طريقة عمل الرواني

طريقة عمل الرواني

الرواني بجوز الهند

المكوّنات

  • كوب من كلٍ من:
    • السميد .
    • الدقيق.
    • السكر.
  • خمس بيضات.
  • باكيت من البيكنج باودر.
  • قطر.
  • ملعقة صغيرة من الفانيلا.
  • جوز هند للتزيين.

طريقة التحضير

  • إضافة كلٍ من: الدقيق، والسميد، والسكر، والبيكنج باودر وتقليبهم.
  • إضافة كلٍ من: البيض والفانيلا وخلطهم.
  • إدخال الرواني إلى الفرن حتى ينضج، ثمّ تشريبها بالقطر وتزيينها بجوز الهند.

كيكة الرواني

المكوّنات

  • مئة وخمسة وعشرون غراماً من كلٍ من:
    • الدقيق.
    • السميد.
  • مئة وخمسون غراماً من السكر.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من جوز الهند.
  • رشة ملح.
  • فانيلا.
  • مربى برتقال، وفراولة.
  • برتقال مجفف.
  • فراولة.
  • خمس بيضات.
  • كوبان ونصف من الماء الساخن، ونصف كوب من العسل للشربات.

طريقة التحضير

  • خفق البيض جيداً لمدّة سبع دقائق، ثمّ إضافة الفانيلا ورشة ملح.
  • خلط الدقيق والسميد والسكر ثمّ إضافة جوز الهند وتقليبهم جيداً.
  • إضافة البيض المخفوق إلى الخليط السابق، وتقليبهم بهدوء حتى لا يخرج الهواء.
  • وضع خليط الكيك في قالب، ثمّ إدخالها الفرن على درجة 180 حتى تنضج.
  • تذويب العسل الأبيض في الماء الساخن ثمّ تشريب الكيكة الباردة.
  • تزيين الكيكة بمربى البرتقال ، والبرتقال المجفف أو بمربى الفراولة وثمرة الفراولة وتقديمها.

الرواني بالسميد

مُدّة التحضير 15 دقيقة
مُدّة الطهي 30 دقيقة
تكفي لــ 8 أشخاص

المكوّنات

مكوّنات شراب السكر:

  • كوب من السكر.
  • كوب من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون .
  • قشر ليمون.

مكوّنات خليط الكيك:

  • ثلاث بيضات.
  • كوب من لبن الزبادي.
  • كوب من السميد الخشن.
  • نصف كوب من السكر الناعم.
  • ربع كوب من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع الكوب من زيت الذرة.
  • ملعقة كبيرة من كلٍ من: البيكنج باودر، برش ليمون أو برتقال.
  • نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصودا.
  • ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • فستق حلبي ناعم للتزيين.

طريقة التحضير

  • تحضير شراب السكر: وضع كلٍ من: السكر، الماء، عصير الليمون والقشر في قدر سميك على نار متوسطة لمدّة عشر دقائق.
  • تحضير خليط الكيك: إضافة البيض والسكر، مع تشغيله على سرعة متوسطة لمدّة خمس إلى سبع دقائق إلى أن يتضاعف حجم البيض ويتكون خليط فاتح اللون.
  • إضافة الزيت بالتدريج على شكل خيط رفيع إلى أن تنتهي كمية الزيت مع استمرار تشغيل الخلاط.
  • إضافة اللبن، والسميد، والدقيق، والبيكنج باودر، وبيكربونات الصودا، والملح، وبرش البرتقال بعد إيقاف الخلاط.
  • تحريك الخليط باستعمال ملعقة بلاستيكية بحركة دائرية، إلى أن تختلط جيداً ويتكون خليط كيك متجانس.
  • سكب خليط الكيك في القالب، ووضعه في الفرن لمدّة ثلاثين دقيقة إلى أن ينضج الكيك.
  • توزيع شراب السكر الساخن على الكيك بعد أن يبرد، ثمّ تكرارها بإضافة بقية السكر إلى أن يتشربه جيداً.
  • رش الكيك بكميّة وفيرة من الفستق الحلبي لتغطيته تماماً.

الرواني باللبن الرائب

المكونات

  • مئة وخمسون غراماً من الطحين الأبيض.
  • مئة وخمسون غراماً من السميد الناعم.
  • علبة من اللبن الرائب.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من السمن البلدي، أو الزبدة غير المملحة.
  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.
  • ربع كوب من السكر الأبيض الخشن.
  • رشة من خلاصة الفانيلا.
  • رشة صغيرة من ملح الطعام.
  • كمية من القطر حسب الحاجة.
  • كمية من القشطة أو الكريمة المخفوقة للتزيين.

