طريقة عمل البيتزا سوبر سوبريم

طريقة عمل البيتزا سوبر سوبريم

بيتزا سوبر سوبريم

البيتزا من الوجبات الإيطالية الشهية، وأشهر أنواعها السوبرسوبريم، وهذا النوع من البيتزا يحبه الجميع لأنه يحتوي على مكونات كثيرة وشهية.

طريقة عمل العجين

المكونات

  • 7 أكواب طحين.
  • كوبا ماء.
  • كوب زيت زيتون.
  • كوب لبن.
  • بيضتان.
  • معلقة كبيرة ملح.
  • معلقة كبيرة خميرة.
  • معلقة صغيرة باكينغ باودر.
  • كربونة.
  • سكر.

طريقة التحضير

  • نضع الباكينغ باودر والملح مع الطحين ونخلط جيدا، ثم في وسط الطحين نضع كوب الزيت وكوب اللبن والبيضتين ونحرك جيداً جداً.
  • نجهز الخميرة بخلط نصف ملعقة سكر ورشة كربونة ونصف فنجان مياه دافئة.
  • نضع الخميرة على الطحين ونعجن، ثم نضع كوبي الماء بالتدريج.
  • نتركها لمدة ساعة ونصف حتى تتخمر.

صلصة البيتزا سوبرسوبريم

المكونات

  • ثلاث حبات بندورة طازجة وناضجة مقطعة ومقشرة.
  • معلقتان من معجون البندورة.
  • معلقتان من الكاتشب.
  • بصلة مفرومة ناعماً.
  • رشة ثوم مجفف.
  • ملح (حسب الرغبة).
  • فلفل (حسب الرغبة).
  • نصف ملعقة بابركا.
  • زيتون أسود مقطع شرائح.
  • جبنة موزاريلا.
  • بصل مقطع شرائح.
  • لحمة مفرومة.
  • سلامي.
  • فلفلية حلوة ألوان مقطع شرائح.
  • بندورة مقطعة شرائح.

طريقة التحضير

  • نضع على نار هادئة قليلاً من الزيت، ثم نضع اللحمة المفرومة حتى تتحمر قليلاً، ثم نضع الفلفل والملح.
  • في مقلاة أخرى نضع قليلاً من الزيت و نضع البصل المفروم الناعم و البندورة المقطعة الناعمة ونضع الكاتشب ومعجون الطماطم ونتركهم 15 دقيقة ثم نبعدهم عن النار ونخلط بالخلاط حتى يصبح كقوام الكريمة وتترك حتى تبرد.
  • نرش على الصنية القليل من الزيت والطحين، ثم نفرد العجينة على الصينية ونضع كل من صلصة البندورة، واللحمة، والسلامي، والفلفل، والبصل، والبندورة وعلى الوجه نرش الموزاريلا .
  • نحمي الفرن لمدة 20 دقيقة نضع البيتزا في الفرن لمدة 30 دقيقة - 45 دقيقة حتى تنضج.

نصائح لنجاح البيتزا

  • أي ماء مضاف أو سائل مضاف للعجينة يجب أن يكون دافئاً وليس ساخنا أو يغلي، ويجب أن يكون بدرجة حرارة الغرفة.
  • عند ترك العجينة لكي تتخمر يجب أن تكون في مكان دافئ بعيد عن مجرى الهواء.
  • إذا لم يتواجد مكان دافئ لتخمير العجينة توضع في الفرن ويوضع ماء يغلي بجانبها ليهيء لها الدفء.
  • عدم عجن العجينه أكثر من اللازم بعد أن تتخمر.
  • يجب عليك أن تسخن الفرن لمدة 20 دقيقة على درجه حرارة عاليه قبل إدخال العجينة.
  • عدم الإكثار من استخدام الخميرة بل تترك لتتخمر على مهل.
  • عند وضع الصلصة على العجينة يجب أن تكون باردة وليست ساخنة لأنها إذا كانت ساخنة من الممكن أن تسبب فقاعات بالعجين.
  • بعد إعداد عجينة البيتزا ندهن سطحها بزيت الزيتون قبل وضع المحتويات فهذا يكسبها لوناً ذهبياً ومقرمشاً بدلاً من أن تكون جافة كالخبز .
  • لا تقم بفتح الفرن كثيراً بعد إدخال البيتزا بل قم بإحكام الفرن جيداً حتى لا يتخلل الهواء إلى البيتزا.
5بيتزا
مزيد من المشاركات
السياحة في فنلندا

