طريقة عمل أرز صيني بالروبيان

طريقة عمل أرز صيني بالروبيان

الأرز الصيني

يعتبر طبق الأرز الصيني بالروبيان من الأطباق الرئيسية التي تُقدم في معظم المناسبات، ويتميز الطبق بطعمه اللذيذ المستساغ وقيمته الغذائية العالية لاحتوائه على نسبة عالية من الفيتامينات، والبروتينات، والعديد من العناصر الأسياسية، والأحماض الدهنية غير المشبعة، كما يتميز بسهولة وتعدد طرق تحضيره.

عمل أرز صيني بالروبيان

المكوّنات

  • كيلوغرام من الروبيان.
  • ثلاثة أكواب من الأرز الأبيض المسلوق.
  • خمس بصلات.
  • فصان من الثوم.
  • ثلاث حبات من كلّ من: الجزر، والكوسا.
  • أربع ورقات من الملفوف.
  • خمس عشرة زهرة من القرنبيط.
  • ثمرتان من الفليلفة الحلوة.
  • ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
  • عود من القرفة.
  • حبتان من القرنفل وحب الهيل.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزعفران.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • رشة كمون.
  • عصرة ليمون.
  • مكعب من مرقة الدجاج.
  • نصف ملعقة كبيرة من كلّ من: الملح، والفلفل.

مكوّنات الصلصة:

  • حبة من كلّ من: الفلفل الأخضر، والبصل.
  • فصان من الثوم المهروس.
  • نصف ملعقة كبيرة من الزنجبيل المبشور.
  • نصف كوب من الكاتشب الأسود.

طريقة التحضير

  • اغسلي الخضروات بشكل جيد وقطعيها إلى شرائح، وضعيها في قدر على النار، وقلبي الخضروات حتى تذبل.
  • أضيفي الروبيان وقلبي المكوّنات معاً بشكل متجانس ثمّ تبليها بالبهارات.
  • اتركي المزيج على النار حتى ينضج الروبيان والخضار مع التقليب من فترة إلى أخرى.
  • ضعي الأرز المسلوق في طبق التقديم وضعي على سطحه مزيج الروبيان والخضار.

عمل أرز صيني مقلي مع الروبيان والخضار

المكوّنات

  • كوبان من الأرز.
  • نصف كيلوغرام من الروبيان المقشر.
  • مئة غرام من الفطر.
  • جزرتان.
  • عرقان من البصل الأخضر.
  • ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج.
  • ثلاثة فصوص من الثوم.
  • قرن من الفلفل الأخضر الحار.
  • ربع كوب من الزيت النباتي.
  • ملح -حسب الرغبة-.

مكوّنات الصلصة:

  • ثلث كوب من الصويا صوص.
  • ملعقة صغيرة من السكر.
  • ملعقتان صغيرتان من زيت السمسم.

طريقة التحضير

  • اغسلي الأرز بالماء بشكل جيد وصفيه، واغلي كمية كبيرة من الماء في قدر عميق وأضيفي إليه ملعقة كبيرة من الملح، ثمّ أضيفي الأرز واسلقيه حتى ينضج، ثمّ صفيه واتركيه حتى يبرد تماماً.
  • نظفي الروبيان بفتح ظهره وإزالة خيط الرمل، ثمّ اغسليه بالماء البارد وصفيه وتبليه بكمية قليلة من الملح.
  • دقي الثوم وابرشي الزنجبيل وقطعي الجزر، والبصل، والفلفل الحار إلى شرائح رفيعة.
  • اغسلي الفطر وانقعيه بالماء الفاتر لمدة عشر دقائق، ثمّ ارفعيه واحتفظي بماء النقع وقطعيه إلى شرائح.
  • ضعي الزيت في قدر وضعي نصف كمية الزيت النباتي فيه، وضعيه على نار متوسطة حتى يسخن الزيت.
  • أضيفي الروبيان إلى الزيت وقلبيه بضع دقائق حتى ينضج ثمّ ارفعيه من القدر.
  • أضيفي الثوم والفلفل الحار والزنجبيل ورشة من الملح إلى القدر وقلبي المكوّنات معاً لمدة، ثمّ أضيفي الجزر وأعيدي تقليب المكوّنات لدقيقة أخرى، بعد ذلك أضيفي الفطر وقلبي المكوّنات لدقيقة.
  • ارفعي المزيج من القدر وأضيفيه إلى الروبيان، وأضيفي الكمية المتبقية من الزيت النباتي إلى القدر.
  • ضعي الأرز في القدر وقلبيه حتى يسخن.
  • ضعي جميع المكوّنات في وعاء الطبخ وأضيفي إليها ماء نقع الفطر واخلطيها جيداً.
  • أضيفي التتبيلة إلى الأرز وقلبي المكوّنات، ثمّ أضيفي الروبيان والخضار وأعيدي تقليبها معاً حتى يتبخر الماء.
  • أزيلي القدر عن النار واسكبي الأرز في طبق التقديم.
مزيد من المشاركات
أدعية للجنود البواسل

