طريقة عمل السبرنج رول

طريقة عمل السبرنج رول

رولات دجاج الباربيكيو بعجينة السبرينج رول

مدّة التّحضير عشرون دقيقة
مدّة الطّهي سبع دقائق
تكفي ل خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت النّباتي.
  • خمسة صدور من الدّجاج المفروم فرماً خشناً.
  • حبّتان من الجزر المبشور.
  • حبّتان من البصل الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من صوص الباربيكيو.
  • ملعقة كبيرة من خلطة المشويّات الجاهزة.
  • كوب من جبنة الشّدر المبشورة.
  • فلفل أسود مطحون.
  • عجينة سبرينج رول.

طريقة التّحضير

  • وضع الزّيت في قدر على النّار وإضافة الدّجاج وتحميره قليلاً.
  • إضافة الجزر والبصل الأخضر وخلطة المشويّات إلى القدر (يمكن استبدال خلطة المشويات بملعقة من بهار الدجاج) .
  • إضافة صوص الباربكيو وتحريك المزيج، ثمَّ إضافة الفلفل الأسود إلى المزيج وتحريكه قليلاً.
  • وضع طبقة من عجينة السبرينج رول في صحن مفرود وحشوها بالمزيج ولفها جيداً.
  • خلط كميّة قليلة من الماء والطّحين في وعاء صغير، ثمَّ دهن أطراف العجينة بقليل من الطّحين المخلوط بالماء وإغلاقها.
  • حشو الكميّة المتبقّية من العجين بنفس الطّريقة.
  • وضع لفائف السبرينج رول في صنيّة الفرن ودهنها بقليل من الزّيت وخبزها على درجة حرارة 180مئوي لمدّة سبع دقائق.
  • وضع لفائف السبرينج رول في طبق وتقديمها ساخنة.

رقائق سبرينج رول الروبيان

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكونات

  • خمس وعشرون حبة من الروبيان كبير الحجم.
  • زيت -للقلي-.
  • خمس عشرة رقاقة من السبرينج رول ذات الحجم الكبير والمقطعة إلى مثلثين.

مكونات التتبيلة:

  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الثوم المفروم ناعمًا.
    • صلصة الفلفل الحلوة.
    • صوص الصويا .
    • النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من:
    • زيت السمسم.
    • الزنجبيل المهروس.

مكونات عجينة النشا:

  • ملعقة كبيرة وربع من النشا.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • تقشير حبات الروبيان وتنظيفها جيدًا، والتخلص من الخيط الأسود وترك الذيل دون تقشير.
  • عمل شقوق صغيرة في حبة الروبيان من الأسفل لإعطائها الشكل الأفقي بدلًا من التقوس.
  • تجهيز التتبيلة بخلط الثوم وصلصة الفلفل والزنجبيل المهروس وصوص الصويا وزيت السمسم والنشا، وتتبيل الروبيان فيها ونقعه لمدة ثلث ساعة، ثمّ إخراج حبات الروبيان من التتبيلة وتجفيفها باستخدام ورق المطبخ.
  • فرد قاعدة السبرينج رول بحيث يكون اتجاه الزاوية إلى الجهة المقابلة، ووضع الروبيان فيها بحيث يكون اتجاه الذيل باتجاه اليد وتركه خارج ورقة السبرينج رول، ثمّ لفها عليه بحيث يبقى الذيل في الخارج، ودهن حافة العجينة بخليط النشا حتى تلتصق.
  • وضع الزيت في قدر ورفعه على النار حتى تصبح درجة حرارته 180 درجة مئوية، وقلي رقائق السبرينج رول المحشية مدّة تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تصبح باللون الذهبي.
  • تقديم السبرينج رول المقلي مع صلصة الفلفل الحلوة للتغميس.

السبرنج رول بالجمبري

المكوّنات

  • خمس وعشرون حبة من الجمبري مع ذيله.
  • خمس عشرة ورقة من عجينة السبرنج رول.
  • زيت للقلي.

