طريقة عمل الفول والترمس

طريقة عمل الفول والترمس

الفول والترمس

يعدّ الفول والترمس من البقوليات الأكثر انتشاراً واستخداماً، وهما من الأطباق والمسليات التي يفضلها الناس في فصل الشتاء، وتُباع في الكابينات والعربات المتجولة في الشوارع، وهما مفيدان جداً للجسم، فالفول يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين الذي يحتاجه الجسم، وعناصر غذائية أخرى، أمّا الترمس فقد أثبتت الدراسات الطبية أنّه يحتوي على هرمون السعادة الذي يعدّل المزاج، ويمنع الاكتئاب. وللفول والترمس طرقٌ معينة في التحضير، وفي هذا المقال سنذكر بعضها.

طريقة الترمس

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الترمس الحلو.
  • خمس حبات من الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الشطّة.
  • ست ملاعق كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الترمس جيداً، ثمّ ضعيه في قدرٍ عميق، واغمريه بالماء، واتركيه مدّة يومٍ كامل.
  • صفّي الترمس من الماء، ثمّ اغسليه وأضيفي إليه ماءً جديداً.
  • ضعي الترمس في قدرٍ عميق، وضعيه على النار، واتركيه حتّى يغلي.
  • خففي الحرارة، ثمّ اتركي الترمس يُسلق على نارٍ هادئة مدّة ساعة ونصف.
  • صفّي الترمس من الماء، ثمّ أضيفي إليه الملح.
  • اعصري الليمون، وأضيفي العصير إلى الترمس، وقلّبيه جيد، واتركيه مدّة ثلاث ساعات.
  • أضيفي الشطة، وقلّبيها مع الترمس، ثمّ وزّعيه في أطباقٍ صغيرة للتقديم.

طريقة الفول

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الفول اليابس.
  • لتر من الماء الساخن.
  • ملعقة صغيرة من الكربونة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من السمّاق.
  • كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الفول، ثمّ ضعيه في وعاء الماء الساخن، وأضيفي إليه الكربونة، ثمّ اتركيه منقوعاً مدّة ليلةٍ كاملة.
  • صفي الفول من الماء، ثمّ اغسليه وصفّيه جيداً، وضعيه في قدرٍ عميق، واغمريه بالماء، وضعيه على النار.
  • اتركي الفول ينضج على النار مدّة ساعتين كاملتين، ثمّ ارفعي القدر عن النار.
  • ضعي الفول في طبقٍ خاص، ثمّ انثري على وجهه كلّاً من السمّاق، والملح، والكمّون، وعصير الليمون.
  • قدّمي الفول للأكل بعد تزيينه بشرائح الليمون، وورق البقدونس.

طريقة الفول بالثوم

المكوّنات:

  • كوبان من الفول المسلوق.
  • أربعة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملح طعام.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير:

  • صفّي الفول من الماء واغسليه جيداً، ثمّ أضيفي إليه الثوم، والزعتر، والنعناع.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، ثم قلّبي المكونات مع بعضها.
  • ضعي الخليط في مقلاة، ثمّ ضعيها على النار، وحرّكي المكوّنات لبضع دقائق ثمّ ارفعيها عن النار.
  • ضعي الفول في طبق التقديم، وانثري عليه الفلفل الأحمر.
مزيد من المشاركات
فوائد صيام يوم عرفة

فوائد صيام يوم عرفة

فضل صيام يوم عرفة يوم عرفة هو اليوم التاسع من شهر ذي الحجة، وهو يوم عظيم عند المسلمين، فهو يومٌ تكثر في الأجور، وتُضاعف الحسنات، وتُستجاب الدعوات، وهو يوم العتق من النار، وقد ثبت في فضله وفضل صيامه العديد من النصوص الشرعية الصحيحة، وفيما يأتي بيان فضل صيام يوم عرفة: الفضائل الخاصة المتعلقة بصيام عرفة صيام يوم عرفة سبب لتكفير الذنوب والخطايا، فقد بيّن النبيّ -صلى الله عليه وسلم- أنّ صيامه يكفّر ذنوب السنة الماضية والقادمة، فعن أبي قتادة -رضي الله عنه- أن النبي -صلى الله عليه وسلم-: (سُئِلَ عن
شعر غزل وحب

شعر غزل وحب

شعر غزل وحب من أجمل قصائد الحبّ والغزل ما يأتي: قصيدة لقد كتمت الهوى حتى تهيمني لجرير لقد كتمت الهوى حتّى تهيّمنـي لا أستطيعُ لهـذا الحُـبِّ كتمانـا لا بارك الله بالدّنيـا اذا انقطعـت أسباب دنياك من أسبـاب دنيانـا أبـدّل اللّيـل لا تـرى كواكبـهُ أم طال حتّى حسبت النّجم حيرانا إنّ العيون التي في طرفها حَـوَرٌ قتلننـا ثـم لـم يُحييـن قتلانـا يصرعن ذا اللّب حتّى لا حراك به وهُنَّ أضعـف خلـق الله أركانـا قصيدة أحب من النساء وهن شتى للفرزدق أُحبُّ مِنَ النّسَاءِ، وَهُنّ شَتى، حَدِيثَ النّزْرِ
ما هي فوائد شراب الكركديه

