طريقة عمل الترمس والحمص في البيت

طريقة عمل الترمس والحمص في البيت

الترمس والحمص

تعدّ حبوب الترمس والحمص من الأكلات التي تؤكل مسلوقة مع المُنكهات؛ مثل: الليمون، والشطة، فالجميع يفضلونها لمذاقها الشهي، وفوائدها العديدة، والقيم الغذائية العالية الموجودة فيها، فالترمس يحتوي على هرمون السعادة، أما الحمص فيحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات، والبروتينات، ويمكن الحصول عليها من عربات التجول في الشوارع العامة، ولكن هناك العديد من السيدات اللواتي تفضلن تحضيرها في البيت لضمان نظافة المكوّنات المستخدمة، وفي هذا المقال سوف نقدم طريقة عمل الترمس والحمص في البيت.

عمل الترمس والحمص

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الترمس.
  • ربع كيلوغرام من الحمص.
  • كمية من الماء للسلق.
  • رشة من ملح الطعام.
  • القليل من الكمون.
  • القليل من الليمون الحامض.

طريقة التحضير:

  • ننقّع الترمس، والحمص في وعائين منفصلين آخر لمدّة يوم كامل، ثم نغسلهما.
  • نضع الحمص والترمس في قدرين منفصلين، ثمّ نغمرهما بالماء.
  • نضع القدور على النار.
  • ننتظر حتى ينضج كلٌّ من الحمص والترمس.
  • نصفي الماء، ثمّ نغسل كلاً على حدة.
  • نضيف الحمص إلى الترمس، ونضع مقداراً من الماء عليها.
  • نضيف الملح إلى الترمس والحمص، ونتركها لمدة يوم كامل.
  • نرش الليمون والكمون.

الترمس بالشطة والليمون

المكوّنات:

  • خمسمئة غرام من الترمس الحلو.
  • خمس حبات من الليمون الحامض.
  • ملعقتان صغيرتان من الشطة.
  • ست ملاعق كبيرة من ملح الطعام.

طريقة التحضير:

  • نغسل الترمس جيداً.
  • ننقع الترمس بالماء لمدّة أربع وعشرين ساعة.
  • نضيف مقداراً من الماء مع الترمس على النار لمدة تسعين دقيقة تقريباً.
  • نصفي الترمس من الماء.
  • نضع الملح وعصير حبة من الليمون الحامض على الترمس، ونتركها لمدّة ثلاث ساعات حتى يتشرب الملح.
  • نضع الترمس في أطباق مناسبة، ونرش الكمية المتبقية من الليمون، بالإضافة إلى السكر.

عمل الحمص

المكوّنات:

  • كوبان من الحمص الحب.
  • نصف كوب من الطحينة.
  • سن من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من ماء سلق الحمص.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الرايب.
  • ملح طعام.
  • كمون.
  • قرن فلفل حار.
  • ملعقة كبيرة من الليمون الحامض المعصور.
  • نصف ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

  • نضع قدراً من الماء على النار.
  • نضيف الحمص حتى يغلي، ثم نرفع القدر عن النار.
  • نضع الحمص، والطحينية، وماء الحمص، والثوم في وعاء الخلاط الكهربائي، ونخلط المكوّنات جيداً.
  • نضيف اللبن الرّائب إلى الحمص والملح والليمون والكمون.
  • نضع خليط الحمص في طبق.
  • نفرم الفلفل بشكلٍ ناعم، ونضع عليه الزيت والليمون.
  • نضيف خليط الفلفل على طبق الحمص، ثمّ نضع الحمص الحب.

الترمس والفول النابت

المكوّنات:

  • نصف كيلوغرام من الترمس.
  • نصف كيلوغرام من الفول.
  • كمية من الماء للنّقع.
  • كمية من الماء للسلق.
  • القليل من الكمون.
  • رشة من ملح الليمون.
  • رشة من ملح الطعام.
  • القليل من الليمون الحامض المعصور.
  • جزر.
  • ملعقتان من كربونات الصوديوم واحدة صغيرة والأخرى كبيرة.

