طريقة عمل الأجنحة

طريقة عمل الأجنحة

أجنحة الدجاج

يتناول الإنسان أجزاء الدجاجة المختلفة، فالبعض يفضل تناول الفخدة، والبعض الآخر يفضل تناول الصدر نظراً لاحتوائها على كميات قليلة من الدهون، حيث يفضل العديد تناول أجنحة الدجاج لأنها تتمتع بالطعم المميز، وتتعدد طرق تحضيره فمنه ما يحضر مشوياً أو مقلياً او مسلوقاً، وسنقدم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير أجنحة الدجاج.

أجنحة الدجاج بالكاتشب

المكونات

  • كيلو من أجنحة الدجاج.
  • مئة وسبعون غراماً من لبن الزبادي.
  • ثلاث حبات من البصل المبشور.
  • حبتان كبيرتان من الطماطم المبشور.
  • فصان من الثوم المقشر والمهروس.
  • نصف كأس من الماء، مذاب فيه مكعب من شوربة الدجاج.
  • عشر ملاعق صغيرة من الكاتشاب.
  • ملعقتان صغيرتان من الزيت النباتي.
  • نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
  • نصف ملعقة كبيرة من ملح الطعام الناعم.

طريقة التحضير

  • نضع جميع المقادير المذكورة عدا عن الأجنحة في وعاء مناسب، ونخلطهم جيداً باستخدام شوكة حتى نحصل على خليط متماسك.
  • نضع الأجنحة المنظفة في وعاء كبير الحجم، ثم نضيف إليها خليط التوابل، ثم ندخله إلى الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعة.
  • نختار صينية مناسبة، ونضع الأجنحة فيها بشكل مرتب.
  • ندخل الصينية إلى الفرن على درجة حرارة متوسطة، ولمدة لا تقل عن النصف ساعة حتى تتحمر وتنضج بشكل كامل.
  • نقدم طبقاً من الأجنحة المشوية في الفرن مع الكاتشاب، وبجانبها طبق من البطاطا، والمخللات.

أجنحة الدجاج المشوية في الفرن

المكونات

  • ما لا يزيد عن كيلوغرام من أجنحة الدجاج.
  • نصف كأس من صلصة الباربكيو.
  • نصف كأس من زيت الزيتون النقي.
  • عشر حبات من الثوم المقشر.
  • عصير حبتين من الليمون.
  • حبة من الفلفل الأحمر الحار.
  • نصف ملعقة كبيرة من دبس الفليفلة.
  • ربع كأس من الكزبرة المفرومة.

طريقة التحضير

  • ننظف أجنحة الدجاج جيداً ونتخلص من الشوائب العالقة عليها، ثم نزيل الطرف الصغير من الجناح، ونقسمه إلى قسمين.
  • نخلط صلصة الباربكيو، والقليل من الملح ثم نضعه فوق الأجنحة المنظفة، ونتركها في الثلاجة لمدة لا تقل عن الساعتين.
  • نهرس حبات الثوم، ونضيف إليه زيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح، والفلفل الأحمر، ونحركه جيداً باستخدام شوكة.
  • نشوي الأجنحة المتبلة حيث تأخذ اللون الأحمر، ورائحة ونكهة الشواء، ولكنها لن تستوي.
  • نضع الأجنحة المشوية في طبق من البايركس، ونضيف عليها صلصة التتبيلة، ثم ندخلها إلى الفرن لمدة نصف ساعة.
  • نخرج الطبق من الفرن، ونضع عليه الكزبرة المفرومة، ونضيف قطع الفلفل الأحمر الحار، ثم نقدمه ساخناً.
مزيد من المشاركات
طريقة عمل طبخة لذيذة وسهلة

طريقة عمل طبخة لذيذة وسهلة

الطبخات السهلة ترغب بعض السيدات في تحضير الأطباق السريعة وسهلة التحضير، والتي لا تستغرق وقتاً في إعدادها نظراً لضيق الوقت أو الإنشغال في الوظائف، أوبسبب العدد الكبير من الأطفال، لذلك تلجأ غالبيتهن إلى البحث عن طرقٍ متعددة لتحضير طبخات تتناسب مع الظروف، لذلك سنذكر في هذا المقال وصفتين سهلتين هما: مكرونة بالباشاميل والدجاج، وصينية البطاطس بالبشاميل. مكرونة بالشاميل والدجاج المكوّنات مئتان وخمسون غراماً من المعكرونة المسلوقة. كوب من الفطر المشرّح. مئتان وخمسون غراماً من صدور الدجاج المغسولة
ما هي الكفارة

ما هي الكفارة

معنى الكفّارة تُشتَقّ كلمة الكفّارة في اللغة من (كَفر)، والكُفر في اللغة يأتي بمعانٍ عدّة؛ فالكُفر بضَمّ الكاف معناه: الجحود، وهو نقيض الإيمان، ونقيض الشُّكر، أمّا (كَفر) بفَتح الكاف فمفردةٌ تشير إلى معنى الستر، والتغطية، ومن هذا المعنى جاءَت الكَفّارات التي تترتّب على أداء بعض الأعمال، وقد سُمِّيت بهذا الاسم؛ لأنّها تستر الذنوب، وتُغطّيها، مثل كفّارة الظهار، أما الكفّارة في الاصطلاح فتنسجم في دلالتها مع مرادها في اللغة، وقد عرّفها أهل العلم بعدّة تعريفات، ويمكن إجمالها بالقول: هي اسم لأفعال
فواكه وخضروات مفيدة للحامل