مكوّنات التتبيلة:

  • نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الصويا صوص، والصلصة الحارة، والنشا، والثوم المفروم.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: زيت السمسم، والزنجبيل الطازج.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع الثوم، والزنجبيل، وزيت السمسم، والصويا صوص، والصلصة الحارة، والنشا في وعاء.
  • تقليب المكوّنات مع بعضها حتى تتجانس.
  • غسل حبات الجمبري، ونقعها في خليط التتبيلة مدة لا تقل عن عشرين دقيقة.
  • إخراج الجمبري من التتبيلة، ووضعها على الورق للتخلص من التتبيلة الزائدة.
  • عمل بعض الشقوق على أحد جوانب الجمبري.
  • تقطيع أوراق العجينة على شكل مثلثات متساوية الحجم.
  • وضع في كلّ مثلث حبة من الجمبري، والحرص على ترك الذيل خارجها.
  • لف طرق المثلث الأول إلى الداخل، ثمّ الطرف الآخر ولف العجينة حول نفسها حتى تصبح على شكل رول.
  • تكرار العملية حتى تنتهي من الكميات الموجودة لديك.
  • تذويب النشا في الماء، ودهن أطراف الرول المفتوحة، وإغلاقها بإحكام.
  • سكب الزيت في مقلاة عميقة، وتركه على نار متوسطة حتى يسخن.
  • قلي السبرنج رول في الزيت الساخن، وتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون وحتى يكتمل نضج الجمبري.
مزيد من المشاركات
أول مدرسة في العالم

أول مدرسة في العالم

ما هي أول مدرسة في العالم؟ مدرسة شيشي الثانوية تعد أول مدرسة في العالم حيث يعود تاريخها منذ 143-141 قبل الميلاد، وقد تم افتتاحها في مدينة تشنغدو بالصين حيث تأسست خلال عهد أسرة هان، مما يجعلها أقدم مدرسة موجودة في العالم، وفي عام 194 م احترقت المدرسة الأصلية بالكامل وتم إعادة بنائها وترميمها ومنذ ذلك الوقت وحتى الآن ما زالت موجودة وتقدم خدماتها التعليمية للطلاب، فقد تحولت إلى مدرسة ثانوية حديثة عام 1902 وبعد ذلك بعامين أصبحت تسمى المدرسة الإعدادية العليا في الصين، وعلى الرغم من أن مدرسة شيشي
قصة إسلام

قصة إسلام

قصص إسلام أوائل الصحابة يعرض هذا المقال لقصص عدد من الصحابة الكِرام الذين نالوا شرف السَّبقِ في الإسلام، وأكرمهم الله برسوخ الإيمان في قلوبهم، ومن أبرز قصص هؤلاء ما يأتي: قصة إسلام عبد الله مسعود هو عبد الله بن مسعود من بني زهرة، ويُكنّى بأبي عبد الرحمن، ونذكر أحداث قصّة إسلامه فيما يأتي: عمله عند عقبة والتقاؤه برجلين كان عبد الله بن مسعود -رضي الله عنه- يعمل برعي الغنم عند عقبة بن أبي معيط، فجاءه ذات يومٍ رجلان عليهما الهيبة والوقار، فسأله أحدهما -وهو النبي صلى الله عليه وسلم- عن وجود لبنٍ
مفهوم التنمية الإدارية

مفهوم التنمية الإدارية

التنمية قبل الحديث بشكل مفصل عن مفهوم التنمية الإدارية ، لا بدّ من تسليط الضوء بصورة مباشرة على مفهوم التنمية، الذي يعد من المفاهيم الحديثة التي ظهرت وبقوة في العقود الأخيرة، وأضحت واحدة من أهم المصطلحات التي تُعبر عن غاية تسعى المجتمعات والمنظمات والجماعات إلى تحقيقها وبلوغها، وتتمثّل التنمية في عملية التطور التي تطرأ على ميدان من الميادين الحياتية المختلفة، وتتخذ العديد من الأشكال والصور، وتهدف بصورة رئيسية إلى الارتقاء بالحياة الإنسانية والوصول بها إلى درجة الرفاهية، من خلال تأمين كافة
شعر غرامي

