طريقة عمل المايونيز بالنشا

طريقة عمل المايونيز بالنشا

المايونيز

يعتبر المايونيز نوع من أنواع الصلصات المنتشرة بشكل كبير في جميع أنحاء العالم؛ حيث يتم استخدامه في تحضير الكثير من الوجبات الجاهزة، والساندويشات المتنوعة، والسلطات وغيرها، فهو يعطيها الطعم المميز والشهي، بالإضافة إلى فوائده الجمّة التي تعود على جسم الإنسان؛ وذلك بسبب احتوائه على العديد من الفيتامينات والمعادن.

طريقة عمل المايونيز بالنشا

المكونات: 
  • ست ملاعق صغيرة من النشا.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل الأبيض.
  • فص من الثوم المهروس.
  • كوب من زيت الذرة البارد.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • بيضة واحدة.
طريقة التحضير: 
  • وضع النشا والماء في قدر واسع على حرارة متوسطة، مع التقليب الجيد باستخدام ملعقة خشبية حتى يتماسك جيداً.
  • إدخال الخليط الناتج إلى الثلاجة، وتركه لمدة ساعة تقريباً حتى يبرد جيداً.
  • إخراج الخليط من الثلاجة، وإضافة إليه البيضة، والثوم، والخل.
  • خلط جميع المكونات مع بعضها البعض جيداً، للحصول على خليط ناعم ومتجانس.
  • سكب الخليط الناتج بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخلط، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
  • وضع المايونيز جانباً؛ حتى يبرد تماماً لحين الاستخدامه.

طريقة عمل المايونيز بعصير الليمون

المكونات: 
  • 200 غرام من النشا.
  • ثلاثة أكواب من الماء.
  • فص من الثوم.
  • ست ملاعق صغيرة من الزيت النباتي.
  • ملعقتان صغيرتان من الخل.
  • ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج.
  • رشة من الملح.
طريقة التحضير: 
  • وضع النشا وكوبين من الماء في قدر كبير على حرارة عالية مع التحريك الجيد؛ لتكوين عجينة متماسكة وليّنة.
  • رفع العجينة الناتجة عن النار، وتركها جانباً، حتى تبرد جيداً.
  • وضعها في الخلاط الكهربائي، وتشغيله على درجة متوسطة، وخلطها الجيد.
  • إضافة الماء، والثوم، والخل، وعصير الليمون، والملح، مع الاستمرار في الخلط، حتى تتداخل المكونات مع بعضها البعض.
  • وضع الخليط الناتج في قنينة زجاجية، والاحتفاظ بها في الثلاجة لحين الاستخدام.

طريقة عمل المايونيز بالحليب والنشا

المكونات: 
  • أربع ملاعق صغيرة من النشا المطبوخة.
  • كوب من الحليب السائل.
  • فصان من الثوم المهروس، أو حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • أربع ملاعق صغيرة من الخل الطبيعي.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
طريقة التحضير: 
  • وضع النشا في إناء كبير على حرارة متوسطة، وتحريكه حتى ينضج جيداً.
  • وضعه في الخلاط الكهربائي.
  • إضافة الحليب السائل، والثوم إليه، مع الخلط المستمر، حتى تتداخل المكونات.
  • إضافة الخل، والملح، والزيت بشكل تدريجي، مع الاستمرار في الخلط إلى أن تتجانس المكونات بشكل تام.
37صلصات
مزيد من المشاركات
البطالة في الأردن

البطالة في الأردن

البطالة في الأردن مشكلة البطالة هي مشكلة عالمية، لها أبعاد اقتصادية، ونفسية، واجتماعية على الأفراد في العالم، بالأخص في الدول النامية ، بسبب بطء النمو الاقتصادي، الناجم عن الظروف التي تعرضت لها هذه البلدان، مما جعلها تعيش حالة من التخبط في وضع السياسات واتخاذ القرارات، والتي من شأنها أن تعمل على تحسن الأوضاع الاقتصادية، وقد أدت المشاكل الاقتصادية في دول الشرق المتوسط إلى زيادة نسبة البطالة، خاصة مع تزايد أعداد السكان، ومن هذه البلدان المملكة الأردنية الهاشمية، فهي تعاني من تزايد هذه الظاهرة،
من أين يستخرج الفازلين

من أين يستخرج الفازلين

مكان استخراج الفازلين يُستخرج الفازلين من مادة بتروليّة شمعيّة تتشكّل على معدّات حفر النفط وتقطيره، حيث تُشكّل المنتجات النفطية الأخف وزناً ما يُسمّى هلام الفازلين، أو ما يُعرف باسم الفازلين الأبيض أو الفازلين، ويعود الفضل إلى الكيميائي روبرت تشييزيبرو الذي قام بابتكار عملية استخراج النفط، وحصل على براءة اختراع فيها في عام 1872م، وتتمّ عملية الاستخراج في الأساس من خلال إخضاع المواد الخام إلى عملية التقطير الفراغي، ثمّ فلترة المواد المتبقيّة لإنتاج هلام الفازلين، والذي يكون شبه صلب وعديم
حكم عن علاقة الجهل بالعلم