فواكه وخضروات مفيدة للحامل

فواكه وخضروات مفيدة للحامل فواكه مفيدة للحامل يُعدّ تناول الفواكه كوجبة خفيفة من أفضل الطُرُق لتعزيز كمية الفيتامينات المُتناولة، إضافةً إلى السيطرة على الرغبة في تناول الأطعمة السُكريّة، ويَنصح الخبراء بتناول الفواكه كاملة بدلاً من شُرب العصير المصنوع منها؛ وذلك بسبب احتواء العصير على مستويات عالية من السكر الطبيعي، وتُعدّ جميع الفواكه مفيدة، ولكن سنذكر فيما يأتي توضيحاً للفواكه المفيدة خلال فترة الحمل: المشمش: يحتوي المشمش على فيتامين أ ، وفيتامين هـ، وفيتامين ج، إضافةً إلى الكالسيوم،
دولة اليعاربة

دولة اليعاربة

دولة اليعاربة وهي المعروفة حالياً باسم سلطنة عُمان والإمارات العربية المتحدة، كما أنّها امتدت خلال وجودها لتشمل المناطق الشرقية من القارة الإفريقية، وبعض أجزاء دولة فارس إضافةً لعاصمتها المعروفة باسم ولاية الرستاق، استمرّ وجودها لمدة مئة وسبعة عشر عاماً، ابتداءً من العام 1624م وحتى العام 1714م، وكانت الفترة الأولى لحكمها معتمدةً على المنهج والنظام الإسلامي؛ حيث قامت بإلغاء الضرائب واستبدلتها بالزكاة. نسب آل يَعْرِب يرجع نسب اليعاربة إلى الملك النبهاني المعروف باسم يعرب بن عمر بن نبهان بن محمد
الدول السياحية في العالم

الدول السياحية في العالم

السفر يعتبر السفر من أفضل الأمور التي يقوم بها الإنسان للترفيه عن نفسه، وهناك الكثير من الدول حول العالم التي تستحق الذهاب إليها للتمتع برحلة جميلة ومميزة، حيث تحتوي على الكثير من المعالم السياحيّة والمناظر الخلابة، بالإضافة إلى تقديمها للكثير من الخدمات، وسنذكر في هذا المقال أفضل هذه الدول. الدول السياحيّة في العالم فيما يلي أبرز الدول السياحية في العالم: البندقيّة: تقع في إيطاليا ، وهي تعتبر من المدن الجميلة ومن أفضل الوجهات للسفر، وتتميز بجمالها المميز بالعمارة والفن، وهي وجهة سياحيّة
معنى كلمة نبراس

معنى كلمة نبراس

كلمة نبراس؛ وتعني المصباح، وسنان الرّمح، والشّجاع، والجسور، والأسد، جذرها نَبْرَسَ، قال ابن سيده رحمه الله في تاج العروس إنّما قضينا بزيادة النون لأنّ بعضهم ذهب بأنه مُشْتَقٌّ من البُرْسِ وهو الفَتيلَة، وفي الأَغلب إنَّما تكونُ من القطْنِ، فتكون بُرْسٌ، نِبْرَاس أي مصباح، وفتيل المصباح من القطن وهو البُرْس، تقول "أشعل النبراس" أشعل المصباح، "اتخذ منه نبراسًا" أي حذا حذوه، "هو نبراس زمانه" أي ضوء عصره، قال الشاعر: تَرمي اللُّغام على هاماتها قَزَعًا، كالبُرْس طَيَّرَهُ ضَرْبُ الكرابيلِ، الكرابيل
فوائد التعليم عن بعد

فوائد التعليم عن بعد

المرونة في عملية التعليم تُعدّ المرونة في عملية التعليم (بالإنجليزية: Flexible Learning) أحد أهمّ الإيجابيات التي يتمتّع بها نظام التعليم عن بُعد؛ وذلك لأنّه يُتيح للطالب التعلّم في أيّ وقت خلال اليوم دون الحاجة للتواجد في مكان محدد، لذا فإنّها تُعتبر أحد أبرز فوائد التعليم عن بعد في ظل جائحة كورونا، إذ كان التعليم عن بُعد الخيار الأمثل والأنسب للاستمرار في عملية التعليم مع الحفاظ على سلامة الطلاب والمعلمين. يُعدّ الآتي من أبرز مظاهر المرونة في التعليم عن بُعد: إمكانية جدولة الحصص التعليمية
عناصر ميزان المراجعة

عناصر ميزان المراجعة

ميزان المراجعة (Trial Balance) هو قائمة من القوائم المحاسبية التي تستعرض كافة الحسابات الخاصة بمنشأة ما خلال تاريخ زمني معين، وينقسم كل دفتر حساب فيها إلى عمودين؛ وهما: الخصم والائتمان، ويتمثل دور ميزان المراجعة بكونه أداة فعالة لوضع الأخطاء والثغرات التي تتسبب بمجاميع غير متساوية بين يدي المحاسب، ويُشترط أن يكون مجموع ميزان المراجعة صفراً في حال تمثيل كافة الاعتمادات بالسلب، وهذا ما يحدث غالباً. كما يمكن وصف ميزان المراجعة بأنه استعراض كافة الحسابات وما يقابلها من أرصدة كما ورد ذكرها في دفتر