طريقة عمل الترمس والحمص

طريقة عمل الترمس والحمص

الترمس والحمص

تعتبر حبوب الترمس والحمص من النباتات التي تؤكل مسلوقة مع إضافة بعض المنكهات لها كالشطة والليمون، والجميع يرغبها لمذاقها اللذيذ، بالإضافة لفوائدها العديدة حيث تحتوي على عناصر وقيم غذائية عالية، بشكل خاص الترمس الذي يحتوي على هرمون السعادة، أيضاً الحمص يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات والبروتينات المفيدة لصحة الجسم.

اعتاد الناس أن يحصلوا عليها من العربات التي تجول الشوارع العامة، لكن هناك الكثير من ربّات المنازل التي تفضل أن تحضرها في البيت حفاظاً على سلامة أطفالها، لذا سنقدم لكم في هذا المقال طريقة عمل الترمس والحمص.

طريقة عمل الحمص

المكونات

  • كوب ونصف من الحمص المنقوع في وعاء من الماء وملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم، لمدة ليلة كاملة.

للصلصة:

  • فصان صغيرا الحجم من الثوم المهروس.
  • نصف كوب من عصير الليمون.
  • خمس ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • نصف ملعقة صغيرة من الكمون.
  • ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير

  • بعد أن ننقع الحمص، نضعه في مصفاة، ثم نغسله جيداً، ونصفيه من الماء، ثم نضعه في قدر كبير مليء بالماء المملح.
  • نترك الحمص على نار هادئة لمدة ساعة كاملة حتى ينضج بشكل كامل.
  • بعد أن ينضج الحمص، نصفيه من الماء، مع الاحتفاظ بماء السلق.
  • نضع ربع كوب من الحمص في الخلاط الكهربائي، ثم نتركه لمدة دقيقة ليهرس جيداً.
  • نضع حبوب الحمص المسلوقة في وعاء، ثم نضع الحمص المهروس فوقها
  • نضع كلاً من الثوم المهروس وزيت الزيتون وعصير الليمون الحامض والملح، ونصف كوباً من ماء السلق الذي احتفظنا به، ثم نخلط المكونات مع بعضها البعض جيداً، حتى يتكون لدينا صلصة متجانسة.
  • نسكب الصلصة فوق طبق الحمص، ثم نقلب المكونات بهدوء، ثم نرش الكمون على وجهه.
  • ندخل الطبق للثلاجة لمدة عشر دقائق، ثم نقدمه على وجبة الفطور أو بجانب المشاوي.

طريقة عمل الترمس

المكونات

  • كيلوغرام من الترمس.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من عصير الليمون الحامض.
  • ملعقة صغيرة من الشطة.

طريقة التحضير

  • ننظف الترمس من الشوائب العالقة، ثم نغسله جيداً، وننقعه في الماء لمدة ساعتين.
  • بعد أن ينقع الترمس، نضعه في مصفاة ثم نغسله جيداً، ونضعه في قدر عميق، ثم نغطيه بالماء، ونتركه يسلق على نار هادئة لمدة ساعة كاملة.
  • حين تشارف حبوب الترمس على النضج، نضيف إليها الملح، ثم نرفعها عن النار بعد أن تنضج تماماً.
  • نضع الترمس في أطباق التقديم، ثم نسكب عليه القليل من الشطة والليمون.
مزيد من المشاركات
فوائد زيت حبة البركة للبشرة

فوائد زيت حبة البركة للبشرة

الحبة السوداء يُطلق على الحبة السوداء (بالإنجليزية: Black Seed)، العديد من المسميات الشائعة مثل حبة البركة، أو الكمون الأسود، أو الكالونجي الأسود (بالإنجلزية: Kalonji)، أو الكراوية السوداء، واسمها العلمي (بالإنجليزية: Nigella sativa)، ويعود أصل الحبة السوداء إلى الهند، والجزيرة العربية، وأوروبا، كما أنّها قد استُخدمت قديماً كدواءٍ وعلاجٍ شعبيّ، للتقليل من خطر الإصابة بالصداع ، وآلام الأسنان، واحتقان الأنف (بالإنجليزية: Nasal congestion)، والربو، والتهاب المفاصل، إضافة إلى أنّها تساعد على
معلومات عن طائر الكناري

معلومات عن طائر الكناري

طائر الكناري ينتمي طائر الكناري إلى المملكة الحيوانية، شعبة الحبليات، طائفة الطّيور ، رتبة العصفوريات أو الجواثم، فصيلة الشُّرشُوريَّات، جنس النُغَر، ويندرج تحت هذا الجنس 8 أنواع، هي: (Serinus Alario)، الكناري أسود الرأس (بالإنجليزية: Black-headed Canary). (Serinus Canaria)، الكناري الأطلنطي (بالإنجليزية: Common Canary, Atlantic Canary). (Serinus Canicollis)، كناري كايب (بالإنجليزية: Cape Canary). (Serinus Flavivertex)، الكناري أصفر التاج (بالإنجليزية: Yellow-crowned Canary). (Serinus
أسئلة ثقافية عن الأدب الروسي

