طريقة عمل الجريش السعودي

طريقة عمل الجريش السعودي

الجريش السعودي

يعدّ الجريش السعودي من الأكلات التقليدية التي عرفت منذ القدم في الخليج العربي، والتي يقدمها العديد من الناس في الولائم، والأعراس، والمناسبات الاجتماعية، ويعتبر الجريش من الأطباق المفيدة التي تحتوي على العديد من العناصر الغذائية، مثل: البروتينات والأملاح المعدنية، بالإضافة إلى الكثير من الفيتامينات، وفي هذا المقال سنذكر طريقة عمل الجريش على الطريقة السعودية.

طريقة الجريش السعودي

المكوّنات

  • كوبان من الجريش.
  • ثلاثة أكواب من اللبن الزبادي.
  • بصلة مفروم فرماً ناعماً.
  • صدر دجاج مقطع إلى قطع صغيرة.
  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
  • ملعقة كبيرة من الفلفل الأخضر الحار.
  • كوبان من الماء.
  • ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.

طريقة التحضير

  • وضع الزبدة في قدرٍ عميقٍ على نارٍ هادئة، حتّى تذوب جيداً.
  • إضافة البصل وتشويحه جيداً
  • إضافة الدجاج والجريش، والتحريك مدّةً لا تقل عن خمس دقائق.
  • إضافة الماء بالتدريج، وتغطية القدر، وترك المكوّنات على نارٍ متوسطةٍ مدّةً لا تقلّ عن ساعة ونصف، حتّى تنضج تماماً.
  • إضافة اللبن الزبادي، وعصير الليمون، والكمون، والملح، والفلفل الحار.
  • خلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  • تغطية القدر، وترك الخليط مرةً أخرى على نارٍ هادئة مدّة ربع ساعة تقريباً.
  • رفع القدر عن النار، وتركه جانباً مدّة عشر دقائق، حتّى يبرد تماماً.

طريقة الجريش بالحليب

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الجريش المغسول جيداً.
  • نصف كوب من الأرز المصري المغسول.
  • كوبان ونصف من الحليب المكثف.
  • بصلتان مفرومتان فرماً ناعماً.
  • نصف كوب من الزيت.
  • ثمانية أكواب من الماء.
  • أربعة أكواب من مرق اللحم.
  • ملعقة صغيرة من الكمون.
  • رشة من الملح.

مكوّنات الزينة:

  • نصف ملعقة كبيرة من الكزبرة الجافة.
  • أربع بصلات مفرومات.
  • نصف كوب من الزبدة.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت والبصلتين مع رشة ملح في قدرٍ عميق، وتقليبه حتّى يذبل.
  • إضافة الجريش، والأرز، والماء، ومرق اللحم.
  • تغطية القدر، وتركه على نارٍ متوسطة، حتّى يغلي ويتشرب السوائل.
  • إضافة الحليب، والملح والكمون.
  • خلط المكونات مع بعضها البعض جيداً.
  • وضع الجريش في طبق التقديم.
  • وضع الزبدة في مقلاة واسعة على نارٍ متوسطة
  • إضافة البصل، وتقليب المكوّنات، حتّى تذبل ويتغير لونها.
  • إضافة الكزبرة الجافة، وخلط المكوّنات مع بعضها مدّةً لا تقلّ عن دقيقة.
  • وضع الزينة على وجه طبق الجريش.
مزيد من المشاركات
ما هو تكلس العظام

ما هو تكلس العظام

تكلس العظام يُعتبر الكالسيوم أحد العناصر المُهمّة في جسم الإنسان، إذ إنّ ما نسبته 99% من الكالسيوم الذي يدخل الجسم ينتهي به المطاف مترسّباً في العظام والأسنان، أمّا النسبة المُتبقية فتبقى ذائبة في الدم، وقد يتعرّض الجسم لاضطراب مُعين يُخلّ بالتوازن ما بين الكالسيوم وعدد من العناصر الكيميائيّة المحدّدة في الجسم؛ ممّا قد ينتج عنه ترسّب الكالسيوم في أجزاء مختلفة من الجسم؛ بما في ذلك الشرايين، والكلى، والرئتين، والدماغ ، ويُمكن تعريف التكلّس (بالإنجليزية: Calcification) على أنّه تراكم الكالسيوم
كيفية تسريع الكمبيوتر بدون برامج

كيفية تسريع الكمبيوتر بدون برامج

تسريع الكمبيوتر بدون برامج يُمكن تسريع الحاسوب بدون برامج من خلال اتباع الآتي: ضبط التأثيرات البصريّة: يُوفر نظام التشغيل ويندوز عدداً من المؤثرات المرئية التي تُثير الاهتمام، ومنها: النوافذ المتحركة، والقوائم الباهتة، وبشكلٍ عام لا مشكلة من تشغيل هذه المؤثرات البصرية إذا كانت ذاكرة الحاسوب كافية، ويمكن إيقاف هذه المؤثرات؛ بهدف تسريع الآداء قليلاً. التنظيف أو الاستبدال: حيث يمكن تنظيف الأجزاء المادية بشكلٍ دوري؛ لأن القطع تتأثر بالمؤثرات البيئية الخاصة مع مرور الوقت، وتتراكم عليها كتل الأوساخ
قشر الرمان للتخسيس

