طريقة عمل السبرنج رول

طريقة عمل السبرنج رول

رولات دجاج الباربيكيو بعجينة السبرينج رول

مدّة التّحضير عشرون دقيقة
مدّة الطّهي سبع دقائق
تكفي ل خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت النّباتي.
  • خمسة صدور من الدّجاج المفروم فرماً خشناً.
  • حبّتان من الجزر المبشور.
  • حبّتان من البصل الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من صوص الباربيكيو.
  • ملعقة كبيرة من خلطة المشويّات الجاهزة.
  • كوب من جبنة الشّدر المبشورة.
  • فلفل أسود مطحون.
  • عجينة سبرينج رول.

طريقة التّحضير

  • وضع الزّيت في قدر على النّار وإضافة الدّجاج وتحميره قليلاً.
  • إضافة الجزر والبصل الأخضر وخلطة المشويّات إلى القدر (يمكن استبدال خلطة المشويات بملعقة من بهار الدجاج) .
  • إضافة صوص الباربكيو وتحريك المزيج، ثمَّ إضافة الفلفل الأسود إلى المزيج وتحريكه قليلاً.
  • وضع طبقة من عجينة السبرينج رول في صحن مفرود وحشوها بالمزيج ولفها جيداً.
  • خلط كميّة قليلة من الماء والطّحين في وعاء صغير، ثمَّ دهن أطراف العجينة بقليل من الطّحين المخلوط بالماء وإغلاقها.
  • حشو الكميّة المتبقّية من العجين بنفس الطّريقة.
  • وضع لفائف السبرينج رول في صنيّة الفرن ودهنها بقليل من الزّيت وخبزها على درجة حرارة 180مئوي لمدّة سبع دقائق.
  • وضع لفائف السبرينج رول في طبق وتقديمها ساخنة.

رقائق سبرينج رول الروبيان

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكونات

  • خمس وعشرون حبة من الروبيان كبير الحجم.
  • زيت -للقلي-.
  • خمس عشرة رقاقة من السبرينج رول ذات الحجم الكبير والمقطعة إلى مثلثين.

مكونات التتبيلة:

  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الثوم المفروم ناعمًا.
    • صلصة الفلفل الحلوة.
    • صوص الصويا .
    • النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من:
    • زيت السمسم.
    • الزنجبيل المهروس.

مكونات عجينة النشا:

  • ملعقة كبيرة وربع من النشا.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • تقشير حبات الروبيان وتنظيفها جيدًا، والتخلص من الخيط الأسود وترك الذيل دون تقشير.
  • عمل شقوق صغيرة في حبة الروبيان من الأسفل لإعطائها الشكل الأفقي بدلًا من التقوس.
  • تجهيز التتبيلة بخلط الثوم وصلصة الفلفل والزنجبيل المهروس وصوص الصويا وزيت السمسم والنشا، وتتبيل الروبيان فيها ونقعه لمدة ثلث ساعة، ثمّ إخراج حبات الروبيان من التتبيلة وتجفيفها باستخدام ورق المطبخ.
  • فرد قاعدة السبرينج رول بحيث يكون اتجاه الزاوية إلى الجهة المقابلة، ووضع الروبيان فيها بحيث يكون اتجاه الذيل باتجاه اليد وتركه خارج ورقة السبرينج رول، ثمّ لفها عليه بحيث يبقى الذيل في الخارج، ودهن حافة العجينة بخليط النشا حتى تلتصق.
  • وضع الزيت في قدر ورفعه على النار حتى تصبح درجة حرارته 180 درجة مئوية، وقلي رقائق السبرينج رول المحشية مدّة تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تصبح باللون الذهبي.
  • تقديم السبرينج رول المقلي مع صلصة الفلفل الحلوة للتغميس.

السبرنج رول بالجمبري

المكوّنات

  • خمس وعشرون حبة من الجمبري مع ذيله.
  • خمس عشرة ورقة من عجينة السبرنج رول.
  • زيت للقلي.

