طريقة عمل الريش بالفرن

طريقة عمل الريش بالفرن

الريش

تعتبر أكلة الريش من الأكلات اللذيذة والمحببة لدى غالبية الأفراد، إذ تمتاز بطعمها الشهيّ، وقيمتها الغذائية المرتفعة، فهي تحتوي على البروتينات، والفيتامينات، والكربوهيدرات، ووهي من الوصفات سهلة التحضير، حيث لا تتطلب جهداً كبيراً، ويمكن تحضيرها بالعديد من الطرق، منها: الريش المقلية، والمشوية، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير الريش بالفرن، والتي يُمكن أن تقدم بجانب الأرز، واللبن الزبادي.

الريش بالنعناع

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الريش.
  • ملعقتان كبيرتان من كلٍّ من: الخل الأحمر، وصلصة الباربكيو، وزيت الزيتون.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: زيت الذرة، و الصلصة الحارة.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأسود.
  • ربع كوب من النعناع المفروم فرماً ناعما.

طريقة التحضير:

  • خلط الصلصة الحارة، وصلصة الباربكيو، وزيت الزيتون، والنعناع، والخل في وعاء.
  • إضافة الريش، والملح، والفلفل الأسود والخلط، ثمّ تغطية الخليط بكيس نايلون، وإدخاله إلى الثلاجة مدّة ساعة.
  • تسخين الزيت في مقلاةٍ على النار، ثمّ وضع الريش وتركها مدّة دقيقتين أو حتّى تتحمّر قليلاً.
  • رفع الريش عن النار، ووضعها في صينيةٍ مخصصةٍ للفرن، ثمّ إضافة التتبيلة فوقها.
  • تغطية الريش بورق ألمنيوم، ثمّ إدخالها إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة عشرين دقيقة أو حتّى تنضج وتتحمّر.

الريش بالعسل وعصير الليمون

المكوّنات:

  • كيلوغرام من الريش.
  • ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
  • ملعقة كبيرة من العسل الأبيض.
  • ملعقة صغيرة من كلٍّ من: البابريكا الحلوة، والملح، والفلفل الأسود، والزعتر المطحون.
  • بصلة مفرومة ومنقوعة بربع كوب من الماء.
  • ربع كوب من زيت الزيتون.
  • نصف كوب من عصير البندورة.

طريقة التحضير:

  • خلط البصلة المنقوعة بالماء، وعصير الليمون، والعسل، والزعتر، وزيت الزيتون، وعصير البندورة، والملح، بالإضافة إلى الفلفل الأسود في وعاء.
  • وضع الصلصة في قدرٍ على النار والتحريك جيداً حتّى تغلي وتتجانس، ثمّ رفعها عن النار وتركها جانباً.
  • تسخين مقلاة على النار، ثمّ وضع الريش وتركها مدّة خمس دقائق أو حتّى تتحمّر قليلاً.
  • رفع الريش عن النار، ووضعها في صينيةٍ مخصصة للفرن، ثمّ دهنها بصلصة العسل وعصير الليمون.
  • إدخال الريش إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة عشر دقائق أو حتّى تتحمّر.

الريش بالخضروات

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الريش.
  • ثلاث بصلات مقطعات إلى دوائر.
  • ملعقتان كبيرتان من الثوم المدقوق.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الذرة.
  • حبة من البطاطا مقطعة إلى دوائر.
  • ملعقة كبيرة من كلٍّ من: الملح، والفلفل الأسود، والزعتر، وقشر الليمون المبشور.
  • حبتان مقطعتان إلى دوائر من كلٍّ من: البندورة، والكوسا.
  • كوبان من مرقة اللحم.

