طريقة عمل الستيك

اللحم البقري أو اسكالوب اللحم أو البفتيك ، هذه جميعها أسماء للستيك ، و تتعدد طرق تحضير طبق الستيك ، إليك سيدتي ألذها و أشهاها

مقادير الستيك بالفطر

- شرائج الستيك عدد أربعى

- بصلة كبيرة و مقطعة

- ملعقتان من زيت الزيتون

- فص ثوم مدقوق

- ليمونة كبيرة معصورة

- علبتان من الكريمة الجاهزة

- بهارات الكاري

- مقدار كوب من شرائح الفطر

- ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير الستيك بالفطر

قومي بتقطيع الستيك و ضعيه في طبق مناسب ثم أضيفي عليه عصير الليمون و زيت الزيتون و الثوم و ملعقة من بهارات الكاري ، اخلطيهم جيداً ثم اتركيهم في الثلاجة لمدة ساعة ، و بعد مرور الساعة ضعي قليلاً من الزيت في مقلاة ذات حجم مناسب و أضيفي شرائح البصل للمقلاة إلى أن تذبل ، أضيفي بعد ذلك اللحم المتبل و كرري تقليبه إلى أن تتأكدي من استوائه ، و ينبغي التنبيه على ضرورة أن تكون النار متوسطة

بعد أن يستوي اللحم أضيفي الفطر و قومي بخلط بتحريك الخليط على نار هادئة لمدة خمس دقائق ، بعد ذلك أضيفي الكريمة و البهار و كمية الملح المناسبة ، و اتركيهم على النار إلى أن تغلي ثم أطفئي النار و صبي الستيك في طبق التقديم و قدميه ساخناً

مقادير عمل الستيك

اما الطريقة الثانية لعمل الستيك فهي بالمقادير التالية :

- نصف كيلو من الستيك

- حبة طماطم كبيرة

- بيض عدد 2

- ملعقة صغيرة من زيت الزيتون

- بقسماط

- حبة بصل كبيرة

- صويا صوص

- ملح

- خل

- فلفل و كمون و بابريكا و أي نوع من التوابل التي ترغبين بها

- زيت للقلي

طريقة تحضير الستيك

- ضعي اللستيك في الكيس هكذا و اطرقي عليه بمطرقة اللحم أو أي أداه حتى تكون طبقته رفيعة وليست سميكة

- افرمي الطماطم والبصل والتوابل والخل

- ضعي البيض والفلفل في وعاء و أضيف إليهم ملعقة صغيره من زيت الزيتون و اخلطيهم بالشوكة جيداً ، إن هذا الخليط هو السر في تماسك الستيك

- بعد ذلك اعصري قطع اللحم باليد جيداً حتى تتخلصي من مائه و أضيفي عليه التتبيله

- أضيفي اللحم على خلطه البيض وزيت الزيتون وقلبيه و اتركيه لمدة عشر دقائق وبعد مرور عشر دقائق نضع اللحم على البقسماط

-اقلي الستيك الآن على نار مناسبة إلى أن يستوي ثم قدميها

ملاحظات و نصائح

يمكنك أن تقدمي مع الطبق بطاطا أو خبز مقرمش و مقلي اما وقت الطهي يكون في حدود الأربعيندقيقة

2023-12-179فن الطهي

مزيد من المشاركات

كيف أقضي على الصيبان نهائياً

الصيبان الصيبان هو بيض القمل الذي تضعه حشرة القمل بين منابت الشعر بمساعدة إفرازاتٍ لزجةٍ تجعله يلتصق بالشعر جيداً، ويتغذى القمل على دم الإنسان بعد عضِّه، مما يُسبِّب تقرُّحاتٍ جلديّة، وحكّة شديدة، إضافة إلى نقله بعضاً من الأمراض الخطرة؛ كحُمّى التّيفوس. وينتقل القمل بالعدوى عن طريق استعمال الأشياء الخاصة بالمصاب، كمشط الشعر، والقبعات، والإكسسوارات الخاصة بالشعر، وتنتشر هذه الحالة بين طلاب وطالبات المدارس، ومن المعروف أن عمر الصيبان قصير، ولكنه يتكاثر بشكل سريع جداً. وسنبين في هذا المقال طرق

مميزات الدراسة في دبلن

مميزات الدراسة في دبلن مدينة دبلن هي عاصمة أيرلندا التي تعد وجهة للكثير من السياح والطلبة الراغبين في إكمال دراساتهم من كل أنحاء العالم، إذ يوجد في دبلن العديد من الجامعات العالمية الكبيرة ذات جودة تعليم ممتازة ولها تاريخ مرموق في هذا المجال، ومن أبرز هذه المميزات ما يأتي: يتمكن الطلاب من التعرف على الثقافة الأيرلندية من خلال مخالطة السكان المحليين وتعلم لغتهم التي يمكن إضافتها لسيرتهم الذاتية. تتيح دبلن التنقل بشكل مريح بسبب نظام النقل العام الجيد في البلاد والتعلم من الرحلات التي يخوضها