مكونات القطر:

  • أربعة أكواب من السكر الأبيض.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة من عصير الليمون الحامض.
  • عود من القرفة.

طريقة التحضير

  • مزج كميّة البيض مع السكر والفانيلا جيداً، حتى يذوب السكر.
  • إضافة اللبن الزبادي والسمن إلى المزيج، والتقليب حتى تمتزج مع البيض بشكل كامل.-من المستحسن استخدام الخلاط الكهربائيّ، بدلاً من التحريك بشكل يدوي.-
  • مزج الطحين الأبيض والسميد مع باقي المكوانت الجافة، وتحريك المزيج بشكل جيد.
  • إضافة مزيج المواد السائلة إلى مزيج المواد الجافة، وتقليبهما حتى يختلطا بشكل جيد.
  • دهن صينية الخبز بكميّة من الزبدة، أو الزيت، وإضافة مزيج الرواني الذي تم إعداده مسبقاً.
  • إدخال الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً، وذلك لحين أن تنضج وتتحمر.
  • إخراج الصينية من الفرن، وعمل عدة ثقوب على سطحها باستخدام السكين أو الشوكة.
  • تحضير القطر: غلي الماء مع السكر على النار جيداً، حتى يذوب السكر، ثم إضافة عود القرفة، وتركه يغلي لبضع دقائق، ثمَّ إضافة عصير الليمون، وتركه يغلي لمدة دقيقة تقريباً، ثمَّ رفعه عن النار.
  • سكب القطر على الرواني وهو ساخناً، وتركه حتى يبرد تماماً.
  • تقديمه وتزيينه بالقليل من الكريمة أو القشطة .
31كيك
مزيد من المشاركات
أخطر عقرب على وجه الأرض

أخطر عقرب على وجه الأرض

أخطر عقرب على وجه الأرض يعد العقرب الأحمر الهندي (الاسم العلمي: Hottentotta Tamulus) أخطر العقارب على وجه الأرض، ويتواجد في معظم أنحاء الهند وشرق باكستان والأراضي المنخفضة الشرقية لنيبال، وهو منتشر عبر الأراضي المنخفضة المزروعة بالمناخات شبه الاستوائية إلى الاستوائية، ويمكن تواجده بالقرب من المستوطنات البشرية أو داخلها،وهو عقرب صغير إلى حد ما، له كماشة صغيرة نسبيًا وذيل سميك ولسعة قوية، كما هو الحال مع العناكب ؛ فإن ذكور العقرب تبدو منتفخة إلى حد ما مقارنةً بالإناث، وهذا العقرب الصغير لدغته
ماسك الشوفان للوجه

ماسك الشوفان للوجه

فوائد الشوفان للوجه تحتوي العديد من منتجات العناية بالبشرة على الشوفان ، وغالبًا ما يكون على شكل دقيق، ويُمكن ملاحظة ذلك في مكونات المنتج، وقد وافقت إدارة الغذاء والدواء على استخدام دقيق الشوفان كمادة واقية للجلد وذلك عام 2003، ويمتلك الشوفان تاريخاً طويلاً في علاج عدد من المشاكل التي تُصيب الجلد، مثل الحكة، والتهيّج، ولهذا فإن منتجات البشرة التي تحتوي على الشوفان قد تُقلل من أعراض الأكزيما. يُستخدم دقيق الشوفان منذ فترة طويلة في علاج البشرة الجافة والحكة، كما أنه يُقلل من حدة أعراض بعض
طريقة عمل كريم الثوم

طريقة عمل كريم الثوم

الثوم قال الله تعالى في كتابه العزيز: "وَإِذْ قُلْتُمْ يَا مُوسَى لَن نَّصْبِرَ عَلَىَ طَعَامٍ وَاحِدٍ فَادْعُ لَنَا رَبَّكَ يُخْرِجْ لَنَا مِمَّا تُنبِتُ الأَرْضُ مِن بَقْلِهَا وَقِثَّآئِهَا وَفُومِهَا وَعَدَسِهَا وَبَصَلِهَا"( البقرة:273)، هو نبات عشبيّ ثنائيّ الحول، وهو من الفصيلة الثومية، والثوم منتشر في جميع أنحاء العالم، وقد عرفته الحضارة الفرعونية وقدّسته، واستخدمته في المقابر لطرد الأرواح الشريرة، حسب اعتقادهم وقد كتبوا عنه الكثير في بردياتهم، وقد أعطوه طعاماً لمن بنوا الأهرام لزيادة
أقوال وحكم عن الوالدين

