طريقة عمل السبرنج رول

طريقة عمل السبرنج رول

رولات دجاج الباربيكيو بعجينة السبرينج رول

مدّة التّحضير عشرون دقيقة
مدّة الطّهي سبع دقائق
تكفي ل خمسة أشخاص

المكوّنات

  • ملعقتان كبيرتان من الزّيت النّباتي.
  • خمسة صدور من الدّجاج المفروم فرماً خشناً.
  • حبّتان من الجزر المبشور.
  • حبّتان من البصل الأخضر المفروم.
  • ربع كوب من صوص الباربيكيو.
  • ملعقة كبيرة من خلطة المشويّات الجاهزة.
  • كوب من جبنة الشّدر المبشورة.
  • فلفل أسود مطحون.
  • عجينة سبرينج رول.

طريقة التّحضير

  • وضع الزّيت في قدر على النّار وإضافة الدّجاج وتحميره قليلاً.
  • إضافة الجزر والبصل الأخضر وخلطة المشويّات إلى القدر (يمكن استبدال خلطة المشويات بملعقة من بهار الدجاج) .
  • إضافة صوص الباربكيو وتحريك المزيج، ثمَّ إضافة الفلفل الأسود إلى المزيج وتحريكه قليلاً.
  • وضع طبقة من عجينة السبرينج رول في صحن مفرود وحشوها بالمزيج ولفها جيداً.
  • خلط كميّة قليلة من الماء والطّحين في وعاء صغير، ثمَّ دهن أطراف العجينة بقليل من الطّحين المخلوط بالماء وإغلاقها.
  • حشو الكميّة المتبقّية من العجين بنفس الطّريقة.
  • وضع لفائف السبرينج رول في صنيّة الفرن ودهنها بقليل من الزّيت وخبزها على درجة حرارة 180مئوي لمدّة سبع دقائق.
  • وضع لفائف السبرينج رول في طبق وتقديمها ساخنة.

رقائق سبرينج رول الروبيان

مدّة تجهيز المكوّنات 30 دقيقة
مدّة الطهي 15 دقيقة
تكفي ل 8 أشخاص

المكونات

  • خمس وعشرون حبة من الروبيان كبير الحجم.
  • زيت -للقلي-.
  • خمس عشرة رقاقة من السبرينج رول ذات الحجم الكبير والمقطعة إلى مثلثين.

مكونات التتبيلة:

  • ملعقة صغيرة من كل من:
    • الثوم المفروم ناعمًا.
    • صلصة الفلفل الحلوة.
    • صوص الصويا .
    • النشا.
  • نصف ملعقة صغيرة من كل من:
    • زيت السمسم.
    • الزنجبيل المهروس.

مكونات عجينة النشا:

  • ملعقة كبيرة وربع من النشا.
  • كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • تقشير حبات الروبيان وتنظيفها جيدًا، والتخلص من الخيط الأسود وترك الذيل دون تقشير.
  • عمل شقوق صغيرة في حبة الروبيان من الأسفل لإعطائها الشكل الأفقي بدلًا من التقوس.
  • تجهيز التتبيلة بخلط الثوم وصلصة الفلفل والزنجبيل المهروس وصوص الصويا وزيت السمسم والنشا، وتتبيل الروبيان فيها ونقعه لمدة ثلث ساعة، ثمّ إخراج حبات الروبيان من التتبيلة وتجفيفها باستخدام ورق المطبخ.
  • فرد قاعدة السبرينج رول بحيث يكون اتجاه الزاوية إلى الجهة المقابلة، ووضع الروبيان فيها بحيث يكون اتجاه الذيل باتجاه اليد وتركه خارج ورقة السبرينج رول، ثمّ لفها عليه بحيث يبقى الذيل في الخارج، ودهن حافة العجينة بخليط النشا حتى تلتصق.
  • وضع الزيت في قدر ورفعه على النار حتى تصبح درجة حرارته 180 درجة مئوية، وقلي رقائق السبرينج رول المحشية مدّة تتراوح من ثلاث إلى خمس دقائق حتى تصبح باللون الذهبي.
  • تقديم السبرينج رول المقلي مع صلصة الفلفل الحلوة للتغميس.

السبرنج رول بالجمبري

المكوّنات

  • خمس وعشرون حبة من الجمبري مع ذيله.
  • خمس عشرة ورقة من عجينة السبرنج رول.
  • زيت للقلي.