طريقة التحضير:

  • وضع الفلفل الأسود، والملح، وقشر الليمون، وعصير الليمون، وزيت الزيتون، والزعتر في وعاء والخلط.
  • إضافة البصل والتحريك، ثمّ سكب الخليط في صينيةٍ مخصصة للفرن.
  • إضافة البندورة، والكوسا، والبطاطا.
  • إضافة الريش في وسط الصينية، مع الحرص على تقريبها من بعضها جيداً حتّى تصبح شبيهة بشكل التاج.
  • سكب مرقة اللحم فوق الريش والخضار، ثمّ تغطية الصينية بورق ألمنيوم جيداً.
  • إدخال الريش إلى فرنٍ متوسط الحرارة مدّة ساعتين أو حتّى تنضج الريش تماماً.
مزيد من المشاركات
صفات برج الميزان الرجل

صفات برج الميزان الرجل

صفات عامة لرجل برج الميزان يعتقد بأنّ أكثر الصفات التي تجعل من رجل الميزان جذّاباً مزاجه وشخصيته الرجولية، بالإضافة لسحره وجاذبيته الشخصية، حيث يمتلك قلباً دافئاً وحنوناً، كما أنّه يتمتع بمزاجه الثابت والمتوازن، فهو هادئ جداً نادراً ما يتمّ إغضابه أو استفزازه، كما يتمتع ببراعته بكسب الأشخاص فهو يعلم كيف يقوم بالتعامل مع الناس من حوله وكيفية إرضائهم، ويستطيع أن يستمع لوجهات النظر المختلفة ولو كانت لا تتوافق مع رأيه، كما أنّه يقوم بقول ما هو مناسب وصحيح، ويستجيب لوجهات نظرهم المختلفة ويؤيدها،
أنواع لما في اللغة العربية

أنواع لما في اللغة العربية

تشتهرُ اللغة العربية بسِعة معانيها ودلالاتها، ومن الأمثلة على هذه السّعة: اختلاف دلالات الحرف الواحد أو الكلمة الواحدة حسب السياق والاستخدام في الجملة، فلدينا مثلاً: "لمّا"، لها عدّة أنواع منها الجازمة والتعليقيّة، وسنتعرف إليها بشكل واضح ومفصّل في هذا المقال. أنواع "لمّا" ل (لمّا) أنواع ثلاث، سيرد ذكرها فيما يأتي: "لمّا" الجازمة: وهي التي تدخل على الفعل المضارع وتجعله مجزوماً، وتأتي بمعنى نفيِ حدوث الشيء بعد، لكنّه سيحدث يوماً ما. "لمّا" الاستثنائية: ولها موضِعان: الأول بعد القسم ، كقولنا:
طريقة الطباعة من الكمبيوتر

طريقة الطباعة من الكمبيوتر

طريقة الطباعة من الكمبيوتر تختلف طريقة الطباعة عبر الكمبيوتر باختلاف نوع الملف أو المُستند المُراد طباعته، ولكن عملية الطباعة تحتوي على خطوات أساسية وإرشادات عامة، وهي كالآتي: فتح الملف أو المُستند المُراد طباعته عبر جهاز الكمبيوتر. النقر على خيار ملف (File) والذي عادة ما يظهر ضمن الجزء الأعلى من الملف أو المُستند المُراد طباعته. اختيار خيار طباعة (Print) من خلال القائمة الظاهر عبر الشاشة، ليتم طباعة الملف بشكل تلقائي ومُباشر، أو سيتم الانتقال إلى قائمة إعدادات الطباعة (Print properties).
نوبة الهلع والخوف

نوبة الهلع والخوف

نوبة الهلع والخوف نوبة الهلع هي نوباتٌ متكررةٌ من الفزع التي تحدث في أوقات ومواقفَ غير متوقعة، ويتبعها خوفٌ مُستمر من حدوثِ نوباتٍ أخرى مماثلة، وهي نوع من الاضطرابات النفسيَة الشائعة جداً والمُرتبطة بالقلق، وتظهرُ على الشخص على شكلٍ نوباتٍ فجائيةٍ مصحوبةٍ بالكثيرِ من الأعراض مثل الخوف الشديد، وضيق التنفس، وتسارع في دقات القلب، وفقدان الوعي، وتكونُ أشدُ أنواع نوبات الهلع والخوف جرَاء الخوف الشديد من المرض، أو الموت، أو فقدان أشخاص أعزاء، ولا يوجدُ سببٌ معينٌ للإصابة بنوبات الهلع، ولكن توجدُ
كيف كانت أخلاق الرسول