السياحة في فنلندا

نبذة عن السياحة في فنلندا تتمتّع دولة فنلندا (بالإنجليزية: Finland) بقطاع سياحيّ حيويّ وقويّ، إذ يقصدها الملايين من الزوّار والسيّاح في كلّ عام، ويعود الفضل في ذلك إلى وجود العديد من المناظر الطبيعية، بالإضافة إلى الأجواء الهادئة في أكواخ الغابات، والآلاف من الجزر، والأحداث الفنية والثقافية الممتعة، إلى جانب الأنشطة الترفيهية والرياضية، والعديد من المهرجانات الشتوية، ومسابقات التزلّج، والحرف اليدوية، عدا عن المعالم والأماكن السياحية التي تُلبّي مختلف الأذواق. تاريخ السياحة في فنلندا حظي قطاع
فوائد الخميرة البيرة

فوائد الخميرة البيرة

خميرة البيرة تعتبر خميرة البيرة واحدة من أفضل المصادر للكثير من العناصر الغذائيّة المهمّة والتي يحتاجها الجسم، ومنها الأحماض الأمينيّة الأساسيّة جميعها، إضافةً إلى سبعة عشر نوعاً من الفيتامينات أهمّها الثامين والريبوفلافين، وفيتامين ب6، ومجموعة من المعادن أبرزها الحديد والزنك، إضافةً إلى الفسفور والسيلينيوم؛ وبذلك تمدّ الجسم بنسبة عالية من الفوائد. فوائد الخميرة البيرة من هذه الفوائد: مصدر للبروتينات: فتناول ثلاثين غراماً منها يمدّ الجسم بستة عشر غرامات من البروتين. تأخير الشيخوخة: نتيجة
أين تقع حدائق بابل المعلقة

أين تقع حدائق بابل المعلقة

موقع حدائق بابل المعلّقة موقع الحدائق المعلقة لم يتم تحديده بشكل مؤكد حتى الآن، ولكن بعض الباحثين يعتقدون أنها كانت قريبة من نهر الفرات، ويُعتقد أيضاً أنّها كانت بالقرب من القصر الملكي في بابل في العراق، حيث إنها كانت مبنية على مدرجات، وقد تم بناؤها في عهد الملكة سميراميس، ويعتقد باحثون آخرون أنه ربما تم بناؤها في عهد الملك نبوخذ نصر الثاني. هناك نظرية أخرى صرحت بها الدكتورة ستيفاني دالي (Dr. Stephanie Dalley) من جامعة أكسفورد أن هذه الحدائق لم تكن في بابل بل كانت في شمال مدينة نينوى الأشورية
ماسكات لتفتيح البشرة الدهنية

ماسكات لتفتيح البشرة الدهنية

البشرة الدهنية هي أكثر أنواع البشرة حساسيّةً، وتتميّز هذه البشرة بمميزات مُختلفة عن غيرها؛ فمساماتها كبيرة، وتُعتبر سميكةً نوعاً ما، ولامعةً، وتفرز الزّيوت بكثرة، وهذه الزّيوت تُعرّضها لظهور الحبوب، والبثور، و الرّؤوس السّوداء ، وغيرها من المشاكل، غير أنّ أهمّ ما يُميّزها أنّها أكثر أنواع البشرة التي تُقاوم التّجاعيد وعلامات التقدّم بالسّن. أسباب دهنيّة البشرة يمكن أن يكون سبب البشرة الدهنيّة ناتجاً عن عدّة أمور، منها الوراثة، والنّظام الغذائيّ، والتّعب والإجهاد، والتغيّرات الهرمونيّة في الجسم
الأسطورة في الشعر العربي المعاصر

