طريقة عمل السمك البوري

طريقة عمل السمك البوري

السمك البوري

السمك البوري هو نوع من أنواع السمك المحببة لدى الكثيرين، ويعيش هذا النوع في جميع أنحاء العالم تقريباً، وبالأخص في المياه الساحلية المعتدلة والدافئة، وبعض أنواعه تعيش في المياه العذبة كالبحيرات والأنهار.

السمك البوري من الأسماك الدهنية، وهذا ما يكسبه فوائد عظيمة لصحة الإنسان أكثر من غيره من الأنواع، حيث يحتوي على نسب عالية من المعادن والأحماض الدهنية والفيتامينات.

طريقة عمل السمك البوري

لتحضير هذا الطبق اللذيذ الغني توجد طرق عديدة نذكر هنا أفضلها وأسهلها للتطبيق، وهي كما يلي:

السمك البوري المشوي

  • المكونات (تكفي لـ 6 أشخاص):
    • كيلوان من سمك البوري.
    • بصلتان متوسطتا الحجم، ومفرومتان فرماً متوسطاً.
    • بندورتان صغيرتان.
    • باقة كرفس مفرومة فرماً متوسطاً.
    • ثلاثة فصوص من الثوم المفروم ناعماً.
    • ثمرة من الليمون لتنظيف السمك.
    • ثمرة من الليمون مقطعة إلى شرائح.
    • كمية من الدقيق.
    • زيت زيتون.
    • بهارات (ملح، فلفل أسود، كمون مطحون ناعم)
  • الطريقة:
    • نظفي السمك البوري جيداً، باستخدام سكين حادة، واقطعي من أسفل بطن السمكة إلى الخياشيم، وأخرجي منها الأمعاء واغسليها من الداخل مرة أخرى.
    • في وعاء عميق ضعي المكونات التالية: البصل، والبندورة، والكرفس، والثوم، والبهارات، واخلطيها جيداً لتتوزع النكهات.
    • افتحي بطن السمكة واحشيها بالخلطة السابقة.
    • أحضري صينية فرن (ويفضل تغطيتها بورق ألمنيوم حتى يسهل تنظيفها من جهة، وحتى تتجمع سوائل مرقة السمك وتتركز النكهة)، ورشيها بالزيت.
    • ضعي الطحين في صحن كبير، وغطسي السمكات في الطحين حتى تغطيها تماماً.
    • ضعي السمكات في الصينية، واقلبيها فوراً حتى يتوزع الزيت على جانبي السمكة.
    • اعصري ليمونة كاملة فوق السمكات، وزينيها بشرائح الليمون بطريقة جميلة ومرتية.
    • شغلي الفرن على أعلى حرارة حتى يسخن جيداً، وأدخلي صينية السمك على الرف السفلي للفرن.
    • اتركي السمك مدة 20 دقيقة تقريبا أو حتى يحمر من الأسفل، ثم حمريه من الأعلى وأخرجيه من الفرن.
    • ضعيي السمك البوري في طبق مناسب وزيني ما حوله بشرائح الليمون وأوراق الخس الصغيرة وأنصاف البندورة الكرزية.
    • قدمي السمك البوري ومعه أرز صيادية أو أرز أبيض عادي، بالإضافة إلى نوع من أنواع السلطة والمخلل والخبز.

السمك البوري المقلي

لتحضير السمك البوري المقلي ستحتاجين نفس المكونات السابقة باستثناء خلطة الحشو، لأنك لن تستطيعي قلي السمك المحشي لخروج الخلطة من داخله، ولذلك اتبعي نفس الخطوات لتنظيف السمكة من الخارج ومن الداخل وادهني السمكة من الداخل بالبهارات التي استخدمتها في الطريقة السابقة، ودعيها ساعة تقريباً قبل القلي حتى تتشرب النكهات، ثم غطي السمكات بالدقيق واقليها على نار عالية في زيت غزير، واخفضي النار بعد مرور دقيقتين حتى تستوي السمكة من الداخل.

مزيد من المشاركات
أنواع التقرير الصحفي

أنواع التقرير الصحفي

أنواع التقرير الصحفي للتقرير الصحفي 3 أنواع رئيسية سنُبينها فيما يأتي: التقرير الإخباري من اسمه يظهر أن التقرير الإخباري يهدِف إلى تفسير، وتحليل، وشرح، وعرض كل ما يتعلّق بالأخبار اليومية الجارية، ومن الأمثلة عليه، تقرير الإذاعة ما بعد النشرة الإخبارية، ومن المفترض بالتقييم الإخباري تحقيق ما يأتي: تسليط الضوء على جوانب وزوايا جديدة عن حدث منتشر. توفير معلومات جديدة عن حدث معيّن، لن يتمكّن الخبر الصحفي من تغطيته وإعطائه حقه. بيان الخلفية الوثائقية والتاريخية للخبر الذي يتحدّث عنه التقرير. إضافةً
ما أنواع التربة

ما أنواع التربة

التربة الرملية تعرف التربة الرملية (بالإنجليزية: Sandy Soils) بأنها التربة الناتجة من عمليات التجوية لأنواع مختلفة من الصخور؛ كالصخر الزيتي، والجرانيت، والحجر الجيري، والكوارتز، حيث تتكون من جزيئات صلبة مختلفة في الحجم، وتتميز بعدم قدرتها على الاحتفاظ بالماء حيث تعد من أنواع التربة عالية التصريف، كما أنها تفتقر إلى العناصر الغذائية. التربة الطينية تعرف التربة الطينية (بالإنجليزية: clay soil) بأنها التربة التي تتكون من جزيئات صغيرة في الحجم تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية، وتتميز بأنها
أقرب دولة للقطب الشمالي