أقوال وحكم عن الوالدين

أقوال وحكم عن الوالدين سقطت الرجولة إذا ارتفع صوتك على من تعب في تربيتك، فبرّ الوالدين ليس شعارات ترفع بل تطبيق عملي. أيها الابن، الوالدان بابان للخير مفتوحان أمامك فاغتنم الفرصة قبل أن يغلقا، واعلم أنك مهما فعلت من أنواع البرّ بوالديك، فلن ترد شيئاً من جميلهما عليك. برّ الوالدين أن تبذل لهما ما ملكت، وتعطيعهما فيما أمراك ما لم يكن معصية. طيبة الأب أعلى من القمم، وطيبة الأم أعمق من المحيطات. إن رجلاً من أهل اليمن حمل أمه على عنقه، فجعل يطوف بها حول البيت، وهو يقول: إني لها بعيرها المدلل إذا
شعر عن الذكريات

شعر عن الذكريات

شعر عن الذكريات من قصيدة من ذكريات الطفولة أرجع زمان الأمس من صفحاتي ما أجمل الأيام بعد فوات ذكرى يعود إلى الفؤاد حنينها دومًا إذا ذاق الفؤاد بآهات زمن تولى من ربيع حياتنا في ظله ما أجمل الأوقات نلهو ونمرح والسعادة عندنا ما أصدق البسمات والضحكات نجري ونجري ليس ندري أنها تجري بنا الأعمار في الساعات ونلاعب المطر الخفيف إذا أتى وعلى اليدين تساقط القطرات نبكي ونضحك تلك حال طفولة ونصدق الأفعال والكلمات ما أجمل الأيام تمضي غفلةً زمن الصفاء يمر في عجلات وكبرت لكني صغرت لأنني ما زال قلبي صادق النبضات
أول سكرتير عام لهيئة الأمم المتحدة

أول سكرتير عام لهيئة الأمم المتحدة

السكرتير العام لهيئة الأمم المتحدة السكرتير العام (بالإنجليزيّة: General Secretary)، ويُعرف أيضاً باسم الأمين العام؛ وهو المسؤول المباشر عن تنفيذ دور الأمم المتحدة في متابعة القضايا والأزمات العالميّة التي تعاني منها الدول؛ حيثُ ظهر أوّل دور فعّال للسكرتير العام للأمم المتحدة منذ الحرب العالميّة الثانيّة ، ومع مرور الوقت تطوّرت مسؤوليّات ومهام السكرتير العام؛ من خلال الاعتماد على كافة المهارات الخاصة به لتنفيذ دوره في هيئة الأمم المتحدة. أول سكرتير عام لهيئة الأمم المتحدة يعدُّ تريغف هالفدان
طريقة عمل بيتي فور العيد

طريقة عمل بيتي فور العيد

البيتي فور يعد البيتي فور إحدى الحلويات التي يكثر انتشارها في الأيام العادية وفي المناسبات أيضا كأعياد الميلاد والأعياد الرسمية كعيدي الأضحى والفطر المباركين، وهي حلوياتٌ خفيفةٌ ولذيذة الطعم يقبل عليها الكبار والصغار، وتعدها ربات البيوت خصيصاً في فصل الشتاء البارد للحصول على الدفء والطاقة منها، وفي هذا المقال سنتحدث عن إعداد البيتي فور بطريقتين. بيتي فور العيد المكونات ثلاثة أكوابٍ من الطحين الأبيض. كأسٌ من السكر الأبيض الناعم. كأسٌ من الزبدة الباردة الطرية. ملعقةٌ صغيرةٌ من الباكنج باودر.
عمل كريمة الشوكولاتة

عمل كريمة الشوكولاتة

كريمة الشوكولاته كريمة الشوكولاتة هي الكريمة الباريسية أو الغاناش، والتي تُستخدم لتزيين قوالب الكيك المختلفة، وفي تغطية بعض المعجنات والحلويات الأخرى، ويتم تحضير وتصنيع كريمة الشوكولاتة من أنواع مختلفة كالشوكولاتة البيضاء أو الداكنة، وسنتعرّف فيما بعد على طريقة تحضيرها، إلى جانب عرض طريقة الكيك بكريمة الشوكولاتة. عمل كريمة الشوكولاتة هذه طريقة تحضير كريمة الشوكولاتة اللذيذة والتي تستخدم في تزيين الكيك وهي كما يأتي: المكوّنات مئة وخمسون غراماً من الشوكولاته المذابة. كوب من الزبدة الليّنة. ملعقة