طريقة عمل التلبينة الصحيحة

طريقة عمل التلبينة الصحيحة

التلبينة

التَّلبينة من المأكولات الصحيَّة، التي أوصى النَّبي بأكلها إذ قال: "عليكم بالتَّلبين البغيض النّافع، والذي نفسي بيده، إنَّه ليغسل بطن أحدكم كما يغسل أحدُكم وجهه بالماء من الوسخ" أو كما قال عليه الصَّلاة والسلام. التَّلبينة هي عبارة عن دقيق الشَّعير مع نخالته، يُصنع منه الحساء أو بعض أنواع الحلويّات، وسُميَ تلبينة لقرب لونه من لون اللبن. من فوائد التتبيلة أنَّها تساعد الجسم على التَّخلّص من المياه الزائدة فيه، كما أنَّها تجعلنا نشعر بالشَّبع -خاصَّةً عند تناولها في الصَّباح- وهي أيضًا تمدُّ الجسم بالطّاقة دون أن تتراكم في الجسم على شكل دهون، إضافةً إلى ذلك فهي تقوّي جهاز المناعة، وتقي الإنسان من أمراض القلب، أو الشَّيخوخة المبكِّرة، وتساعد في الحدّ من أمراض السَّرطان، وتساعد على تليين الأمعاء. ومن فوائدها أيضًا؛ أنَّها تُزيل الاكتئاب ويستدلّون على ذلك من قول النَّبي صلى الله عليه وسلَّم: "التَّلبينة مجمَّة لفؤاد المريض تُذهِب ببعض الحَزَن"، لذلك ابتغاء للأجر والثواب، وحرصًا على الاستفادة من هذه الوصفة نوصي كل أفراد العائلة بتناولها، خاصة الأطفال وكبار السن. تؤكل التَّلبينة عادةً في فصل الشِّتاء، وتُقدَّم في المناسبات المختلفة، مثل: الاجتماعات العائليّة، أو لقاءات الأصدقاء إضافة إلى بعض المناسبات الخاصَّة، في هذه الوصفة نقدّم لكم طريقة إعداد التَّلبينة نرجو أن تنال إعجابكم.

طريقة عمل التلبينة الصحيحة

المكونات

  • كوبان ونصف من الماء.
  • نصف كوب من الشَّعير.
  • لتران ونصف من الحليب السّائل.
  • 4 ملاعق كبيرة من العسل.

طريقة التَّحضير

  • يُوضَع الشَّعير في وعاء وتُزال منه الشَّوائب، وينظَّف ثمَّ يُغسل جيّدًا، ويوضع في مصفاة ليجفَّ الماء عنه تمامًا.
  • يُفرد الشَّعير في طبق واسع ويترك مدة 12 ساعة ليجفَّ مع التَّقليب من وقتٍ لآخر.
  • بعد ذلك نطحن الشَّعير، بحيث يُصبح بين الخشن والنّاعم قليلًا.
  • نضع الشَّعير في قدر، ونضيف له كوبين ونصف من الماء، ونضع القدر على النّار.
  • نترك الخَليط ليغلي على نار هادئة، ثم نرفعه عن النّار.
  • نترك التَّلبينة لتبرد ثم نضعها في وعاء زجاجيّ، ويُحكَم إغلاقُها وتُحفظ في الثّلاجة لحين الاستخدام.
  • عند الاستخدام نضع مقدار ملعقتين كبيرتين من التَّلبينة في كلِّ كوب، ونُضيف الحليب السّائل وهو بارد.
  • نحلّي كل كوب بالعسل ثم تقدّم.

نصائح

  • يجب تحريك المزيج باستمرار أثناء وضعه على النّار؛ كي لا يلتصق المزيج بقاع القِدر.
  • يمكن استبدال الحليب السّائل بالحليب البودرة بعد تذويبه بالماء.

فيديو التلبينة

سمي هذا الحساء اللذيذ بالتلبينة لأنه يشبه اللبن في لونه وقوامه! فهل جربته؟  :

مزيد من المشاركات
كيف أخرج من الاكتئاب

كيف أخرج من الاكتئاب

ممارسة الرياضة الحرص على ممارسة التمارين الرياضية، فهي يمكن أن تكون علاجاً جيداً للاكتئاب ، فقد وجد الباحثون بأن المشي، والركض، والجري، والتدريب، لها فوائد على المقاومة، وأشكال الحركة الأخرى، مما يساعد على التخفيف من الكآبة، فالرياضة تعمل على تعزيز المواد الكيميائية الجيدة وهي الإنروفين (Endorphins) بشكلٍ مؤقت، وقد يكون لها فوائد على المدى الطويل للأشخاص الذين يعانون من الاكتئاب، كما أن التمرين المنتظم يعمل على تشجيع الدماغ على إعادة تركيب نفسه بطريقة إيجابية، لذلك يمكن المشي عدة مرات في
سلطنة عمان وصلالة

سلطنة عمان وصلالة

سلطنة عُمان تعتبر سلطنة عُمان إحدى الدول الأسيويّة وتقع في الجهة الغربيّة من القارة، يحدّها من الجهة الشماليّة المملكة العربيّة السعوديّة، ومن الجهة الشماليّة الشرقيّة الإمارت العربيّة المتحدة، ومن الجهة الغربيّة الجمهوريّة اليمنيّة، وتمتدّ فلكيّاً بين دائرتي عرض 16 و28 شمال خط الاستواء، وبين خطي طول 52 و60 شرق خط غرينتش، وتمتلك سلطة عُمان ساحلاً جنوبياً مشرفاً على بحر العرب، وشمالياً شرقياً مشرفاً على بحر عمان، وهي بذلك تشترك في الحدود البحريّة مع كلّ من الإمارات، وإيران ، واليمن، وباكستان.
تحليل الكوليسترول

