طريقة عمل أومليت

طريقة عمل أومليت

طريقة عمل أومليت

يحتاج الكثير منّا إلى عمل وتحضير وجبات سريعة وسهلة في كثيرٍ من الأحيان، بالتحديد إن كانت ربّة البيت تعمل أو موظفة، ولا تملك في كثيرٍ من الأحيان الوقت الكافي لتحضير وجبات تحتاج إلى وقت وجهد؛ فتبدأ بالبحث عن وصفات يمكن تحضيرها بسهولة وسرعة وفي نفس الوقت تكون مغذّية ودسمة، ومن هذه الوصفات هو الأومليت وسنتناول فيما يلي عدّة طرق لتحضيره.

أومليت بالبيض والجبن

المكوّنات

  • ملعقة كبيرة من الحليب السائل.
  • ملعقة صغيرة من الزبدة.
  • ربع كوب من الجبنة الشيدر المبشورة.
  • بيضتان.
  • كمية من الفلفل الأسود المطحون.
  • كمية من الملح، بحسب الرغبة.

طريقة التحضير

  • خفق البيض مع الحليب، وإضافة الفلفل والملح.
  • وضع الزبدة في مقلاة، ووضعها على نار متوسّطة الحرارة، وسكب مزيج البيض عليها.
  • ترك العجة المتكوّنة على النار لعدة دقائق (من دقيقتين إلى ثلاثة)؛ حتى تتحمص الجهة السفلية منها.
  • تقليب العجة على الناحية الأخرى، ورش جبن الشيدر عليها.
  • ترك العجة على النار لعدة ثوانٍ؛ حتى تذوب الجبنة على وجهها، وتقدم ساخنة للتناول.

الأومليت الإسباني

المكوّنات

  • خمس بيضات.
  • قرن فلفل أخضر رومي.
  • قرن فلفل أخضر حار.
  • ربع قرن فلفل أحمر.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • ملعقة من الفلفل الأسود.
  • خمس ملاعق من السمنة أو الزبدة.
  • ثلاث ملاعق كبيرة من الماء.

طريقة التحضير

  • إحضار مقلاة من التيفال ووضع البصل والفلفل فيها بعد تقطيعه.
  • إضافة الماء إلى المكوّنات السابقة وتقليبها معه لعدّة دقائق.
  • تصفية الماء وإضافة الزبدة إلى الخليط وتقليبه جيداً.
  • فرد الخليط في المقلاة بحيث يظهر موزعاً فيها بشكلٍ متساوٍ.
  • خفق البيض مع الفلفل والملح بشكل جيد وسريع، قبل أن يتمّ وضعه على النار بشكلٍ مباشر؛ ليشكل سماكة معنية ويوزع بعد ذلك وفي فس الوقت تضاف الزبدة وهي ساخنة.
  • إضافة البيض بشرط عدم تقليبه حتى لو تقليب بسيط، فيكفي فقط تغطية المقلاة وتركها على نار هادئة لمدة لا تتجاوز الخمس دقائق.
  • بعد نضج البيض يتمّ رفعه عن النار ووضعه في طبق للتقديم، أو لفه كالساندويش.

أومليت بالخضار

المكوّنات

  • بيضتان.
  • ملعقتان من البصل المفروم.
  • ملعقتان كبيرتان من الفطر.
  • ملعقتان كبيرتان من الفلفل الحلو.
  • ملعقتان كبيرتان من مرتديلا الحبش.
  • ملعقتان كبيرتان من جبنة الموزاريلا.
  • ملعقة كبيرة من البقدونس.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • كمية من الفلفل الأسود والملح.

طريقة التحضير

  • وضع الزيت والبصل في مقلاة بداخلها زيت، وتقليبهما جيداً.
  • إضافة الفطر والمرتديلا والفلفل، وتقليبها معاً.
  • خلط البيض مع البقدونس، وإضافة الملح والفلفل والخضار، وتقليبها جيداً وتركها على نار منخفضة.
  • تشكيل الخليط الناتج على شكل قرص.
  • عند نضجه تضاف الجبنة وتغلق الأقراص على البيض من جميع الأطراف.
مزيد من المشاركات
كيف يحدث كسوف الشمس

كيف يحدث كسوف الشمس

كيفية حدوث كسوف الشمس يحدث كسوف الشمس عندما يكون القمر في خط مستقيم بين الأرض والشمس، فيحجب ضوء الشمس عن جزء من الأرض، ممّا يؤدي لوقوع ظله على سطح الأرض، ويمر القمر بالمستوى المداري الأرضي مرتين سنوياً فقط؛ وذلك لأنّه يدور بزاوية حوالي 5 درجات بالنسبة إلى مستوى الأرض والشمس حول الأرض، وتُعرف هذه المواسم باسم مواسم الكسوف، ولكي يحدث الكسوف يجب أن يكون القمر في مرحلة المحاق خلال موسم كسوف الشمس، وبسبب هذا فإنّ ظاهرة كسوف الشمس تعتبر نادرة الحدوث نسبياً. أنواع كسوف الشمس كسوف الشمس الجزئي يحدث
حقائق عن الفصام

حقائق عن الفصام

الفصام يُعدّ الفُصام (بالإنجليزية: Schizophrenia) أحد الاضطرابات النفسيّة المُتمثّلة بوجود هوس وأوهام وغيرها من المشاكل العقليّة والإدراكية، والتي تُصيب الأفراد غالباً في سنّ البلوغ، وخاصّةً في الفترة العمرية التي تتراوح ما بين 16-30 عاماً، ويجدر التنبيه إلى أنّ الذكور يُعانون من هذا الاضطراب في عُمُرٍ أبكر مقارنة بالإناث، وفي مُعظم الحالات يُلازم هذا الاضطراب المُصاب طوال حياته، ومن الجدير بالذّكر أنّ مرض الفُصام يتطوّر ببطء عند المُصاب، فلا يتمّ تشخيصه إلا بعد مرور سنوات على الإصابة به
إيجابيات وسلبيات عمليات التجميل