مكوّنات التتبيلة:

  • نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الصويا صوص، والصلصة الحارة، والنشا، والثوم المفروم.
  • ربع ملعقة كبيرة من كلّ من: زيت السمسم، والزنجبيل الطازج.
  • ملعقة كبيرة من النشا.
  • ربع كوب من الماء.

طريقة التحضير

  • وضع الثوم، والزنجبيل، وزيت السمسم، والصويا صوص، والصلصة الحارة، والنشا في وعاء.
  • تقليب المكوّنات مع بعضها حتى تتجانس.
  • غسل حبات الجمبري، ونقعها في خليط التتبيلة مدة لا تقل عن عشرين دقيقة.
  • إخراج الجمبري من التتبيلة، ووضعها على الورق للتخلص من التتبيلة الزائدة.
  • عمل بعض الشقوق على أحد جوانب الجمبري.
  • تقطيع أوراق العجينة على شكل مثلثات متساوية الحجم.
  • وضع في كلّ مثلث حبة من الجمبري، والحرص على ترك الذيل خارجها.
  • لف طرق المثلث الأول إلى الداخل، ثمّ الطرف الآخر ولف العجينة حول نفسها حتى تصبح على شكل رول.
  • تكرار العملية حتى تنتهي من الكميات الموجودة لديك.
  • تذويب النشا في الماء، ودهن أطراف الرول المفتوحة، وإغلاقها بإحكام.
  • سكب الزيت في مقلاة عميقة، وتركه على نار متوسطة حتى يسخن.
  • قلي السبرنج رول في الزيت الساخن، وتقليبها حتى تصبح ذهبية اللون وحتى يكتمل نضج الجمبري.
مزيد من المشاركات
العدالة والرحمة في الحضارة العربية الإسلامية

العدالة والرحمة في الحضارة العربية الإسلامية

العدالة والرحمة في الحضارة الإسلامية ضربت الحضارة العربيّة والإسلاميّة عبر تاريخها أروع المثل والنّماذج، في تطبيق معاني العدالة والرّحمة بين النّاس؛ ذلك أنّ تلك الحضارة العظيمة قد استمدت قيمها وخصائصها من تعاليم دين الإسلام العظيم؛ الذي شكّل المرجع لها في جميع جوانبها الرّوحيّة، والفكريّة، والأدبيّة، والمادّيّة. مظاهر العدالة في الحضارة الإسلاميّة ولقد تميّزت تلك الحضارة العربيّة والإسلاميّة عن غيرها من الأمم والحضارات؛ أنّها كانت حضارة تستند إلى قيم العدالة والمساواة بين النّاس؛ فلا فضل
من مظاهر شكر الله تعالى على نعمه

من مظاهر شكر الله تعالى على نعمه

الإكثار من حمد الله  من أعظم مظاهر الشكر لله -تعالى- الإكثار من حمد الله على نعمه؛ لمّا في الحمد من فضل وفوائد، فهو السبيل لرضا الله - تعالى-، كما ينبغي على الإنسان أنّ يُكثر من الحمد في جميع أوقاته، فيحمد الله حتى بعد إنهاء من طعامه أو شرابه. وقد أدرك العلماء فضل الحمد حيث ذُّكر أنّ الإمام أحمد بن حنبل -رحمه الله- كان يحمد الله عند كل لقمة يأكلها، فقيل له: "يا أبا عبد الله ما هذا قال أكل وحمد خير من أكل وسكوت". وقد دلّ على فضل الحمد قول رسول الله -صلَّى الله عليه وسلَّم-: (إنَّ اللَّهَ
كيف تكون صادق مع نفسك

كيف تكون صادق مع نفسك

الصدق مع النفس الصدق مع النفس ليس أمراً سهلاً كما هو سائد عند الكثير من الناس، فكثير من الناس يوهمون أنفسهم بأنّهم طيبون للغاية وصريحين لأبعد الحدود مع ذاتهم، وكذلك أنّهم صادقون مع أنفسهم، ولكن الوصول إلى الصادق التام مع النفس يحتاج إلى الكثير من العمل والجهد، ولكن هناك العديد من الطرق التي تساعد وتسهل على الفرد الوصول إلى مصداقية عالية مع النفس، وتجدر الإشارة إلى أنّ الصدق مع النفس له عدد كبير من الفوائد منها، الراحة على المستوى الجسديّ والنفسيّ، ويحقّق الأمان للفرد ويحافظ على وقت الفرد،
أعراض بكتيريا الأمعاء

