طريقة عمل الترمس المستورد

طريقة عمل الترمس المستورد

الترمس

عادة ما يطلق اسم ترمس على حبوب نبات الترمس، الذي هو من عائلة النباتات البقوليّة، وهو نبات قديم عُرف الرومان بزراعته، وهم من نشروه في مناطق مختلفة حول العالم على اتساع الإمبراطوريّة الرومانيّة.

تعتبر حبوب الترمس مصدراً غنيّاً بالبروتين النباتي وكذلك الألياف الغذائيّة، وهي ككل البقوليّات الخالية من الغلوتين فضلاً عن أنّها غنيّة بمضادات الأكسدة، ويمكن استخدام حبوب الترمس في عمل أطعمة وأطباق مختلفة، حيث يمكن تناولها كما هي كوجبة خفيفة أو يمكن استخدامها في عمل أنواع مختلفة من المخبوزات والصلصات الحلوة والمالحة.

هناك مئات الأنواع المختلفة من نباتات الترمس حول العالم، حيث تقدر ما بين 200 - 600 نوع منتمية إلى نفس العائلة، وتعد بعض دول الوطن العربي موطناً لكثير من تلك الأنواع، فتزرع في الأردن وفلسطين وسوريا ولبنان ومصر.

هناك نوع شائع يزرع في أستراليا بالإضافة لأنواع أخرى شائعة تزرع في دول أوروبا المختلفة، وعلى رأسها الترمس الأوروبي الأبيض The European white lupine، وهو يقدم كطبق مخللات، حيث يباع في برطمانات مثل الزيتون وأنواع المخللات الأخرى، وهو شائع في دول مثل اليونان، وإسبانيا، وإيطاليا، والبرتغال. وعلى الرغم من وجود اختلافات بسيطة في جنس نوع من نباتات الترمس، فإنّ الناتج النهائي "حبوب الترمس" متشابه في القيمة الغذائيّة وفي الطعم وطرق التحضير وطرق الزراعة وغير ذلك.

طريقة عمل الترمس

المكوّنات

  • كيلوغرام من حبوب الترمس الجاف.
  • عصير حبة ليمون كبيرة.
  • ملعقة صغيرة من الكمّون المطحون.
  • رشة من الملح.
  • القليل من الماء.

طريقة التحضير

  • اغسل حبات الترمس الجاف جيّداً.
  • أضف حبات الترمس إلى وعاء كبير واغمرها بالماء الفاتر، ثم اتركها تنتقع لمدة اثنتي عشرة إلى خمسة عشرة ساعة، وذلك حتى تتضاعف بالحجم وتصبح طريّة.
  • صفِّ الترمس من الماء جيّداً.
  • أضف الترمس إلى قدر كبير واغمره بالماء، ثم اتركه على نار متوسطة لمدة ساعة وخمسة وأربعين دقيقة إلى ساعتين حتى تنضج حبات الترمس تماماً وتصبح أكثر طراوة.
  • أبعد القدر عن النار واترك الترمس حتى يبرد تماماً، ثم صفِّ الترمس من الماء.
  • اغسل الترمس مرّة أخرى جيّداً بالماء، ثم صفّه وتخلص من الماء الزائد.
  • أضف رشة من الملح وعصير حبة الليمون إلى الترمس، وأضف كذلك الكمّون المطحون وقلّب المكوّنات جيّداً.
  • قدّم الترمس وهو بدرجة حرارة الغرفة، وذلك كوجبة خفيفة صحّية.
نصيحة: لاحظ أنّ الطريقة السابقة هي لتحضير الترمس الحلو، أمّا الترمس المر فهو يختلف بحاجته إلى نقع لمدة يومين أو ثلاثة بعد السلق، في حين أنّ الترمس الحلو يمكن تناوله مباشرة بعد السلق.
مزيد من المشاركات
طريقة الجبنة المقلية

طريقة الجبنة المقلية

الجبن يعتبر الجبن من الأطعمة المتنوّعة، فهناك ما يقارب خمسمئة نوع من الجبن، ومنها البارميزان، والموزاريلا، والشيدر، والجبن الكولمبي والسويسري، وتختلف هذه الأنواع حسب طريقة الصنع والحليب المستخدم في إنتاجها، فقد يكون كامل الدسم، أو قليل الدسم، أو خالي الدسم، كما يمكن تحضير الجبن بطرق كثيرة ومتنوعة، فيمكن أن يكون مخبوزاً، أو مبشوراً، أو مفتتاً، وقد يكون ذائباً، ومنه المكعبات والشرائح. طريقة عمل الجبنة المقليّة قلي الجبن الرومي المكوّنات: جبن رومي. بيضة. ملعقتان كبيرتان من الطحين. ربع كوب سائل.
العوامل المؤثرة في سلوك للموظفين

العوامل المؤثرة في سلوك للموظفين

العوامل المؤثرة في سلوك للموظفين هناك العديد من العوامل الداخلية وكذلك الخارجية التي تُؤثر في سلوك الموظفين، فيما يأتي أبرزها: القيادة أو الإدارة تقع على القادة والمدراء مسؤولية توجيه طاقم العمل، ففي معظم الحالات يكون السبب الرئيسي الأول في عدم رغبة الموظفين في الذهاب إلى العمل تعاملهم مع رؤساء عمل أو مدراء صارمون. لذا فإن دور المدير الناجح يكمن في أن يُشعر الموظفين بأنه إلى جانبهم ويتفهّمهم، وأنه مستعد لإرشادهم وتقديم المساعدة اللازمة لهم ليكتسبوا مهارات جديدة، ولرفع مستوى معرفتهم وأدائهم،
تربية العصافير

