طريقة عمل الكيك الإنجليزي

طريقة عمل الكيك الإنجليزي

الكيك الإنجليزي

يُعرف الإنجليز بعادة شُرب الشاي في عصر كلّ يوم، وهي من العادات التي يحافظون عليها بشدةٍ حتى يومنا هذا؛ فالشاي عندهم يُقدّم مع أنواعٍ مختلفةٍ من الكيك الإنجليزي المشهور بتنوعه من خلال إضافة الفواكه المجففة أو من خلال إضافة الدبس لتحلية الكيك، بالإضافة إلى العديد من الوصفات الأُخرى منها ما هي تقليدية وأخرى ظهرت حديثاً. سنتطرّق خلال هذا المقال إلى ذكر وصفتين إنجليزيّتين لتحضير كيك الشاي الإنجليزي.

إعداد الكيك الإنجليزي

المكونات

  • بيضتان.
  • ملعقتان وربع من البيكنغ باودر.
  • ملعقةٌ صغيرة من خلاصة الفانيلا.
  • ملعقةٌ صغيرة من برش البرتقال الطازج.
  • نصف كوب من اللبن.
  • نصف كوب من عصير البرتقال الطازج.
  • نصف كوب من الزيت النباتي، أو الزبدة.
  • كوب وربع من السكر.
  • كوبان من الطّحين الأبيض.
  • ربع كوب من الزبيب، أو الجوز المجروش (اختياري).

طريقة التحضير

  • سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وخمسين درجةٍ مئوية، وادهني قالباً مستطيل الحجم بالزبدة مع رشّة من الطحين (يُفضل استخدام قالب التوست لهذه الوصفة)، ثمّ انخلي الطّحين مع البيكينغ باودر في وعاءٍ كبير.
  • اخفقي السكر مع البيض، والفانيلا، وبرش البرتقال، ثمّ أضيفي العصير، واللبن، والزّيت.
  • أضيفي خليط البيض إلى الطّحين، وحرّكي المكونات إلى أن تحصلي على خليطٍ من العجينةِ الرخوة خالية من التكتلات.
  • ضعي خليط الكيك في القالب ووزّعي الزبيب أو الجوز على الوجه.
  • اخبزي الكيك لمدّة خمسٍ وأربعين دقيقة، ثمّ رشّيه بسكّر البودرة أو زيّنيه بصلصة السكر.

كيك الباركين الإنجليزي

المكونات

  • مئتا غرام من الزبدة.
  • بيضة كبيرة الحجم.
  • أربع ملاعق كبيرة من الحليب.
  • مئتا غرامٍ من القطر.
  • خمسةٌ وثمانون غراماً من الدبس.
  • مئة غرام من الشوفان.
  • مئتان وخمسون غراماً من الطحين ذاتي التختمار، أو ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر للطحين العادي.
  • ملعقةٌ كبيرة من الزّنجبيل المطحون.

طريقة التحضير

  • ادهني صينية فرن مربعة الشكل بالقليل من الزيت أو الزبدة، ثمّ سخّني الفرن على حرارة مئةٍ وأربعين.
  • ذوّبي السكر، والقطر، والدبس، والزبدة في قدرٍ فوق نارٍ متوسطة الحرارة حتى يذوب السكر.
  • ارفعي القدر عن النار ثمّ أضيفي الشوفان، والطّحين، والزنجبيل.
  • أضيفي الحليب، والبيض إلى الخليط، وحرّكي المكونات جيداً حتى تتجانس وتتوزع النكهات.
  • صبّي خليط الكيك في القالب، واخبزيه لمدةٍ تتراوح ما بين خمسين إلى ستّين دقيقة.
  • يُمكن أن تُغلّفي الكيك بورق البارشمان، وتحفظيه لمدّة ثلاثة أيام، وكلّما زادت مدة الحفظ أصبح الكيك دبقاً أكثر وأكثر طراوة.
46كيك
مزيد من المشاركات
أين قبر عمر بن الخطاب

أين قبر عمر بن الخطاب

عمر بن الخطاب هو عمر بن الخطاب بن نُفَيل بن عبد العُزّى بن رياح بن عبد الله بن قُرْط بن رَزَاح بن عديّ بن كعب، ويكنى أبا حفص، الفاروق خليفة المسلمين الثاني، أمير المؤمنين العادل، البطل، صاحب الفتوحات الإسلامية العظيمة؛ حيث ساهم في توسّع نطاق الأمة الإسلاميّة بشكل كبير. وهو أحد المبشّرين بالجنة، والذي باستشهاده واغتياله هزّ كيان الأمة الإسلامية، وزعزع أمنها، حيث دامت فترة خلافته عشر سنوات، حكم فيها الأمّة الإسلامية بالحق والعدل، -رضي الله عنه- وأدخله فسيح جناته. وفاته وفاة الخليفة عمر بن الخطاب
مقال عن حقوق الوالدين

مقال عن حقوق الوالدين

برّ الوالدين والإحسان إليهما يُعتبر برّ الوالدين والإحسان إليهما أحد أعظم الأعمال التي يتقرّب بها العبد من الله سبحانه وتعالى، ويكون هذا البرّ من خلال خدمتهما، وطاعتهما، ومودتهما، والإنفاق عليهما، ومعاملتهما معاملة حسنة، وغيرها من صور البرّ والإحسان التي ترضي الخالق عز وجل، فبرّ الوالدين والإحسان إليهما خُلق الأنبياء عليهم السلام، ودأب الصالحين، وهو وصية الله لعباده المؤمنين، حيث قال تعالى: (وَوَصَّيْنَا الْإِنسَانَ بِوَالِدَيْهِ حُسْنًا وَإِن جَاهَدَاكَ لِتُشْرِكَ بِي مَا لَيْسَ لَكَ بِهِ
معنى الحب في علم النفس

