طريقة عمل المبروشة في المنزل

طريقة عمل المبروشة في المنزل

حلى المبروشة

تعتبر المبروشة من أنواع الحلويّات العربيّة والشعبيّة والتقليديّة، وقد اشتهرت دول بلاد الشام بتقديمها بشكل كبير، وهي تشبه البسكويت المحشوّ، وتتميز المبروشة بسهولة وسرعة تحضيرها، وعدا عن أن مكوناتها بسيطة واقتصادية، وتتميز أيضاً بمذاقها المقرمش اللذيذ، وتختلف طريقة تحضيرها من منطقة لأخرى، فمنها ما يتم حشوها بالتمر، والمربى، والشوكولاتة، حتى تتناسب مع جميع الأذواق المختلفة، وسنقدم في هذا المقال طريقة عمل المبروشة بالمربى.

المبروشة بالمربى

المكونات

  • ثلاث بيضات كبيرة.
  • ثلاث كؤوس من الدقيق الأبيض، الخاص بالحلويات.
  • كأس من السمن.
  • كأس من السكر الأبيض الخشن.
  • ربع ملعقة صغيرة من الفانيلا.

للحشوة

  • كأس من الفراولة المقطعة إلى مربعات صغيرة.
  • علبة متوسطة من المربى بنكهة الفراولة.
  • ست ملاعق صغيرة من السكر الأبيض الشخن.
  • نصف ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • ملعقتان صغيرتان من نشا الذرة.
  • نصف كأس من جوز عين الجمل المجروش.
  • ملعقتان صغيرتان من الباكينغ باودر.
  • ملعقتان كبيرتان من جوز الهند المبشور.

طريقة التحضير

  • نضع السكر والسمن في وعاء كبير، ونخلطهم جيداً بواسطة المضرب الشبكي، حتى يذوب السكر بشكل كامل.
  • نضيف الفانيلا، والبيض، والملح إلى الخليط السابق، مع الاستمرار بالخفق، حتى تتداخل المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نضيف الباكينغ باودر، والدقيق الأبيض المنخول، ونستمر بدعك المكوّنات مع بعضها، وذلك بواسطة اليد، وحتى نحصل على عجينة طريّة ومتماسكة.
  • نأخذ ثلث مقدار العجينة، ونلفها بأوراق النايلون، ثمّ ندخلها إلى الطبقة العلويّة من الثلاجة، لمدة لا تقل عن النصف ساعة، حتى تصبح قاسية.
  • نغطي مقدار العجينة المتبقّية، ونتركها جابناً.
  • نضع قطع الفراولة في وعاء متوسط الحجم، ونضيف إليه عصير الليمون، والسكّر، ونحركهم جيداً، ثم نترك الوعاء جانباً.
  • نختار صينية مناسبة، وندهنها بالقليل من الزيت النباتي من جميع الأطراف.
  • نفرد العجينة بشكل مستوٍ في الصينيّة.
  • نخلط علبة المربى مع خليط الفراولة، حتى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
  • نفرد خليط الفراولة فوق العجينة وبشكل مستوٍ.
  • ننثر على وجه مزيج الفراولة جوز الهند، وجوز عين الجمل.
  • نبشر قطعة العجينة المتجمدة فوق خليط الفراولة السابق، وذلك حتى يتم تغطية مزيج الفراولة بشكل كامل.
  • نشغل الفرن على درجة حرارة مئتين مئويّة.
  • ندخل الصينية إلى الفرن، ولمدة لا تقل عن النصف ساعة، حتى تتحمر وتأخذ اللون الذهبيّ.
  • نخرج الصينية من الفرن، ونضعها جانباً إلى أن تبرد.
  • نقطع المبروشة إلى قطع مربعة أو مثلثة صغيرة حسب الرغبة، ونقدمها مع كوب من الشاي.
12حلو عربي
مزيد من المشاركات
الفرق بين الدور الاجتماعي والمكانة الاجتماعية

الفرق بين الدور الاجتماعي والمكانة الاجتماعية

الفرق بين الدور الاجتماعي والمكانة الاجتماعية إن مفاهيم الدور الاجتماعي والمكانة الاجتماعية مرتبطة بعلم الاجتماع ، ويوجد فرق واضح بين الدور والمكانة، فالدور الاجتماعي مفهوم يشير إلى السلوك الجمعي الذي يقوم به الناس كأعضاء ضمن المجموعة الاجتماعية، فحسب الدور الاجتماعي الذي تقوم به المجموعة يتغير سلوك الشخص ليناسب توقعاته وتوقعات الآخرين منه، ومثال على الدور الاجتماعي دور الأم المتوقع أن تقوم به مهنيًا وتجاه أطفالها وبيتها وغيرها. تكمن أهمية مفهوم الدور الاجتماعي في نقطتين: الأولى تخص التحليل
تفسير لبس الثوب الجديد في المنام

تفسير لبس الثوب الجديد في المنام

تفسير لبس الثوب الجديد في منتخب الكلام في تفسير الأحلام يرى الإنسان في منامه أنه يلبس الثياب الجديدة بأنواعها، ولكل منها دلالة أو إشارة، إن كان ما رآه الشخص رؤية صادقة ولم يكن مجرد حلماً من الشيطان، أو أضغاث أحلام. لبس الثياب الجديدة في المنام له كثير من التأويلا والتفسيرات، تختلف من شخص لآخر، ومن هذه التأويلات ما جاء في تفسير الأحلام المنسوب لابن سيرين: إن لبس الثوب الجديد الذي فيه بياض يدل على الجاه وعلى العز. قد تدل الثياب الجديدة على الدين والعبادة. ربما يدل رؤية لبس الثوب الجديد على أمانة
كيفية زيادة قوة العضلات