تربية العصافير

العناية بالعصافير يجب أخذ العديد من الأمور المهمة بعين الاعتبار عند تربية العصافير والاعتناء بها، وفيما يأتي بعض من هذه الأمور: التعامل بحرص شديد مع العصافير؛ إذ إن عظامها طرية وقد يتسبب التعامل معها بصورة غير صحيحة بكسرها. إعطاء العصفور المضادات الحيوية، أو الذهاب به إلى الطبيب البيطري عند ملاحظة أنه يتنفس من فمه، فهذا مؤشر على أن العصفور مريض، ويمكن إعطاء العصفور المُضادات الحيوية من خلال طحنها ووضعها في ماء الشرب الخاص به. عدم تعريض العصفور للخطر من خلال تركه يطير في بعض الأماكن كالمطبخ،
معنى اسم ليمار

معنى اسم ليمار

معنى اسم ليمار ليمار اسم علم مؤنث أصله أعجمي فرنسي، وهو مأخوذ من اللغة الفرنسية من كلمة (lumière)، ويحمل هذا الاسم العديد من المعاني الجميلة، فقد يعني؛ البحر، والذهب، والفضة، كما يُطلق أيضًا على ماء الذهب ، ويعني ليمار أيضًا النور والتألق والضياء والشعاع والبريق والومضة، ويُطلق الاسم على الفتاة التي تتمتع بإطلالة مميزة وشخصية مبهرة. كما قد يُطلق اسم ليمار على بريق الذهب والألماس، وعلى أشعة الشمس الذهبية، ويعد اسم ليمار من الأسماء سهلة النطق وجميلة المعنى، لذا نجد بأنه من الأسماء شائعة الانتشار
ماسك الكاكاو

ماسك الكاكاو

قناع مسحوق الكاكاو والقشدة الثقيلة يعمل هذا القناع على تغذية وترطيب البشرة، كما أنّه يجعلها ناعمةً وممتلئةً، ويتناسب مع جميع أنواع البشرة، ويمكن استعماله باتّباع الطريقة الآتية: المكونات: ملعقةٌ كبيرةٌ من مسحوق الكاكاو (غير المحلّى). ملعقةٌ كبيرةٌ من القشطة الثقيلة. طريقة التحضير: تُخلط المكونات معاً في وعاءٍ؛ لتكوين عجينةٍ. يُنظّف الوجه جيداً. تُوضع العجينة على الوجه. تُترك العجينة على الوجه لمدةٍ تتراوح من 15-30 دقيقة. تُكرّر هذه الطريقة مرتين في الأسبوع؛ للحصول على أفضل النتائج. قناع
كيفية صلاة الوتر ووقتها

كيفية صلاة الوتر ووقتها

كيفية صلاة الوتر الوتر لغةً الفرد، وهو اسم من أسماء الله ، الفردُ الفذُّ سبحانه، أمّا صلاةُ الوتر فهي سنّة مؤكدة، أقلّ ركعاتها ركعة واحدة تُصلّى بعد صلاة العشاء، فإن زاد المصلي عن واحدة فهو أفضل، أمّا هديهُ صلى الله عليه وسلم في الوتر، فقد كان ينوّع في ذلك، مرّة ثلاث ركعات، أو خمس ركعات، وربما سبع ركعات، أو إحدى عشرة ركعةً، أو ثلاثَ عشرةَ، والأمر في الوتر واسع، فإن نقصَ عن إحدى عشرة ركعةً فلا بأسَ، وإن زاد فلا بأسَ، فإذا زاد المصلي في عدد الركعات فالأفضل له أن يخفّفَ في القراءة، وفي ركوعه،
ما هو شعر الرثاء

ما هو شعر الرثاء

شعر الرثاء الرثاء لغةً هو البكاء على الميت وذكر محاسنه، ويقال رثى له أي رحمه ورقّ له، أمّا الرثاء في الاصطلاح فهو الثناء على الميت وذكر محاسنه، وخصاله الحميدة، وذكر ما يتركه فقد الميت في القلوب من حسرة وحزن وفزع. عرف الشعراء العرب الرثاء في عصور ما قبل الإسلام وما زال حتى وقتنا الحالي، حيث كان الرثاء من أغراض الشعر الأساسية عند العرب، إذ نظم فيه معظم الشعراء لما له من وصف صادق لعمق العلاقات الاجتماعية. يعتبر شعر الرثاء من أصفى وأعمق أنواع الشعر العاطفي، إذ إنّه يتناسب مع النفس الإنسانية، وذلك
أين تقع روسيا في أي قارة

أين تقع روسيا في أي قارة

جمهورية روسيا تقع روسيا في شمال أوراسيا، وتقع أكبر مساحتها والتي تشكل 60% في قارة آسيا والمساحة المتبقية وهي 40% في قارة أوروبا، ولكنّها تعتبر دولة أوروبية بسبب وجود العاصمة موسكو هناك، وتتميز روسيا بوجود تشكيلة واسعة من التضاريس والبيئات، كما وتمتلك أكبر احتياط في العالم من الموارد المعدنية وموارد الطاقة، وتضمّ أكبر الغابات والبحيرات من حيث المساحة في العالم، فتحتوي تقريباً على ربع المياه العذبة الموجودة في العالم. المساحة تعتبر مساحة روسيا أكبر مساحة في العالم، وحسب موقعها الجغرافي فهي تربط