أدعية للجنود البواسل

أدعية للجنود البواسل يستحق الجنود البواسل الذين يدافعون عن ثرى بلادهم نصيباً من دعاء العبد المسلم، وبيان بعض الأدعية التي من الممكن أن تقال في الجنود البواسل ما يأتي: (حَسْبُنَا اللّهُ وَنِعْمَ الْوَكِيلُ). (فَانقَلَبُواْ بِنِعْمَةٍ مِّنَ اللّهِ وَفَضْلٍ لَّمْ يَمْسَسْهُمْ سُوءٌ وَاتَّبَعُواْ رِضْوَانَ اللّهِ وَاللّهُ ذُو فَضْلٍ عَظِيمٍ). (لَّا إِلَهَ إِلَّا أَنتَ سُبْحَانَكَ إِنِّي كُنتُ مِنَ الظَّالِمِينَ). اللهمّ أنعم عليهم بالسكينة والطمأنينة في حياتهم، وارزقهم بعد موتهم الفردوس الأعلى من
مفهوم الاتصال الفردي والاتصال الجماعي

مفهوم الاتصال الفردي والاتصال الجماعي

مفهوم الاتصال الفردي هو عبارة عن تفاعل الفرد بشكل شخصي مع الآخر، حيث يقوم الاتصال الفردي على السماح بالتعليقات المستمرة بين الطرفين من خلال المدخلات التي يتقدم بها كل شخص، ويعتمد هذا النوع من الاتصال على استجابات كلا الطرفين فيه، ومن الجدير بالذكر أن تدفق المعلومات في الاتصال الفردي يكون مستمرًا، وذلك لأن الأشخاص يكون لديهم القدرة على الفهم بشكل أفضل لآراء وأفكار بعضهم البعض مما يمكنهم من القيام بالرد والحوار بطريقة مباشرة. مفهوم الاتصال الجماعي هو عبارة عن الاتصال الذي يتم بين أكثر من شخص،
مشروبات لعلاج الانتفاخ

مشروبات لعلاج الانتفاخ

يصاب الجهاز الهضمي بالعديد من المشاكل والاضطرابات الناتجة عن اتباع العادات الغذائيّة السيّئة وقلّة الحركة، وتعتبر الغازات المحتبسة في البطن من أكثر المشاكل التي تصيب الكبار والصغار على حدٍ سواء، والتي من شأنها التسبب بالألم والإزعاج والإحراج. مشروبات لعلاج انتفاخ البطن هُناك العديد من المشروبات التي تُفيد في حالات نفخة البطن، ومن أبرزها: شاي النعناع يعتبر زيت المنثول من أهمّ مكوّنات النعناع، حيث إنّه يلعب دوراً كبيراً في الحد من التشنجات والتقلصات التي قد تصيب الجهاز الهضمي، والتي من شأنها
مجالات استعمال الماء المقطر