إيجابيات وسلبيات عمليات التجميل

جراحة التجميل جراحة التجميل هي نوع من العمليات الجراحية التي تجرى لأغراض وظيفية أو جمالية، أو لغايات تصحيح عيوب، وتشوهات خلقية، أو ترميم الجلد، وأعضاء الجسم بعد الإصابة بالحروق، أوالحوادث المختلفة، كما يمكن أن تعرف بالمفهوم البسيط بأنها استعادة التوازن والتناسق لجزء من الجسم عن طريق استعادة معايير الجمال المناسبة لهذا الجزء. يرجع أصل كلمة Plastic المصطلح عليها بين أطباء التجميل من الكلمة اليونانية plastikos وتعني: يقولب، أو يشكل، وبالتالي فهي لا تمت بأي صلة إلى مادة البلاستيك العادية كما قد
تنظيف القرص C

تنظيف القرص C

استخدام قرص إعداد ويندوز أو مُحرّك أقراص فلاش تُعد هذه الطّريقة سهلة نسبيّاً لتنظيف القرص C؛ ويعود السّبب في ذلك لشيوع امتلاك قرص إعداد (Windows) أو محرك أقراص فلاش، ممّا يجعل من السّهل الوصول لهذه الوسيلة، كما أن الاعتماد على هذه الطّريقة لا يشترط وجود نظام تشغيل (Windows) معيّن على القرص C، وإنما يحتاج للتأكد من كون وسائط الإعداد ذات إصدار أحدث من إصدار نظام التشغيل الحالي. تنظيف القرص C بدون CD يُمكن تطبيق تنظيف القرص C بدون CD من خلال اتّباع الخطوات الآتية: تبدأ الخطوة الأولى من خلال إعداد
مظاهر الحضارة المصرية القديمة

مظاهر الحضارة المصرية القديمة

الحضارة المصرية القديمة تقع الجمهورية العربية المصرية في الشمال الغربيّ من القارة الإفريقيّة، وكان لموقعها الجغرافيّ أهميةٌ كبيرةٌ على مرّ التاريخ فقد ساعدها هذا الموقع على دوام التواصل مع شعوب العالم خاصّةً قارات العالم القديم، كما أنّ نهر النيل الذي يخترق الأراضي المصرية من جنوبها إلى شمالها كان له الفضل في بناء الحضارة المصرية القديمة، التي استقرّت على ضفاف النهر مستفيداةً من التربة الفيضية الخصبة، وقد شهدت مصر بتاريخها القديم وخلال الحقبة الفرعونية العديد من مراحل التقدم والازدهار تركت
اليوم الوطني للشجرة

اليوم الوطني للشجرة

يوم الشجرة كان أول ظهور لمناسبة يوم الشجرة في القرن التاسع عشر في الولايات المتحدة الأمريكية، وكان ذلك بتاريخ العاشر من شهر نيسان لعام 1872م، ويتم الاحتفال بيوم الشجرة في العديد من البلدان متمثلاً بزراعة الأشجار في ذلك اليوم، ويُعتبر آخر يوم جمعةٍ من شهر إبريل هو يوم الشجرة في الولايات المتحدة، وكان أول من ابتدع فكرة هذا الاحتفال الصحفي الأمريكي ستيرلينج مورتون لتحفيز الناس على زراعة الأشجار؛ نظراً لقلة أعدادها آنذاك في أمريكا، ولإيمانه بأهميتها في حماية المحاصيل الزراعية، والحد من سرعة هبوب
أفضل طريقة عمل الدجاج

أفضل طريقة عمل الدجاج

دجاج مقلي مدّة تجهيز المكوّنات 5 دقيقة مدّة الطهي 15 دقيقة تكفي ل شخص المكونات نصف دجاجة مُقطّعة إلى أربع قطع. ثلاثة أرباع الكوب من الطحين. نصف كوب من مخيض اللبن. نصف ملعقة صغيرة من كل من: الفلفل الأسود المطحون. الملح. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار. ثمن ملعقة صغيرة من كل من: البابريكا. مسحوق الكزبرة. مسحوق البصل. مسحوق الثوم. البقدونس الجافّ. الميرمية الجافّة. زيت نباتي -للقلي-. طريقة التحضير تجفيف قطع الدجاج باستخدام منديل ورقيّ. خلط الطحين، وجميع البهارات معاً في وعاء. تقليب
دول شمال آسيا وعواصمها

دول شمال آسيا وعواصمها

يتكون العالم من خمس قارات رئيسة، وتعد قارة آسيا أكبرها؛ فهي تحتل المرتبة الأولى من حيث عدد السكان والمساحة، وفي هذا المقال سنسلط الضوء على الدول الواقعة في شمال قارة آسيا وعواصمها. ما هي دول شمال آسيا وما عواصمها؟ تنقسم آسيا الشمالية إلى 10 دول وفي ما يلي هذه الدول وعواصمها وهي: جورجيا وعاصمتها هي تبليسي. أرمينيا وعاصمتها هي يريفان. أذربيجان وعاصمتها هي باكو. الصين وعاصمتها هي بيكين. تايوان وعاصمتها هي تايبيه. منغوليا وعاصمتها هي أولان تابور. كوريا الشمالية وعاصمتها هي بيونغ يانغ.  كوريا