طريقة عمل الدجاج بالزعتر

طريقة عمل الدجاج بالزعتر

الدجاج بالزعتر

الدجاج بالزعتر، من الأطباق اللذيذة والمفيدة، والتي تحتوي على قيمةٍ غذائيةٍ عالية، لأن الدجاج من أنواع اللحوم قليلة الدهون والكوليسترول، وفي الوقت نفسه يحتوي الدجاج على الألياف الحيوانية، والحديد، والمغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، والسعرات الحرارية، والمنغنيز، والزنك، وحمض الفوليك، وفيتامين ب 12، وفيتامين أ، وفيتامين د، والكالسيوم، وفيتامين هـ، وفيتامين ك، وعدد من الأحماض الأمينية المفيدة، وفيتامين ب 1، وفيتامين ب 2، والفسفور، كما أن لحم الدجاج سهل الهضم من قبل الأطفال وكبار السن.

أما الزعتر، الذي يعتبر مكوناً أساسياً من مكونات الطبق، فبالإضافة لما يمنحه من نكهةٍ لذيذةٍ، ورائحةٍ زكيةٍ للدجاج، فإنه يحتوي على العديد من العناصر المهمة، التي تفتح الشهية، كما يحتوي على زيوت طيارة، ومضادات الأكسدة، وفيتامين ج، والحديد، والكالسيوم.

هو من الأعشاب التي تقوي مناعة الجسم، وتمنع الإصابة بالالتهابات، كما يعمل الزعتر على تقوية عضلة القلب، وتنشيط الدورة الدموية، ويفيد الجهاز الهضمي، ويمنع الإصابة بالالتهابات والفيروسات.

طريقة عمل الدجاج بالزعتر

المكونات

  • دجاجتان مقطعتان إلى مفاصل صغيرة، بوزن كيلو ونصف لكل دجاجة.
  • أربعمئة غرام من ورق الزعتر الأخضر أو الزعتر المجفف.
  • بصلتان كبيرتان مقطعتان على شكل جوانح.
  • عشرة فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • أربعة أكواب ماء.
  • كوب زيت زيتون.
  • كوب عصير ليمون.
  • أربع أوراق غار.
  • أربع ملاعق كبيرة خل طبيعي.
  • بهارات مشكلة.
  • زنجبيل مطحون.
  • رشة أوراق ريحان.
  • رشة بهارات البابريكا.
  • فلفل أسود مطحون.
  • ملح حسب الذوق.

طريقة التحضير

  • ننظف قطع الدجاج، ونغسلها جيداً، ونحدث في كل قطعةٍ عدة ثقوب وخطوطاً طولية.
  • نجهز التتبيلة لنقع قطع الدجاج فيها، حيث نخلط البهارات المشكلة، والزنجبيل، والثوم، وعصير الليمون، والفلفل الأسود، وبهارات البابريكا، والخل، وست ملاعق كبيرة من زيت الزيتون، والملح، ونحرص على وصول التتبيلة لكافة قطع الدجاج.
  • نغلف قطع الدجاج المتبلة باستحدام النايلون، ونتركها في الثلاجة لخمس ساعات على الأقل، ويفضل ليلة كاملة، حتى تتشرب قطع الدجاج التتبيلة بشكلٍ تام.
  • في صينيةٍ واسعةٍ، نرتب قطع الدجاج، ونضع فوقها شرائح البصل، والكمية المتبقية من زيت الزيتون، وأوراق الزعتر الأخضر، وأربعة أكواب من الماء، مع رشة ملح خفيفة، ونغلف الصينية بورق القصدير، وندخلها إلى فرن درجة حرارته مئتين وعشرين درجة مئوية، لمدة ساعة ونصف على الأقل، حتى ينضج الدجاج بشكلٍ تام.
  • ننزع ورق القصدير، ونحمر صينية الدجاج بالزعتر، ونقدمها ساخنة، ونضيف المقبلات، والسلطات، واللبن الزبادي.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل صوص القريدس

طريقة عمل صوص القريدس

القيمة الغذائية للقريدس (الجمبري) القيمة الغذائية 100 غرامٍ من الجمبري الطاقة 106 سعرة حرارية البروتين 21.18 غرام الدهون 1.76 غرام الكربوهيدرات 1.18 غرام الألياف 0.00 غرام السكر 0.00 غرام الكالسيوم 47 ملليغرام الحديد 2.12 ملليغرام الصوديوم 329 ملليغرام فيتامين سي 1.4 ملليغرام كوليسترول 159 ملليغرام يخنة القريدس مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي عشرون دقيقة تكفي لِ خمسة أشخاص المكوِّنات كيلو غرام من الروبيان كبير الحجم المُقشر والمنظف. أربع حبات كبيرة من الطماطم. خمسة فصوص من الثوم
صبغات الشعر الطبيعية

صبغات الشعر الطبيعية

الصبغة الطبيعية كثيرات هنّ من يتجنّبن صبغ شعرهن بالصبغات الكيماوية لما لها من أضرارٍ كبيرةٍ على الشعر، ويلجأن للبحث عن الصبغات المكونة من مواد طبيعيةٍ لصبغ شعرهنّ بها، حيثُ إنّها لا تكتفي بالحفاظ على صحّته ولمعانه، بل تمنح الشعر لوناً جميلاً وغنيّاً أيضاً، وتساهم في علاجه من التّلف، والجفاف ، والتقصّف. وفي هذه المقالة سيتم الحديث عن الصبغات الطبيعية للشعر. وصفات منزلية لتحضير صبغة طبيعية للشعر الحناء تُعتبر الحناء صبغة طبيعية نباتية تُستخدم عادةً في الرسم المؤقت على الجلد مباشرةً، ويمكن
أعشاب تفقد الشهية عن الأكل