أسئلة ثقافية عن الأدب الروسي

أسئلة ثقافية عن الأدب الروسي الأدب الروسي ؛ هو مجموعة من الأعمال المكتوبة باللغة الروسية، وأهم الأسئلة حول الأدب الروسي فيما يأتي: من هم أشهر الأدباء الروس؟ أنتجت روسيا عددًا من أعظم الأدباء، وقد بدأ العصر الذهبي للأدب الروسي منذ ألكسندر بوشكين مؤسس اللغة الأدبية الروسية والملقّب (بشكسبير الروسي)، ومن أشهر الأدباء الروس ما يأتي: ألكسندر بوشكين هو مؤسس الشعر في العصر الذهبي للأدب في روسيا، وقدّم شعرًا وروايات رومانسية، وأول رواية رومانسية له كانت (يوجين أونجين) عن بطل يموت متأثرًا بجراحه.
شرح قصيدة الصديق الشافع

شرح قصيدة الصديق الشافع

نص قصيدة الصديق الشافع قال جميل بن معمر في قصيدته الصديق الشافع: خَليلَيَّ عوجا اليَومَ حَتّى تُسَلّما عَلى عَذبَةِ الأَنيابِ طَيِّبَةِ النَشرِ فَإِنَّكُما إِن عُجتُما لِيَ ساعَةً شَكَرتُكُما حَتّى أُغَيَّبَ في قَبري أَلِمّا بِها ثُمَّ اِشفِعا لي وَسَلِّما عَلَيها سَقاها اللهُ مِن سائِغِ القَطرِ وَبوحا بِذِكري عِندَ بُثنَةَ وَاِنظُرا أَتَرتاحُ يَوماً أَم تَهَشَّ إِلى ذِكري فَإِن لَم تَكُن تَقطَع قُوى الوُدّ بَينَنا وَلَم تَنسَ ما أَسلَفتُ في سالِفِ الدَهرِ فَسَوفَ يُرى مِنها اِشتِياقٌ
نظام غذائي لبناء العضلات

نظام غذائي لبناء العضلات

نظام غذائي لبناء العضلات العناصر الغذائية التي يجب أن تتوفر في النظام يَتطلَّب بناء العضلات توازُناً بين الكربوهيدرات، والدهون، والبروتين، كما أنَّه يحتاج كميَّات جيّدة من الفيتامينات، والمعادن، والتي يكون امتصاصُها أفضل من مصادرها الطبيعية في الطعام، ويُعدُّ البروتين مُهمّاً في بناء العضلات؛ حيث إنَّه يزوِّد الجسمَ بالأحماض الأمينيَّة الأساسيَّة لبناء أنسجة عضليَّة جديدة بعد القيام بالأنشطة الرياضيَّة الشديدة. وتُعدُّ الكربوهيدرات أيضاً من المجموعات الغذائيَّة الضروريَّة لبناء العضلات، إذ
مهرجان قرية زمان موسم الرياض

مهرجان قرية زمان موسم الرياض

الهدف من مهرجان قرية زمان موسم الرياض يُقام المهرجان في مقر قرية زمان الرياض على مساحة تُقدر بـ 65,000 م ²، إضافة إلى 25,000 م ² لمواقف سيارات الزوار ، حيثُ يكمن الهدف من إقامته في عرض الحكايات التراثية والتفاصيل الصغيرة والكبيرة التي تحمل في طياتها عبق التاريخ السعودي الأصيل الذي عاشه شريحة كبيرة من المجتمع، وتوثيقه للأجيال الجديدة، بما يضمن الحفاظ على الموروث والثقافة السعودية. المناطق التاريخية التي يُمكن زيارتها في قرية زمان تشمل القرية التي تُعدّ إحدى أبرز فعاليات موسم الرياض على 7 مواقع
إبليس من الملائكة

إبليس من الملائكة

اختلاف العلماء في جنس إبليس اختلف العلماء في جنس إبليس، وكان الناس فيه فريقان، فريق يرى بأنّه من الملائكة وهذا القول تبناه أكثر المفسّرين كما قال البغويّ، وهو ما ذهب إليه ابن مسعود، وابن عبّاس من الصحابة، ومن التابعين سعيد بن المسيّب، وكذلك الشيخ أبو الحسن الأشعريّ، والشيخ موفق الدين، وأئمة المالكية، وابن جرير الطبّري، وقد رأى الفريق الثاني أنّ إبليس من الجنّ، وذهب إلى هذا القول ابن عباس في رواية له، وقتادة والحسن، واختاره أبو البقاء العكبري، والزّمخشري، والكواشي في تفسيره. أدلة القائلين إنّ
عناصر وخصائص الاتصال الشخصي

عناصر وخصائص الاتصال الشخصي

يعد الاتصال الشخصي نوعًا من أنواع الاتصال حيث يكون فيه تبادل المعلومات بين شخصين أو أكثر في كلا الاتجاهين أي أن كل شخص يرسل المعلومات ويستقبلها، وقد يكون ذلك التواصل مباشرًا مثل التقاء الأشخاص مع بعضهم، أو قد يكون الاتصال غير مباشر مثل التواصل عن طريق أدوات التواصل عن بعد مثل الصور والفيديوهات والرسائل وغيرها. ما هي عناصر الاتصال الشخصي؟ للاتصال الشخصي عناصر متعددة، نذكرها فيما يلي: المرسل: هو مصدر الرسالة، وهو الشخص الذي يبدأ الحوار ، وينقل في رسالته آراءه ومشاعره وأفكاره حسب أهدافه الخاصة،