طريقة التحضير:

  • ننقع الترمس بماء ساخن مع ملعقة من كربونات الصوديوم.
  • نغسل الترمس جيداً.
  • نسلق الترمس لمدة ستين دقيقة تقريباً.
  • نغسل الترمس، ونضع عليه ماءً نظيفاً، وملح الليمون، وملح الطعام، والكمون، وقطع الحامض والجزر.
  • ننقع الفول مع إضافة معلقة كبيرة من كربونات الصوديوم.
  • نسلق الفول لمدّة ساعتين تقريباً.
  • نضيف شرائح الليمون الحامض والجزر والكمون.
مزيد من المشاركات
الاختبارات والمقاييس التربوية

الاختبارات والمقاييس التربوية

ما هو مفهوم الاختبار؟ يعرف الاختبار على أنه مجموعة من الإجراءات التي تستخدم لقياس إجابات الطلاب بالنسبة إلى معيار معين، كما أنه يستخدم كأداة من أدوات القياس؛ فيستخدم كأداة لقياس السلوك أو المعرفة أو المهارات أو القدرة، ويمكن اعتبار الاختبار كأداة للتقييم عندما يتعلق الموضوع باعتباره أداة لقياس المعرفة بالمحتوى. ما هو مفهوم القياس؟ يعرف القياس على أنه عملية تستخدم لاستخلاص سمات أو أبعاد ظاهرة أو متغير بمقدار عال من الدقة؛ إذ يتم إخضاعها لمعايير القياس الكمي، فعلى المستوى التعليمي يمكن استخدام
فوائد الأفوكادو للوجه

فوائد الأفوكادو للوجه

الأفوكادو يعود أصل ثمرة الأفوكادو إلى المكسيك، وتتميز بلونها الأخضر المصفر، وتعتبر من الأغذية الرئيسيّة في بعض بلاد أمريكا الوسطى؛ لاحتوائها على العديد من المصادر الغذائيّة الضروريّة وأهمها: المعادن، والفيتامينات، والمواد المضادة للأكسدة، لذلك يدخل الأفوكادو في صناعة العديد من المنتجات الصحيّة والجماليّة. فوائد الأفوكادو للوجه تقليل التجاعيد التي تظهر على الوجه بسبب التقدم في العمر، حيث يُمكن استخدامه لذلك بمزجه مع زبدة الكاكاو، وتطبيقه على الوجه. علاج الصدفيّة بشكل تدريجي، بالإضافة إلى علاج
ما هي فوائد الحناء مع البيض للشعر

ما هي فوائد الحناء مع البيض للشعر

فوائد الحناء للشعر للحناء العديد من الفوائد للشهر أهمها: معالجة القشرة التي تظهرفي فروة الرأس. تلوَن الشعر وتصبغه بطريقة طبيعية، بعيداً عن المواد الكيميائية. صناعة مواد التجميل الخاصة بالشعر، فهي تدخل في صناعة العديد من منتجات العناية بالشعر. تكثيف الشعر، والحد من تساقطه. تعزيز الحناء نمو شعر الحواجب والرموش. وقاية الشعر من الغبار والشمس، لذلك فهي تعمل كواقٍ للشعر. إضافة لمعان رائع للشعر. تهدئة وتبريد فروة الرأس، فهي تحتوي على خصائص تساعد في ذلك، كما أنَها تعالج جفاف الشعر عن طريق الإحتفاظ
ماسك لترطيب البشرة الدهنية