شعر غرامي

قصيدة بلوى غرامي – للشاعر ماجد الزهراني بلوى غرامي ولا أحلم الله بلاني بتعذيبه لاهي حبيبي ولو يعلم عني تأنى بتكذيبه كم لي أنادي عليه أزهم أبدي شعوري ويدري به أشكي غرامي على ملهم يعنى بقلبي وتدريبه أبدي شعوري ولو مبهم أعدي بوعدي لتحبيبه رمشة برمشه ليا سلهم ألقى وفاتي بتصويبه أبغى حبيبي عليّ يفهم جا له خفوقي معَ طيبه أوفي وعهدي ترى مبرم للي تغلّى بترحيبه والله وتالله أنا مغرم أنسى كياني وترتيبه فؤادي قد أضر به الغرام للشاعر عبد الغني النابلسي فؤادي قد أضر به الغرامُ وجسمي قد تناهبه السقامُ فيا
أسرع طريقة للنوم

أسرع طريقة للنوم

قلة النوم ينتشر الأرق وصعوبة الخلود للنوم ضمن فئة كبيرة من الناس حول العالم، فيمضون الساعات والساعات وهم يتقلبون في أسرّتهم دون أي أمل للاستغراق في النوم، تؤدي هذه المأساة في قلة الراحة والنوم إلى معاناة كبيرة طوال اليوم، نظراً لعدم حصول الجسم على الراحة اللازمة له خلال اليوم للقيام بالأعمال والواجبات المترتبة عليه، بالإضافة إلى قلة التركيز والشعور الدائم بالتوتر والإرهاق والتعب. أسرع الطرق للنوم الرياضة اتباع نظام رياضي مجهد عند اقتراب وقت النوم يساعد في الاستغراق بالنوم دون أي معاناة،
أثر الأفكار الإيجابية على النجاح

أثر الأفكار الإيجابية على النجاح

تعبر الأفكار الإيجابية عن الحالة التفاؤلية التي ينتجها عقل الإنسان، من خلال توقع الإنسان لأفضل النتائج، واستبعاده للأفكار السلبية، فلا يخضع لإحباط أو قلق أو توتر، ولا تنعكس الأفكار فقط على حياة الشخص المهنية، بل قد تنعكس أيضاً على حياته الشخصية بشتى مجالاتها، وهذا ما يؤدي إلى سعادة الفرد ونجاحه في حياته الشخصية والمهنية، نظراً لتفكيره ونظرته الإيجابية التي تقوده دائماً لكل ما هو صواب، وتحفزه للمزيد من النشاط والإبداع والتقدم، وفيما يلي أبرز فوائد التفكير الإيجابي، والتي تساهم في نجاحه على
كم يرث الزوج من زوجته

كم يرث الزوج من زوجته

ميراث الزوج من زوجته جعل الله -تعالى- للزوج نصيباً مفروضاً من الإرث في القرآن الكريم ، فالزوج من أصحاب الفروض؛ فقد يرث الزوج من زوجته نصيب النصف، أو نصيب الربع بحسب حالات معينة وردت في القرآن الكريم، وسنبينها بشيءٍ من التفصيل فيما يأتي. يرث الزوج من زوجته النصف يرث الزوج من زوجته نصيب النصف في حال وفاة الزوجة وعدم وجود فرعٍ وارثٍ لها، فللزوج نصف ما تركت الزوجة إن لم يكن لها وارث، والمقصود بالفرع الوارث؛ الأبناء ذكوراً وإناثاً، وأولاد الأبناء وإن نزلوا، أمَّا أولاد البنات فإنَهم فرعٌ غير وارث.
كيف جو تركيا في الصيف

كيف جو تركيا في الصيف

جو تركيا في الصيف تمتاز تركيا بمناخها المتوسطي شبه القاري المتغير، كما أنّها تتأثر بالبحر من جهة الشمال، والجنوب، والغرب، وتغطي الجبال مساحات كبيرة من البلاد، ويختلف تأثير البحر والجبال على المناطق الداخلية، والمناطق الساحلية، وتتأثر البلاد بالأمطار الشتوية النموذجية، وبسبب وقوع البلاد على منطقة مرتفعة يمتاز شتائها بالبرودة، ويمتاز صيفها بالجفاف، وبالتالي فهناك تناقضات كبيرة بين درجات الحرارة في فصل الشتاء والصيف. يجدر بالذكر أنّ صيف تركيا عادةً ما يكون حار، ففي تموز تتجاوز حرارة المناطق