مكوّنات التتبيلة:

  • نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الصويا صوص، والصلصة الحارة، والنشا، والثوم المفروم.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: زيت السمسم، والزنجبيل الطازج.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع الثوم، والزنجبيل، وزيت السمسم، والصويا صوص، والصلصة الحارة، والنشا في وعاء.
  • تقليب المكوّنات مع بعضها حتى تتجانس.
  • غسل حبات الجمبري، ونقعها في خليط التتبيلة مدة لا تقل عن عشرين دقيقة.
  • إخراج الجمبري من التتبيلة، ووضعها على الورق للتخلص من التتبيلة الزائدة.
  • عمل بعض الشقوق على أحد جوانب الجمبري.
  • تقطيع أوراق العجينة على شكل مثلثات متساوية الحجم.
  • وضع في كلّ مثلث حبة من الجمبري، والحرص على ترك الذيل خارجها.
  • لف طرق المثلث الأول إلى الداخل، ثمّ الطرف الآخر ولف العجينة حول نفسها حتى تصبح على شكل رول.
  • تكرار العملية حتى تنتهي من الكميات الموجودة لديك.
  • تذويب النشا في الماء، ودهن أطراف الرول المفتوحة، وإغلاقها بإحكام.
  • سكب الزيت في مقلاة عميقة، وتركه على نار متوسطة حتى يسخن.
  • قلي السبرنج رول في الزيت الساخن، وتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون وحتى يكتمل نضج الجمبري.
مزيد من المشاركات
نبذة عن كتاب جعلناه نورًا

نبذة عن كتاب جعلناه نورًا

التعريف بكتاب جعلناه نورً جعلناه نورًا كتابٌ يُقدم خواطرَ ولطائفَ عن القرآن الكريم انتهج فيه المؤلف نهج وضع المعلومات على شكل فوائد تحدث فيها عن القرآن الكريم كونه الكتاب الأعظم وجليساً للصالحين وأنيسًا للمجتهدين، وتطرّق كذلك للحديث عن أسباب نزول الآيات القرآنية، وقدَّم مع ذلك تصحيحًا للمفاهيم وتوصياتٍ عمليةً ومواعظ، كتاب جعلناه نوراً إحدى كتب الداعية خالد أبو شادي ويتألف من ثلاثة أجزاء منفصلة. أبرز موضوعات كتاب جعلناه نورًا اشتمل الكتاب على عدة موضوعات تتعلق بالقرآن الكريم وأسباب النزول
أهم المعالم السياحية في سوسة

أهم المعالم السياحية في سوسة

البلدة القديمة تُمثّل البلدة القديمة في سوسة واحدة من التُّحف المعمارية المدهشة، ويعود تاريخها إلى القرن التاسع الميلادي، وهي تحتوي على العديد من المباني القديمة، ومنها: أسوار المدينة، وحصن الرباط، والمسجد الكبير، بالإضافة إلى الشوارع الرئيسية الحيوية، والأسواق المزدحمة، مثل: شارع الأغلبة، وشارع فرنسا، وسوق الكايد، وغيرها. حصن الرباط يُعتبر حصن الرباط (بالإنجليزية: Ribat) المبنى الأقدم في مدينة سوسة؛ إذ يعود تاريخه إلى أواخر القرن الثامن الميلادي، وقد استُخدِم آنذاك كحصن لإقامة الجنود المسلمين
طريقة عمل صوص للسلطة الخضراء

طريقة عمل صوص للسلطة الخضراء

القيمة الغذائية لصوص السلطة القيمة الغذائية 100 غرام من صوص السلطة الماء 39.85 غرام الطاقة 404 سعر حراري البروتين 0.85 غرام الدهون 34.53 غرام السكر 21.23 غرام صوص السلطة بالعسل والخردل المكونات ملعقة كبيرة من العسل. ثلث كوب من خل البلسميك. ملعقتان كبيرتان من الخردل الحار. فلفل أسود وملح -حسب الرغبة-. طريقة التحضير خلط المكونات جميعها في وعاء عميق أو في برطمان، ثم إدخالها للثلاجة لمدة ساعتين على الأقل قبل استخدامها. صوص الرانش بالأفوكادو المكونات كوبان من اللبن خالي الدسم. فصان من الثوم
كيفية زراعة الخس