تحليل الكوليسترول

تحليل الكوليسترول يهدف إجراء تحليل الكوليسترول، أو فحص الكوليسترول، أو اختبار الكوليسترول، أو فحص الدُهنيات، أو اختبار الكوليستيرول الكامل (بالإنجليزية: Cholesterol test) إلى أخذ فكرة عامّة حول مستويات الكوليسترول والدّهنيات في الدم ، وعادةً ما يضمّ ذلك قيم الكوليسترول الكلّي الموجود في الدم، وثلاثي الغليسريد (بالإنجليزية: Triglycerides)، والبروتين الدهني مرتفع الكثافة (بالإنجليزية: High-density lipoprotein) والذي يُطلق عليه عادة اسم الكوليسترول الجيد، والبروتين الدهني منخفض الكثافة
أفضل زيت لمنع تساقط الشعر

أفضل زيت لمنع تساقط الشعر

زيت الروزماري يُعدّ زيت الروزماري أحد أفضل الزيوت العطرية التي تساعد على نمو الشعر، وزيادة سمكه، حيث يساعد على زيادة التمثيل الغذائي الخلوي الذي بدوره يُحفز نمو الشعر، وأظهرت العديد من الأبحاث التي نُشرت عام 2015، أنّ طريقة عمل زيت الروزماري تشبه طريقة عمل دواء المينوكسيديل، وهو علاج شائع في معالجة سقوط الشعر، ويمكن استخدام هذا الزيت من خلال خلط 3-4 قطراتٍ من زيت الروزماري مع ملعقةٍ كبيرةٍ من زيت الزيتون، ثمّ تدليك الشعر به من مرةٍ إلى مرتين كلّ يوم. زيت الناردين يحفز زيت الناردين من نمو الشعر
أنواع السلطات للرجيم

أنواع السلطات للرجيم

سلطة التُّونة المكسيكية مدّّة التَّحضير عشرون دقيقة مدَّة الطَّهي عشر دقائق تكفي لـِ شخصين المكوّنات علبة كبيرة الحجم من التونة أو علبة ونصف. ربع حبة مفرومة من البصل الأحمر. خمس حبات كبيرة الحجم من الزيتون الأسود مقطعة إلى قطع صغيرة. القليل من الفلفل الأسود. القليل من الملح -حسب الرَّغبة-. نصف كوب من المايونيز. فص مهروس من الثوم. ثلاث قطع من أوراق الخس. ربع ملعقة صغيرة من بودرة الفلفل الأحمر الحارة. ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم. نصف كوب من قطع خبز التورتيلا الصغيرة. قطع صغيرة من التورتيلا
فوائد التين للحامل

فوائد التين للحامل

التين يُعتبر التين من الفواكه الصيفية التي تتميز بطعمها الحلو، ورائحتها الطيبة التي تمتع بها الناس منذ قرونٍ بجميع أنحاء العالم، ويغطي التين قشرة خارجية تحتوي على مادةٍ هُلامية وكمية مرتفعة من البذورالقابلة للأكل، ويُعدّ التين إحدى الفاكهة العُصارية (بالإنجليزية: Succulent)، ويرجع أصله للمنطقة الواقعة بين تركيا إلى شمال الهند، إذ إنّه انتشر بشكلٍ كبير في البحرالأبيض المتوسط، كما وصلت الفاكهة المجففة منها للولايات المتحدة المريكية في عام 1759، حيث زُرعت أشجارها في كاليفورنيا، أمّا حالياً فإنّ
خواطر إسلامية مؤثرة

خواطر إسلامية مؤثرة

عندما تشعر بالضيق والتعب واليأس فإنّ الله تعالى يدعوك للتقرب إليه، لتهدأ نفسك وتشعر بالسكينة والراحة، فالله عز وجل شرع لنا العبادات لتأنسَ بذكرها الروح، ولترتاح من ضيق وتعب الحياة، وهنا نستعرض لكم بعضاً من النفحات والخواطر الإسلاميّة التي تشرح القلب، وتريح النفس، وتؤثّر على القارئ، وسنذكر في هذا المقال همسات أجمل ما سمعنا من أقوال العلماء والدعاة المصلحين. خواطر إسلاميّة مؤثّرة كُن على يقين أن هناك شيء ينتظرك بعد الصبر، ليبهرك وينسيك مرارة الألم! ذلك وعد رّبي "وبشّر الصّابرين". يا مَن يشتري
خفقان القلب المفاجئ أسبابه وعلاجه

خفقان القلب المفاجئ أسبابه وعلاجه

خفقان القلب يُعرّف خفقان القلب (بالإنجليزية: Palpitation) على أنّه حالة تتمثل بزيادة قوّة ضربات القلب، أو تسارعها، أو تغير طبيعتها لتُصبح غير مُنتظمة، وتتمثل هذه الحالة بشعور المريض برفرفة سريعة أو تقلّب في الصدر، وقد يشعر البعض منهم بقرع متكرر في منطقة الرقبة أو الصدر، وفي الحقيقة، لا يُعدّ خفقان القلب مرضاً قائماً بحدّ ذاته بل عرضاً للعديد من الحالات المرضية الأخرى، وقد لا يوجد سبب معين لحدوثه في كثيرٍ من الحالات، وفي حالاتٍ أخرى قد يكون الخفقان ناجمًا عن بعض ممارسات الحياة اليومية أو الظروف