طريقة عمل الكبد والقوانص بالبصل

طريقة عمل الكبد والقوانص بالبصل

الكبد والقوانص

يُقبلُ الكثيرُ من الناس على الاحتفاظ بالكبدة والقوانص في الثلاجة لاستخدامها فيما بعد، بحيث يمكنُ إعدادُها كطبقٍ رئيسيّ شهي ومفيد؛ كونَها تحتوي على كثيرٍ من العناصرِ الغذائيّة المهمّة، وذلك من خلال مزجها مع العديد من المكوّنات المختلفة، أبرزها البصل الذي يُضفي عليها طعماً شهيّاً؛ لذلك سنتناولُ فيما يلي بعضَ طرق عمل الكبدة والقوانص مع البصل.

طريقة الكبدة العادية بالبصل وعصير الليمون

المكوّنات:

  • مئتان وخمسون غراماً من الكبدة المقطّعة لقطعٍ متوسطة.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من عصير الّليمون الحامض.
  • نصف ملعقة ملح.
  • ربع ملعقة فلفل حرّيف.

طريقة التحضير:

  • تسخين الزيت على النار، وإضافة الكبدة.
  • التنكيه بالملح والفلفل.
  • تقليب جميع المكوّنات معاً لمدّةِ عشر دقائق.
  • إضافة عصير الليمون، وتحريك المكوّنات بعشر دقائق أخرى؛ حتّى تنضجَ المكوّنات جيّداً.

طريقة الكبدة الحارّة بالبصل في الفرن

المكوّنات:

  • كيلو كبدة.
  • أربعُ ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • حبتان كبيرتان بصل مفروم.
  • قرنان فلفل أخضر ومفروم.
  • قرن من الفلفل الأخضر المقطّع لشرائح.
  • ملعقة من الملح.
  • ملعقة من البهارات المشكلّة.
  • ملعقة من الكزبرة.
  • ملعقة من الشطّة.
  • ملعقة من الكمّون.

طريقة التحضير:

  • تقطيعُ الكبدة إلى مجموعة من الشرائح.
  • توزيع البهار، والملح، والكمون، والكزبرة، والشطة على الشرائح.
  • وضع الزيت في مقلاة ورفعه على النار حتّى يسخن، وإضافة الشرائح إليه، وتقليبها من جميعِ الجهات حتّى تتحمر.
  • إضافة البصل وتقليبه ليصبحَ ذهبيّ الّلون، ثمّ إضافة الفلفل الحارّ والحلو، والثوم، وتقليب جميع المكوّنات حتّى تظهر رائحة الخضار.
  • توزيع قطع الخضار على الكبدة، بعدَ تغليف الكبدة بقطع من ورق الألمنيوم، بحيث تُغلق بحذر على الكبدة والخضار، وتوضع في صينية الفرن.
  • تسخين الفرن على درجة حرارة مئتين مئويّة، وترك الكبدة فيها لمدّةِ تتراوح ما بين عشر إلى خمس عشرة دقيقة.
  • إخراجها من الفرن، ووضعها في طبقٍ للتناول.

طريقة الكبدة بالبصل وبالقسماط

المكوّنات:

  • أربعمئة وخمسون غراماً من الكبدة.
  • بيضة.
  • نصفُ كوب من الحليب.
  • نصف كوب من الدقيق.
  • ملعقة من الثوم بودرة.
  • القليل من الملح.
  • القليل من الفلفل الأسود المسحوق.
  • نصف كوب من زيت الذرة.
  • نصف كوب بقسماط.

طريقة التحضير:

  • خفق البيض والحليب معاً في وعاء.
  • خلط الدقيق، والبقسماط، والفلفل، والملح، والثوم في وعاءٍ آخر.
  • تسخين الزيت في مقلاة كبيرة.
  • تغميس الكبدة بخليط البيض والحليب، ثمّ بخليك الدقيق والبقسماط.
  • تقلية الكبدة حتّى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون، ثمّ تقديمها ساخنةً.
مزيد من المشاركات
من أين يستخرج الحبر

من أين يستخرج الحبر

يعدّ الحبر من أكثر الأدوات وأشهرها التي تستخدم في الكتابة والطباعة لتظهر النصوص بخط واضح، وقد يتمّ استخدام الحبر للكتابة إمّا بواسطة الأقلام أو بواسطة الريشة أو الفرشاة، وأشهر أنواع الحبر هو الحبر الهندي الّذي كان يصنع من العاج مع الصمغ، أو العاج مع أيّ مادة لاصقة أخرى، واللون لهذا الحبر كان يؤخذ من التوت أو أيّ عشبة أخرى ذات لون واضح، ويتوافر الحبر بعدّة ألوان منها: الأحمر، والأخضر، والأزرق، والأسود. الحبر هو خليط أو مزيج من المواد والمركّبات الكيمائيّة والأصباغ والزيوت ومواد أخرى، ويتمّ
أين يوجد أكبر ملعب لكرة السلة

أين يوجد أكبر ملعب لكرة السلة

أكبر ملعب لكرة السلة يُعتبر ملعب فلبين أرينا (بالإنجليزية: Philippine Arena) الذي يقع في ولاية بولاكان الفلبينية أكبر ملعبٍ لكرة السلة في العالم؛ حيث يحتوي الملعب على صالةٍ مُغلقة تتسع لخمسة وخمسين ألف متفرج، بالإضافة إلى ساحة خارجية تتسع هي الأخرى لخمسين ألف متفرج، ويمتد الملعب بساحتيه الداخلية والخارجية على مساحةٍ تُقدَّر بما يقارب مئة ألف مترٍ مربع، بينما تبلغ مساحة قبة الصالة الداخلية حوالي تسعة آلاف متر مربع، وقد تم البدء في تشييد هذا الملعب في أواخر العام 2011م، واستغرق اكتمال إنشائه ما
ماسك الجيلاتين والقهوة

