طريقة عمل الشوفان

طريقة عمل الشوفان

الشوفان

يعدّ الشوفان من النباتات العشبيّة الحوليّة من فصيلة النجيليّات، وهو نوع من أنواع الحبوب التي تُستخدم كغذاء للإنسان والحيوان خاصّة الخيول والدواجن، ويُستخدم قشّ الشوفان في صناعة مراقد للحيوانات أحياناً، ويُستخدم غذائاً للأطفال ويُخبز مع الطحين لصناعة بسكويت الشوفان، ويُطلق على الشوفان عدّة أسماء منها: الخرطل، والخرطال، والقرطمان.

يحتوي الشوفان على دهون أكثر من الحنطة بالإضافة الى البروتين والألياف، والأحماض الأمينيّة مثل: الأليسين، والأرجنين، والتربتوفان، وفيتامين B1، والفسفور، والحديد، والنشا، ويُستخدم الشوفان في صناعة مادّة الفيورال وهي المادة المذيبة في عمليّات تنقيّة أملاح الزيوت النباتيّة في الطعام وإزالة الأصباغ.

طريقة عمل الشوفان

شوربة الشوفان

المكوّنات

  • نصف كيلو من اللّحم.
  • حبّة بندورة واحدة.
  • حبّة بصل.
  • كوب من الشوفان.
  • رشّة ملح.
  • بهارات تتكوّن من (كمّون ،وهيل ناعم، وقرفة ناعمة، وفلفل أسود).
  • لترا ماء.

طريقة التحضير

  • نضع اللّحم، مع البصل، وحبّة البندورة، وكمّيّة الماء في قدر، ويُسلق اللّحم حتى النضوج.
  • نصفّي مرق اللّحم ونضعه في قدر آخر ونقوم بغليّه مرة أخرى، ونُضيف إليه الشوفان، والبهارات بمقدار نصف ملعقة من كلّ نوع، ونقلّب الشوفان مع المرق والبهارات مدّة دقيقتين.
  • نغطّي القِدر ونتركه مدّة ربع ساعة على نار هادئة، ثمّ نُضيف اللّحم إلى المرقة ونتركها مدّة خمسة دقائق ثمّ تُقدّم.

مهلبيّة الشوفان

المكونات

  • ستّة أكواب حليب.
  • أربع ملاعق من السكر.
  • ملعقة هيل ناعم.
  • كوب واحد من الشوفان.
  • القليل من المكسّرات الناعمة للتزيين.

طريقة التحضير

  • نغلي الحليب في قدر على نار هادئة، ونُضيف إليه السكّر ثمّ الهيل مع التقليب.
  • نضيف الشوفان ونقّلب الخليط مدّة ربع ساعة.
  • نرفع القدر، ونغرف من الخليط بواسطة زبادي، ونرشّ المكسّرات على الخليط.

كفتة الشوفان

المكونات

  • كوب ماء.
  • كوب من الشوفان.
  • كيلومن اللّحم المفروم ناعم.
  • ملح وبهارات مكوّنة ممّا يلي: (نصف ملعقة من الكمّون، والهيل المطحون، والفلفل الأسود، والقرفة ).
  • حبّة بصل مفروم ناعم.
  • بقدونس مفروم بشكل ناعم.
  • ملعقة من السمن النباتيّ.

طريقة التحضير

  • نضع الماء الساخن في قدر على النار، ونُضيف إليه الشوفان ونقلّبه مدّة دقيقة.
  • نخلط مزيج الشوفان مع اللّحمة المفرومة، ونضيف إليهه البهارات ونقلّب المكوّنات.
  • نقوم بإضافة البصل المفروم والبقدونس المفروم إلى الخليط، ونقلّبه لتصبح كفتة.
  • نشكّل أقراصاً من الكفتة ونضعها في الصينيّة المدهونة بالسمن، ويمكننا أيضاً إضافة شرائح من البطاطا، ثمّ نضع الكفتة في الفرن المسخّن مسبقاً لمدّة خمس عشرة دقيقة.
  • نُخرج الصينيّة من الفرن، ونُقدّمها ساخنة.
2الشوفان
مزيد من المشاركات
من هو سيد الشهداء؟

من هو سيد الشهداء؟

من هو سيد الشهداء؟ سيد الشهداء لقب ناله حمزة بن عبد المطلب بن هاشم بن عبد مناف بن قصي، كما أنّه لُقّب بأسد الله وأسد رسوله؛ ويُكنّى بأبي يعلى وقيل بأبي عمارة، وأمه هالة بنت وهيب بن عبد مناف بن زهرة، وهي ابنة عم آمنة بنت وهب أم النبي -صلى الله عليه وسلم-. وهو عم النبي -صلى الله عليه وسلم- وأخوه من الرضاعة، وكان حمزة -رضي اللَّه عنه- أكبر من رسول الله -صلى الله عليه وسلم- بسنتين، وقيل: بأربع سنين. ومن محبة النبي -صلى الله عليه وسلم- لعمه حمزة بن عبد المطلب، وحزنه على مقتله؛ لقبّه بسيد الشهداء،
دور وسائل الإعلام في حل مشكلة البطالة

دور وسائل الإعلام في حل مشكلة البطالة

البطالة يشير مصطلح البطالة إلى الحالة التي يقوم فيها الشخص بالبحث عن عمل دون إيجاه، وتعد البطالة مؤشرًا اقتصاديًا رئيسيًا لكونها تشير إلى قدرة أو عدم قدرة العمال على الحصول بسهولة على عمل مربح للمساهمة في الناتج الإجمالي للاقتصاد، ويمكن أن تشير معدلات البطالة المرتفعة والمستمرة إلى ضائقة خطيرة في الاقتصاد، بل وقد تؤدي إلى اضطرابات اجتماعية وسياسية، ويقسم الاقتصاديون البطالة إلى عدة فئات؛ منها البطالة الطوعية والبطالة غير الطوعية، حيث تحدث البطالة الطوعية عندما يترك الشخص وظيفته بإرادته بحثًا
الحضارة الآشورية وإنجازاتها

