طريقة عمل الفول والترمس

طريقة عمل الفول والترمس

الفول والترمس

يعدّ الفول والترمس من البقوليات الأكثر انتشاراً واستخداماً، وهما من الأطباق والمسليات التي يفضلها الناس في فصل الشتاء، وتُباع في الكابينات والعربات المتجولة في الشوارع، وهما مفيدان جداً للجسم، فالفول يحتوي على نسبةٍ عاليةٍ من البروتين الذي يحتاجه الجسم، وعناصر غذائية أخرى، أمّا الترمس فقد أثبتت الدراسات الطبية أنّه يحتوي على هرمون السعادة الذي يعدّل المزاج، ويمنع الاكتئاب. وللفول والترمس طرقٌ معينة في التحضير، وفي هذا المقال سنذكر بعضها.

طريقة الترمس

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الترمس الحلو.
  • خمس حبات من الليمون.
  • ملعقتان صغيرتان من الشطّة.
  • ست ملاعق كبيرة من الملح.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الترمس جيداً، ثمّ ضعيه في قدرٍ عميق، واغمريه بالماء، واتركيه مدّة يومٍ كامل.
  • صفّي الترمس من الماء، ثمّ اغسليه وأضيفي إليه ماءً جديداً.
  • ضعي الترمس في قدرٍ عميق، وضعيه على النار، واتركيه حتّى يغلي.
  • خففي الحرارة، ثمّ اتركي الترمس يُسلق على نارٍ هادئة مدّة ساعة ونصف.
  • صفّي الترمس من الماء، ثمّ أضيفي إليه الملح.
  • اعصري الليمون، وأضيفي العصير إلى الترمس، وقلّبيه جيد، واتركيه مدّة ثلاث ساعات.
  • أضيفي الشطة، وقلّبيها مع الترمس، ثمّ وزّعيه في أطباقٍ صغيرة للتقديم.

طريقة الفول

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الفول اليابس.
  • لتر من الماء الساخن.
  • ملعقة صغيرة من الكربونة.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقة كبيرة من الكمون.
  • ملعقة كبيرة من السمّاق.
  • كوب من عصير الليمون.

طريقة التحضير:

  • اغسلي الفول، ثمّ ضعيه في وعاء الماء الساخن، وأضيفي إليه الكربونة، ثمّ اتركيه منقوعاً مدّة ليلةٍ كاملة.
  • صفي الفول من الماء، ثمّ اغسليه وصفّيه جيداً، وضعيه في قدرٍ عميق، واغمريه بالماء، وضعيه على النار.
  • اتركي الفول ينضج على النار مدّة ساعتين كاملتين، ثمّ ارفعي القدر عن النار.
  • ضعي الفول في طبقٍ خاص، ثمّ انثري على وجهه كلّاً من السمّاق، والملح، والكمّون، وعصير الليمون.
  • قدّمي الفول للأكل بعد تزيينه بشرائح الليمون، وورق البقدونس.

طريقة الفول بالثوم

المكوّنات:

  • كوبان من الفول المسلوق.
  • أربعة فصوص مدقوقة من الثوم.
  • ملعقة كبيرة من الزعتر المجفف.
  • ملعقة كبيرة من النعناع المجفف.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت الزيتون.
  • ملح طعام.
  • ربع كوب من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر.

طريقة التحضير:

  • صفّي الفول من الماء واغسليه جيداً، ثمّ أضيفي إليه الثوم، والزعتر، والنعناع.
  • أضيفي الملح، والفلفل الأسود، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، ثم قلّبي المكونات مع بعضها.
  • ضعي الخليط في مقلاة، ثمّ ضعيها على النار، وحرّكي المكوّنات لبضع دقائق ثمّ ارفعيها عن النار.
  • ضعي الفول في طبق التقديم، وانثري عليه الفلفل الأحمر.
مزيد من المشاركات
ما هو مثلث برمودا وأين يقع

ما هو مثلث برمودا وأين يقع

مُثلّث برمودا تنتشرُ الحكايات أحيانًا عن بعض الظواهر الغريبة على كوكب الأرض، فتثير الفضول لدى الناس لاسكتشاف ماهيّة الظاهرة، ولماذا يتمّ تسليط الكثير من الأضواء عليها، ومن الأماكن المشهورةِ التي تجذبُ مثل هذا الاهتمام "مثلث برمودا"، أو ما يُطلق عليه أيضًا اسمُ "مثلث الشّيطان" أو "مثلث الموت" أو "مقبرة الأشباح"، وهي منطقة شهيرة لها شكل مثلث متساوي الأضلاع مساحته نصفُ مليون كيلومتر مربع تقريبًا. يَقعُ هذا المثّلث في غرب المحيط الأطلسي ويجاور السواحل الجنوبيّة الشرقيّة لولاية فلوريدا في أمريكا،
تفسير اسم عادل في المنام

تفسير اسم عادل في المنام

تفسير رؤية اسم عادل في المنام إنّ دلالات اسم عادل العامة قد تُبشّر من رأى هذا الاسم في المنام بالخير، إذْ إنّ للأسماء في المنام عدّة دلالات، وقد بيّن أهل العلم والاختصاص أنّ الاسم يؤوّل بحسب معناه ودلالاته، حيث جاء في المنسوب لابن سيرين قوله: "فأما التأويل بالأسماء فتحمله على ظاهر اللفظ؛ كرجل يسمى الفضل تتأوله أفضالاً، ورجل يسمى راشدا تتأوله رشادا أو رشدا، أو سالما تتأوله السلامة، وأشباه هذا كثيرة". والمتدبّر لدلالات ومعاني اسم عادل يجد أنّها تحمل الخير والمعاني الحسنة، لِذا فقد تُبشّر الرائي
الهالات السوداء تحت العين

