طريقة عمل اللحمة شرائح

طريقة عمل اللحمة شرائح

اللحم

تعتبر شرائح اللحم من الأطباق الصحية التي تقدمها معظم ربات البيوت لعائلتها من أجل الحصول على طعام صحي خالٍ من الدهون والزيوت التي تعرض أفراد عائلتها للإصابة ببعض الأمراض، لذلك تنصح بتحضير طبق يتكون من شرائح اللحم التي تمد الجسم بالبروتينات، وشرائح اللحم تحضر بطريقة سهلة، لذلك سنقدم في هذا المقال طريقة عمل اللحمة شرائح بعدة طرق.

شرائح لحم ستيك

المكوّنات:

  • أربع قطع من اللحم ستيك.
  • نصف كوب من صلصة الصويا.
  • ربع كوب من شراب القيقب.
  • ستة فصوص من الثوم المهروس.
  • ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل المبشور.
  • نصف ملعقة كبيرة من الخردل المطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة من زيت السمسم.
  • ربع ملعقة صغيرة من الشطّة.

طريقة التحضير:

  • نمزج في وعاء كبير كلاً من: صلصة الصويا، والخردل، والزنجبيل، والثوم، وشراب القيقب، والشطّة، وزيت السمسم.
  • ننقع ستيك اللحم بالتتبيلة السابقة، ثمّ نغطي الوعاء بورق القصدير، ونضعه لمدة ساعتين في الثلاجة حتى يتشّرب الستيك التتبيلة.
  • نشوي ستيك اللحم على الفرن، أو النار لمدة ربع ساعة حتى ينضج.

شرائح اللحم بالفطر والكريمة

المكوّنات:

  • أربعمئة غرام من لحم البقر الفيليه المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • مئة غرام من الفطر الطازج مقطّع إلى شرائح.
  • ثلاثون غراماً من الزبدة.
  • بصلة مقطّعة إلى شرائح.
  • ست ملاعق صغيرة من القشطة.
  • ملح -حسب الرغبة-.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو.

طريقة التحضير:

  • نذّوب الزبدة في إناءٍ على نارٍ معتدلة الحرارة، ونضيف لها شرائح البصل.
  • نضيف شرائح اللحم عندما يذبل البصل، ونقلبه حتى يتغير لونها.
  • نضيف شرائح الفطر، والفلفل الحلو، والفلفل الأسود، والملح، ونتركهم على النار لمدة عشر دقائق إضافية.
  • نضيف القشطة ونقلبها مع المكوّنات بسرعة، ثمّ نرفع اللحم عن النار.
  • نقّدم الطبق مع الأرز المفلفل، أو الخضار السوتيه.

شرائح اللحم بالسمسم على الطريقة الصينية

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من لحم البقر الفيليه، المقطّع إلى شرائح رفيعة.
  • بصلتان مقطعتان إلى قطع كبيرة.
  • نصف كوب من مرق اللحم.
  • ثماني ملاعق صغيرة من صلصة الصويا.
  • أربع ملاعق صغيرة من الزنجبيل المبشور.
  • فصّان من الثوم المفروم.
  • أربع ملاعق صغيرة من سمسم.
  • ست ملاعق صغيرة من زيت السمسم.
  • نصف ملعقة كبيرة من النشا.
  • ربع كيلوغرام من البروكلي المفصول الزهرات.
  • حبة فليفلة صفراء أو برتقالية، مقطّعة إلى قطع صغيرة.
  • ملح -حسب الرغبة-.