حكم عن علاقة الجهل بالعلم

حكم عن علاقة الجهل بالعلم حكم عن علاقة الجهل بالعلم فيما يأتي: ينبغي للعالم أن يخاطب الجاهل مخاطبة الطبيب للمريض. من أخلاق الجاهل الإجابة قبل أن يسمع، والمعارضة قبل أن يفهم، والحكم بما لا يعلم. رأس مالك علمك، وعدوك جهلك. طلب العلم شاق ولكن له لذة ومتعة والعلم لا ينال إلا على جسر من التعب والمشقة ومن لم يتحمل ذل العلم ساعة يتجرع كأس الجهل أبدا الرأي هو شيء وسط بين العلم والجهل. نصف العلم أخطر من الجهل. ادعاء المعرفة أشد خطرا من الجهل. لا يزال المرء عالماَ ما دام في طلب العلم، فإذا ظن أنه قد علم
كيف يصنع الفحم

كيف يصنع الفحم

ما هو الفحم يصنف الفحم من أنواع الطاقة الغير متجددة، حيث أن الطاقة بشكل عام ارتبطت بحياة الإنسان منذ أن خلقه الله تعالى وأوجده على سطح كوكب الأرض لإعماره ، وقد ازداد الإهتمام بهذه الطاقة خلال القرون الثلاثة الماضية حيث تم عصر الفحم والنفط وعصر الذرًة و المفاعلات النووية. تنقسم الطاقة إلى قسمين طاقة متجددة :وتضم الطاقة الشمسية ، الطاقة النووية ،طاقة الرياح ،الطاقة الكهرومائية ،الطاقة الحرارية الجوفية ، طاقة المد والجزر،طاقة أمواج البحر ،الطاقة العضوية، وأخيرًًًاً طاقة الهيدروجين طاقة غير
أدعية لتقوية الإيمان

أدعية لتقوية الإيمان

أدعية لتقوية الإيمان الإيمان يزيد بالطاعة وينقص بالمعصية، والدعاء هو إحدى العبادات والطاعات الجليلة، فكيف إذا كان هذا الدعاء لتقوية الإيمان وتثبيته وتجديده في القلب، فسيكون أجره عظيماً وثوابه جزيلاً بإذن الله -تعالى-، وقد وردت في النصوص الشرعية بعض الأدعية التي تحمل هذا المعنى، كما يمكن للعبد أن يسأل الله -تعالى- أن يُقوّي الإيمان في قلبه بلغته الخاصة وبما يحسنه من ألفاظ، وذلك فيما يأتي: أدعية لتقوية الإيمان من الكتاب والسنة إنّ الدعاء بكلام الله -تعالى- وبكلام رسوله -صلّى الله عليه وسلّم- من
كيف أكون جميلة دائماً

كيف أكون جميلة دائماً

الجمال يُحاول جميع الأشخاص الحفاظ على الجَمال الخاص بهم، وخاصّة فئة النسّاء التي تَبذل أقصى جُهدها في الحصول على الجمال والحفاظ عليه، ويَكمن الجمال في معايير عدّة منها: الشعر الطويل اللامع، والبشرة الصحية النّاعمة، وهذا ما يَجعلنا نُصادف العديد من الطّرق التي تَهدف إلى حماية الجسم من المُلوثات الخارجية، وأشعّة الشّمس الضارة عند الخروج من المنزل، ولهذا السبب نَجد العدد الكبير ممّن يَبحث عن الأسرار والخطوات التي يجب اتباعها للحفاظ على الجمال بأشكاله، لذا سنُقدّم لكم في هذا المَقال أهم النّصائح
شعر الحب والغرام

شعر الحب والغرام

شعر الحب والغرام من أجمل قصائد الحبّ والغرام ما يأتي: قصيدة لعينيك ما يلقى الفؤاد وما لقي لِعَينَيكِ ما يَلقى الفُؤادُ وَما لَقي وَلِلحُبِّ ما لم يَبقَ مِنّي وَما بَقي وَما كُنتُ مِمَّن يَدخُلُ العِشقُ قَلبَهُ وَلَكِنَّ مَن يُبصِر جُفونَكِ يَعشَقِ وَبَينَ الرِضا وَالسُخطِ وَالقُربِ وَالنَوى مَجالٌ لِدَمعِ المُقلَةِ المُتَرَقرِقِ وَأَحلى الهَوى ما شَكَّ في الوَصلِ رَبُّهُ وَفي الهَجرِ فَهوَ الدَهرَ يُرجو وَيُتَّقي وَغَضبى مِنَ الإِدلالِ سَكرى مِنَ الصِبا شَفَعتُ إِلَيها مِن شَبابي بِرَيِّقِ
فوائد زيت حب الرشاد للشعر

فوائد زيت حب الرشاد للشعر

حب الرشاد يعتبر حب الرشاد من النباتات المعروفة منذ قديم الزمان، حيث كان يطلق عليه اسم (الثّفاء)، وهو عبارة عن نبتة عشبيّة يتم استخدام أجزائها العلوية النامية فوق سطح الأرض كمواد علاجيّة للتداوي، ويصل ارتفاع هذه الأجزاء 20 - 40 سم عن الأرض، ولها براعم ملساء ناعمة ومائلة للون الأزرق، أما جذعها فهو قائم ومتفرّع محملاً بالأوراق الرقيقة خضراء اللون، ويمتاز هذا النبات بقدرته على النمو في جميع مناطق العالم، حيث يتم استعماله طازجاً أو مجففاً، إلا أن استعماله طازجاً يبقى أفضل من حيث غناه بالعناصر