كيف أسمن خلال أسبوع

هل يُنصح بزيادة الوزن خلال أسبوع؟ تعتمد الفترة الّتي يُنصح بكسب الوزن خلالها على العديد من العوامل بحسب حالة الشخص، لكن بشكلٍ عام يُنصح بكسب الوزن بطريقة صحية من خلال اتّباع نظام حياة صحي على فترة كافية قد تصل إلى 6 شهور. ويُنصح بتجنّب محاولة زيادة الوزن بسرعة من خلال تناول كميات كبيرة من الأطعمة غير الصحية، فعلى الرغم من زيادتها للوزن، إلّا أنّها قد تزيد من خطر الإصابة بالأمراض المختلفة أيضًا كأمراض القلب والسكري. ما هي طرق التسمين السريعة؟ من النصائح الّتي يوصى باتّباعها بهدف التسمين بطريقة

أكلات مشوية

السمك المشوي مدة التحضير 15 دقيقة. مدة الطهي 40 دقيقة. تكفي لِ 4 أشخاص. درجة الصعوبة متوسط. المكونات كوب واحد من البلح منزوع البذر. سمكة كبيرة واحدة منظّفة. نصف كوب من الماء. حبتان من البصل المقطّع. فصان من الثوم المفروم. ملعقتان صغيرتان من بهارات البزار الخليجي. ملعقة صغيرة من الكركم. طريقة التحضير وضع البلح في الماء، وخلطه بمضرب الطعام إلى أن يُصبح الخليط مهروساً. خلط البصل مع الثوم والبهارات. فرد الخليط على السمك، وحشو تجويف السمك به أيضاً. شوي السمك في فرن درجة حرارته 200 درجة مئوية أو على

طريقة إزالة المناكير من الثوب الأبيض

إزالة المناكير عن الملابس البيضاء يمكن إزالة المناكير عن الأثواب والملابس البيضاء بعدة طرق، وتوضح الفقرات الآتية أهم وأنجح هذه الطرق. استخدام الأسيتون يمكن إزالة المناكير عن الملابس البيضاء باستخدام الأسيتون حيث تعد هذه الطريقة من أشهر الطرق في إزالة المناكير ولكنها لا تصلح لجميع أنواع الأقمشة فهناك بعض الأقمشة التي قد تتضرر أو تتلف عند تعرضها للأسيتون، وأكثر أنواع الأقمشة التي تتناسب مع هذه الطريقة هي أقمشة القطن والنايلون و البوليستير والكتان، وفيما يأتي مجموعة من الطرق التي يمكن من خلالها

فوائد الأناناس الصحية

فوائد الأناناس يحتوي الأناناس على العديد من العناصر الغذائيّة التي يحتاجها الجسم، كما يُوفر العديد من الفوائد الصحية التي تختلف في قوة الدليل العلمي المُؤكِد لها، وفي الآتي تفصيلٌ لذلك: محتواه من العناصر الغذائية مضادات الأكسدة: يُعدُّ الأناناس من النباتات الغنية بمضادات الأكسدة، مثل: الفينولات (بالإنجليزية: Phenols)، ومركبات الفلافونيد (بالإنجليزية: Flavonoids)، وفيتامين ج، وذلك بحسب دراسة أولية نشرت في مجلة Molecules عام 2014،، كما يحتوي الأناناس على البروميلين (بالإنجليزية: Bromelain)؛ الذي

طريقة الرسم على الوجه

الرسم الرسم من الفنون الكثيرة والمعروفة في العالم، وكان مجال الرسم قد استهوى الإنسان منذ القدم، فهناك الكثير من الرسامين الذين اكتسبوا شُهرتَهم من هذا الفن، مثل الفنان الإيطاليّ جوفاني براغولين المشهور في لوحته الطفل الباكي، ويكونُ الرسم باستخدام الألوان والفُرشاة أو الريشة المناسبة، فالكثير من اللوحات تُرسم إمّا على الحائط، أواللوحات الخشبيّة، ومنها ما يكون على الجسد وخاصة الوجه، وسنتحدث فيما يلي عن الرسم على الوجه وكيفيّة رسمه شروطه. الرسم على الوجه يعتبر الرسم على الوجه من الأشياء الجميلة

كيف أحفز نفسي على الدراسة

تحديد الأهداف ومكافأة النفس بعد إنجازها من المهم بدايةً تحديد الهدف من دراسة موضوعٍ ما، فليس من الكافي مثلاً القول إنّ المرء يريد أن يصبح جيداً في الرياضيات، بل يجب تحديد المهارات التي يُراد تحقيقها بالضبط؛ كحل معادلات الدرجة الثانية، أو إتقان مهارة رسم المعادلات، فتحقيق الهدف يعطي حافزاً للاستمرار بالعمل والدراسة. وبعد تحقيق الهدف يمكن أن يمنح المرء نفسه مكافأةً بسيطةً كنزهةٍ أو تناول الحلوى المفضلة لديه، أو ممارسة لعبته المفضلة، ويُشترط أن تكون فترة هذه المكافأة محددة وليست طويلة؛ لأنه بحاجة