طريقة التحضير:

  • نخفق مرق اللحم وصلصة الصويا، والثوم، والزنجيبل، والنشا في وعاء.
  • نخلط شرائح اللحم مع ملعقتين صغيرتين من السمسم في وعاء آخر.
  • نحمي ملعقتين صغيرتين من زيت السمسم في المقلاة، ونقلي فيها شرائح اللحم لثلاث دقائق، ليتغير لونها، ثمّ نرفعها عن النار ونضعها جانباً.
  • نسخّن ما تبقى من الزيت في مقلاة أخرى مجوفة، ونقلب فيه البروكلي، وشرائح الفليفلة، والبصل المقطع لمدة دقيقتين، ثمّ نضيف مزيج المرق.
  • ننكه الخليط بالملح بحسب رغبتنا، ثمّ نخفف النار، ونغطي المقلاة، ونتركها لمدة ثلاث دقائق.
  • نضع شرائح اللحم فوق الخضار، ونتركها على النار كي تكثف الصلصة مع مراعاة التقليب من وقتٍ لآخر، ثمّ نطبخها مرة أخرى لمدة دقيقتين.
  • نرش السمسم المتبقي على وجه الطبق، ثمّ نقدمه مع الأرز الأبيض المطبوخ.
مزيد من المشاركات
تعريف القروض الاستثمارية

تعريف القروض الاستثمارية

تعريف القروض الاستثمارية هو عبارة عن المصطلح الذي يعبر عن الاقتراض بهدف الاستثمار ، وهي عبارة عن استراتيجية ذات مخاطر عالية جدًا، لذا غالبًا ما يلجأ لها المستثمرون أصحاب الخبرة، وهو استراتيجية متوسطة أو طويلة المدى تستغرق على الأقل من خمس إلى عشر سنوات. ميزات قروض الاستثمار من أهم مميزات قروض الاستثمار: إجازة السداد، ويعني أنه يمكن أخذ استراحة من سداد الأقساط لفترة زمنية معينة تصل غالبًا إلى عام. إمكانية اختيار طريقة الدفع. تسهيل خطوط الائتمان، أي يمكنك اقتراض أموال إضافية عندما تشاء دون
أنواع الحشرات الخضراء

أنواع الحشرات الخضراء

عائلة الكاتييدات (Katydid) هي حشرات ليلية تعيش في الأشجار، ويمكنها تمويه نفسها لتجنب الحيوانات المفترسة ، وهي خضراء ولها قرون استشعار طويلة جدًا، وأرجل تستخدمها في القفز، ويصل حجمها إلى خمس بوصات، وقد يكون لها أشواك على أجسامها لحمايتها، ويعتمد نظامها الغذائي حسب نوعها، حيث يأكل البعض منها أوراق النبات والزهور، بينما يأكل البعض الآخر الحشرات . الخنفساء اليابانية هي حشرات خضراء تشبه إلى حد كبير الحشرات التي يشار إليها عادةً باسم حشرات يونيو، السمة المميزة الرئيسية لها هي وجود صف من بقع الشعر
طريقة عمل تقشير الوجه في المنزل

طريقة عمل تقشير الوجه في المنزل

تقشير الوجه بالشاي الأخضر والسكر والعسل يتميّز الشاي الأخضر بأنّ له تأثيراً مضاداً لعلامات الشيخوخة، ويعالج آثار الندوب، ويمَُد العسل البشرة بترطيبٍ مضاعف، ويتميز بخصائصه المضادة للجراثيم. وطريقة تحضيره كما يأتي: تُوضع ملعقة طعام كبيرة أو اثنتين من الشاي الأخضر المخمر في وعاء، وتترك لتبرد. تُضاف ملعقة كبيرة من السكر للشاي الأخضر ليصبح متجانساً بما يكفي لتقشير البشرة. تُضاف ملعقة كبيرة من العسل للمكوّنات السابقة، وتُقلّب حتى تذوب تماماً. يُخزن الخليط في علبةٍ محكمة الإغلاق في مكانٍ باردٍ وجاف،
كلام رائع عن الأم

كلام رائع عن الأم

الأم كلمة تحمل بطياتها عبارات ومعانٍ عظيمة، تحمل معنى الوفاء والحنان، وتحمل العطاء و الكرم، وتعبر عن كلّ شيء جميل يفتقده كلّ من فقد أمّه أو لم يشعر بمعنى الأمومة: أمّي يعجز اللسان عن الكلام، والعقل عن التفكير، والقلب عن التعبير، ولكن أرجو أن تقبل مني هذه الكلمة، أحبك أمّي. أمّي يا نبع الحنان، يا صوت الآذان، يا ضوءًا يسرقني من بين الأصحاب، من بين أضواء المدائن، من مطارات العواصم، مُردِّداً لحن الحنين وأغنية العودة. أمّي الحبيبة أهديكِ قطرة من الخليج، وزهرة من بستان الأريج، وكلمات حبّ من قلبي
لماذا البراز أسود

