طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر

طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر

طريقة عمل أقراص الزعتر الأخضر

يعتبر الخبز بالزعتر من الأطعمة الفلسطينية المشهورة بشكلٍ كبير في العالم العربي، ويتم تقديمه في أغلب الأحيان على وجبة الإفطار مع كوب من الشاي الساخن، بالإضافة إلى أنّ له الكثير من الفوائد فهو يعتبر مضاداً حيوياً طبيعياً، ويقوّي من جهاز المناعة، ويطرد الغازات من المعدة، ويحارب السرطانات، وغيرها الكثير، ولا يحتاج للوقت الكثير في تحضيره، وسنتعرّف في هذا المقال على كيفية عمل أقراص الزعتر الخضراء، وكيفية تحضير أقراص الزعتر مع الجبنة البيضاء.

أقراص الزعتر الأخضر

المكوّنات

  • ثلاثة أكواب من الزعتر الأخضر.
  • نصف كوب من زيت الزيتون.
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون الحامض.
  • بصلة مبشورة.

العجينة:

  • أربع أكواب من الطحين الأبيض.
  • ربع كوب من الزيت النباتيّ.
  • ملعقتان من الخميرة.
  • ملعقة صغيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوبان من الماء الفاتر.

طريقة التحضير

تحضير العجينة:

نعجن الطحين الأبيض، والزيت النباتي، والخميرة، والبيكنج باودر، والملح، والماء الفاتر بشكلٍ جيد، حتى تتشكل لدينا عجينة طرية ومتماسكة، ونتركها لمدة ساعتين حتى ترتاح وتخمر.

تحضير الحشوة:

  • ننظف الزعتر الأخضر، ونغسله بالماء بشكلٍ جيد، ونفرمه بطريقة خشنة، ونضيف إليه البصل، والملح، والليمون، وزيت الزيتون، والسماق، ونخلط كافّة المكوّنات جيداً، ونتركه جانباً.
  • نفرد العجينة باستخدام الشوبك، ونشكلها إلى دوائر صغيرة الحجم، ونحشيها بخليط الزعتر، ونتركها عشر دقائق قبل الخبز.
  • نسخّن الفرن على درجة حرارة متوسّطة، ونضع الصينية فيه، وعندما يصبح لون الخبز بزعتر مائل اًإلى الذهبي، نخرجه من الفرن، ويقدم بجانبه اللبن الرائب والسلطة.

الخبز بزعتر مع الجبنة

المكوّنات

  • كيلو غرام من الطحين الأبيض.
  • جبنة بيضاء حسب الرغبة.
  • نصف ملعقة من الملح.
  • نصف كوب من الزيتون.
  • ملعقة ونصف من السكر.
  • ملعقة كبيرة من الخميرة.
  • كوبان من الزعتر الأخضر.

طريقة التحضير

  • نضع بداخل وعاء عميق الطحين الأبيض، وزيت الزيتون، والملح، والجبنة، والبيض، ونخلط كافة المكوّنات بشكلٍ جيد.
  • نخلط الخميرة والسكر في ماء دافئ، ونسكب الخميرة فوق خليط الطحين، ونعجن كافة المكونات حتى تتشكّل لدينا عجينة متماسكة.
  • نضع فوق العجينة الزعتر الأخضر، ونعجن بشكلٍ جيّد، حتى يصبح الزعتر جزءاً لا يتجزأ من العجينة.
  • نقطع العجينة إلى كرات صغيرة متساوية، ونرقّ كلّ قطعة بشكلٍ مسطح، ونضع بداخل كل كرة كمية من الجبنة البيضاء، ونغلق العجينة، ونضعها في صينية حتى ترتاح.
  • ندهن العجينة بزيت الزيتون، وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسّطة، لمدّة نصف ساعة.
مزيد من المشاركات
قوة التفكير الإيجابي

قوة التفكير الإيجابي

التفكير يسعى الإنسان بفطرته إلى إيجاد الحياة المريحة والمليئة بالسعادة والتفاؤل والنجاح، فبحَث في كل المجالات وسعى إلى تطويرها من أجل الوصول إلى هدفه، واستطاع بفضل عقله المستنير أن يستوعب مدى القوة التي يتمتّع بها عقله وتفكيره في تسيير الأمور، ولجأ البعض إلى دراسة هذه القوة ومحاولة تقسيم العقل إلى جزأين؛ العقل الظاهري والعقل الباطن ومدى تأثير كلٌّ منهما على الآخر، ونظراً لتطور التكنولوجيا استطاع الإنسان أن يراقب ما يحدث في هذا العقل بمتابعة الذبذبات والإشعاعات التي تصدر منه. اكتشف الإنسان أن
طريقة عمل آيس كريم بالفواكه

طريقة عمل آيس كريم بالفواكه

آيس كريم بالفواكه المثلجات، أو الآيس كريم، نوع من الحلوى الباردة الشهية والمفضلة عند الناس كباراً، وصغاراً، ويكثر الإقبال على تناولها في أيام الصيف الحارة، وهي تعد بشكل أساسي من الحليب، والسكر مضافاً لها نكهات متعددة كالفواكه، والشوكولاتة. في مقالي هذا سأعرض كيفية تحضير آيس كريم الفواكه بنكهات متعددة، بخطوات واضحة. آيس كريم الفراولة المكونات كوب كريمة خفق بالحليب. كوب كريمة خفق سادة. كوب وربع سكر. بيضتان. ربع ملعقة فانيليا. ثلاثة أكواب فراولة. للتزيين: مكسرات مجروشة. شكولاتة مذابة. طريقة
عبارات النسيان

