طريقة عمل العوامة السورية

طريقة عمل العوامة السورية

العوامة

تعد العوامة من الحلويات الشرقية المعروفة بشكل كبير، والتي يتم تقديمها في العديد من المناسبات، ومنها العزائم، وأعياد الميلاد وغيرها الكثير، وتختلف طرق تحضيرها في المنزل فمنها ما يضاف إليه النشا، ومنها ما تضاف البطاطا المسلوقة إليه وغيرها، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة تحضير العوامة السورية بالنشا وطريقة تحضير القطر.

العوامة السورية بالنشا

المكونات

  • كوبان من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات.
  • ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفورية.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من النشا.
  • كوب ونصف من الزيت النباتي للقلي.

طريقة التحضير

  • نضع الدقيق الأبيض المنخول في وعاء كبير وعميق، ونضيف إليه النشا ونحرك هذه المكونات مع بعضها البعض باستخدام ملعقة خشبية أو باليد حسب الرغبة.
  • نضع الخميرة الفورية في نصف كوب من الماء الفاتر ونحركه جيداً، ثم نتركه جانباً لمدة خمس دقائق، ومن ثم نضعه فوق خليط الدقيق.
  • نبدأ بإضافة الماء الفاتر إلى الخليط مع الاستمرار بالتحريك حتى نحصل على عجينة لزجة.
  • نغطي الوعاء بغطاء بلاستيكي أو غيره، ونتركه في مكان دافئ لمدة نصف ساعة حتى يتخمر.
  • نضع الزيت النباتي في مقلاة أو قدر مناسب ونتركه على نار متوسطة حتى يبدأ بالغليان.
  • نأخذ كمية من عجينة العوامة ونضعها في ظرف مخصص بالحلويات أو من الممكن تشكيل العجينة من خلال ملعقة معدنية صغيرة الحجم ومدهونة بالزيت النباتي من جميع الأطراف.
  • نضع الكرات المشكلة في الزيت مع الاستمرار بالتقليب حتى تبدأ بأخذ اللون الأبيض الغامق، ثم نخرجها من الزيت النباتي ونضعها في مصفاه مناسبة للتخلص من الزيت منها، ومن ثم إرجاعها إلى الزيت الساخن، والاستمرار بالتقليب حتى يصبح لونها ذهبيّاً.
  • نخرج كرات العوامة من الزيت ونضعها في مصفاة.
  • نضع العوامة المقلية في القطر لمدة لا تقل عن الدقيقة حتى تتشرب العوامة القطر وتصبح مقرمشة بشكل كبير.
  • نقدم طبقاً من العوامة وبجانبه فنجان من القهوة أو العصير الطبيعي حسب الرغبة.

القطر

المكونات

  • كوبان من السكر الأبيض الخشن.
  • كوب من الماء الفاتر.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطبيعي.
  • ملعقة صغيرة من ماء الزهر.

طريقة التحضير

  • نضع السكر في قدر مع والماء النقي ونتركه على نار هادئة حتى نحصل على خليط متماسك، ومع الاستمرار بالتحريك حتى لا يلتصق السكر في القدر.
  • نضيف ماء الزهر، وعصير الليمون الطبيعي إلى الخليط ونحركه جيداً.
  • نترك الخليط حتى يبرد قليلاً ومن ثم نضع كرات العوامة فيه.
مزيد من المشاركات
أكلات مصرية

أكلات مصرية

المطبخ المصري يشتهر المطبخ المصري بأكلاته الدسمة بسبب إضافة السمنة إليها، كما أنّه يجمع بين العديد من المطابخ مثل: المطبخ التركي، والمطبخ الشامي، وغيرها من المطابخ، ومن أشهر الأكلات المصريّة الحمام بالفريكة، والدجاج المحمر، والملوخية، وفي هذا المقال سوف نتعرّف على طريقة تحضير بعض الأكلات المصريّة اللذيذة. الكفتة مع الأرز المكوّنات كيلو من لحم العجل المفروم بشكل ناعم. نصف كيلو من الأرز المصري المطحون بصلتان مفرومتان. عشرة فصوص ثوم مهروس. ربع كوب من النعناع المفروم. نصف كوب من الكزبرة المفرومة.
متى تظهر تشققات الحمل

متى تظهر تشققات الحمل

تشققات الحمل تعتبر تشققات الحمل إحدى المشاكل التي تواجهها النساء الحوامل، وتنتج هذه المشكلة عن ازدياد حجم البطن خلال فترة الحمل، مما يجعل الجلد جافاً ومشدوداً خاصة في الجزء السفلي من البطن، فيؤدي إلى ظهور هذه التشققات، والتي غالباً ما تسبب الألم، والحكة، والإزعاج للحامل. متى تظهر تشققات الحمل غالباً ما تبدأ هذه التشققات بالظهور في الثلثين الثاني والثالث من فترة الحمل، ومن الجدير بالذكر أنّ ظهور هذه التشققات ودرجتها يختلف من امرأة إلى أخرى، ويعود سبب هذا الاختلاف إلى طبيعة جلد الحامل، ودرجة
صفات الشخصية الهادئة