كيفية زيادة قوة العضلات

بناء العضلات بالتمارين رياضية تُشير القوة العضليّة إلى الطاقة الكلية التي يمكن أنّ تستخدمها العضلات في بذل جهد واحد، ويحتاج تحسين القوة العضليّة إلى الالتزام بممارسة التمارين الرياضيّة، وفيما يأتي بعض التمارين التي تزيد من قوة العضلات: تمارين القوة: يمكن لتكرار هذا التمرين أنّ يُساعد على بناء العضلات، والأوتار، والأربطة تدريجيًا بالإضافة إلى زيادة قوة العظام، ممّا يؤدي إلى زيادة القوة العضليّة للعضلة، فممارسة التمارين الرياضيّة يُساعد على زيادة حجم العضلات وقوتها. تمارين رفع الأثقال: ترتكز
طريقة نسخ السيدي على الكمبيوتر

طريقة نسخ السيدي على الكمبيوتر

نسخ السيدي على الكمبيوتر يلجأ الأشخاص لنسخ السيدي (CD) لعدة أسباب، من بينها حفظ نسخة من سيدي مهم، أو الاحتفاظ بملفات موسيقية على الكمبيوتر وغيرها من الأسباب الكثيرة، وهناك برامج شتّى تقوم بمهمة نسخ السيديهات منها ما يتوفر بالمجّان ومنها ما يتطلب شراؤه، وفيما يلي نبيّن كيفية نسخ السيديهات عن طريق برنامج النسخ: تنزيل برنامج ImgBurn من الإنترنت، وتثبيته على الكمبيوتر. فتح البرنامج واختيار بند إنشاء صورة ملف من السيدي، وهو الخيار الذي يتيح إمكانية عمل نسخة من السيدي. التأكيد على اختيار السيدي أو
عبارات نزار قباني

عبارات نزار قباني

نزار توفيق قباني ولد عام 1923 في دمشق القديمة، والتحق بالجامعة السورية في تخصّص الحقوق، واشتغل في السلك الدبلوماسي لفترة طويلة متنقلاً بين عدة بلدان.ظهرت مواهب نزار قبّاني الشعريّة وعمره 16عاماً، وكتب أول ديوان شعري له بعنوان "قالت لي السمراء"، وهو طالب في الجامعة، بلغت مجموع دواوينه 35 ديواناً، أهمّها "الرسم بالكلمات، "طفولة نهد"، امتازت قصائده بطابع غراميّ وطابع سياسيّ، وله أيضاً كتب نثرية أهمّها "قصتي مع الشعر". عبارات نزار قباني لم أحبّك كشخص فقط، بل أحببتك كوطن لا أريد الانتماء لغيره. يا
بحث حول وظائف المؤسسة

بحث حول وظائف المؤسسة

وظائف المؤسسة تحقّق وظائف المؤسسة أهدافها بشكل منظم وفعال، وتتداخل هذه الوظائف في طبيعتها مع بعضها البعض، أي أنّ كل وظيفة تعتمد على الأخرى وتؤثر على أدائها، وهذه الوظائف هي: وظيفة التخطيط تتلخص وظيفة التخطيط بتعيين الموظفين في المؤسسة وتدريبهم؛ من أجل تطويرهم ليكونوا ملائمين للدور الذي سيعملون به داخل المؤسسة، ويحدث التطوير بشكل مستمر لشغل أي دور مطلوب في المؤسسة، وفي حال حصل توسع للمؤسسة، أو فقدت أحد الموظفين، أو توفرت فرص عمل ترويجية جديدة، أو زادت المبيعات، فإنّ وظيفة التخطيط تضمن وجود
مستويات طاقة ذرة الهيدروجين

مستويات طاقة ذرة الهيدروجين

مستويات الطاقة في ذرة الهيدروجين تتكون ذرة الهيدروجين من نواة يدور حولها إلكترون واحد في مدار معين، حيث لا يستطيع الإلكترون تحديد المدار الذي يدور به، لكن له مستويات طاقة مخصصة للدوران بها، من واحد إلى خمسة، ولكي ينتقل الإلكترون من مستوى طاقة أعلى إلى أدنى، يجب أن يكتسب طاقة من خلال امتصاصه للضوء، لكن عند انتقاله من مستوى طاقة أدنى إلى أعلى فإنّه يبعث طاقة اعتمادًا على فرق الطاقة بين المستويين. نموذج بور لذرة الهيدروجين ينص نموذج بور للذرة الهيدروجينية (بالإنجليزية: Bohr's model of hydrogen )
ما هي الخميرة

ما هي الخميرة

الخميرة الخميرة هي عبارة عن كائنات حية مجهرية أحادية الخلية، وتنتمي إلى مملكة الفطريات، وهي توجد في جميع أنحاء الطبيعة، وتعيش في التربة، والغطاء النباتي، والأنظمة المائية، وأجساد البشر والحيوانات، وقد اكتشف العلماء حوالي 1500 نوع من الخميرة، وهي تشكل حوالي 1% من جميع أنواع الفطريات، وتتكاثر الخميرة بسرعة عندما يتوفر السكر في بيئة رطبة، وتتغذى أيضاً على النشا، الذي يتحول إلى الجلوكوز. من الجدير بالذكر أنّ 450 غرام من الخميرة يحتوي على 3200 مليار خلية، وتتكاثر معظم أنواع الخميرة لاجنسياً، وذلك