عبارات النسيان

عبارات النسيان أقوال وعبارات عن النسيان ومنها: رائحة الذكرى تلتصق دائماً بكل الأشياء، بكل الأماكن، بكل الأشخاص.. لا نسيان يُجدي معها ولا تناسب. ويبقى شيء من عَبق الماضي عالقُ بنا رُغم الزَمن.. شيء تّعجز يّد النسيان أن تطاله. طلب الحرية بغير طلب الله، يؤول حتماً إلى نسيان الحرية، بل إلى طلب نقيضها. أوليس من أكبر النعم على الإنسان النسيان.. لولا النسيان لكانت الحياة لا تطاق. الحياة فيض من الذكريات تصب في بحر النسيان أما الموت فهو الحقيقة الراسخة. خير لك أن تؤجل من أن تنسى. ننسى بسهولة أخطاءنا
مكونات الجهاز العضلي

مكونات الجهاز العضلي

الجهاز العضلي الجهاز العضلي هو الجهاز الذي من خلاله يستطيع الإنسان أن يتحرّك ويُمارس نشاطاته اليومية والحياتية، يُطلق على العضلات بالجسم اسم "اللحم"، ويبلغ عددها في جسم الإنسان قرابة 600 عضلة، تُشكّل ما يقارب 40% من وزن جسم الإنسان وتُعطي للجسم الشكل والكتلة. تقع العضلات ما بين الهيكل العظمي والجلد ، تؤدّي دورها في الحركة منذ أن يولد الإنسان حتى يموت، حيث تستطيع هذه العضلات أن تنبسط وتنقبض ليتحرّك الجسم بالشكل المطلوب، كما تربط العَضلات بعض أجزاء الهيكل العظمي ببعضها البعض؛ كالذراع، والكتف،
تفسير الجبال في المنام

تفسير الجبال في المنام

تفسير صعود الجبال في المنام إن علم الرؤى والأحلام من علم الغيب الذي لا يعلمه إلا الله -تعالى-، والرؤيا ثلاثة أنواع: رؤيا صادقة من الله -تعالى-، أو من حديث النفس، أو من الشيطان ليحزن قلب المؤمن، وذكر ابن غنام في كتابه دلالات عديدة لتفسير صعود الجبل في المنام، ومن هذه الدلالات ما يأتي: من رأى في المنام أنه يصعد الجبل؛ فإن كان لديه غاية أو هدف في حياته، فلعله يدل على نيله ما يسعى له، وتحقيق أهدافه إن كان الجبل الذي مشى فيه مهيأ للمشي والصعود. من رأى أنه يصعد جبلاً عالياً ، ولم يكن سهلاً للصعود؛
طريقة سلطة الفواكة بالقشطة

طريقة سلطة الفواكة بالقشطة

سلطة فواكه مع القشطة مدّة التحضير 10 دقائق تكفي ل 6 أشخاص المكوّنات أربعمئة وخمسة وخمسون غراماً من قطع الأناناس. خمسمئة غرامٍ من برتقال الماندرين. حبة تفاح متوسطة ومقطعة إلى مُكعبات. ملعقتان صغيرتان من عصير الليمون الطازج. نصف كوب من ماراشينو الكرز المغسول. حبة متوسطة الحجم من الموز. نصف كوب من الزبادي اليوناني العادي. كوب من القشطة الطازجة. نصف ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيلا. كوب من الأعشاب العطرية. نصف كوب من جوز الهند الحلو المبشور. طريقة التَّحضير وضع الأناناس، التفاح والبرتقال في وعاء
عبارات زعل

عبارات زعل

عبارات زعل من أجمل العبارات عن الزعل : الزعل.. هو ريح تهب فتطفئ سراج العقل. صحتك لا تقدر بثمن، فلا تسترخصها بالقلق و الخوف والزعل، واعلم أنك المسيطر.. ولا تقل: لا أستطيع؛ فإن قلتها تحقق ما كنت تخشاه. بعض الناس الذين يتم تصنيفهم على أنهم أهدأ طبعاً هم في الحقيقة ممن يحترقون بداخلهم من فرط ضغوطهم العصبية، وهذا النوع من الزعل أشد خطورة وهو ما يسمى بالزعل الصامت. العالم يحتاج إلى الزعل، فهو عادة ما يسمح باستمرار الشر لأنه ليس غاضباً بما يكفي. أزعل صديقك تستطلع سريرته.. للسر نافذتان: السكر والزعل..
أدعية المساء

أدعية المساء

أدعية المساء أذكار المساء إنّ من أعظم العبادات عند الله -تعالى- الدعاء؛ لأنه يقرب العبد إليه ويتضرع له في جميع أموره، وقد أمرنا الله -تعالى- بالدعاء والذكر ووعدنا بالإجابة، وهو يعود بالنفع على العبد، لأن الله -تعالى- غني عن العالمين،وقد ثبتت العديد من أذكار المساء في السنة النبوية الشريفة ، وفيما يأتي ذكرها: (اللهمَّ إني أسألُك العفوَ والعافيةَ، في الدنيا والآخرةِ، اللهمَّ إني أسألُك العفوَ والعافيةَ، في دِيني ودنيايَ وأهلي ومالي، اللهمَّ استُرْ عوراتي، وآمِنْ روعاتي، واحفظني من بين يدي، ومن