أقرب دولة للقطب الشمالي

أقرب دولة للقطب الشمالي يعتبر إقليم نونافوت الكندي (Canadian territory Nunavut) أقرب منطقة على القطب الشمالي ، كما تعد جزيرة جرينلاند (Greenland)، وهي دولة مستقلة موجودة داخل مملكة الدنمارك، وأكبر جزيرة في العالم من المناطق القريبة منه أيضاً، بحيث يحد المحيط المتجمد الشمالي إقليم نونافوت من جهة الشمال، وتقع غرينلاند إلى الشرق منه، ويفصل بينهما خليج بافن (Baffin Bay) ومضيق ديفيس (Davis Strait). إقليم نونافوت الكندي يُشكل إقليم نونافوت الكندي منطقة شاسعة من شمال كندا تمتد عبر معظم منطقة القطب
طريقة عمل وراك الفراخ

طريقة عمل وراك الفراخ

وراك الفراخ نستطيع عمل وراك الفراخ بطرق متعددة ومختلفة، فمن الممكن حشوها ووضعها بالفرن، أو تتبيلها وقليها بالزيت النباتي، ومن الممكن شويها على الفحم، ويمكن أن تدخل في صنع العديد من الوجبات الرئيسية، مثل المقلوبة والملوخية والقدرة وغيرها الكثير، وتمتاز بطعمها اللذيذ والرائع. ولكن يجب الأخذ بالعلم أن أوراك الدجاج هي أكثر جزء في الدجاجة مليء بالدهون، فيجب عدم تناولها بكثرة من قبل الأشخاص الذين يعانون من الكولسترول والسمنة، ويقدم بجانبها العديد من المقبلات، مثل؛ الأرز المتبل، أو الأرز بالكاري،
ما هو نقيع البابونج

ما هو نقيع البابونج

ما هو نقيع البابونج؟ يمكن الحصول على نقيع البابونج، أو منقوع البابونج، أو شاي البابونج، من خلال وضع كمية من أزهار البابونج المجففة في ماء مغلي وتغطيتها لدقائق معدودة، ليكون النقيع جاهزًا، وهذا النقيع ذو فوائد كثيرة جداً، وكثيرًا ما استخدم في الطب الشعبي منذ آلاف السنين وعلى نطاق واسع من أجل علاج الكثير من المشاكل الصحية، والحقيقة أنّه يُعد أفضل وأكثر فائدة من مغلي البابونج، الذي يمكن الحصول عليه عن طريق غلي أعشاب البابونج وشربها-، حيث وجد علمياً أن غلي الأعشاب وخاصة البابونج قد يعمل على التخلص
أحبب حبيبك هونا ما عسى أن يكون بغيضك يوما ما

أحبب حبيبك هونا ما عسى أن يكون بغيضك يوما ما

شرح أحبب حبيبك هونا ما عسى أن يكون بغيضك يوما ما إنّ التّوسّط والاعتدال مبدأ ثابت من مبادئ الشّريعة الإسلامية، شرعه الإسلام في شؤون المسلم الدّنيوية والأخروية جميعها، حتّى في مشاعر المحبّة والبغض أوجب الاعتدال في المشاعر، فقد ورد عن رسول الله -صلّى الله عليه وسلّم- أنّه قال: (أَحْبِبْ حَبِيبَكَ هَوْنًا ما، عسى أن يكون بَغِيضَكَ يومًا ما، وأَبْغِضْ بَغِيضَكَ هَوْنًا ما عسى أن يكونَ حَبِيبَكَ يومًا ما)، وللوقوف على معنى هذا الحديث والمقصود منه ينبغي الإشارة إلى جملة من الأمور كما يأتي: قول
طريقة عمل البيف ستراجانوف

طريقة عمل البيف ستراجانوف

البيف ستراجانوف هو نوع من أنواع بيف اللحم المغموس بصلصة الكريمة الشهية مع مجموعة من المكونات والخضروات الأخرى، ويمكن تقديمه إما مع الأرز أو المعكرونة أو يُؤكل بالخبز العربي، وتعود أصول وصفة البيف ستراجانوف إلى روسيا؛ حيث تمّ إعدادها لأول مرة ثمّ انتشرت بعدها إلى أنحاء العالم. يُمكن تناول البيف ستراجانوف على وجبة الغداء أو العشاء بجانب مجموعة من السلطات المختلفة، والبيف ستراجانوف من الوصفات عالية السعرات الحرارية، لذا يجب عدم الإفراط في تناولها حتى لا تتسبّب في بعض المشاكل الصحية للجسم. خلال
أجمل حمامة في العالم

أجمل حمامة في العالم

ما أجمل حمامة في العالم؟ الحمام (بالإنجليزية: Pigeon) هو نوع من الطيور التي تنتشر في جميع أنحاء العالم تقريبًا عدا الأماكن الباردة والجزر النائية، ويوجد منها 250 نوعًا معروفًا حتى الآن، حيث ينتشر ثلث عدد هذه الأنواع في جنوب شرق آسيا الاستوائية، وأستراليا، وجزر غرب المحيط الهادئ، وفيما يأتي تفصيل حول أجمل أنواع الحمام: أجمل حمامة بيضاء في العالم الحمامة مروحية الذيل البيضاء الهندية (بالإنجليزية: Indian white Fantail Pigeon)، هي أجمل حمامة بيضاء في العالم، وهي واحدة من أشهر سلالات حمام الزينة،