طريقة عمل التلبينة الصحيحة

طريقة عمل التلبينة الصحيحة

التلبينة

التَّلبينة من المأكولات الصحيَّة، التي أوصى النَّبي بأكلها إذ قال: "عليكم بالتَّلبين البغيض النّافع، والذي نفسي بيده، إنَّه ليغسل بطن أحدكم كما يغسل أحدُكم وجهه بالماء من الوسخ" أو كما قال عليه الصَّلاة والسلام. التَّلبينة هي عبارة عن دقيق الشَّعير مع نخالته، يُصنع منه الحساء أو بعض أنواع الحلويّات، وسُميَ تلبينة لقرب لونه من لون اللبن. من فوائد التتبيلة أنَّها تساعد الجسم على التَّخلّص من المياه الزائدة فيه، كما أنَّها تجعلنا نشعر بالشَّبع -خاصَّةً عند تناولها في الصَّباح- وهي أيضًا تمدُّ الجسم بالطّاقة دون أن تتراكم في الجسم على شكل دهون، إضافةً إلى ذلك فهي تقوّي جهاز المناعة، وتقي الإنسان من أمراض القلب، أو الشَّيخوخة المبكِّرة، وتساعد في الحدّ من أمراض السَّرطان، وتساعد على تليين الأمعاء. ومن فوائدها أيضًا؛ أنَّها تُزيل الاكتئاب ويستدلّون على ذلك من قول النَّبي صلى الله عليه وسلَّم: "التَّلبينة مجمَّة لفؤاد المريض تُذهِب ببعض الحَزَن"، لذلك ابتغاء للأجر والثواب، وحرصًا على الاستفادة من هذه الوصفة نوصي كل أفراد العائلة بتناولها، خاصة الأطفال وكبار السن. تؤكل التَّلبينة عادةً في فصل الشِّتاء، وتُقدَّم في المناسبات المختلفة، مثل: الاجتماعات العائليّة، أو لقاءات الأصدقاء إضافة إلى بعض المناسبات الخاصَّة، في هذه الوصفة نقدّم لكم طريقة إعداد التَّلبينة نرجو أن تنال إعجابكم.

طريقة عمل التلبينة الصحيحة

المكونات

  • كوبان ونصف من الماء.
  • نصف كوب من الشَّعير.
  • لتران ونصف من الحليب السّائل.
  • 4 ملاعق كبيرة من العسل.

طريقة التَّحضير

  • يُوضَع الشَّعير في وعاء وتُزال منه الشَّوائب، وينظَّف ثمَّ يُغسل جيّدًا، ويوضع في مصفاة ليجفَّ الماء عنه تمامًا.
  • يُفرد الشَّعير في طبق واسع ويترك مدة 12 ساعة ليجفَّ مع التَّقليب من وقتٍ لآخر.
  • بعد ذلك نطحن الشَّعير، بحيث يُصبح بين الخشن والنّاعم قليلًا.
  • نضع الشَّعير في قدر، ونضيف له كوبين ونصف من الماء، ونضع القدر على النّار.
  • نترك الخَليط ليغلي على نار هادئة، ثم نرفعه عن النّار.
  • نترك التَّلبينة لتبرد ثم نضعها في وعاء زجاجيّ، ويُحكَم إغلاقُها وتُحفظ في الثّلاجة لحين الاستخدام.
  • عند الاستخدام نضع مقدار ملعقتين كبيرتين من التَّلبينة في كلِّ كوب، ونُضيف الحليب السّائل وهو بارد.
  • نحلّي كل كوب بالعسل ثم تقدّم.

نصائح

  • يجب تحريك المزيج باستمرار أثناء وضعه على النّار؛ كي لا يلتصق المزيج بقاع القِدر.
  • يمكن استبدال الحليب السّائل بالحليب البودرة بعد تذويبه بالماء.

فيديو التلبينة

سمي هذا الحساء اللذيذ بالتلبينة لأنه يشبه اللبن في لونه وقوامه! فهل جربته؟  :

مزيد من المشاركات
معلومات عن مدينة صحار

معلومات عن مدينة صحار

مدينة صحار تعتبر مدينة صحار من أهم مدن محافظة المنطقة الشمالية في منطقة الباطنة للجزء الشمالي من سلطنة عُمان، وتبعد المدينة عن مسقط بمقدار 234كم باتجاه الجهة الشمالية منها، كما كانت تعتبر العاصمة القديمة لسلطنة عُمان، وتعتمد هذه المدينة على صيد الأسماك، والتجارة، والزراعة بشكلٍ كبير، وفي عصرنا الحديث أصبحت تُعرف بأنها محور ومركز الصناعة العمانية؛ بسبب ما تشهده من تطور وتحضر قوي في مجال الصناعة، وبشكلٍ خاص في ميناء صحار الصناعي. معلومات عن مدينة صحار جغرافية مدينة صحار تعتبر مدينة صحار المركز
فوائد عشبة الخزامى للشعر

فوائد عشبة الخزامى للشعر

فوائد عشبة الخزامى للشعر يحتوي زيت الخزامى أو اللافندر على العديد من الفوائد للشعر، ولكن تُعد هذه الفوائد غير مثبتة علميًا، وتحتاج للمزيد من الدراسات لإثبات فعاليتها: تعزيز نمو الشعر يمكن أن يساعد زيت الخزامى على تحفيز نمو الشعر، وزيادة كثافته، مما يساهم في التقليل من مشاكل الشعر مثل الصلع، والثعلبة. مضاد للميكروبات يمكن أن يحتوي زيت الخزامى على خصائص مضادة لنمو البكتيريا والفطريات، مما قد يقلل من حكة والتهابات فروة الرأس الناجة على القشرة. قد يساعد على منع قمل الرأس يمكن أن يساهم زيت الخزامى
إيجابيات وسلبيات العيش في جزر القمر