كيف كانت أخلاق الرسول

الصدق والأمانة ضرب رسول الله -صلى الله عليه وسلم- أروع الأمثلة في الصدق والأمانة، فقد لقّبته قريش بالصادق الأمين قبل البعثة، وكان أهل مكّة يأتمنونه على أسرارهم، وحوائجهم، وأموالهم، ولما بعثه الله -سبحانه وتعالى- وأمره بتبليغ الرسالة صعد -عليه الصلاة والسلام- على جبل الصفا، ونادى في قريشٍ قائلاً: (أرَأَيْتَكُمْ لو أخْبَرْتُكُمْ أنَّ خَيْلًا بالوَادِي تُرِيدُ أنْ تُغِيرَ علَيْكُم، أكُنْتُمْ مُصَدِّقِيَّ؟ قالوا: نَعَمْ، ما جَرَّبْنَا عَلَيْكَ إلَّا صِدْقًا). بل حتى أن ألدّ أعدائه شهدوا له بالصدق،
شرح قصيدة: واحر قلباه

شرح قصيدة: واحر قلباه

نص القصيدة قال المتنبي: واحرَّ قَلباهُ مِمَّن قَلبُهُ شَبِمُ وَمَن بِجِسمي وَحالي عِندَهُ سَقَمُ مالي أكَتِّمُ حُبّاً قَد بَرى جَسَدي وتَدَّعي حبَّ سيفِ الدَولَةِ الأمَمُ إن كانَ يَجمَعُنا حبٌّ لِغُرَّتِهِ فليتَ أنَّا بِقَدْرِ الحبِّ نَقتسِمُ قَد زُرتُهُ وسيوفُ الهندِ مُغمَدَةٌ وقد نظرتُ إليه والسُيوفُ دَمُ فَكانَ أحْسنَ خَلق الله كلِّهِمُ وكانَ أحسنَ مافي الأحسَنِ الشِّيَمُ فوتُ العدوِّ الذي يَمَّمْتُه ظَفَرٌ في طيّه أسَفٌ في طيّه نِعَمُ قد نابَ عنكَ شديدُ الخوفِ واصْطنَعَتْ لكَ المهابةُ ما
كيف أجعل طبخي لذيذاً

كيف أجعل طبخي لذيذاً

قراءة وصفات الطهي تشمل وصفات الطهي الأطباق الرئيسية، والحساء، والسلطات، والأطباق الجانبية والحلويات، ويشار إلى ضرورة قراءة الوصفة بشكل دقيق دون تبديل أو تغيير، أمّا عند امتلاك بعض الخبرة في الطبخ فبالإمكان استبدال المكوّنات، أو إجراء تغييرات بسيطة في نسبها؛ فمثلاً إضافة نصف كوب آخر من السائل إلى الحساء لن يؤثّر على النتيجة، واستخدام عدد صدور دجاج أقلّ قليلاً من العدد الموجود في الوصفة لن يؤثّر أيضاً، كما يحرص على قراءة الوصفة من البداية إلى النهاية، والتأكّد من العبارات التي لم يتم فهمها
علم أمراض الدم

علم أمراض الدم

تعريف علم أمراض الدم يعرف علم أمراض الدم (Hematopathology) بأنه العلم المختص بدراسة أمراض الدم ونخاع العظام، بالإضافة إلى دراسة الطحال والغدد الليمفاوية والغدة الزعترية، ويمكن استخدام علم الدم للتعرف على بعض أمراض الدم، مثل؛ فقر الدم أو اللوكيميا، بالإضافة إلى الكشف عن بعض الأمراض غير الدموية مثل؛ أمراض الكلى والتهاباتها. ويُعدّ علم أمراض الدم مزيج من علم الأمراض التشريحي وعلم الأمراض السريري، حيث يساعد علم الدم في اكتشاف الأمراض غير الدموية من خلال معرفة كيفية تأثر الدم بحالة المصاب، ومن