لماذا البراز أسود

نزيف الجهاز الهضمي يمكن أن يُسبّب النزيف الحاصل في الجزء العلوي من الجهاز الهضميّ بظهور البراز بلون أسود، ومن الأمثلة على المشاكل الصحية المُسبّبة لهذا النوع من النزيف: التهاب المعدة، وقرحة المعدة، ونزف المريء، ويمكن تفسير سبب ظهور البراز بلون أسود في مثل هذه الحالات ببيان أنّ الدم الناجم عن النزيف يختلط بسوائل الجهاز الهضميّ مؤدياً إلى تغير لونه إلى الأسود أو ما يُشبه لون الطين. تناول بعض الأطعمة والمكملات الغذائية إنّ تناول الأطعمة ذات اللون الأخضر، أو الأزرق الداكن، أو الأسود قد يتسبب بظهور
أحاديث نبوية عن التواضع

أحاديث نبوية عن التواضع

أحاديث عن التواضع هناك العديد من الأحاديث النبوية التي تتحدّث عن التواضع ، ذكر بعضها فيما يأتي: قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (إنَّ اللَّهَ أَوْحَى إلَيَّ أَنْ تَوَاضَعُوا حتَّى لا يَفْخَرَ أَحَدٌ علَى أَحَدٍ، وَلَا يَبْغِي أَحَدٌ علَى أَحَدٍ). قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (ما نَقَصَتْ صَدَقةٌ مِن مالٍ، وما زادَ اللَّهُ عَبْدًا بعَفْوٍ إلَّا عِزًّا، وما تَواضَعَ أحَدٌ للَّهِ إلَّا رَفَعَهُ اللَّهُ). قال رسول الله -صلى الله عليه وسلم-: (من تركَ اللباسَ تواضُعًا للهِ وهو يقدِرُ
كيف تأكل بالشوكة والسكين

كيف تأكل بالشوكة والسكين

طريقة الأكل هناك عادات كثيرة لتناول الطعام، وترتبط هذه العادات حسب ثقافة الشعوب، وطبيعة الوجبات المقدمة، والطريقة التي يتمّ فيها تقديم الطعام. تعتبر طريقة الأكل مقياساً لكثير من الأمور في الشخصية، وتعبّر بشكل كبير عن ثقافة الفرد، وأسلوب حياته وثقافته، ولعلّ من أكثر قواعد إتيكيت الأكل المنتشرة تلك المتعلّقة بتناول الطعام باستخدام الشوكة والسكين، وتشمل طريقة إمساكهما، ومكان وضعهما بعد الانتهاء من الطعام، وطريقة تقطيع وتناول الطعام بهما. الجدير بالذكر أنّ لكلّ نوعٍ من أنواع الطعام أدواتاً خاصةً
جزر مدغشقر

جزر مدغشقر

جزيرة مدغشقر سميّت قديماً باسم جمهوريّة المالاجاشية، وهي من جزر قارة أفريقيا، وعاصمتها مدينة انتاناناريفو، وتعتبر في المرتبة الرابعة من أكبر جزر العالم، إذ تبلغ مساحة أراضيها 587.041 كم، وتقسم الجزيرة إدارياً إلى ست محافظات واثنين وعشرين إقليماً، ونظام الحكم فيها مركزي رئاسي برلماني جمهوري، وعملتها الرسمية هي عملة أرياري. ومن محاقظاتها: محافظة فيانارانتسوا، ومحافظة ماهاجنغا، ومحافظة تواماسينا، ومحافظة تناناريف، ومحافظة أنتسيرانانا، ومحافظة توليارا، ومن أقاليمها: واتسيمو اتسينانانا، ووألوترا