مجالات استعمال الماء المقطر

مجالات استعمال الماء المقطر يوجد هناك العديد من المجالات التي يستخدم فيها الماء المقطر، وفيما يأتي توضيحها: ماء الشرب يُعرف أن الجسم يفقد الماء بالتعرق والتبول لذا لا بد من تعويضه من خلال الشرب، وهو يساعد الجسم على القيام بواجباته على أكمل وجه، يسهل حركة المفاصل والعمليات الهضمية والتخلص من السموم ونواتج الاستقلاب التي ينبغي للجسم التخلص منها، ذلك أن تراكمها يسبب خطرًا كبيرًا عليه. يشار إلى أن عملية التقطير تفقد الماء المعادن كالصوديوم والبوتاسيوم، لذا يحذر بعض الخبراء من الاستغناء بها كليًا
أمثال عن الخيانة والغدر

أمثال عن الخيانة والغدر

أمثال عن الخيانة والغدر أمثال عن الخيانة والغدر فيما يأتي: مثل الذي خان وطنه وباع بلاده مثل الذي يسرق من مال أبيه ليطعم اللصوص، فلا أبوه يسامحه ولا اللص يكافئه. لا فرق بين خيانة الضمير وخيانة الواقع إلّا التنفيذ. لم يف بعهده معها فباتت تعتقد بأنّ كٌل من على هذه الأرض يخون. لا تسألني عن الخيانة، فأنا لا أعتقد أن هناك كلمات قادرة على وصفها. أكيس الكيس التقوى، وأحمق الحمق الفجور، وأصدق الصدق الأمانة، وأكذب الكذب الخيانة. أكثر الناس حقارة هو ذلك الذي يعطيك ظهره، وأنت في أمس الحاجة إلى قبضة يده.
مكونات خلطة الرخام الصناعي

مكونات خلطة الرخام الصناعي

مكوًنات الرخام الصناعي يتم صناعة الرخام الصناعي من مزيج من مسحوق الرخام والأصماغ، بالإضافة لوضع الملونات والأصباغ للحصول عليه بالشكل المرغوب، على الرغم من أنّه من صنع الإنسان إلا أنه لايتم الحكم عليه بردائته مقارنةً مع الرخام الطبيعي، حيث يُستعمل بشكلٍ واسع في العديد من الاستخدامات. الرخام الصناعي الرخام الصناعي هو بديل صناعي تجاري للرخام الطبيعي، حيث يتم صناعته من قبل الإنسان عوضاً عن قصّه من الأحجار الطبيعية، إذ يعد نوعاً من الأحجار الجيريّة ولكن بقوام متراص أكثر، وبملمس أكثر نعومةً وسلاسة.
طريقة تقييم المخزون

طريقة تقييم المخزون

المخزون يشمل مصطلح المخزون كافة السلع والمواد التي تقتنيها شركة ما لغايات البيع أو الإصلاح، ونظراً للأهمية الكبيرة التي يحظى بها المخزون فقد اختص علم إدارة المخزون بدراسته بشكل مفصل لتحديد الشكل الذي تكون عليه هذه السلع والمواد، ونسبة البضائع المخزنة. يخضع المخزون إلى عددٍ من العمليات والمراحل بين جرد وتقييم وعينية المخزون، والتنبؤ بسعر المخزون في المستقبل وغيرها من الممارسات التي تتص به، ويشيع استخدام هذا المصطلح في مختلف المنشآت التجارية للإشارة إلى البضاعة المملوكة للمنشأة والمجهزة للبيع،
شوربة الجزر والبطاطس

شوربة الجزر والبطاطس

شوربة الجزر والبطاطس تعد شوربة الجزر والبطاطس أحد أسهل وأسرع الأطباق تحضيراً، وعادة ما يُقدم هذا الطبق إلى جانب أحد أنواع الخبز ليكون طبقاً رئيسياً مُشبعاً، أو يمكن تقديمه إلى جانب الدجاج المشوي أو أحد أنواع اللحوم ليكون طبقاً جانبياً، وهو طبق غني بالبوتاسيوم وفيتامين أ وقليل الدهون. عمل شوربة الجزر والبطاطس المكونات ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. بصلة واحدة متوسطة الحجم. فصان من الثوم. ملعقتان صغيرتان من الزنجبيل الطازج المبروش. ثلاث جزرات كبيرة. حبتان كبيرتان من البطاطس. ملعقة صغيرة من