أعشاب تفقد الشهية عن الأكل

الحلبة تحتوي الحلبة على نسبةٍ عالية من الألياف القابلة للذوبان وغير القابلة للذوبان، لذا تمتلك العديد من الفوائد الصحيّة، مثل: تنظيم نسبة السكر في الدم، وتخفض مستوى الكولسترول، وتقليل الشهية لتناول الطعام، إذ تعمل على إبطاء هضم الكربوهيدرات وامتصاص الدهون، ممّا يؤخر تفريغ المعدة، فتقل الشهية. الشاي الأخضر يحتوي الشاي الأخضر على مركبين وهما الكافيين والكاتيشين اللذان يُساعدان على إنقاص الوزن، فيُعدّ الكافيين منشط يزيد من حرق الدهون ويُقلّل الشهية، أما الكاتيشين فيُعزز من عملية الأيض ويُقلّل
نبذة عن قانون المالكين والمستأجرين الأردني

نبذة عن قانون المالكين والمستأجرين الأردني

نبذة عن قانون المالكين والمستأجرين الأردني كان قانون المالكين والمستأجرين الذي صدر عام 1953 وتعديلاته هو القانون الذي يحكم وينظم العلاقة بين المؤجر والمستأجر. وقد استمر تطبيق هذا القانون إلى أن صدر القانون المؤقت للمالكين والمستأجرين رقم 29 لسنة 1982. وقد استمر العمل بالقانون المؤقت إلى أن صدر قانون المالكين والمستأجرين رقم 11 لسنة 1994. قانون المالكين والمستأجرين الأردني هناك بعض المفاهيم يجب علينا معرفتها قبل الحديث عن قانون المالكين والمستأجرين ونذكر بعضًا منها: العقار: المال غير المنقول
كم عدد البلدان الإسلامية في العالم

كم عدد البلدان الإسلامية في العالم

كم عدد الدول الإسلامية في العالم يبلغ عدد الدول الإسلامية في العالم 56 دولة، وهي ترتبط مع بعضها بوحدة جغرافية وتاريخية منذ أكثر من 1200 سنة، وتبلغ مساحة الدول الإسلامية 32 كيلومتراً مربعاً، وعدد سكانها 1.36 مليار نسمة. أكبر الدول الإسلامية يشكل المسلمون أغلبية السكان في 49 دولة، ويقطن 62٪ منهم في آسيا وفي منطقة المحيط الهادئ، ويعيش في الباكستان والهند لوحدهما حوالي 344 مليون مسلم، بينما يعيش في منطقتي شمال إفريقيا والشرق الأوسط 317 مليون مسلم فقط، ونذكر هنا أكبر دول العالم الإسلامي من حيث عدد
حضارات ما قبل التاريخ

حضارات ما قبل التاريخ

الحضارة الحضارة هي ما يقوم به الإنسان من جهد حتى يحسن ظروف معيشته وحياته بغض النّظر عن كون هذا الجهد متعمداً أو غير متعمد، وسواء كانت نتائجه مادية أو معنوية. ويرتبط مفوم الحضارة بالتّاريخ بشكل وثيق. ويمكن تعريف الحضارة في اللغة بأنها الإقامة في الحضر أي الإقامة في المدينة، ولهذا فإن المدن هي مهد الحضارة عند العرب، وفي الاصطلاح فإن الحضارة هي كل ما يخلفه الإنسان سواء كانت مخلفاته معنويّة أو ماديّة، وهذه المُخلّفات هي التي تُساهم في تُقدُّم الحياة عند الإنسان، ويبرز تقدم الإنسان عن طريق المظاهر
المالية العامة في النظام الاشتراكي

المالية العامة في النظام الاشتراكي

ما هي الاشتراكية؟ الاشتراكية هي نظام اقتصادي وسياسي شعبوي يقوم على مبدأ الملكية العامة لوسائل الإنتاج، وهذه الوسائل هي كل ما يدخل في إنتاج السلع من أدوات ومصانع من أجل تلبية الاحتياجات البشرية بشكل مباشر. وظائف السياسة المالية في النظام الاشتراكي تقوم السياسة المالية الاشتراكية بوظيفتين أساسيتين؛ وظيفتي التوزيع بحيث يتم توزيع الدخل القومي بين مختلف المشروعات وفروع الاقتصاد القومي وكذلك توزيع الناتج الاجتماعي بين الناتج الضروري لإشباع الحاجات الجماعية، ومن خلال المشروعات وفروع الاقتصاد القومي
دروس وعبر من قصة أصحاب الأخدود

دروس وعبر من قصة أصحاب الأخدود

دروس وعبر من قصة أصحاب الأخدود أصحاب الأخدود هم طائفة من المؤمنين الذين ثبتوا على دينهم فقام أعداء الإيمان بحفر أخدود كبير لهم، والأخدود هو الحفرة الكبيرة في الأرض، وأضرموا فيه ناراً موقدة وألقوهم فيها بسبب إيمانهم بالله وقد ثبتوا على هذا الإيمان ثباتاً عظيماً وصبروا على نار الدنيا، فصاروا مضرب المثل في حسن الثبات على الإيمان. وقد تعددت آراء أهل التفسير في تحديد هذه الطائفة المؤمنة، فمنهم من قال إنهم طائفة من أهل فارس رفضوا زواج المحارم ، ومنهم من قال بأنهم طائفة من بني إسرائيل، ومنهم من قال