ماسك لترطيب البشرة الدهنية

ماسك الفراولة والبيض والعسل والليمون يرطب ماسك الفراولة ، والبيض، والعسل، وعصير الليمون البشرة الدهنية بشكلٍ طبيعي ومنعش، ويجعلها نضرة وحيوية، وطريقته هي: المكونات: ست حبات من الفراولة الطازجة. ثلاثُ ملاعق كبيرة من العسل. بياض بيضتان. ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج. طريقة التحضير والاستخدام: تُهرَس الفراولة أو تُخلَط على الخلاط؛ للحصول على خليط ناعم. تُضاف بقيّة المكونات إليها وتُمزَج معاً لتكوين عجينة متجانسة. يُغسَل الوجه والرقبة جيداً لإزالة الشوائب عن البشرة. تُوضَع العجينة على البشرة
الفرق بين الزوجة والمرأة في القرآن الكريم

الفرق بين الزوجة والمرأة في القرآن الكريم

الفرق بين الزوجة والمرأة في القرآن أطلق الله -سبحانه وتعالى- لفظ الزّوجة على الحالات التي تكون فيها المرأة على توافقٍ مع زوجها من ناحية الدّين والعقيدة، أو من ناحية التّوافق النّفسي، بينما جاء لفظ المرأة في القرآن الكريم ليدل على جنس المرأة والأنثى عمومًا، وكذلك أطلق هذا اللّفظ على الزّوجة التي انقطعت صلتها بزوجها؛ من ناحية العقيدة أو التّوافق النفسي، أو لعدم وجود الذّريّة. أمثلة على الفرق بين الزوجة والمرأة امرأة فرعون من الأمثلة على اختلاف المرأة عن زوجها من ناحية العقيدة حال امرأة فرعون؛
مجالات الطب البشري

مجالات الطب البشري

الطب البشري يشير مفهوم الطب البشري (بالإنجليزية: Human medicine) إلى المجال الذي يهدف إلى دراسة جسم الإنسان، ودراسة الممارسات التي تساعد على الحفاظ على صحته والوقاية من الأمراض، أو محاولة التخفيف من أعراضها وعلاجها في حال تمّ الإصابة بها. مجالات الطب البشري يعد الطب البشري مجالاً متعدد التخصصات، وذلك يعود إلى تعقّد جسم الإنسان، وفيما يلي ذكر لتلك المجالات، مع توضيح مختصر لها: الأشعة التشخيصية (علم الأشعة) يهتم هذا المجال بتصوير جسم الإنسان، باستخدام تقنيات متخصصة مثل: الأشعة السينية، و التصوير
تأثير فيتامين ك على الكبد

تأثير فيتامين ك على الكبد

تأثير فيتامين ك على الكبد يتمثل تأثير فيتامين K أو فيتامين ك (بالإنجليزية: Vitamin K) على الكبد بكونه ضروريٌ للحفاظ على التخثر الطبيعي للدم؛ إذ يعد عاملًا مساعدًا في عملية تنشيط العديد من البروتينات المضادة للتخثر (بالإنجليزية: Anticoagulant proteins) وعوامل التخثر (بالإنجليزية: Clotting factors)، ويشار إلى أن الكبد هو المسؤول عن تصنيع عوامل التخثر المعتمدة على فيتامين ك في تنشيطها، وتعرف عوامل التخثر بأنها بروتينات تُساعد على التحكم بالنزيف، وتجدر الإشارة إلى عدم وجود دليلٍ على أن المكملات
أساليب التدريس الحديثة

أساليب التدريس الحديثة

ما هي أفضل أساليب التدريس الحديثة؟ من أنجح أساليب التدريس الحديثة ما يأتي: التعليم الإلكترونيّ يُعدّ التعليم عن بعد أو التدريس عبر الإنترنت من أحدث طرق التدريس هذه الأيّام وأكثرها انتشارًا، وتتميّز هذه الطريقة بأنّها أصبحت متاحة لغالبيّة الناس، وما يميّزها أنّها توفّر على الطلبة والمعلّمين الذهاب للمدارس والجامعات، وبالتالي فهي توفّر جزءًا كبيرًا من وقتهم، وما يُعيب هذه الطريقة أنّ التكنولوجيا من أجهزة حاسوب واتصال بالإنترنت قد تُشكّل عائقًا أمام البعض، إلّا أنّ التطوّر التكنولوجيّ المستمر