي،
علاج القولون العصبي

علاج القولون العصبي

العلاج الدوائيّ للقولون العصبيّ يمكن للمصابين بمتلازمة القولون العصبي أو القولون العصبي أو متلازمة القولون المُتهيّج، أو متلازمة الأمعاء الهيوجة، أو تهيّج القولون العصبيّ (بالإنجليزية: Irritable bowel syndrome) واختصارًا IBS اللجوء إلى استخدام العلاجات الطبية للتخفيف من شدّة الأعراض وتحسين صحة المصاب، وذلك لعدم وجود علاج طبي فعّال للمرض بحد ذاته، ويعتمد اختيار العلاج المناسب على شدة الأعراض؛ فالأعراض الخفيفة عادة ما يتم علاجها من خلال إجراء بعض التغيرات على نمط الحياة والنظام الغذائي وتجنّب
جهاز قياس المسافات

جهاز قياس المسافات

قانون المسافة تعرّف المسافة على أنّها طول للمسارالذي يسلكه جسم معيّنٌ خلال حركته وانتقاله من مكانٍ لآخر، والوحدة الدّوْلية لقياسها المتر، (يرمز له عادة بالرمز "م" وبالإنجليزية "m")، وهي كميّة قياسيّة، أي تحدد بمقدار فقط دون اتجاه، حيث تقيسُ مجموع الإزاحات التي تحرّكُها الجسم، وتعد المسافة من الكميات الفيزيائيّة الأساسية، وهي الكميّات التي تعرف بمقدار واحد فقط، دون الحاجة إلى كميّة فيزيائية أخرى حتّى تعريفها. على سبيل المثال: إذا بدأ الجسم حركته من (أ) باتجاه (ج) فوصلها، ثم غيّر اتجاهه وسار
رسائل صباحية دينية للزوج

رسائل صباحية دينية للزوج

رسائل صباحية إسلامية للزوج رسائل صباحية إسلامية للزوج مميزة فيما يأتي: ربي رجوتك في صباح هذا اليوم أن تسعد قلب حبيبي وتعطيه من السعادة ما يتمنى. ربي إن لي حبيبًا يسكن الفؤاد فاجعل صباحه مليئًا ب الأمل والنور، وارضَ عنه يا ربي، وافتح له أبواب رحمتك إنك عفو غفور. ربي يجعل صباحك صافي مثل قلوبك الصافي ومليء بالحب والطمأنينة والسكينة مثل رؤيتك. أسألك اللهم في هذا الصباح أن تسر خاطر وقلب حبيبي بكل ما هو رائع وجميل. صباح الخير وإذا استعنت فاستعن بالله. نبدأ باسم الرزاق الفتاح يجعل صباحك عطر فواح
بحيرة طبرية

بحيرة طبرية

بحيرة طبرية تقع بحيرة طبرية شمال فلسطين وغرب هضبة الجولان، ويصبّ فيها نهر الأردن، ومياهها حلوة، وتنخفض 213 متراً تحت مستوى سطح البحر، ويتمّ اعتبارها أخفض بحيرة حلوة في العالم وثاني أخفض بقعة مائية بعد البحر الميت، وتعد المصدر الأساسي لمياه الشرب في الأراضي الفلسطينية وإسرائيل، وفي عام 1964م قامت إسرائيل المحتلة ببناء مجرى مياه يربط بين البحيرة والمناطق المختلفة في جميع أرجاء إسرائيل، وبعد عام 1967م ربطت مجرى المياه مع مناطق في الضفة الغربية وقطاع غزة، ولكن غالباً ما تقوم بفصل مصدر المياه عنها.
مفهوم الصناعة وتطورها

مفهوم الصناعة وتطورها

مفهوم الصناعة تُعرّف الصناعة لغوياً بأنّها حِرفة الصانع، وهي كلّ علم أو فنّ يُمارسه الإنسان حتّى يكون ماهراً فيه ويُصبح حرفةً له، أمّا الصناعة كمفهوم فهي مجموعة من المُؤسّسات أو المُنظّمات التي تعمل في إنتاج أو تصنيع أو التعامل مع نفس النوع من السلع والخدمات، وهي مجموعة من الأنشطة الاقتصادية الثانوية التي تُحوّل المواد الأولية إلى منتجات ذات قيمة أكبر للناس، وتُصنّف الصناعات في الاقتصاد إلى صناعات أولية، وثانوية، وثلاثية، ورباعية،ويُشار إلى أنّ الصناعة تُغطّي مجالاً واسعاً، إذ إنّها لا تعني
كلام عن الغربة

كلام عن الغربة

أحلام مستغانمي من رواية عابر سرير - النّاس تحسدك دائماً على شيءٍ لا يستحقّ الحسد؛ لأنّ متاعهم هو سقوط متاعك، حتّى على الغربة يحسدونك، كأنّما التشرّد مكسب وعليك أن تدفع ضريبته نقداً وحقداً. -فالغربة يا رجل فاجعة يتم إدراكها على مراحل, ولا يستكمل الوعي بها إلا بانغلاق ذلك التّابوت على أسئلتك الّتي بقيت مفتوحةً عمراً بأكمله، ولن تكون هنا يومها لتعرف كم كنت غريباً قبل ذلك؟ ولا كم ستصبح منفيّاً بعد الآن؟ -هل يعلم الصّحبُ أنّي بعد فرقتهم أبيت أرعى نجوم اليل سهرانا أقضي الزمان ولا أقضي به وطراً وأقطع
طريقة عمل الكريم شانتيه

طريقة عمل الكريم شانتيه

القيمة الغذائية للكريم شانتيه يوضّح الجدول الآتي القيمة الغذائيّة لكل ملعقة طعام من الكريم شانتيه: العنصر الغذائيّ القيمة الغذائيّة السّعرات الحراريّة 52 سعرة حرارية الدهون الكلية 5.55 غرام الدهون المشبعة 3.455 غرام الكولسترول 21 ملليغرام الصوديوم 6 ملليغرام البوتاسيوم 11 ملليغرام الكربوهيدارات 0.42 غرام السكريات 0.02 غرام البروتين 0.13 غرام فيتامين أ 4% الكالسيوم 1% كريمة الشانتيه المكوّنات: كوبان من الكريمة الثقيلة. ثلاث ملاعق كبيرة من حليب المكثف المركّز. طريقة التحضير: ضع الكريمة مع الحليب