قشر الرمان للتخسيس

قشر الرمان للتخسيس يساهم قشر الرُمان في التخلص من الوزن الزائد الذي يؤثّر بصورةٍ مباشرة على الأشخاص ويُسبّب لهم الكثير من الحرج، وذلك من خلال مزج مسحوقه مع الزنجبيل عن طريق غلي كوب من الماء، وإضافة ملعقة كبيرة من مسحوق قشر الرمان المجفّف إليه، وملعقة كبيرة الحجم من الزنجبيل، وحفنة من مسحوق الشاي الأخضر، مع النعناع الأخضر الطازج، على أن يُترك المزيج لمدّة سبع دقائق على الأقل كي تتفاعل مركّباته مع بعضها البعض؛ حيث يوصى بتناوله بشكل يومي على الريق في الصباح الباكر، كونه يساهم في التخلّص من الوزن
كيفية التعامل مع سن المراهقة

كيفية التعامل مع سن المراهقة

الاستماع عند وصول الطفل إلى سنّ المراهقة فإنّ فهمه للحياة يبدأ بالاختلاف، كما تختلف طريقة تفكيره والمعتقدات التي يحملها، ويجب على الوالدين مراعاة هذه الاختلافات الحاصلة لدى ابنهم المراهق، ومحاولة فهمها واستيعابها من خلال تطوير مهارة الاستماع والتحسين منها، فالمراهق لن ينظر لوالديه بشكل جديّ إذا ما انشغلا بأمر آخر أثناء تحدثهما معه، لذا ينبغي عليهما ترك ما يقومان به، والجلوس معه وفهم كلّ ما يقوله، وإظهار مشاعر الاهتمام والتعاطف تجاه هذا الأمر، وتجنّب لومه، أو إصدار الأحكام، أو وضع حلول لمشاكله.
إيجابيات وسلبيات هندسة الجينات

إيجابيات وسلبيات هندسة الجينات

هندسة الجينات هندسة الجينات، أو التعديل الوراثي للجينات، هو مصطلح علمي حديث، يطلق على تقنية التعامل مع المادة الوراثية الموجودة على الكروموسومات، داخل شريط الـ DNA في جسم الكائن الحي، سواء كان إنساناً، أو حيواناً، أو نباتاً، أو كائنات دقيقة كالبكتيريا، وذلك عن طريق عزل جين، أو نقله إلى كائن آخر لينتج عنه كائن حي مهجن يمتلك صفات مرغوب فيها، وقد تمت أول عملية هندسة وراثية عام 1973 على البكتيريا تمّ من خلالها إنتاج الإنسولين، ثمّ توالت التجارب فيما بعد لتشمل جميع الكائنات. إيجابيات هندسة الجينات
كيفية استخدام زيت النمل

كيفية استخدام زيت النمل

زيت النمل تعتبر زيوت النباتات والحيوانات من أفضل المنتوجات التي يُفضل استعمالها الكثير من الأشخاص؛ لفائدتها العظيمة وآثارها الجانبيّة الآمنة، ويعتبر زيت النمل من تلك الزيوت النادرة والتي يتم استخلاصها من النمل، وقد أثبتت الكثير من التجارب والأبحاث مدى فعاليّة هذا الزيت في حلّ مشكلة كثافة وغزارة الشعر على الجسم. يتم استخلاص هذا الزيت من بيوض النمل بخطوات معينة، كما يتوفر في محال العطارة، لكن يُفضل اختيار النوع الأصلي، والمركز، والخالي من أي إضافات أخرى عند شرائه؛ لأنّ هناك أنواع منه مضاف إليها
عمل الترمس الحلو

عمل الترمس الحلو

الترمس الترمس هو نوع من أنواع البقوليات التي تتواجد بكثرة في الوطن العربي، خاصّةً في فلسطين، والأردن، وسوريا، ولبنان، يحتوي ثلاثين بالمئة منه على البروتينات، وأربعة وثلاثين بالمئة على الكربوهيدرات، وثمانية عشر بالمئة إلى ثمانية وعشرين بالمئة على زيوت، إذن فهو غنيّ بالعناصر المهمّة لصحّة الجسم، لذلك يستخدم في الأغراض الطبيّة، وكذلك يستخدم في مجال التجميل، ويستخدم كمسليات، والترمس له أنواع متعددة، منها: الترمس الأبيض، الأصفر، الشعري، ضيق الأوراق، والفلسطيني، سنعرّض في هذا المقال فوائد الترمس،
الميديون (إمبراطورية ميديا)

الميديون (إمبراطورية ميديا)

أصل الميديون وتاريخهم ظهر الميديون لأول مرة في التاريخ عام 836 قبل الميلاد، ولا توجد مصادر موثوقة عن أصلهم، فتاريخهم غامض ولا يوجد حتى نصب أو نقش واحد يشرح عن تاريخهم المُبكر، وأقرب قصة ترتبط بأصولهم هي أنهم من سلالة ماداي ابن يافيث ابن النبي نوح، كما ذكرت التوراة وفي الروايات اليهودية. الذكر الأول لشعب ميديا بسجلات الملك الآشوري شلمنصر الثاني، فقد تلقى جزية منهم في فترة الحروب ضد قبائل زاغروس، كما تحالف الميديون معه وشاركوا في حروبه، كما تبنوا الديانة الزرادشتية في سنواتهم الأول وقد ذُكر هذا