الهالات السوداء تحت العين

الهالات السوداء تعد مشكلة الهالات السوداء من المشاكل التي يعاني منها الكثيرون ذكوراً وإناثاً وأطفالاً في بعض الأحيان، وتزداد هذه المشكلة عند التقدم بالسن يصبح الجلد أكثر رقّةً وتنخفض فيه نسبة الكولاجين، الأمر الذي يزيد من ظهور الأوعية الدموية تحت العين وتصبح أكثر قتامةً، كما أنّها لا تعتبر بالضرورة علامة من علامات التعب والإرهاق، إلا أنّ الإجهاد يفاقم الوضع ويزيده سوءاً، بالإضافة إلى أنّها لا تدل على حالةٍ طبيةٍ خطيرةٍ، أما أسبابها وطرق علاجها سيتم التطرق إليها تفصيلاً في هذا المقال. أسباب
شعر الزير سالم عن الحب

شعر الزير سالم عن الحب

الزير سالم الزير سالم هو تلك الشخصية التي كلما نسيناها ذكرتنا بها شعرها، الشعر الذي يوقظ الأحاسيس من غفلتها يمهدنا لشعور مختلف يعلمنا كيف يجب أن نشعر أن تحتوينا الكلمات ونعانقها برفق، مجد قد غاب، عفوية الإلقاء وجأش الكلمات الذي ينادينا له، فإنّ هكذا شعر يستدعينا لمجزرة مع الذات أن نمسك أنفسنا ونلقنها كيف يجب أن يكون الشعور، كما نذكر أنّ الزير هو عدي بن ربيعة الذي تدور قصته عن فارس وشاعر ينتمي إلى حقبة الجاهلية قبل الإسلام. قصيدة في حبه لكليب أهاج قذاء عينيَ الإدكار هُدوءاً فالدموعُ لها انهمارُ
طريقة عمل جوانح الدجاج بالفرن

طريقة عمل جوانح الدجاج بالفرن

طريقة عمل جوانح الدجاج بالفرن يعتبر طبق جوانج الدجاج من أشهر الأطباق التي تقدّم في العديد من المناسبات، ومن الممكن تحضيره بالعديد من الطرق، ويضاف إليه الكثير من الإضافات، مثل أنواع مختلفة الصلصة، وسنقدّم لكم في هذا المقال كيفية تحضير حوانج الدجاج بالفرن، بالإضافة إلى طريقة تحضير جوانج الدجاج بالصلصات. جوانح الدجاج بالفرن المكوّنات مئة غرام من الطحين. كيلو غرام من أجنحة الدجاج. ثمانية فصوص من الثوم المهروس. خمس ملاعق من الخل. ملح وفلفل أسود مطحون -حسب الرغبة-. طريقة التحضير نغسل أجنحة الدجاج
كيفية التخلص من قمل الجسم

كيفية التخلص من قمل الجسم

علاج قمل الجسم يُعرَف قمل الجسم (بالإنجليزيّة: Pediculus humanus corporis) بأنّه حشرات صغيرة ماصّة للدم تعيش على جسم الإنسان، وفي الملابس، والفراش؛ خاصة الدَّرزات، ومن الجدير بالذكر أنّ حدوثها يرتبط بظروف معيشية غير صحيّة مفتقرة للنظافة، كما قد تنتقل من شخص لآخر، ومن الممكن بيان طرق العلاج على النحو الآتي: زيادة النظافة الشخصية: كالاستحمام بانتظام على الأقل مرة أسبوعياً. غسل الملابس والبطانيات: تجب العناية بالملالبس والبطانيات التي استخدمها المُصاب في الآونة الأخيرة، نم خلال غسلها على درجة
ما فضل سورة يس

ما فضل سورة يس

فضل سورة يس يذكر أهل العلم أنّ جلّ ما جاء من أحاديثٍ نبويّةٍ تذكر فضائل سورة يس؛ ما هي إلّا أحاديث موضوعةٌ ومكذوبةٌ على النبيّ صلّى الله عليه وسلّم، ولذلك فهي لا تصحّ، ولا يعمل بها، باستثناء الحديث الصحيح عن النبيّ -عليه السلام- الذي قال فيه: (مَن قرَأ يس في ليلةٍ ابتغاءَ وجهِ اللهِ غُفِر له)، ووصيّة النبيّ -عليه السلام- أن تُقرأ سورة يس على الأموات ، وذلك بقوله: ( اقرَؤوا على موتاكم يس)، ولقد ذكر ابن كثير أنّ من فضائل سورة يس أنّها ما قُرأت على عسيرٍ إلّا يسّره الله، ولذلك جاءت الوصيّة
فوائد القرنفل مع الحناء للشعر

فوائد القرنفل مع الحناء للشعر

القرنفل والحنّاء نباتي القرنفل والحنَّاء نباتين معروفين جداً في مختلف بلدان العالم، وكثيراً ما يتمُّ استخدام كلّ نبات على حدة لأغراض تجميليَّة، وعلاجيَّة، وطبيَّة، كما أنَّ النباتين يُستخدمان مع بعضهما وخاصَّةً في علاج مشاكل الشَّعر. في هذا المقال سنذكر فائدة هذين النباتين مع بعضهما البعض للشعر، وسنذكر معلوماتٍ مبسَّطةٍ للتَّعريف بكلِّ نبات. القرنفل هو نباتٌ عطريٌّ، شكله مخروطيّ، وبذوره تشبه في شكلها المسامير، ويكون لونها أحمر، ولكن عندما تصبح يابسةً يصبح لون بذورها بنياً، ونبات القرنفل له