كيفية زراعة الخس

كيفية زراعة الخس يُعدّ الخس من الورقيّات التي يُنصح بزراعتها منزليًّا، لكنها تحتاج إلى القليل من العناية والتخطيط، وممّا يشجّع على زراعة الخس تحديدًا هو عدم الحاجة لمساحات واسعة؛ فلا داعي لوجود فراغات كبيرة بين كل نبتة والأخرى، ومن الخطوات الواجب اتّباعها عند زراعة الخس للحصول على أفضل النتائج ما يأتي: إعداد التربة للزراعة قبل إضافة البذور: وذلك من خلال التأكّد من أنّ الرقم الهيدروجيني للتربة يتراوح بين (6- 6.8)، إضافةً إلى قدرتها على تصريف المياه بشكل فعّال، كما يُجب احتوائها على بعض أنواع
خطوات تحقيق الهدف

خطوات تحقيق الهدف

الرغبة تعتبر الرغبة في الوصول إلى هدفٍ ما أو تحقيق الحلم أول خطوات تحقيق الهدف وأكثرها أهمية؛ حيث أن نقطة بداية أي إنجاز في الحياة هي الرغبة في الوصول لهذا الإنجاز، وإن العزيمة والرغبة الضعيفة تؤدي إلى نتائج ضعيفة؛ وبالمقابل إن الرغبة الشديدة في تحقيق أمرٍ ما تؤدي إلى تحقيقه والنجاح بالوصول إليه. تحفيز النفس يجب أن يعمل الشخص على تحفيز نفسه للوصول لأهدافه؛ وذلك من خلال تصوُّر أن الهدف تحقق بشكل حقيقي وواقعي، فهذا التصور الذهني يجعله يشعر بالسعادة التي قد تحصل عند تحقيق الهدف واقعياً وبالتالي
أسرع تسارع سيارة في العالم

أسرع تسارع سيارة في العالم

أسرع سيارة في العالم بالرغم من اختلاف أنواع السيارات السريعة حول العالم واختلاف أشكالها، إلا أنّ معايير السرعة صارمة ومحددة، إذ يتم تحديد أسرع سيارة في العالم حسب قدرتها على الوصول إلى سرعة 100كم/ساعة من الصفر، إذ يتم احتساب الوقت السيارة المستغرق للوصول لتلك السرعة للمقارنة ما بين السيارات، وبذلك تكون السيارة الكهربائية بالكامل تيسلا طراز أس بي 100 دي (بالإنجليزية: Tesla Model S P100D) هي أسرع السيارات بالعالم، بحيث تستغرق تيسلا زمن مقداره 2.28 ثانية للوصول لسرعة 100كم/ساعة من الصفر. أسرع
أثر الأدب المشرقي في الأدب الأندلسي

أثر الأدب المشرقي في الأدب الأندلسي

أثر الأدب المشرقي في الأدب الأندلسي كان الأدب في الأندلس وعلى الرغم من المسافات الجغرافية الكبيرة، شديد التفاعل مع الأدب المشرقي، وقد رأى البعض أن هذا الأدب كان مجرد محاكاة لأدب المشرق العربي الذي كان متفوقاً حينها، بينما رأى آخرون أنه كان يملك كياناً واضح،اً ومحدداً متفاعلاً مع أدب المشرق لا مستنسخاًَ عنه، وبرهنوا على ذلك بعدة طرق منها، تطور الأجناس الأدبية في الأندلس. النثر الأندلسي بين التأثر والتأثير مرَّ النثر الأندلسي بثلاث مراحل تقريباً تغيرت فيهما موضوعاته وأساليبه وهي: النثر في بدايات
ما هي الرسالة

ما هي الرسالة

مفهوم الرسالة تعرّف الرسالة في قاموس اللغة العربية بأنّها ما يكتبه المرسل على الورقة من أخبار ومعلومات على شكل خِطاب لإرسالها إلى المستقبل وذلك من خلال البريد، وهناك الرسالة الشفوية التي هي عبارة عن الكلام الذي ينقله المرسل إلى المستقبل شفوياً، وتُعتبر الرسالة من الفنون النثرية في الأدب العربي والتي بدأت في العصر الجاهلي وتطورت مع تطوّر الحياة في المجتمعات العربية ومن الأمثلة على الرسائل في العصر الجاهلي رسالة عمرو بن هند التي سطّرت مقتل طرفة بن العبد وغيرها من الرسائل. عناصر الرسالة فيما يلي