إيجابيات وسلبيات العيش في جزر القمر

نبذة عن جزر القمر جزر القمر هي دولة عربية مستقلة، عاصمتها الفدرالية موروني، وتتكون من أربع جزر، وهي: جزيرة القمر الكبرى، وجزيرة هنزوان، وجزيرة موهيلي، وجزيرة مايوت، وتعد اللغة العربية والفرنسية واللغة القمرية هي اللغات الرسمية المعتمدة، ويبلغ عدد سكانها 812100 نسمة في عام 2021، ويذكر أنّ أصول سكان جزر القمر متنوعة؛ حيث يشكلون خليطًا من المهاجرين الملايو، والعرب، والفرس، وشعوب مدغشقر، بالإضافة إلى الشعوب المختلفة من أفريقيا . إيجابيات وسلبيات العيش في جزر القمر مثل أي دولةٍ أخرى، يتسم العيش في
المبتدأ والخبر في سورة يوسف

المبتدأ والخبر في سورة يوسف

نبذة عن سورة يوسف سورة يوسف هي السورة 12 في القرآن الكريم ترتيبًا لا تنزيلًا، حيث تأتي بعد سورة هود وقبل سورة الرعد، وهي سورة مكية عدد آياتها 111 آية، وعدد كلماتها 1795 كلمة، وعدد حروفها 7125 حرف وقد سمّيت بيوسف لاشتمالها على القصة الكاملة لنبي الله يوسف عليه السلام وإخوته. المبتدأ و الخبر في سورة يوسف بالآيات (1-55) مواضع المبتدأ والخبر في سورة يوسف: قال تعالى: {الر تِلْكَ آياتُ الْكِتابِ الْمُبِينِ}. تلك: اسم إشارة مبني في محل رفع مبتدأ. آيات: خبر مرفوع وعلامة رفعه الضمة الظاهرة على آخره.
ماسك منعش للوجه

ماسك منعش للوجه

النعناع والكركم يُعتبر الكركم جيد للبشرة لاحتوائه على العديد من المُضادات الحيوية التي تعمل على علاج البثور، وجعل البشرة خالية من البكتيريا، ويُساعد مزيج النعناع، والكركم على إعطاء البشرة الشعور بالبرودة، والانتعاش والطريقة هي: المكوّنات: كمية من أوراق النعناع الطازج. كمية من الماء الدافئ. رشّة من مسحوق الكركم. طريقة التحضير: يُخلط النعناع، والماء الدافئ في الخلاط، ثُمّ يُضاف مسحوق الكركم. تُخلط المكوّنات جيداً للحصول على الخليط. يُوضع الخليط على الوجه مع تجنب منطقة العينين. يُترك الخليط مدّة
ماسك الألوفيرا

ماسك الألوفيرا

الألوفيرا وعصير الليمون لتنظيف البشرة يساعد ماسك الألوفيرا وعصير الليمون على تنظيف البشرة من المسام، والتخلص من بعض أنواع البكتيريا المُسببة للحبوب، كما يعزز نضارة البشرة وتوهجها، أما عصير الليمون فإنه يساهم في علاج حب الشباب، ويُحضَّر المزيج باتباع الخطوات الآتية: المكونات: ربع ملعقة صغيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من جل الصبار. طريقة الاستعمال: تُمزَج المكونات مع بعضها. يُوزَّع المزيج على البشرة بالتساوي. يُترَك المزيج من (5-10) دقائق، ثم يُشطَف جيداً. الألوفيرا والبابايا لنضارة
أفضل وضع لنوم الحامل

أفضل وضع لنوم الحامل

وضعية النوم على الجانب تعتبر أفضل وضعية نوم للحامل هي النوم على الجانب SOS، حيث يفضل في هذه الوضعية نوم الحامل على الجانب الأيسر، وذلك لأنه سوف يزيد من كمية الدم والمغذيات التي تصل للمشيمة والطفل، كما يجب ثني القدمين والركبتين ووضع وسادة بين الساقين، بالإضافة إلى أن هذه الوضعية يمكن اللجوء إليها في حال مواجهة مشاكل وآلام في الظهر، مع وضع وسادة تحت البطن أيضاً، أما في حال الشعور بحرقة في الليل فيمكن حماية الجزء العلوي من الجسد بوسادة أخرى، أما في حال مواجهة الحامل لضيق في التنفس في أواخر الحمل
أمراض الأمعاء وأعراضها

أمراض الأمعاء وأعراضها

الداء البطني هناك العديد من الأمراض والمشاكل الصحيّة المختلفة التي قد تصيب الأمعاء، مثل الداء البطنيّ (بالإنجليزية: Celiac disease) أو ما يُعرَف بمرض حساسيّة القمح ، ويحدث نتيجة الاستجابة المناعية للأمعاء الدقيقة عند تناول الأطعمة التي تحتوي على مادّة الغلوتين ، ممّا قد يؤدي إلى حدوث تلف في بطانة الأمعاء الدقيقة على المدى البعيد، وصعوبة امتصاص بعض الأطعمة، وينتج عن ذلك العديد من الأعراض والعلامات المختلفة من شخص إلى آخر، وتتضمن هذه الأعراض ما يأتي: مشاكل الجهاز الهضميّ، وتُعدّ هذه الأعراض