ما هي فوائد شراب الكركديه

فوائد الكركديه ينتمي نبات الكركديه إلى جنس الخطميّ من فصيلة الخبازي، ويعرف علميّاً باسم Hibiscus sabdarriffa L، ويمتلك نبات الكركديه سيقاناً طويلة تنتهي بعدد من الزهور الحمراء اللون، ويتم تجفيف بتلات الزهور واستخدامها في إعداد شراب الكركديه الذي يقدم فوائد عدة للجسم. التحكم في مستوى ضغط الدم صرحت جمعيّة القلب الأمريكيّة في أحد التقارير الصادرة عنها في عام 2008 للميلاد بأنّ شرب شراب الكركديه قد يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع في الحالات البسيطة، كما نشرت جامعة تافتس في بوسطن في أحد أبحاثها حول
من أهم أسباب الطلاق

من أهم أسباب الطلاق

الطلاق شرع الدين الإسلامي للمسلمين الطلاق، وجعله الله أبغض الحلال عنده؛ إنهاءً لبعض المشكلات العائلية المتفاقمة بين الزوجين والحد من الضرر النفسي الواقع على الطرفين، وذلك عندما يستحيل إكمال العلاقة الزوجية بسلام، فيلجأ الرجل أو المرأة لطلب الانفصال بعد سنين من المعاناة مع الشريك لانعدام الألفة أو الرحمة أو التفاهم بينهما بوجود أو عدم وجود أطفال، ظناً منهما أنّ المشكلة سوف تحل بهذه الطريقة التي قد تولد جحيماً أكبر بعد الانفصال لما تتركه من آثار نفسية واجتماعية على كل منهما وعلى أطفالهما خصوصاً
التخصصات الجامعية لفرع التعليم الصناعي

التخصصات الجامعية لفرع التعليم الصناعي

التعليم الصناعي التعليم الصناعي هو فرع من فروع التعليم المهني الذي يحتاج إلى موهبة وقوة عاملة تبادر دائمًا إلى مواكبة التطورات التقنية، ومن هنا تم استحداث تخصصات جامعية تواكب التطورات المتقدمة التي يتطلبها هذا التخصص التي سوف نوضحها في هذا المقال. التخصصات الجامعية لفرع التعليم الصناعي فيما يأتي ذكر لأبرز هذه التخصصات: تخصص الهندسة الصناعية تخصص الهندسة الصناعية يُعرّف (بالإنجليزية: Industrial Engineering) وهو تخصص يتطلب التركيز على كيفية تحسين العمليات الصناعية أو تصميم أشياء أكثر كفاءة
فوائد المطالعة للأطفال

فوائد المطالعة للأطفال

فوائد المطالعة للأطفال تُعد المطالعة عادة مُفيدة جدًا للأطفال من مختلف الأعمار، إذ إنّ الأطفال الذين يقرؤون في كثير من الأحيان وعلى نطاق واسع يتحسنون في ذلك مع مرور الوقت، وفيما يأتي مجموعة من الفوائد التي تُفيد الطفل عند تعويده على القراءة باستمرار: تُمرّن المُطالعة العقل تُقوّي القراءة اتصالات العقول وتبني روابط جديدة، على عكس مشاهدة التلفاز مثلًا. تُحسّن التركيز يحتاج الطفل إلى الجلوس بهدوء وفي مكان هادئ أيضًا، وهذا بالتأكيد يُساعده في إتقان خاصية التركيز يومًا بعد يوم، والعمل على تطويرها
أنور الغازي (لاعب كرة قدم هولندي)

أنور الغازي (لاعب كرة قدم هولندي)

تعريف حول أنور الغازي ولد اللاعب أنور الغازي في مدينة هولندا، في " باريندرخت"، عام 1995م،مع أن اسمه الكامل "أنور الغازي" إلا أنه اشتُهِر لاعبًا محترفًا لكرة القدم باسم "الغازي"، وقد عُرفَ لاعب جناح أو لاعبًا في خط الوسط في المنتخب الهولندي لكرة القدم، كذلك في نادي كرة القدم الإنجليزي الاحترافي، الذي كان من أهم مؤسسيه نادي أستون فيلا. يحمل غازي جنسية مُزدوجة: الهولندية والمغربية، وهذا ما جعله مؤهّلًا للعب في منتخب هولندا إضافة إلى منتخب المغرب العربي، لكنّه فضّل المنتخب الهولندي فيما بعد. وفيما
أين تقع كابادوكيا؟

أين تقع كابادوكيا؟

أين تقع كابادوكيا؟ تَقع كابادوكيا في وسط تركيا وقد كانت شرق وسط الأناضول قديمًا، كما تقع على مساحات كبيرة من الصخور البركانية الناعمة، والتي تشكلت بفعل عمليات التعرية التي حدثت للأبراج، والكهوف، والأقماع، والوديان، وتَضُم عددًا كبيرًا من الكنائس الصخرية والأنفاق التي تُعبّر عن الحضارات العديدة التي مَرّت خلالها مثل العصور البيزنطية والإسلامية. ظهر اسم كابادوكيا كأقدم مرة في القرن 6 ق. م وحينها كانت تُهيمن عليها الفارسية وطوائف معبد الزرادشتية، إلا أنّه بسبب تضاريسها الجبلية الوعرة وطبيعة