صفات الشخصية الهادئة

صفات الشخصية الهادئة توجد العديد من الصّفات التي تُميّز الشّخصية الهادئة، ومنها ما يأتي: مهارة الإصغاء: يستمع الشخص الهادئ إلى من يتكلم معه بشكلٍ جيد، فقد يتظاهر البعض بالاستماع إلى الحديث، لكن أصحاب الشّخصية الهادئة ينصتون بحق، حيث إنّ هناك العديد من الأشخاص الذين لا يحسنون الاستماع للآخرين، الأمر الذي يجعل النّاس يُحبون التّحدث مع الشّخص الهادئ دون غيره. قوة الملاحظة: يراقب الشّخص الهادئ الأمور من حوله، فهو لا يقضي وقته في الثّرثرة، ممّا يضيف إليه طاقةً تُمكّنه من ملاحظة ما يجري حوله بدقة،
كيفية استخدام فيتامين E للوجه

كيفية استخدام فيتامين E للوجه

منع شيخوخة البشرة تساعد هذ الطّريقة على منع ظهور علامات شيخوخة البشرة مثل التجاعيد والخطوط الدّقيقة، حيث يساهم فيتامين E في منع تلف الجلد من خلال التخلص من الجذور الحرّة المُسبّبة للتّجاعيد، ويمكن استعماله باتّباع الخطوات التّالية: الطّريقة: يُنظّف الوجه جيّداً ويُجفّف. يُوزّع زيت فيتامين E على الوجه مع التدليك، ويُترك على الوجه لمدّة 15 دقيقة على الأقلّ. يُغسل الوجه بالماء أو باستعمال منظّف لطيف. يُطبّق مرطّب خاص بالبشرة لمنع جفافها. علاج التصبّغات الجلديّة يحتوي زيت فيتامين E على مواد قويّة
فوائد صابون الحبة السوداء

فوائد صابون الحبة السوداء

فوائد صابون الحبة السوداء تستخدم بذور الحبة السوداء في العلاجات الطبيعيّة، وتم إدخالها في صناعة الصابون؛ للتخلص من مشاكل البشرة كالحبوب والبثور، كما يمكن أنّ تُستخدم لتخفيف تهيُّج البشرة، ويتكون الصابون بشكلٍ رئيسي من مجموعة من الزيوت مثل زيت الحبة السوداء، وزيت الزيتون. فوائد زيت الحبة السوداء يتميز زيت الحبة السوداء بالعديد من الخصائص وله الكثير من الفوائد نذكر منها: دعم البشرة بمضادات الأكسدة أستخدم زيت الحبة السوداء في علاج كثيرٍ من الأمراض الجلدية في مختلف الثقافات؛ لمكوناته الغنية
أجمل جزر ماليزيا

أجمل جزر ماليزيا

أجمل جزر ماليزيا فيما يأتي أجمل الجزر الماليزية : جزيرة السلطان الخاصة: (Sultan’s private island)، تعود ملكية هذه الجزيرة إلى سلطان ولاية جوهر، تتميّز بأجوائها الهادئة، وقلة ازدحام السياح فيها، كما تحتوي هذه الجزيرة على منتجعين مطلّين على الرمال البيضاء الناعمة، وأشجار النخيل ذات المنظر الجذّاب. جزر مانتاناني: (Mantanani Islands)، توجد هذه الجزر ضمن جزيرة بورنيو في ولاية صباح الماليزية، على مقربة من مدينة كوتا بيلود في المنطقة المُطلّة على بحر الصين الجنوبي، تتميّز بوجود أحد أفضل مواقع الغوص
ترقيع الصلاة عند المالكية

ترقيع الصلاة عند المالكية

ترقيع الصلاة يُعتبر موضوع سجود السهو أوما يُعرف بترقيع الصلاة وإصلاحها عند المذهب المالكي من المواضيع الهامة التي تهم المسلم؛ وذلك لتعلّقه بركن من أركان الإسلام، وعمود الدين، وخير الأعمال كما أخبر بذلك النبي صلى الله عليه وسلم: (استَقيموا ولَن تُحصوا، واعلَموا أنَّ خيرَ أعمالِكُمُ الصَّلاةَ، ولَن يحافظَ على الوضوءِ إلَّا مؤمنٌ)، وقد أمر رسول الله صلى الله عليه وسلم بالمحافظة على الصلاة وإقامتها، ومعرفة أحكامها، وحتى يقوم المسلم بالصلاة كا أُمر منه لا بدّ له أن يعرف كيفية إصلاحها فيما إذا سَهَا
طريقة لإزالة المناكير

طريقة لإزالة المناكير

المناكير يُعد طلاء الأظافر أو المناكير من أكثر المستحضرات الخاصة بالعناية بمظهر الأظافر، وتُقبل عليها الفتيات بشكل خاصّ لتلوين أظافرهنّ بألوان مختلفة من شأنها أن تضفي مظهراً جميلاً ينعكس على مظهر اليدين بشكل كامل، إلا أنهن يواجهن الكثير من المشاكل في إزالة آثار هذا الطلاء، وخاصة الألوان الغامقة منه، والتي تترك أثراً واضحاً على اليدين، وتلجأ الكثير من الفتيات إلى الطرق الصناعيّة والكيميائية الخاصة بالتخلّص من طلاء الأظافر ، وعلى رأسها استخدام مركب الأسيتون، علماً أنّه مضرّ لصحّة الأظافر؛ حيث