ماسك الجيلاتين والقهوة

ماسك الجيلاتين والقهوة يُزيل ماسك الجيلاتين والقهوة الرؤوس السوداء الصعبة على القدمين، والإبطين، وباطن اليدين؛ إذ يُحفز هذا الماسك تدفق الدورة الدمويّة، كما يحتوي على مُضادات أكسدة، تُعالج خلايا البشرة، ويُغلق الكافيين والجيلاتين مسام البشرة، ويُعَدّ العسل من مضادات الالتهابات، والفطريات، المهمّة لشدّ المسام، وذلك بالطريقة الآتية: المكونات: ملعقتان من بودرة القهوة السوداء. عُلبة من الجيلاتين غير المُنكّه. 1/3 كوب من الماء الساخن جدًا. ملعقة صغيرة من العسل السائل. طريقة الاستعمال: تُوضَع
كيف تهتم بمظهرك

كيف تهتم بمظهرك

الاهتمام بالمظهر عندما يتعلق الأمر بالتجميل والعناية بالمظهر، فإنه يرتبط عادةً بالفتيات بشكل عام، لكن في الحقيقة يجب ألّا يهمل الرجال هذا الموضوع أيضاً؛ حيث إنّه من المهمّ جداً للرجل أن يعتني هو كذلك ببشرته، وبمظهره العام؛ فهذا يعطيه ثقةً أكبر بنفسه. ولأنّ المنتجات التي تعنى بالجمال قد تكون باهظة الثمن، قمنا في هذا المقال بتقديم بدائل طبيعية تعمل على تقديم الكثير من الفوائد لإظهار الرجل بأبهى صورة على مدى الالتزام الطويل. كيفية العناية بالمظهر للرجل العناية بالبشرة غالباً ما يعتقد الرجال أنّه
فوائد صابون زيت الزيتون للشعر

فوائد صابون زيت الزيتون للشعر

صابون زيت الزيتون يعتبر صابون زيت الزيتون واحداً من أهمّ المستحضرات الطبيعية التي يستخدمها الكثير من الناس بسبب فوائدها الكبيرة على الشعر والبشرة، كما أنها تساعد في تجنب الأضرار المترتبة على استخدام المستحضرات التي يتم تصنيعها باستخدام المواد الكيميائية، حيث تتسبّب المستحضرات الكيميائية بالعديد من الأضرار الجانبية على المدى البعيد، كما أنها قد تسبب الحساسية لبعض أنواع البشرة وهذا ما جعل استخدام صابون زيت الزيتون حلاً مثالياً وبديلاً رائعاً لهذه المستحضرات، ويتم تصنيع صابون زيت الزيتون من خلال
كيف تصنع جهاز كشف المعادن بأبسط الطرق

كيف تصنع جهاز كشف المعادن بأبسط الطرق

طرق بسيطة لصنع جهاز كشف المعادن هناك أكثر من طريقة لصنع جهازٍ لكشف المعادن، ومن أبسط هذه الطرق ما يأتي: كيفية صنع جهاز كشف المعادن باستخدام راديو وآلة حاسبة يمكن صنع جهازٍ لكشف المعادن باستخدام جهاز راديو صغير وآلة حاسبة وبخطوات بسيطة، كما يأتي: المواد اللازمة راديو آلة حاسبة لاصق خطوات الصنع ضبط تردد الراديو على أعلى تردد يمكن الوصول إليه، ورفع مستوى الصوت في الراديو إلى أعلى درجة إن أمكن. تشغيل الآلة الحاسبة وربطها مع الراديو، وتحريك الآلة الحاسبة إلى حين سماع ترددات الراديو كنغمة ثابتة. ربط
جزر ميكرونيزيا

جزر ميكرونيزيا

جزر ميكرونيزيا جزر ميكرونيزيا هي عبارة عن مجموعة من الجزر الموجودة في المحيط الهادئ، يحدّها من الغرب دولة الفلبين، ومن الجهة الجنوبيّة الغربيّة دولة إندونيسيا، أمّا من الناحية الجنوبيّة فيحدّها مدينة بابوا غينيا الجديدة وميلانيسيا، وتحدّها دولة بولينيسيا من الجهة الجنوبيّة والجنوب شرقيّة، في هذا المقال سنتحدّث عن جزر ميكرونيزيا. معلومات عن جزر ميكرونيزيا تقع هذه الجزر ضمن مجموعة الجزر الهنديّة أو ما يعرف بأرخبيل جزر الهند الشرقيّة، بحيث تشكّل جزر ميكرونيزيا ما يعرف باتّحاد ولايات ميكرونيزيا،
أجمل الكلام القصير

أجمل الكلام القصير

أجمل الكلام عن الحب الحب الجميل هو الذي نشتاق إليه دوماً، وليس ذاك الذي ننساه عندما نقف عند عتبة البيت للخروج، المخاطرة فيه صعبة ولكن علينا أن نعيشه لندرك الشطط الحقيقي للمتعة. ‏من قال لك إنّ الحب الحقيقي الصادق الخالد لا وجود له في الدنيا؟ ألا فليُقطع لسان الكاذب اللئيم! ‏اتبعني أنا فقط، وسوف أريك حبّاً كهذا. الحبُّ الحقيقي لا يجمع المتشابهين، الحبُّ يجمع المختلفين دائماً، كاثنين بينهما فارق بالعمر أو اثنين أحدهما له ماضٍ، وآخر يحبُّ لأوّل مرّة. الحب الحقيقي كلما مر عليه الزمن، كلما زاد عمقاً