الحضارة الآشورية وإنجازاتها

الآشوريون يعد الباحثون، الآشوريين إحدى القبائل السامية التي هاجرت من الجزيرة العربية إلى بلاد الرافدين، وذلك في فترة هجرة الأقوام السامية عن جزيرة العرب، كما يعتقد بعض الباحثون، أنهم من الساميين الغربيين، حيث كانت هجرتهم من سورية إلى بلاد الرافدين، ويقسم المؤرخون التاريخ الأشوري إلى ثلاثة أقسام: العهد القديم، والعهد الوسيط، والعهد الحديث وقد نزل الآشوريون في السهول الشمالية من بلاد الرافدين، وكانت تعرف باسم آشور، وهي سهول الموصل وكركوك، ونسبت الحضارة الآشورية إلى هذه المنطقة، التي أصبحت فيما
أكبر أفعى في العالم

أكبر أفعى في العالم

الكوبرا الملك أكبر أفعى في العالم تُستخدم كلمة (Snake) في اللغة الإنجليزيّة للتعبير عن جميع أنواع الحيات، السَّامة منها، وغير السَّامة، أما في اللغة العربيّة فتوجد الكثير من المسميات لهذا النوع من الزواحف، فمنها الحيات، والثعابين، والأفاعي . لا تتفق المصادر اللغويّة بشأن الفروق بين هذه المسمّيات فنجد أنَّ موقع (مجمع اللغة العربية على الشبكة العالمية) يشير إلى أنَّ الحيات هي التي تُعرف بسعيها وسرعة تنقلها، أما الأَفْعى فلا تَسْعى كَما تسْعى الحيّاتُ، وهي لا تبرحُ مَكانَها، وإذا زحَفَت زَحَفَت
تعرف على شخصيتك وشخصيات الآخرين

تعرف على شخصيتك وشخصيات الآخرين

تعريف الشخصية يعود أصل معنى كلمة شخصيّة من الكلمة اللاتينية (persona)، والتي تعني القناع الذي كان يرتديه الممثّلون في المسارح الإغريقيّة على وجوههم لأداء الأدوار، فكان الشخص الحقيقي أي الممثل يختبئ خلف هذا القناع لأداء دور معين، وبالتالي وقوع التأثير في نفوس الآخرين للدور أو المشهد المعروض على خشبة المسرح، ومن الممكن تعريف الشخصيّة من المنطلق النفسيّ على أنها مجموع الظواهر والخصائص السلوكيّة التي يتفرد بها الإنسان، ويتميّز بها عن غيره، وتشمل أيضاً ردود أفعال الفرد تجاه المثيرات المختلفة للوصول
فوائد زيت الزيتون للشعر الدهني

فوائد زيت الزيتون للشعر الدهني

الشعر الدهني الشعر الدهني هو الشعر الذي يتميّز بكثرة إفراز فروة الرأس لمادةٍ زيتيةٍ تجعل من الشعر رطباً متلبّداً، فتتكون بفروة الرأس خلايا جلديةٍ ميتةٍ تساعد على تكاثر البكتيريا وغالباً ما يرافق زيادة هذه الإفرازات ظهور قشرة الرأس، ويصبح من السهل أن تعلق في الشعر الأتربة والغبار الذي يتعرض له بالإضافة إلى أنّ الشعر يبدو شاحباً متلبّداً على عكس ما تريد السيدة إذ ترغب بأن يكون شعرها ناعماً لامعاً. زيت الزيتون والشعر الدهني الشعر الدهني بحاجةٍ إلى مواد أو مُستحضراتٍ تجفف قشرة الرأس لتخلّصها من
تعلم لغة البرمجة

تعلم لغة البرمجة

تعلم لغة البرمجة من المعلوم أنّ القطاع التكنولوجي يتقدّم بشكل كبير على كافّة الأصْعدة سواءً كان على صَعيد الإلكترونيَّات "الهاردوير" أو البرمجيَّات "السوفت وير"، و لكي يتمكّن الأشخاص الراغِبون بالمضيِّ قُدماً في هذا القطاع، عليهم امتلاك المهارة اللّازمة في استخدام إحدى لغات البرمجة والدراية الكافية بها، لِيَتسنّى لهم تحقيق الغرض الكامل من استخدامها. اختيار لغة البرمجة في بداية دخولك لعالم البرمجة عليك أن تعرف أنّه ليْسَت كل لغات البرمجة تحقِّق الهدف نفسه، وبالتالي يجب عليك تحديد هدفك من تعلم
صغير الغزال

صغير الغزال

الغزال الغزال من الحيوانات الثدية التي تتكاثر بالولادة، وهو معروف من الزمان القديم بشكله الانسيابيّ وصفاته الوديعة وطباعه الهادئة، ولكنه تعرّض للكثير من الصيد مما جعله مهدداً بالانقراض في بعض المناطق، وانقرض فعلاً في مناطق أخرى مثل مناطقنا العربية. والغزال من الحيوانات التي تغنى الشعراء بجمالها ورشاقتها لذلك الغزال غالباً ما يترافق مع الجمال عندما يريدون وصف شخصٍ به. أماكن وجود الغزال يعيش الغزال في حشائش السافانا الموجودة في جنوب غرب آسيا وإفريقيا، وفي الصحاري كصحراء شمال إفريقيا مثل صحراء