أعراض بكتيريا الأمعاء

أعراض بكتيريا الأمعاء الأعراض الأوَّلية لبكتيريا الأمعاء تُشير الدراسات إلى أنَّه لا تُوجَد أعراض مُحدَّدة تُساعد على تشخيص مرض فرط نُموِّ بكتيريا الأمعاء (بالإنجليزيّة: Small Intestinal Bacterial Overgrowth)، إلا أنَّه تُوجَد بعض الأعراض المرتبطة بالجهاز الهضميّ، حيث إذا وُجِدت جميعها مُجتمعة فقد تُشير إلى الإصابة ببكتيريا الأمعاء، وهي: المعاناة من عُسر الهضم. الغازات. الإسهال. الانتفاخ. ألم في البطن. الأعراض المُتقدِّمة لبكتيريا الأمعاء تحدث إعاقة لمقدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائيّة من
أثر الدعاية والإعلان على القرار الشرائي للمستهلك

أثر الدعاية والإعلان على القرار الشرائي للمستهلك

مفهوم القرار الشرائي للمستهلك يُعرَف القرار الشرائي على أنه رغبة المستهلكين في الشراء، حيث أن تعزيز القرار الشرائي والمحافظة عليه هو أساس عملية التسويق وأساس بقاء الأعمال، ومع زيادة عدد المنتجات المماثلة تزداد خيارات المستهلكين مما يُوجِب على الشركات إضافة ميزات لمنتجاتها. بحيث يتمكن المستهلكون من الشراء، وما قد يشجع هذا الأمر هو الإعلان والذي يُعتبَر القناة الوحيدة التي تجعل شركة ما تبرز بحيث تحدث تأثيرًا كبيرًا على المستهلكين. هناك العديد من العوامل التي تؤثر على القرار الشرائي، ومنها
ما هي جرثومة الحمل

ما هي جرثومة الحمل

جرثومة الحمل تُعرَف جرثومة الحمل طبِّياً بداء المقوسات (بالإنجليزيّة: Toxoplasmosis)، ويُعزى حدوثها إلى نوع من الطفيليّات المعروفة بالتوكسوبلازما، أو المقوسة الغونديّة (بالإنجليزيّة: Toxoplasma gondii)، ومن الجدير بالذكر أنَّه لا تتجلَّى علامات الإصابة بهذه العدوى لدى العديد من الأشخاص، ولكنَّها قد تُؤدِّي إلى حدوث مشاكل خطيرة لدى البعض منهم، تحديداً أولئك الذين يُعانون من ضعف جهاز المناعة ، أو الأطفال الذين تعرَّضت أمَّهاتهم لهذه العدوى لأوَّل مرَّة خلال فترة الحمل بهم، واستناداً إلى
تعريف الفيضانات وأنواعها

تعريف الفيضانات وأنواعها

تعريف الفيضانات تُعرَف الفيضانات بأنها تدفُق مُؤقت للمياه على المناطق التي من المُفترض أن تكون جافة، وتُعتبر إحدى أكثر الكوارث الطبيعية المُنتشرة حول العالم، وتنتُج الفياضانات بسبب العديد من العوامل مثل: الأمطار، والثلوج، والعواصف الساحلية، وفيضانات السدود وغيرها، بالوضع الطبيعي تتسرب المياه عند هُطول الأمطار أو الثلوج إلى أعماق الأرض، بينما في حال تساقطت على أرض مُتجمدة أو غير قادرة على امتصاص المياه مثل الأرض الأسفلتية أو التربة المُشبعة بالمياه، تبدأ مُشكلة الفيضان بالظهور، وتعتمد سُرعة
تعبير عن اليوم الوطني السعودي

تعبير عن اليوم الوطني السعودي

المقدمة: وطن الفخر والاعتزاز يُشكّل الوطن عشقًا خالدًا لكلّ إنسان على مر السنين؛ إذ يستشعر فيه المواطن كلّ يوم نعمة الأمن والأمان والاستقرار والرّخاء والشموخ والعزّ، كما تكبر المشاعر الوطنية في وجدان كلّ مواطنٍ مصري، ليعلو صوته بكلّ فخر ويقول بعبارات الفخر أنا سعودي من وطن المجد والاعتزاز، وتُشكّل المملكة للسعوديين وطنًا لا مثيل له على وجه الأرض، تلك الأرض التي تعمر بالمقدسات، كما أنها كانت مهبط الوحي في حقبة فجر الإسلام، وأرض الحضارات والأمجاد الخالدة، التي لا ينساها كل مسلمٍ على وجه هذه