الأسطورة في الشعر العربي المعاصر

مفهوم الأسطورة في الشعر العربي المعاصر تُعدّ الأسطورة نشاطًا فكريًّا ثقافيًّا متكاملًا مارسه الإنسان منذ قديم الزمن ، أمّا العلم بالأسطورة فهو أمر لم يتضح إلا في العصور الحديثة، خاصة عندما بدأ الإنسان بالبحث في الأساطير بشكل موضوعي؛ لذلك فالأسطورة ما هي إلا نتاج معرفي للمجتمع بأسره تسعى لتجسيد وضع معرفي مستخدمة جميع المكونات الحضارية، والفكرية، والثقافية، لدى جماعة من البشر. يرد فيها مشاهد عديدة من التاريخ والفن والفكر والحضارة، ولها القدرة على التوسع والامتداد حاضرًا ومستقبلًا، ويمكن اعتبارها
الفرق بين جدار الخلية وغشاء الخلية

الفرق بين جدار الخلية وغشاء الخلية

الجدار الخلوي الجدار الخلوي (بالإنجليزيّة: Cell Wall)، هو غلاف خارجي شبه منفّذ يحيط بالغشاء البلازمي، ومن صفاته ما يأتي: لا يوجد الجدار الخلوي في الخلايا الحيوانيّة، بل يوجد فقط في خلايا البكتيريا، وبعض أنواع البكتيريا القديمة، والطّحالب، والفطريات، ومعظم الخلايا النّباتيّة . يتسم بالصّلابة، ومن وظائفه دعم الخليّة وحمايتها. يختلف تركيب الجدار الخلوي من كائن حي لآخر، فهو يتكوّن بشكل رئيسي من السّليلوز (بالإنجليزية: cellulose) في الخلايا النّباتيّة، ومن الببتيدوغليكان (بالإنجليزية:
طرق النقل في الخلية

طرق النقل في الخلية

النقل غير النشط النقل غير النشط، أو النقل اللافاعل، أو النقل السلبيّ، أو الانتشار السلبيّ (بالإنجليزية: Passive Transport) جميعها مصطلحات تُعبّر عن أحد الأنواع الرئيسيّة للنقل في الخليّة، وتمثل الصفة الرئيسيّة للنقل غير النشط في الخليّة عدم حاجته للطاقة أيّ أنّ المواد تنتقل بين جانبي الغشاء الخلويّ دون الحاجة إلى استهلاك الطاقة، وفيه تنتقل العناصر عبر الغشاء الخلويّ إلى الخليّة أو خارجها من منطقة التركيز العالي لهذه العناصر إلى منطقة التركيز المنخفض، ويتمّ تقسيم هذا النوع من النقل إلى ثلاثة
ما يقال للمسافر

ما يقال للمسافر

المسافر هناك الكثير من الناس الذين تجبرهم ظروف الحياة على السفر تاركين وراءهم أهلهم وأصدقاءهم وأحبتهم يبكون رحيلهم، ويسكنهم الألم والحزن، وينتظرون عودتهم بفارغ الصبر، وفي هذا المقال سنقدم لكم كلمات جميلة عن المسافر. كلمات للمسافر لن أقول وداعاً بل ستبقى الذكرى أملًا بلقاء ووعدًا بدعاء لا ينضب وحبًا يتجدد فأنتم نبضات القلب. نستودعك الله الذي لا تضيع ودائعه. يا من يعز علي أن أفارقه كنت لي في سيري نعم الرفيق هل بعد هذا نفترق فقلوبنا جمعت على معنى المحبة في الإله هل بعد هذا نفترق، من سيشاركني