معنى الحب في علم النفس

معنى الحب في علم النفس الحب هو مجموعة من المشاعر والتصرفات التي تتميز بالاهتمام والشغف والالتزام تجاه الشخص الآخر، وتنطوي تحته مجموعة من الأمور، تتضمن الرعاية والحماية بالإضافة إلى الثقة والتقارب والانجذاب، وفي غالب الأوقات يرتبط بمشاعر إيجابية، مثل الإثارة والسعادة والرضا عن الحياة، ولكن في أحياناً أخرى ممكن أن ينتج عنه مشاعر سلبية مثل الغيرة والتوتر، ويختلف الإعجاب عن الحب؛ حيث أننا أحياناً نستمتع بوجودنا مع شخص آخر، لكن ليس من الضروري أن يكون هذا حباً، فالعلماء في هذه الحال يسمونه إعجاب ،
ضيق النفس والهم

ضيق النفس والهم

ضيق النفس والهم ضيق النفس والهم من أكثر المشاكل النفسيّة انتشاراً، خصوصاً في الوقت الحاضر؛ حيث يشعر المرء بعدم الراحة، وفقدان الرّغبة في الحياة، وكثرة الانشغال والتفكير في الهموم، وإهمال النفس، والشعور بأنفاس متقطّعة، وضيق في الصدر، حتى إنّ بعض الأعراض النفسية ترتبط بأعراضٍ عضويةٍ كثيرة كالصداع، والشعور بالدوار، وغيرها من الأعراض التي يكون منشؤها نفسيّاً بحتاً ناتجاً عن كثرة التفكير، ممّا يولّد الشعور بالحزن، وفقدان القابلية لمواصلة الحياة بشكلٍ طبيعي، وكأنّها أصبحت بلا جدوى. طرق التخلص من ضيق
فضل حفظ أسماء الله الحسنى

فضل حفظ أسماء الله الحسنى

فضل حفظ أسماء الله الحسنى ورد في الأحاديث النبويّة الشريفة الفضل العظيم الذي يناله المسلم بحفظ أسماء الله الحسنى ومن ذلك ما ورد عن أبي هريرة -رضي الله عنه- عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أنّه قال: (لِلَّهِ تِسْعَةٌ وتِسْعُونَ اسْمًا، مِئَةٌ إلَّا واحِدًا، لا يَحْفَظُها أحَدٌ إلَّا دَخَلَ الجَنَّةَ)، وفي رواية أخرى للبخاري عن أبي هريرة -رضي الله عنه- عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أنّه قال: (إنَّ لِلَّهِ تِسْعَةً وتِسْعِينَ اسْمًا، مِائَةً إلَّا واحِدًا، مَن أحْصاها دَخَلَ الجَنَّةَ)،
فوائد الشحم للشعر

فوائد الشحم للشعر

مشاكل الشّعر يتعرّض الشعر لكثيرٍ من المشاكل التي تطرأ عليه نتيجة بعض العوامل الخارجيّة كالتعرض للرّياح الشديدة، والوقوف تحت أشعة الشمس لفتراتٍ طويلة أو بسبب كثرة السباحة، وهنالك عوامل شخصية كسوء العناية بالشّعر، وإهماله دون تسريح، أو كثرة استخدام المُجفّف، والبيبي ليس، أو كثرة صبغ الشّعر أو استخدام طرق الفرد الكيميائيّة، وهنالك بعض العوامل الداخلية كسوء التغذية أو نقص بعض الفيتامينات كنقص الحديد في الدّم، وهي جميعها أسبابٌ قد تؤدّي إلى جفاف الشعر، وتغيّر لونه، وتقصُّفه، وتعرُّضه للهيشان
أين تقع الغدة النخامية

أين تقع الغدة النخامية

موقع الغدة النخامية تُعتبر الغدة النخامية (بالإنجليزية: Pituitary gland) إحدى الغدد التابعة لجهاز الغدد الصمّاء (بالإنجليزية: Endocrine system)، وممّا يُميّز الغدد الصمّاء أنّها تقوم بإفراز هرموناتها مباشرةً إلى الدم. وأمّا بالنسبة لموقع الغدة النخامية؛ فحقيقة تقع في الجمجمة أسفل الجزء المتوسط من الدماغ، وبالتحديد في التركيب العظميّ المعروف بالسرج التركي (باللاتينية: Sella turcica)، والذي يقع خلف الأنف وأسفل منطقة تحت المهاد (بالإنجليزية:Hypothalamus) مباشرةً، ويبلغ حجم الغدة النخامية في
مفهوم الاستراتيجية السياسية

مفهوم الاستراتيجية السياسية

مفهوم الاستراتيجية السياسية يمكن تعريف الاستراتيجية السياسية على أنها دراسة لكيفية ابتكار السياسة بغية استخدامها في تحقيق الهدف المرجو، ومن الجدير بالذكر أن مفهوم الاستراتيجية السياسية يرتبط بأصل عسكري، فقد تعلق لفظها بالحرب وإدارتها، وأصبحت الاستراتيجية فرعًا من فروعه، حيث تحدد مسؤولية القائد العام أمام الدولة أو ما هو تحت تصرفه من عمليات وأشخاص ومصالح. شروط وضع الاستراتيجية السياسية لوضع استراتيجية سياسية مناسبة ومتكاملة، يجب اتباع شروط محددة تيسر التعامل معها وتنفيذها، وهي كما يأتي: وضع